实施万亩甜玉米示范生产基地建设。引进甜玉米新品种个，种 植加工新技术项。科技培训人次。 项目建设的土建工程实行公开招标，必须有相应资质的建筑 队伍施工。在施工过程中，派专人进行质量监督，由县建委进行 竣工验收。设备的采购与安装要严格把好设备选型采购安装 调试等环节，确保次试车成功。 五投资估算与资金筹措 投资估算 项目建设总投资万元。其中土建工程投资万元， 设备购置及安装费万元，不可预见费用万元，流动资 金万元。 固定资产投资估算表 附表单位万元 序号工程或费用名称 估算价值备注 建筑 工程 设备 购置 安装 工程 其它 费用合计 固定资产投资 工程费用 标准化加工车间 蔬菜保鲜库 冷藏库 产品检测检验室 动力车间锅炉房库房 购置设备扣除基地建设安装费进步冷却。 速冻玉米的冻结要求快速。冻结速度越快，冻结品质越好， 冻结速度越慢，冻结品质越差。速冻装置种类较多，有流化床式 钢板带式浸渍式等。速冻玉米粒工艺要求使用流化床式速冻隧 选，剔除过熟未烫透的 和玉米粒碎粒。 吹干冷却吹干冷却主要有两个作用是吹干玉米粒表面 水分，防止冻结时表面水分过多而形成冰块及使玉米粒间粘结， 从而影响外观和固形物的重量二是洗脱 粒漂洗热烫冷却挑选吹干冷却速冻筛选包装 冷藏检验 主要操作要点 挑选为了保证产品质量提高生产率减轻包装前的筛选 压力，冷却后需在传送带上人工进行挑 生产优质安全营养无污染甜玉米系列产品，突破技 术性贸易壁垒，使产品达到国际技术与质量安全水平。 生产工艺流程 速冻玉米粒 玉米采摘去苞叶冷却分级去花丝修整清术依托， 根据欧美日本韩国及东南亚国家等进口国消费群体的要求和 我国目前出口蔬菜加工企业的经验，在生产工艺技术上，严格采 用现代国际通行的质量管理控制体系开发工计划。销售的 市场主要定位于国际市场，主要销往日本韩国东南亚及欧美 国家。 四技术方案设备方案和工程方案 生产技术方案工艺流程 本项目以山东农业大学美国爱生速冻集团作为技其加工方式分为三类。是冻干类 产品二是冷冻类产品三是罐头类产品。其产品结构根据国际 市场的销售情况进行调整，充分利用公司设在青岛的国际贸易公 司，与蔬菜进口国签订订单后安排基地生产和加，制定了优惠政策，进行重点扶持，因此，项目建设的有利条 件充足。 三建设规模与产品方案 年加工转化优质甜玉米吨，生产甜玉米系列产品 吨，新建绿色蔬菜示范生产基地万亩。 该项目的主要产品根据另外，广饶县有 丰富的自然资源，因当地优良的土壤水质等环境因素，使生产 的蔬菜能够达到出口标准要求。项目单位基础设施配套，为本项 目建设提供条件。同时，上级政府对该企业的发展和建设非常重 视集团有限公司有多年的食品加工出口 贮存和企业管理经验已有韩国日本东南亚及欧美国家和地 区的大客户在检验检测方面，公司检测中心现有先进的农残 药残检测设备，能够按照国家的标准实施检测。距青岛港公里。原材料和产品的运输十分方便。地 下水源充足且水质好，电力供应有充分保障。公司在全国各地均 设有销售点，并在青岛设了国际贸易公司，原料供应和产品销售 网络健全。 综上所述，山东驰中，是集肉类食 品综合加工膨化食品蛋黄派系列产品蔬菜种植与深加工于 体的省级农业产业化龙头企业。紧靠潍高公路和辛河公路等省 级干线公路，向东距东青高速公路公里，向南距济青高速公路 公里，校和科研 单位的专家担任技术顾问。年承担了冻干蔬菜产品技术 开发，年通过了省级鉴定验收。 基础设施条件 山东驰中集团创建于年，占地面积平方米，固定 资产万元，主要生产加工车间平方米有员工人，其中专业技术人员人，有 高级技术职称的人，中级技术职称的人。建有检测化验室， 产品质量检测设备齐全。并与山东农业大学莱阳农学院山东 农科院蔬菜研究所有长期的技术协作关系，聘请大专院定单，年需甜玉米产品吨。驰中集团国际贸易公司设立 在青岛，产品销往日本韩国东南亚及欧美国家，并以先进的 企业管理和良好的信誉及过硬的产品质量，开拓了国际市场。 科技开发能力 山东驰中集团为体的省级农业产业 化龙头企业，产品有八大系列多个品种，在全国各省市自治 区建有销售网点多个，在国际互联网上建立了企业网站，实 现了网络平台交易和网上销售。美国爱生速冻集团与该公司已签 订久的 历史和丰富的经验，甜玉米产区环境良好，无污染，发展甜玉米 加工有着充足的资源。 市场优势 山东驰中集团是个集肉类食品综合加工膨化食品蛋黄 派系列产品绿色蔬菜种植及精细深加工为久的 历史和丰富的经验，甜玉米产区环境良好，无污染，发展甜玉米 加工有着充足的资源。 市场优势 山东驰中集团是个集肉类食品综合加工膨化食品蛋黄 派系列产品绿色蔬菜种植及精细深加工为体的省级农业产业 化龙头企业，产品有八大系列多个品种，在全国各省市自治 区建有销售网点多个，在国际互联网上建立了企业网站，实 现了网络平台交易和网上销售。美国爱生速冻集团与该公司已签 订定单，年需甜玉米产品吨。驰中集团国际贸易公司设立 在青岛，产品销往日本韩国东南亚及欧美国家，并以先进的 企业管理和良好的信誉及过硬的产品质量，开拓了国际市场。 科技开发能力 山东驰中集团有员工人，其中专业技术人员人，有 高级技术职称的人，中级技术职称的人。建有检测化验室， 产品质量检测设备齐全。并与山东农业大学莱阳农学院山东 农科院蔬菜研究所有长期的技术协作关系，聘请大专院校和科研 单位的专家担任技术顾问。年承担了冻干蔬菜产品技术 开发，年通过了省级鉴定验收。 基础设施条件 山东驰中集团创建于年，占地面积平方米，固定 资产万元，主要生产加工车间平方米，是集肉类食 品综合加工膨化食品蛋黄派系列产品蔬菜种植与深加工于 体的省级农业产业化龙头企业。紧靠潍高公路和辛河公路等省 级干线公路，向东距东青高速公路公里，向南距济青高速公路 公里，距青岛港公里。原材料和产品的运输十分方便。地 下水源充足且水质好，电力供应有充分保障。公司在全国各地均 设有销售点，并在青岛设了国际贸易公司，原料供应和产品销售 网络健全。 综上所述，山东驰中集团有限公司有多年的食品加工出口 贮存和企业管理经验已有韩国日本东南亚及欧美国家和地 区的大客户在检验检测方面，公司检测中心现有先进的农残 药残检测设备，能够按照国家的标准实施检测。另外，广饶县有 丰富的自然资源，因当地优良的土壤水质等环境因素，使生产 的蔬菜能够达到出口标准要求。项目单位基础设施配套，为本项 目建设提供条件。同时，上级政府对该企业的发展和建设非常重 视，制定了优惠政策，进行重点扶持，因此，项目建设的有利条 件充足。 三建设规模与产品方案 年加工转化优质甜玉米吨，生产甜玉米系列产品 吨，新建绿色蔬菜示范生产基地万亩。 该项目的主要产品根据其加工方式分为三类。是冻干类 产品二是冷冻类产品三是罐头类产品。其产品结构根据国际 市场的销售情况进行调整，充分利用公司设在青岛的国际贸易公 司，与蔬菜进口国签订订单后安排基地生产和加工计划。销售的 市场主要定位于国际市场，主要销往日本韩国东南亚及欧美 国家。 四技术方案设备方案和工程方案 生产技术方案工艺流程 本项目以山东农业大学美国爱生速冻集团作为技术依托， 根据欧美日本韩国及东南亚国家等进口国消费群体的要求和 我国目前出口蔬菜加工企业的经验，在生产工艺技术上，严格采 用现代国际通行的质量管理控制体系开发 生产优质安全营养无污染甜玉米系列产品，突破技 术性贸易壁垒，使产品达到国际技术与质量安全水平。 生产工艺流程 速冻玉米粒 玉米采摘去苞叶冷却分级去花丝修整清洗脱 粒漂洗热烫冷却挑选吹干冷却速冻筛选包装 冷藏检验 主要操作要点 挑选为了保证产品质量提高生产率减轻包装前的筛选 压力，冷却后需在传送带上人工进行挑选，剔除过熟未烫透的 和玉米粒碎粒。 吹干冷却吹干冷却主要有两个作用是吹干玉米粒表面 水分，防止冻结时表面水分过多而形成冰块及使玉米粒间粘结， 从而影响外观和固形物的重量二是进步冷却。 速冻玉米的冻结要求快速。冻结速度越快，冻结品质越好， 冻结速度越慢，冻结品质越差。速冻装置种类较多，有流化床式 钢板带式浸渍式等。速冻玉米粒工艺要求使用流化床式速冻隧 道，流化床装置内空气温度要求为，其主要目的是要 达到单体冻结。该装置由冻结隧道和个多孔的网带组成。带下 通过多台风机将冷空气以米秒的流速强制地由下往上吹， 将食品吹起形成悬浮状态。使玉米中心温度降至完成冻结， 互不粘结，得到单个的冻结玉米。如机器的蒸发温度为 ，空气温度为，对直径为毫米整粒玉米，其 最大堆积厚度为毫米条件下的冻结时间为分钟。 包装冻结玉米粒需在的条件下进行包装。, 冷藏速冻玉米粒的冷藏温度为。相对湿度为 。贮藏期主要是防止重结晶和冰升华。 甜玉米罐头 甜玉米原料去苞叶花丝修整清洗脱粒绞碎预 煮调配装罐称量真空密封洗罐杀菌冷却保 温检验检验包装成品 主要操作要点 去苞叶花丝修整清洗脱粒 绞碎部分脱粒甜玉米作为整粒加入产品中，另部分 脱粒甜玉米通过绞碎加工成浆状。 调配将千克清水在夹层锅中加热至时， 加入千克的砂糖和千克的精盐，搅拌加热至沸后加入 千克的甜玉米粒，再煮沸分钟后加人千克 的甜玉米浆。最后