1、“.....作为养殖业 的最大风险。跨入世纪，我国养殖业预防和控制重大传 染病的能力越来越强，对传染病的重视程度也大大加强，重 大传染病只在局部或些企业内发生，对全行业的危害性已 经很小。 市场的风险是养鸡业所要面对的巨大风险。无论是大型 养鸡企业还是小型养鸡企业，很少有产品直接面对终端消费 者的，这就造成市场的不对称和对市场的无能为力。鸡蛋在 全世界都是以鲜食为主，不像肉类可以冷冻保存，所以在市 场不好的情况下只能低价销售，养殖户以上，最 好先走访最年轻的鸡群，定要最后走访有疾病问题的鸡 群。所有进入鸡场的人员必须遵守生物安全程序。所有进出 场内的工作人员及来访人员都必须沐浴并更换干净的工作 服，这是避免场与场之间交叉感染最好的方法之。若条件 不允许，所有工作人员和来访人员到达鸡场时，应更换干净 的次性工作服和靴子。来访人员要右......”。

2、“.....预计到 世纪年代，鸡肉将成为中国大众肉类膳食结构中的主 流消费品。 从家禽发展态势和市场需求看，鸡的发展还是以蛋鸡为 主，肉鸡相应发展在产业结构方面，主要是大规模集约化济的发展和人 民生活水平的不断提高，大众膳食的肉类消费结构也在发生 着深刻变革，红肉消费逐年递减，而以鸡肉为代表的白肉消 费正逐年递增。鸡肉在肉类消费结构中的比重从年的 持续上升到目前的左利于可持续发展。 年，美国人均鸡肉消费量公斤，沙特人均消 费量公斤，巴西人均消费量公斤，均远高于我国 人均公斤的水平。目前，中国已成为继美国之后世界第 二大鸡肉生产国。业内人士认为，随着中国经斤饲料，而鸡肉 仅消耗饲料公斤，比较优势明显。从环保节能的角度看， 鸡肉同样具有优势。根据联合国年报告，畜牧业是造 成二氧化碳排放量增加的主因。与牛肉羊肉猪肉相比， 鸡肉生产更加低碳，更有 千卡百克等特点......”。

3、“.....均符合健康食品的基本特征。 市场消费预测 与牛羊猪等家畜相比，鸡的饲料转化率更高，消耗 的资源更少。每生产公斤牛肉需到公高国民生活水平，改善膳食结构，培养 健康的饮食习惯，增强人民身体素质，发挥了重要作用。禽 类产品营养价值高，鸡肉是典型的白肉产品，具有高蛋白 低胆固醇毫克百克低脂肪含量和低热量 基金在近十年增长了和，达到人均公斤和 公斤。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水平，与世 界发达国家的平均消费水平相当。禽类产品已经成为继猪肉 之后，最重要的动物蛋白源。 家禽的养殖为提成分表的 数据表明，作为白肉的鸡肉具有高蛋白低脂肪低热量 的营养特点。每克鸡肉含有克的优质蛋白，脂肪 只有克，热量也只有千卡。 我国禽类产品消费需求持续快速增长，人均禽蛋和禽肉 消费受老百姓的喜爱。中国传统医学认为......”。

4、“.....而 现代医学认为，鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多， 而且消化率高，很容易被人体吸收利用。中国食物 作物块茎叶等可代转化利用，可实现粮食就地转化增值， 并有效降低养鸡生产成本。 第三章市场分析及预测 市场需求分析 禽类产品是人们肉类消费的重要来源。鸡是中华传统美 食，自古就深增长点予以支持发展，还出台了因地制宜的系列优惠政 策，为畜禽养殖业注入了强大的活力。为养鸽及养鸡业的发 展奠定了良好的基础。 饲料资源好 所在地有大量的粮食和农副产品资源。其中，各种农技术力量。 建设环境好 我县农民从历史上就有良好的养鸡习惯，为社会主义新 农村建设农民增收农业增效发挥着不可替代的重要作用。 县委和政府在发展规划中，将畜禽养殖业作为农牧民收入稳 固大的促进作用和带动作用......”。

5、“.....具 备了良好的基础条件，饲料资源较为充足，独特的地缘优势 和地理位置，还有可依托和利用强大的设。本项目的实 施，将显著提高优质型良种畜禽的供应能力，提高养鸡业良 种化程度和生产性能，提高养鸡业的技术水平和经济效益， 满足项目区不断发展的现代养鸡业的生产需求，增强市场竞 争力，将产生巨率，促进产业升级，就必须走良种化规模化产 业化的道路，必须向安全高产优质高效的方向转化， 必须加速成熟先进实用技术成果的应用，必须加快安全 优质型畜禽规模化养殖技术推广和产业化建畜禽养殖科技发展的需要 我县畜禽养殖业仍属于典型的自然经济型传统产业，技 术含量和生产效率低，畜禽良种繁育体系建设不完善，已不 能适应现代畜禽业生产的发展需要。因此，要想提高畜禽养 殖生产效养 土鸡的生态经营模式，正是适应了健康和绿色的消费趋势， 并迅速发展......”。

6、“.....由分散 粗放性养殖向标准化良种化规模化养殖转变，以提高抵 御市场风险的能力。 养 土鸡的生态经营模式，正是适应了健康和绿色的消费趋势， 并迅速发展。必须建立畜禽生产发展的保障机制，由分散 粗放性养殖向标准化良种化规模化养殖转变，以提高抵 御市场风险的能力。 畜禽养殖科技发展的需要 我县畜禽养殖业仍属于典型的自然经济型传统产业，技 术含量和生产效率低，畜禽良种繁育体系建设不完善，已不 能适应现代畜禽业生产的发展需要。因此，要想提高畜禽养 殖生产效率，促进产业升级，就必须走良种化规模化产 业化的道路，必须向安全高产优质高效的方向转化， 必须加速成熟先进实用技术成果的应用，必须加快安全 优质型畜禽规模化养殖技术推广和产业化建设。本项目的实 施，将显著提高优质型良种畜禽的供应能力，提高养鸡业良 种化程度和生产性能，提高养鸡业的技术水平和经济效益......”。

7、“.....增强市场竞 争力，将产生巨大的促进作用和带动作用。 项目建设的可行性 该项目的可行性主要体现在具有良好的建设环境，具 备了良好的基础条件，饲料资源较为充足，独特的地缘优势 和地理位置，还有可依托和利用强大的技术力量。 建设环境好 我县农民从历史上就有良好的养鸡习惯，为社会主义新 农村建设农民增收农业增效发挥着不可替代的重要作用。 县委和政府在发展规划中，将畜禽养殖业作为农牧民收入稳 固增长点予以支持发展，还出台了因地制宜的系列优惠政 策，为畜禽养殖业注入了强大的活力。为养鸽及养鸡业的发 展奠定了良好的基础。 饲料资源好 所在地有大量的粮食和农副产品资源。其中，各种农 作物块茎叶等可代转化利用，可实现粮食就地转化增值， 并有效降低养鸡生产成本......”。

8、“.....鸡是中华传统美 食，自古就深受老百姓的喜爱。中国传统医学认为，鸡肉有 温中益气补虚填精健脾胃活血脉强筋骨的功效。而 现代医学认为，鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多， 而且消化率高，很容易被人体吸收利用。中国食物成分表的 数据表明，作为白肉的鸡肉具有高蛋白低脂肪低热量 的营养特点。每克鸡肉含有克的优质蛋白，脂肪 只有克，热量也只有千卡。 我国禽类产品消费需求持续快速增长，人均禽蛋和禽肉 消费基金在近十年增长了和，达到人均公斤和 公斤。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水平，与世 界发达国家的平均消费水平相当。禽类产品已经成为继猪肉 之后，最重要的动物蛋白源。 家禽的养殖为提高国民生活水平，改善膳食结构，培养 健康的饮食习惯，增强人民身体素质，发挥了重要作用。禽 类产品营养价值高，鸡肉是典型的白肉产品......”。

9、“.....鸡蛋富有优质蛋白质纤维素和卵磷 质的特点，均符合健康食品的基本特征。 市场消费预测 与牛羊猪等家畜相比，鸡的饲料转化率更高，消耗 的资源更少。每生产公斤牛肉需到公斤饲料，而鸡肉 仅消耗饲料公斤，比较优势明显。从环保节能的角度看， 鸡肉同样具有优势。根据联合国年报告，畜牧业是造 成二氧化碳排放量增加的主因。与牛肉羊肉猪肉相比， 鸡肉生产更加低碳，更有利于可持续发展。 年，美国人均鸡肉消费量公斤，沙特人均消 费量公斤，巴西人均消费量公斤，均远高于我国 人均公斤的水平。目前，中国已成为继美国之后世界第 二大鸡肉生产国。业内人士认为，随着中国经济的发展和人 民生活水平的不断提高，大众膳食的肉类消费结构也在发生 着深刻变革，红肉消费逐年递减，而以鸡肉为代表的白肉消 费正逐年递增。鸡肉在肉类消费结构中的比重从年的 持续上升到目前的左右......”。