见断裂构造。项目区未见新构造活动，根据中国地震动参数区划图，地震动峰值加速度小于，地震动反应谱特征周期，地震基本烈度小于Ⅵ度，区域地壳稳定性较好。根据区域水文地质资料及通过对项目区水文地质调查，项目区属长江流域乌江水系，为岩溶裂隙含水层，含水性中等透水性较好，水文地质条件简单，矿山开采无水害影响。交通运输条件项目区位于直辖市重庆和省会贵阳之间，距重庆公里，离贵阳公里，均为高速公路贯通，另外火车也可方便到达。优质肉牛加工异地技改项目建议书正文第页共页施工条件施工场地平整开阔，施工运输可利用现成公路。高标号水泥砂石石灰等建筑材料当地产量可观，能满足供应，运距短价格便宜。其它建筑材料在当地市场上容易购得。施工用水用电通讯可以利用项目区已有设施就近解决。第六章项目建设方案肉牛屠宰加工生产线建设规模新建肉牛屠宰加工生产线条，屠宰能力万头年。技术方案和工艺流程引进国际流水平屠宰流水线及加工设备。建设全封闭无污染恒温生产车间，生产工艺上严格按照伊斯兰教清真屠宰方法加工，全面执行管理体系，质量体系环境体系，采用目前最先进牛肉后成熟工艺排酸嫩化技术，在屠宰加工每道工序上均采用同步卫生检疫手段优化牛肉质量，结合标准操作规程确保生产质量工艺全方位安全。为消费者提供真正健康优质牛肉产品。肉牛屠宰，分为宰前检验待宰击昏刺杀与放血剥皮加工同步卫检劈半电刺激预冷冷却分割等道工序。工艺流程图如下屠宰工艺流程优质肉牛加工异地技改项目建议书正文第页共页分割工艺流程牛肉深加工生产线建设规模年产万吨真空小包装熟牛肉制品，吨微波牛肉干。技术方案和工艺流程熟牛优质肉牛加工异地技术改造项目建议书总论项目概要项目建议书编制依据项目承担单位简介支柱产业，农民增收重要途径和国民经济新增长点。根据贵州省遵义市畜牧业发展规划，结合我区资源优势，加快畜牧业加工龙头企业发展，对全区畜牧业发展将起到巨大需求支撑作用。牛肉因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙锌硒等无机盐，是种深受人们欢迎美味佳肴和强身滋补佳品。随着人民生活水平不断提高，人们食肉结构也发生了较大变化，牛肉以其味道鲜美，营养丰富，喜食人日益增多，食用量逐年加大，市场上牛肉供不应求，价格不断上涨。因此，实施本项目有非常大市场前景。项目建设必要性是贯彻落实国家相关发展政策需要本项目是根据全国畜牧业发展第十二个五年规划年中共贵州省委贵州省人民政府关于贯彻落实中国农村扶贫开发纲要年实施意见等文件精神提出，符合国家产业政策。是提高人民生活水平需要人们膳食结构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们体质增强。实施本项目，系统开发肉牛深加工制品，提供优质化多样化高档化绿色牛肉食品，有利于优化膳食结构，提高人民生活水平。优质肉牛加工异地技改项目建议书正文第页共页是农村致富奔小康需要我国人均牛肉消费量仅是世界平均水平，市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉和猪肉同比价已由几年前上升到目前。因此，发展肉牛生产是农民致富奔小康有效途径，养牛风险小，投入少，收益高。实施本项目，由企业需求带动农户养殖，将大大提高农民养牛积极性，带动相关产业发展，拓宽农村地方财税，达到富国强民目。是促进生态农业良性循环发展需要从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化多种氨基酸，与其它利用方式相比，更具合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还田，增加土壤有机质含量，提高地力，形成牛多肥多粮多秸秆多牛多良性循环，减轻畜牧业依赖负担。实施本项目，对促进肉牛养殖业发展，保护土质资源，增加粮食供给，确保米袋子充足，优化农村生态环境具有重要意义。是实现我区畜牧业发展结构调整需要目前，我国畜牧业产值接近农业总产值，但是畜牧业仍处于分散粗放阶段，产业链条不长。据国内外农业发达地区成功经验证明，当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之比为左右时，农业产业才能达到结构最优化效益最大化，种植业和畜牧业相得益彰，这要求畜牧业要从传统生产型向现代产业化型转变，从粗放型向集约型转变，从地产地销为主畜产品购销体制向培育市场放开经营搞活流通和贸易多元化转变，通过引导千优质肉牛加工异地技改项目建议书正文第页共页家万户农民进入日益发展市场，提高组织化程度，推进生产经营规模化发展，实行种养加产供销内外贸牧科教等体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。第三章市场分析及预测市场需求分析随着人们物质生活水平不断提高，膳食结构不断发展变化，对肉蛋奶需求量越来越大，以每年速度递增。牛肉及其制品在肉食结构中比例逐步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加，产量达万吨，平均占有量翻了番，即便如此，我国人均占有量也只有不到公斤，而世界平均水平为公斤，发达国家则高达公斤左右。我国每年从国外进口牛肉大约万吨，需要花费大量外汇，可见国利能力和市场抗风险能力。社会效益显著，项目建成达产后，每年可为国家创税收万元，可就地转移农村劳动力人就业将促进万头安全放心肉牛产业链形成，带动农户实现养殖销售收入亿元，创造养殖纯收入亿元，解决多农村人口就业问题，还可为国家创造税收万元。带动万农户致富，为农户创造养殖效益亿元，可解决农村人口就业。通过该项目实施，大力推进我区肉牛生产向规模化标准化产业化方向发展，对于提高全区肉牛养殖整体水平与效益，具有重大作用。优质肉牛加工异地技改项目建议书正文第页共页第十三章项目结论及建议结论本项目是根据全国畜牧业发展第十二个五年规划年中共贵州省委贵州省人民政府关于贯彻落实中国农村扶贫开发纲要年实施意见等文件精神提出，符合国家农业产业政策，符合我区畜牧业发展结构调整需要。项目技术成熟，市场前景广阔，项目投资虽较大，但回报率高，风险小，具有良好社会效益，生态效益和经济效益，是促进我区畜牧业发展和带动我区社会主义新农村建设龙头项目，实现该项目是十分可行。建议本项目工程建设中应多听取有关专家意见和建议，有关论证设计施工要紧密配合，对于建设过程中出现问题应用科学方法进行分析比较论证。在设计和施工中，吸取国内同类行业建设经验，采用合理可行有效技术手段，确保工程顺利建成。因为本项目施工质量要求较高，投资较大，建议建设方采用招标方式择优选取有类似工程施工单位进行现场施工，在严把质量关保证工程质量前提下，合理科学地控制建设成本，降低工程造价。同时，建议有关部门积极支持项目实施，协助搞好项目建设工作，促使项目早日建成。作为西餐食品主要用肉，牛肉食品在人们饮食中占有主导地位，朝着营养方便物美价廉适销对路方向发展，具有非常优质肉牛加工异地技改项目建议书正文第页共页广阔市场前景和竞争力，中东东欧等许多地区及国家目前牛肉进口比年前增加了倍多。近年来我国生产牛肉制品不仅供应国内市场，还以肉质鲜美等优势在港澳韩国俄罗斯及东南亚地区有较高竞争力，深受外商欢迎，产品供不应求，有广阔国际市场。市场竞争力分析我国肉牛早在上个世纪七十年代就打入了香港市场，具有较好国际声誉。根据有关部门进行黄牛育肥及屠宰测定，我国黄牛牛肉在肉块重量色泽大理石纹状嫩度多汁性蛋白质熟肉率等方面均达到了世界领先水平。目前，国内涉外饭店高档宾馆需要高档牛肉基本上从国外进口。项目单位是红花岗区重点规模以上企业，年被评为农业产业化区级龙头企业，年被评为农业产业化市级龙头企业，是市级重合同守信用企业，在国内同行业中有较高知名度优质肉牛加工异地技术改造项目建议书目录第章总论项目概要项目建议书编制依据项目承担单位简介第二章项目建设背景与必要性项目建设背景项目建设必要性第三章市场分析及预测市场需求分析市场竞争力分析第四章项目建设规模与建设内容项目建设规模项目主要建设内容第五章项目选址与建设条件项目选址自然条件施工条件第六章项目建设方案肉牛屠宰加工生产线牛肉深加工生产线生鲜冷链物流配送中心第七章建筑布置与公用辅助工程总图布置结构设计工厂运输用工程第八章环境保护规划环境规划基本原则环境影响因素分析环境保护所依据主要标准及规热力供应站消防水泵房等，不止在厂区北部。供电线路，总配电所在厂区西南侧。成品储运区设臵在厂区东南部。④行政办公区包括综合楼值班宿舍食堂车行招标凡不具备条件业主应当委长具有相应资质证书建设工程招标投标代理机构招标。鉴于项目具有定复杂性，建议委托具有相应资质招标代理机构进行招标。招标方式招标方式可分为公开招标邀请招标两种类型。公开招标又称无限竞争性招标。是指招标单位通过报刊广播电视等新闻媒体发布招标广告凡具备相应资质，符合招标条件单位不受地域和行业限制均可以申请投标。这种招标方式优点是，业主可以在较广范围内选择承包实施单位，投标竞争激烈，因此有利于将工程项目建设任务交给可优质肉牛加工异地技改项目建议书正文第页共页靠承包商实施，并取得有竞争性报价。但其缺点是，由于申请投标人数量多，般要设臵资格预审程序，而且评标工作量也较大，因此招标时间长费用高。因此通常大型工程项目施工采用公开招标方式选择实施单位，尤其是使用国债资金建设工程项目，都必须按照规定通过国际或国内公开招标方式选择承包商。为了在较大范围内选择施工单位，节约投资成本，本项目建议采用公开招标方式。第十章投资估算与资金筹措建设投资估算编制依据国家发改委建设部建设项目经济评价方法与参数第三版国家发改委投资项目可行性研究指南试用版建筑工程费用以现行建筑工程费用标准及费率为依据设备工程材料价格以市场价格或信息价并参考供应商报价情况估算。项目投资估算项目总投资万元。其中建设投资万元流动资金万元优质肉牛加工异地技改项目建议书正文第页共页项目建设投资估算表序号工程或费用名称建筑工程设备其他合计比例工程费用主体建筑物场区公用配套工程进口设备国产设备工程建设其他费用预备费