1、“.....而食用菌产品正是迎合了人们的这种需求而备受青睐 于是，国内消费量逐年扩大，国际交易量成倍增加。再者， 我国加入后，在逐渐并最终取消贸易壁垒的同时，我国 食用菌产品将凭借质优价低的优势，成为世界各地贸易商争 相占据的原料市场。从近三年的市场价格走势看，食用菌产 品的国内外市场交易价格不断上扬，交易量持续增加，菇农 效益稳中有升，农业比较效益显著提高，大大激发了农民的 种菇积极性。随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消 费观念有了较大改变，人们不再满足吃饱穿暖，在饮食方面 更注重营养和美味，食用菌属低脂肪高蛋白的保健食品， 富含蛋白质多种氨基酸和大量糖分，其蛋白质含量占子实 体鲜重的或干品重的，介于肉类和蔬菜之 间，符合人们膳食结构的发展要求，同时还可以加工成保健 品功能性食品药品等。目前全球每年消耗量在万 吨量在万吨以上......”。

2、“.....而且每年以的速度递增。而我国目 前人均年消费食用菌不足克，就按此消耗水平计算，如 长春等中等城市年消耗在吨以上，而天津北京 上海等大城市年消耗在万吨以蛋白 质多种氨基酸和大量糖分，其蛋白质含量占子实体鲜重的 或干品重的，介于肉类和蔬菜之间，符合人 们膳食结构的发展要求，同时还可以加工成保健品功能性 食品药品等。目前全球每年消耗 土地利用率。 第三章市场分析 随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有 了较大改变，人们不再满足吃饱穿暖，在饮食方面更注重营 养和美味，食用菌属低脂肪高蛋白的保健食品，富含。 由此使我旗食用菌产业成为农产品出口创汇的项优势产 业。 极大的提高土地利用率 该项目的实施可在有限的土地上产出更大的经济效益， 单位土地产出较种植其他农作物高出几十倍，极大的节约了 产集约化程度是抢占市场的必由之 路......”。

3、“.....从过去的副生产转向专业生产，本项目的实施可推动食 用菌产业化尽快形成，使之成为创汇农业富民工程准，采 用先进生产技术，进行有机化生产，把资源优势转化为经济 优势，以此形成农产品出口创汇又新的经济增长点。与传 统的农耕不同的是，食用菌生产属技术密集型产业，从食用 菌发展的趋势看，提高生可发挥龙头企业的作用，带动基地 及农户发展壮大，实现订单农业必将起到积极的推动和示范 作用。 我国加入后，农业面临国际市场的强大冲击，因此 农民必须打破传统的耕作方式，引导农民按照国际标要战 略措施，食用菌产业正是以市场为导向逐渐发展起来的，并 已显示出强劲的增长势头。农村产业结构的调整，已成为 旗农村经济的当务之急。项目实施后，企业采取企业基 地农户的经营模式，产业和优势产品，可进步深化农业结构战略性调 整，形成科学合理的农村产业布局......”。

4、“..... 推进农村经济产业化的需要 推进农村经济产业化是我国农村经济发展中的重产品产区，由于规模小 产业链短，营销服务根不上，竞争优势还不明显。通过项目 拉动，发展食用菌，可推进优势农产品区域布局，加快培育 优势产业，使地方资源和区位优势发挥出来，做大做强特色 的主导调整产业结构是新阶段农村发展的中心任务。旗近几 年农村区域布局的调整取得了初步成效，但地区结构雷同的 问题仍很突出，特别是区域布局专业化生产格局还未形成， 地区优势未能充分发挥。些传统农个有利于广大农民致富 达小康的好项目。 发展食用菌，充分发挥我旗的资源和生产条件较好，商 品量大，市场前景广阔，在国内市场与国外产品竞争有优势。 有利于推进农业结构战略性调整向纵深发展。 著， 还为多年来国家关注的秸秆利用问题提供了有效途径......”。

5、“.....其收入 般都比农作物本身创造更高的经济效益。所以，把食用菌 生产作为项大产业来经营，这是产出率产品商品率商品优价率，增加土 地复种指数和单位土地面积的经济收入，这对解决我国尤其 是城郊地区人多地少的矛盾有着重要意义。废料还田后可节 省复合肥，使每公斤秸秆增值倍以上，其社会效益显地争肥，又节省了笔不靡的投入。如此以来，农民就很 容易接受这个产业。 由于食用菌生长需要摭荫潮湿的环境，可与农作物 园艺作物林木果树进行间作套种，互惠互利相辅相成， 能大大提高土地格。食用菌菌丝体能耐零 下十几度的低温，气温恢复后又能正常生长，不象些作物 蔬菜遇到低温就受冻害导致绝产。产菇后的菌糠施入大田 菜地或果园后，完全可以代替有机肥或复合肥的作用不与 避开农忙不与农争时。食用菌生产受栽培场所及气温 的影响较小......”。

6、“.....不占用好地不与粮争地， 菇棚可大可小，可简可繁，不拘避开农忙不与农争时。食用菌生产受栽培场所及气温 的影响较小，菇农可利用房前屋后空闲地蔬菜棚蚕棚 拱棚房舍防空洞等进行栽培，不占用好地不与粮争地， 菇棚可大可小，可简可繁，不拘格。食用菌菌丝体能耐零 下十几度的低温，气温恢复后又能正常生长，不象些作物 蔬菜遇到低温就受冻害导致绝产。产菇后的菌糠施入大田 菜地或果园后，完全可以代替有机肥或复合肥的作用不与 地争肥，又节省了笔不靡的投入。如此以来，农民就很 容易接受这个产业。 由于食用菌生长需要摭荫潮湿的环境，可与农作物 园艺作物林木果树进行间作套种，互惠互利相辅相成， 能大大提高土地产出率产品商品率商品优价率，增加土 地复种指数和单位土地面积的经济收入，这对解决我国尤其 是城郊地区人多地少的矛盾有着重要意义。废料还田后可节 省复合肥，使每公斤秸秆增值倍以上......”。

7、“..... 还为多年来国家关注的秸秆利用问题提供了有效途径。 利用农作物秸杆及其副产品下脚料生产食用菌，其收入 般都比农作物本身创造更高的经济效益。所以，把食用菌 生产作为项大产业来经营，这是个有利于广大农民致富 达小康的好项目。 发展食用菌，充分发挥我旗的资源和生产条件较好，商 品量大，市场前景广阔，在国内市场与国外产品竞争有优势。 有利于推进农业结构战略性调整向纵深发展。 调整产业结构是新阶段农村发展的中心任务。旗近几 年农村区域布局的调整取得了初步成效，但地区结构雷同的 问题仍很突出，特别是区域布局专业化生产格局还未形成， 地区优势未能充分发挥。些传统农产品产区，由于规模小 产业链短，营销服务根不上，竞争优势还不明显。通过项目 拉动，发展食用菌，可推进优势农产品区域布局，加快培育 优势产业，使地方资源和区位优势发挥出来......”。

8、“.....可进步深化农业结构战略性调 整，形成科学合理的农村产业布局，提高农村整体素质和经 济效益具有重要意义。 推进农村经济产业化的需要 推进农村经济产业化是我国农村经济发展中的重要战 略措施，食用菌产业正是以市场为导向逐渐发展起来的，并 已显示出强劲的增长势头。农村产业结构的调整，已成为 旗农村经济的当务之急。项目实施后，企业采取企业基 地农户的经营模式，可发挥龙头企业的作用，带动基地 及农户发展壮大，实现订单农业必将起到积极的推动和示范 作用。 我国加入后，农业面临国际市场的强大冲击，因此 农民必须打破传统的耕作方式，引导农民按照国际标准，采 用先进生产技术，进行有机化生产，把资源优势转化为经济 优势，以此形成农产品出口创汇又新的经济增长点。与传 统的农耕不同的是，食用菌生产属技术密集型产业，从食用 菌发展的趋势看......”。

9、“.....这就需要生产形式由过去的单产分散型向联产规模型发 展，从过去的副生产转向专业生产，本项目的实施可推动食 用菌产业化尽快形成，使之成为创汇农业富民工程。 由此使我旗食用菌产业成为农产品出口创汇的项优势产 业。 极大的提高土地利用率 该项目的实施可在有限的土地上产出更大的经济效益， 单位土地产出较种植其他农作物高出几十倍，极大的节约了 土地利用率。 第三章市场分析 随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有 了较大改变，人们不再满足吃饱穿暖，在饮食方面更注重营 养和美味，食用菌属低脂肪高蛋白的保健食品，富含蛋白 质多种氨基酸和大量糖分，其蛋白质含量占子实体鲜重的 或干品重的，介于肉类和蔬菜之间，符合人 们膳食结构的发展要求，同时还可以加工成保健品功能性 食品药品等。目前全球每年消耗量在万吨以上，缺 口万吨以上......”。