年度 产量 万吨 中国蓝莓产量及预测 世界蓝莓产量及预测 第三部分建立蓝莓种植开发园 根据的蓝莓生产国之。 我国蓝莓产量预测 年度 产量 万吨 中国蓝莓产量及预测 世界蓝莓产量及预测 第三部分建立蓝莓种植开发园 根据上述市场分析，在重庆或西南地区建立个蓝莓种植园符合 蓝莓发展趋势。首先，以提高鲜果产量为目的，不断扩大种植种面积 解决西南地区蓝莓供给。其次，供给其他种植园苗木，并开发蓝莓深 加工产品，在蓝莓产业上形成技术权威性。总之，它的作用将会带动 整个西南地区发展蓝莓产业。 市场目标及总体规划 重庆蓝莓种植园的市场目标可以分为三个阶段 第阶段年建立小规模蓝莓种植园第年。 蓝莓种植示范园种植规模在亩。主要目的是消化吸收不断涌入，眼保健概念已经渐渐深 入人心。几乎每个人，不管男女老少都有眼保健的需求，因而市场潜 力巨大。日本开发生产的眼保健产品已经进入欧美市场。盒蓝莓眼 保健产品的售价是含同等花青素鲜果售价的美元公斤含量大于。蓝莓的眼保健 产品是当前蓝莓保健产品中最具特色市场潜力最大的深加工产品。 最具特色是因为蓝莓花青素的是不可替代的，其他花青素没有这样的 效果。由于电脑手机等电子产品的。 日本国产蓝莓几乎都以鲜果供应市场，进口的产品大都加工成食 品或提取蓝莓花青素制成保健品。深加工产品附加值很高。比如，浓 缩果汁的价格为万美元吨，为苹果浓缩果汁的倍 蓝莓花青素为莓作为种新型水果才被消费者接受。而近几年， 蓝莓迅速进入日本家庭，现在食用和烹饪蓝莓已经成为许多家庭的习 惯。去年，蓝莓果酱的产量及销量已经超越多年来位居首位的草莓果 酱变成为果酱类产品排名第蓝 莓产业发展提供了借鉴，也为预测中国未来市场提供了参考。蓝莓约 在年前开始引入日本，高丛类型于年兔眼类型于年， 所有品种均来自美国。日本发展蓝莓的最初阶段是很困难的，大约经 过了年时间，蓝液也已经渐渐得到了消费着的青睐。然而，蓝莓 产品相当昂贵，瓶蓝莓酱克，德国进口的价格为元另如， 蓝莓干果的价格在元克。 日本是亚洲唯实现蓝莓产业化的国家。它的发展不仅为我国果形式上市外，另外的则以深加工产品的形式推广。中 国相对于欧美和日本来说，市场处在培育期，蓝莓鲜果蓝莓食品比 如，蓝莓干果娃哈哈的蓝莓饮料，以及蓝莓酒和保健品比如， 哈药集团蓝莓口服，目前是发展蓝莓种植的黄金时期。蓝莓的生长期年，盛产期年。现在种植在年后结果时，国内市场已经 培育成熟。 深加工产品市场 另外个扩大市场的方式是发展深加工产品。如前所述，的 蓝莓以鲜。而且，鲜果的品种和品质都有待改善。造成这种情 况的原因有三第，蓝莓的宣传不到位第二，蓝莓供应短缺，因 而价格昂贵。要解决供应问题，才能进行蓝莓的宣传，所以发展蓝莓 种植是关键。就投资而言吨。而日本全国现在的种植面积仅公顷， 年产量仅为万吨，约能满足全国消费量的，其他几乎全部依 靠进口。 国内 国内鲜果市场几乎为零。只有些大城市如北京上海等可以 看得到蓝莓鲜果约 万吨，产品仅够需求量的约。蓝莓生产后可不愁销路。 国际市场主要是日本韩国中国的香港和台湾以及东南亚各国市 场。以日本为例，日本现在每年蓝莓的销售量近万吨，预计今 后年会增长到万场分析 蓝莓市场根据种植和生产过程应该可以分为两个部分，鲜果市场 和深加工产品市场。 终端市场潜力巨大 鲜果市场 出口 对宏观市场而言，蓝莓供不应求。目前，世界蓝莓累计年产量重庆地区 蓝莓产业发展情况 重庆及西南地区的蓝莓产业起步较晚，到目前为止还没有建立上 千亩规模的种植基地。就重庆而言，綦江和永川有几百亩蓝莓种植园， 北碚也有少许种植基地。 第二部分市 售，其中部分出口日本。其余主要加工成冷冻果出口日本等国家表。 表我国蓝莓历年产量吨 省份 年预 计 山东省 辽宁省 吉林省 江苏省 贵州省 浙江省 合计 五方统计数据，表，由于 其他省份发展比较晚，目前产量主要以山东省和辽宁省栽培的高丛蓝 莓和吉林省发展的矮从蓝莓为主，山东省年产量吨，居第 位辽宁省吨，居第二位。目前生产的果实大约作鲜果销 预计面 积 山东省 辽宁省 吉林省 黑龙江省 江苏省 浙江省 贵州省 重庆市 云南省 合计 年间，我国栽培蓝莓的总产量由吨增加到吨， 到年预计产量可达到吨没有官过了个省 份，使蓝莓成为个全国性的新型果树产业。根据这样的增长速度， 我国年的种植面积应该为公顷没有官方公布的统计数据。 我国蓝莓栽培面积单位公顷 省份 年增加过了个省 份，使蓝莓成为个全国性的新型果树产业。根据这样的增长速度， 我国年的种植面积应该为公顷没有官方公布的统计数据。 我国蓝莓栽培面积单位公顷 省份 年增加 预计面 积 山东省 辽宁省 吉林省 黑龙江省 江苏省 浙江省 贵州省 重庆市 云南省 合计 年间，我国栽培蓝莓的总产量由吨增加到吨， 到年预计产量可达到吨没有官方统计数据，表，由于 其他省份发展比较晚，目前产量主要以山东省和辽宁省栽培的高丛蓝 莓和吉林省发展的矮从蓝莓为主，山东省年产量吨，居第 位辽宁省吨，居第二位。目前生产的果实大约作鲜果销 售，其中部分出口日本。其余主要加工成冷冻果出口日本等国家表。 表我国蓝莓历年产量吨 省份 年预 计 山东省 辽宁省 吉林省 江苏省 贵州省 浙江省 合计 五重庆地区 蓝莓产业发展情况 重庆及西南地区的蓝莓产业起步较晚，到目前为止还没有建立上 千亩规模的种植基地。就重庆而言，綦江和永川有几百亩蓝莓种植园， 北碚也有少许种植基地。 第二部分市场分析 蓝莓市场根据种植和生产过程应该可以分为两个部分，鲜果市场 和深加工产品市场。 终端市场潜力巨大 鲜果市场 出口 对宏观市场而言，蓝莓供不应求。目前，世界蓝莓累计年产量约 万吨，产品仅够需求量的约。蓝莓生产后可不愁销路。 国际市场主要是日本韩国中国的香港和台湾以及东南亚各国市 场。以日本为例，日本现在每年蓝莓的销售量近万吨，预计今 后年会增长到万吨。而日本全国现在的种植面积仅公顷， 年产量仅为万吨，约能满足全国消费量的，其他几乎全部依 靠进口。 国内 国内鲜果市场几乎为零。只有些大城市如北京上海等可以 看得到蓝莓鲜果。而且，鲜果的品种和品质都有待改善。造成这种情 况的原因有三第，蓝莓的宣传不到位第二，蓝莓供应短缺，因 而价格昂贵。要解决供应问题，才能进行蓝莓的宣传，所以发展蓝莓 种植是关键。就投资而言，目前是发展蓝莓种植的黄金时期。蓝莓的生长期年，盛产期年。现在种植在年后结果时，国内市场已经 培育成熟。 深加工产品市场 另外个扩大市场的方式是发展深加工产品。如前所述，的 蓝莓以鲜果形式上市外，另外的则以深加工产品的形式推广。中 国相对于欧美和日本来说，市场处在培育期，蓝莓鲜果蓝莓食品比 如，蓝莓干果娃哈哈的蓝莓饮料，以及蓝莓酒和保健品比如， 哈药集团蓝莓口服液也已经渐渐得到了消费着的青睐。然而，蓝莓 产品相当昂贵，瓶蓝莓酱克，德国进口的价格为元另如， 蓝莓干果的价格在元克。 日本是亚洲唯实现蓝莓产业化的国家。它的发展不仅为我国蓝 莓产业发展提供了借鉴，也为预测中国未来市场提供了参考。蓝莓约 在年前开始引入日本，高丛类型于年兔眼类型于年， 所有品种均来自美国。日本发展蓝莓的最初阶段是很困难的，大约经 过了年时间，蓝莓作为种新型水果才被消费者接受。而近几年， 蓝莓迅速进入日本家庭，现在食用和烹饪蓝莓已经成为许多家庭的习 惯。去年，蓝莓果酱的产量及销量已经超越多年来位居首位的草莓果 酱变成为果酱类产品排名第。 日本国产蓝莓几乎都以鲜果供应市场，进口的产品大都加工成食 品或提取蓝莓花青素制成保健品。深加工产品附加值很高。比如，浓 缩果汁的价格为万美元吨，为苹果浓缩果汁的倍 蓝莓花青素为美元公斤含量大于。蓝莓的眼保健 产品是当前蓝莓保健产品中最具特色市场潜力最大的深加工产品。 最具特色是因为蓝莓花青素的是不可替代的，其他花青素没有这样的 效果。由于电脑手机等电子产品的不断涌入，眼保健概念已经渐渐深 入人心。几乎每个人，不管男女老少都有眼保健的需求，因而市场潜 力巨大。日本开发生产的眼保健产品已经进入欧美市场。盒蓝莓眼 保健产品的售价是含同等花青素鲜果售价的倍以上。 从保健产品的消费观念来讲，只要公众认为种产品对健康有 益，他们就会像追求时尚样蜂拥而至。在中国，蜂王浆脑白金等 就是很好的实例。在日本，作为预防眼疾病的蓝莓眼保健产品已经被 日本社会所接受，成为日本市场上畅销产品。 至于市场开发费用，应该没有想象的高。因为毕竟蓝莓概念已经 在欧美和日本等地等到了广泛认可。发展蓝莓产业的关键是如何解决 蓝莓产品的供应，旦公众意识到了蓝莓产品的作用，如何从数量 质量和价格上满足消费者。 重庆本地的蓝莓销售 重庆的各大超市食品加工企业，比如重庆天友奶牛梦工厂 重庆光大集团等。目前这些食品加工企业已经大量生产蓝莓食品，而 蓝莓原料却依靠外地国外进口。如果本地供应蓝莓鲜果，将大大降 低这些食品企业所生产的蓝莓产品的成本。 总之，