业有关标准。 生鲜牛乳收购采用中华人民共和国国家标准。。 纯牛奶成品质量采用国家标准。 。 生产技术方案选择 该项目主要工艺设备引进瑞典利乐生产的设备，其设备先进， 自动化程度较高。整个生产过程均采用控制系统集中自动控制，从 而保证了各个生产工序能够按照工艺指标进行操作，确保了产品的 质量稳定，是目前世界上技术最先进的设备。超高温管式杀菌机杀 菌效果好，所用时间短，不破坏鲜奶的营养成份。自动灌装机在无 菌状态下自动完成灌装，可避免污染，保证产品质量，提高工作效 率，降低成本，增强产品的竞争能力。 生产方法 液体奶工艺流程简图 主要设备选择 该项目主要工艺设备，超高温灭菌机灌装机选用瑞典利乐生 产的设备，其设备自动化控制程度高，产品质量稳定，是目，可见其市场需求潜力是巨大的。我国 万人口以上的城市近个，液体奶是针对每个人的，每个城市都 是市场，加上万人的城市，其市场范围相当大。 市场战略分析 随着中国人均乳制品消费量的逐年递增，市成都，福 州，广州，南京，天津，西安，沈阳 。以产销量计，仅上海和北京两地就占全国液体奶产销量的 。从以上数据可看出，即使在液体奶产销量最大的上海和北京 其市场饱和度也相差很大国城镇居民和农村居民年人均乳制品消费量分 别为公斤和公斤，比年分别增长和。 市场需求预测 目前，国内液体奶的销售市场主要集中在大城市和沿海地区。 以液体奶的市场渗透率计上海，北京，高，在国家系列政策的扶持下，近几年我国乳产业科技含量不断 增加，乳产品消费量持续以每年两位数的速度增长，乳业已成为拉 动我国食品工业快速发展的主要动力之，成为我国农村经济的支 柱产业。年，全投资利税率 财务内部收益率税后 财务净现值万元税后 备注此表数据为新增项目数据第二章市场需求预测 市场需求分析 随着我国国民经济持续快速增长和城乡居民生活质量不断提 厂占地面积亩 总投资万元 万美元其中建设投资万元 流动资金万元 总成本万元 销售收入万元 年利润总额万元 全员劳动生产率万元年人 投资回收期年税后含建设期 投资利润率 表 表 序号指标名称单位数量备注 生产规模吨年 牛奶吨年 动力消耗 其中水万吨年 电万度年 汽吨年 全年生产天数天 全厂定员人 其中工人人 行政技术人员人 全目实施进度 该工程从设计到投产过程控制在个月内，采用统筹法进行， 以便缩短建设周期。 工程投资 项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金 万元。主要技术经济指标 主要技术经济指标排放达到国家允许的标准之内。 劳动定员和人员培训 本工程编制为人，除外派少数管理人员外，其余均在当地 招聘大中专毕业生及有中等文化水平的社会青年，上岗前执行严格 的技术及安全培训。 项区热力公司提供生产 生活的用汽需求。 环境保护 该工程所在地大气状况良好，环境容量大，该工程投产后严格 执行国家有关环保的法规，将生产废水经处理达标后排放，对噪音 采取消音措施，使三废 本项目不需新增土建面积，利用现有建筑物布置新增设备，可 满足新增生产能力的要求。 公用工程 本工程供水由城市自来水管网引入，不需新上设施，企业现有 变压器可满足本工程用电需求，用汽由开发过的闪蒸后去贮料罐，用泵打到超高温杀菌机，再经无 菌灌装，包装入库。 总图运输 厂址选在市科尔沁经济技术开发区，占地面积万平方米，需水电设施齐全，交通方便，原料成品运出方便。 土建工程 营养奶和成长奶，百利包系列纯牛奶核桃奶鸡蛋奶麦香奶。 生产方法 液体奶生产方法将原奶检验称量净乳后，经板式换热器 冷却至后搅拌均匀预热均质，经板式换热器升温至杀 菌，通产规模改造前年处理鲜奶万吨，改造后，年处理鲜 奶万吨，处理鲜奶能力新增万吨 产品方案利乐枕纯牛奶高钙奶利乐枕早餐系列麦香奶 鸡蛋奶核桃奶低蔗糖麦香奶以及核桃奶花生奶晚上好系列 业 的领军地位，势必要通过再建工厂提高生产加工能力来实现公司 的长远战略目标，以此提升公司的整体竞争能力，实现销售额和盈 利能力的增长。 五推荐方案与研究结论 产品方案与生产规模 生要继续细分市场需 求，加大新品的开发力度，以多层次多系列多口味的产品来满 足不同的消费需求。为了进步扩大市场份额，满足未来日益增长 的市场需求，尤其是农村市场的广阔前景，确立乳业在国内同行文化管理是现代企业管理的最高境界。 随着中国人均乳制品消费量的逐年递增，市场需求逐步扩大，以目前所建工厂的生产能力还远不能满足市场的需要。目前乳业 有限责任公司的液体奶产品结构仍比较单，需要文化管理是现代企业管理的最高境界。 随着中国人均乳制品消费量的逐年递增，市场需求逐步扩大，以目前所建工厂的生产能力还远不能满足市场的需要。目前乳业 有限责任公司的液体奶产品结构仍比较单，需要继续细分市场需 求，加大新品的开发力度，以多层次多系列多口味的产品来满 足不同的消费需求。为了进步扩大市场份额，满足未来日益增长 的市场需求，尤其是农村市场的广阔前景，确立乳业在国内同行业 的领军地位，势必要通过再建工厂提高生产加工能力来实现公司 的长远战略目标，以此提升公司的整体竞争能力，实现销售额和盈 利能力的增长。 五推荐方案与研究结论 产品方案与生产规模 生产规模改造前年处理鲜奶万吨，改造后，年处理鲜 奶万吨，处理鲜奶能力新增万吨 产品方案利乐枕纯牛奶高钙奶利乐枕早餐系列麦香奶 鸡蛋奶核桃奶低蔗糖麦香奶以及核桃奶花生奶晚上好系列 营养奶和成长奶，百利包系列纯牛奶核桃奶鸡蛋奶麦香奶。 生产方法 液体奶生产方法将原奶检验称量净乳后，经板式换热器 冷却至后搅拌均匀预热均质，经板式换热器升温至杀 菌，通过的闪蒸后去贮料罐，用泵打到超高温杀菌机，再经无 菌灌装，包装入库。 总图运输 厂址选在市科尔沁经济技术开发区，占地面积万平方米，需水电设施齐全，交通方便，原料成品运出方便。 土建工程 本项目不需新增土建面积，利用现有建筑物布置新增设备，可 满足新增生产能力的要求。 公用工程 本工程供水由城市自来水管网引入，不需新上设施，企业现有 变压器可满足本工程用电需求，用汽由开发区热力公司提供生产 生活的用汽需求。 环境保护 该工程所在地大气状况良好，环境容量大，该工程投产后严格 执行国家有关环保的法规，将生产废水经处理达标后排放，对噪音 采取消音措施，使三废排放达到国家允许的标准之内。 劳动定员和人员培训 本工程编制为人，除外派少数管理人员外，其余均在当地 招聘大中专毕业生及有中等文化水平的社会青年，上岗前执行严格 的技术及安全培训。 项目实施进度 该工程从设计到投产过程控制在个月内，采用统筹法进行， 以便缩短建设周期。 工程投资 项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金 万元。主要技术经济指标 主要技术经济指标表 表 序号指标名称单位数量备注 生产规模吨年 牛奶吨年 动力消耗 其中水万吨年 电万度年 汽吨年 全年生产天数天 全厂定员人 其中工人人 行政技术人员人 全厂占地面积亩 总投资万元 万美元其中建设投资万元 流动资金万元 总成本万元 销售收入万元 年利润总额万元 全员劳动生产率万元年人 投资回收期年税后含建设期 投资利润率 投资利税率 财务内部收益率税后 财务净现值万元税后 备注此表数据为新增项目数据第二章市场需求预测 市场需求分析 随着我国国民经济持续快速增长和城乡居民生活质量不断提 高，在国家系列政策的扶持下，近几年我国乳产业科技含量不断 增加，乳产品消费量持续以每年两位数的速度增长，乳业已成为拉 动我国食品工业快速发展的主要动力之，成为我国农村经济的支 柱产业。年，全国城镇居民和农村居民年人均乳制品消费量分 别为公斤和公斤，比年分别增长和。 市场需求预测 目前，国内液体奶的销售市场主要集中在大城市和沿海地区。 以液体奶的市场渗透率计上海，北京，成都，福 州，广州，南京，天津，西安，沈阳 。以产销量计，仅上海和北京两地就占全国液体奶产销量的 。从以上数据可看出，即使在液体奶产销量最大的上海和北京 其市场饱和度也相差很大，可见其市场需求潜力是巨大的。我国 万人口以上的城市近个，液体奶是针对每个人的，每个城市都 是市场，加上万人的城市，其市场范围相当大。 市场战略分析 随着中国人均乳制品消费量的逐年递增，市场需求逐步扩大， 以目前所建工厂的生产能力还远不能满足市场的需要。为了进步 扩大市场份额，满足未来日益增长的市场需求，尤其是农村市场的广阔前景，确立乳业在国内同行业的领军地位，势必要通过再建工 厂提高生产加工能力来实现公司的长远战略目标，以此提升公司 的整体竞争能力，实现销售额和盈利能力的增长 二公司现有生产能力及产品结构 目前内蒙古乳业有限责任公司的液体奶产品结构仍比较单， 需要继续细分市场需求，加大新品的开发力度，以多层次多系列 多口味的产品来满足不同的消费需求。 三销售预测与市场竞争力分析 因公司按集团公司销售计划进行生产，销售及市场统由集团 公司管控，且形势发展良好，所以此部分不做分析。 第三章建设规模与产品方案 建设规模 本项目计划在内蒙古乳业有限责任公司工厂原有基础上进行 改造，增加辅助设施，年处理鲜奶增加万吨。项目投产后，可 根据市场需求随时调整