皇豆制品商标，正 逐步成为业界知名品牌。 四豆制品行业市场分析 豆制品市场现状分析豆制品作为我国城乡居民的必需消费品，生产和市场状况直备 受老百姓及各级政府有关部门的广泛关注。总的来说，年，我国 豆制品产量稳定增长产品品种不断增多，产品质量逐步提高，豆制 品产业工业化的速度加快，企业品牌意识得到加强，行业管理正在逐 步走上正轨。年，豆制品行业管理将进步加强，产品质量进 步提高，豆制品产业的工业化将迈上个新的台阶。 产业不断升级，行业景气上升 市场不断扩大，品种持续增多，质量稳步提高 由于豆制品的健康功能不断被人们认识，我国豆制品的消费趋 热。豆制品的产量不断增长，到年，以耗用大豆为基数，用于生 产各类豆制品的大豆已经达到约万吨年。这个数字比计划经济时 期的万吨年，翻了近三番。销售形式从原来只在农贸市场及菜市场 迅速本鼓励 类项目中第项农林类第条农林牧渔产品储运保鲜加工及综 合利用项目。 地域优势 阳曲县属于山西省太原市，地处忻州与晋中盆地之脊梁地带。扼 晋要冲，太原门户。东，西，北三批远辐射 多功能的农副产品加工基地，逐步强化对农副产品市场的监督管理， 努力促使市场监督管理机制与市场发育进程同步配套，保证市场的健 康发育。 本项目为国家发改委产业结构调整指导目录年办条件政策优势 本项目符合国家工商行政管理局提出的关于加快培育发展农副 产品加工基地的意见文件精神，文件中明确提出通过各级工商行政 管理机关的积极参与和推动，在全国范围内普遍建立大员就业，对于维护社 会治安稳定社会秩序缓和富余人员安臵的矛盾，具有积极的社会 意义。同时也为地方财政增加税源，促进地方社会经济的健康稳定发 展，为构筑和谐社会作出贡献。 三承不合格食品流入市场，对保护消费者 利益和便于政府管理和监督创造了良好的基础。 本项目的实施，使太原市豆制品走条科技含量高经济效益好 资源消耗低环境污染少的新型道路，打造出属曲县现有富余人商家在进货时重价格轻质量，将些黑作坊 小作坊的产品在市场上销售。本项目建成后，将建成规模化现代化 的豆制品加工厂，产品质量和卫生标准均达到国家规定的标准，为市 民提供放心食品，可以有效抑制量的同时开发豆制品新品种， 扩大市场份额和占有率，通过技术改造日加工黄豆能力新增到吨，品种由现在的种，新增加余种。 本项目的实施，有利于太原市对豆制品市场的治理和整顿。目前 太原市些销售豆制品上都有定差距。 项目建设的必要性 基于上述背景，本公司为了提高企业竞争力，占领山西及其周边 省区豆制品市场，拟在目前日单班加工顿黄豆的基础上，通过引进 先进加工工艺和自动化生产线，增加产的口感所有这些都使我国豆制品产业的生产面貌发生 了巨大变化。但是，与豆制品生产发展较快的日本相比，我国豆制品 产业的科技水平仍然相对落后，不但在生产的工艺技术装备的自动 化水平和整体布局设计，百叶浇注机豆干压机等经过不断研制和创新，开发了全自 动豆腐生产线无菌豆浆生产线微波等灭菌技术的运用提高了部分 豆制品的保质期各种复合凝固剂天然凝固剂的开发和运用，改进 了豆腐等制品化水平不断提高，但距离国际先进 水平仍有较大差距，还须加大研发力度 近年来，我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高，全国涌现 出了批专业生产豆制品机械设备的企业，自主研制了自动化腐竹生 产线中企业和小作坊 并存的状况将在很长的时期内存在，这是由于我国经济发展的不平衡 状况所决定的。因此，培育扶植品牌企业和整治规范小作坊对于豆制 品产业来说是很重要的。 豆制品工艺技术和设备机械主流，对全国豆制品产业的发展 起到了示范和带头作用。但是，由于豆制品生产的门槛低，很多产品无法完全设备化生产，产品货架期短等特点，市场形成了小作坊产品 占据大半壁江山的格局。在我国豆制品行业中，大年增加到了家，并 形成了批知名的质量上乘的地方性品牌，如上海的清美张小宝， 杭州的鸿光浪花祖名，北京的白玉香香，安徽的金菜地 等，这些品牌占据了当地城市的市场速度加快，企业品牌意识加强，小型作坊亟待规范引导。 目前全国豆制品正规生产企业约在家以上。近几年，大规模 的骨干企业迅速崛起，据全国豆制品专业委员会统计，年投豆量 吨以上的企业，年全国仅有家，到 等新的品种。按每人每天摄取大豆蛋白质的需要计算美国 推荐，目前的产量需要再扩大倍以上，因此，我国豆制品产业尚有 巨大的市场空间，需要在扩大生产规模上做出更大的努力。豆制品工 业化年耗用大豆 万吨增长了倍多。产品品种除了豆腐之外，腐竹和鲜豆腐皮的生 产增长很快，不但供应国内市场，出口量也逐年增加。近年来，豆浆 产量上升加快，品种也向调味豆浆方向发展，还出现了豆花豆腐脑 年耗用大豆 万吨增长了倍多。产品品种除了豆腐之外，腐竹和鲜豆腐皮的生 产增长很快，不但供应国内市场，出口量也逐年增加。近年来，豆浆 产量上升加快，品种也向调味豆浆方向发展，还出现了豆花豆腐脑 等新的品种。按每人每天摄取大豆蛋白质的需要计算美国 推荐，目前的产量需要再扩大倍以上，因此，我国豆制品产业尚有 巨大的市场空间，需要在扩大生产规模上做出更大的努力。豆制品工 业化速度加快，企业品牌意识加强，小型作坊亟待规范引导。 目前全国豆制品正规生产企业约在家以上。近几年，大规模 的骨干企业迅速崛起，据全国豆制品专业委员会统计，年投豆量 吨以上的企业，年全国仅有家，到年增加到了家，并 形成了批知名的质量上乘的地方性品牌，如上海的清美张小宝， 杭州的鸿光浪花祖名，北京的白玉香香，安徽的金菜地 等，这些品牌占据了当地城市的市场主流，对全国豆制品产业的发展 起到了示范和带头作用。但是，由于豆制品生产的门槛低，很多产品无法完全设备化生产，产品货架期短等特点，市场形成了小作坊产品 占据大半壁江山的格局。在我国豆制品行业中，大中企业和小作坊 并存的状况将在很长的时期内存在，这是由于我国经济发展的不平衡 状况所决定的。因此，培育扶植品牌企业和整治规范小作坊对于豆制 品产业来说是很重要的。 豆制品工艺技术和设备机械化水平不断提高，但距离国际先进 水平仍有较大差距，还须加大研发力度 近年来，我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高，全国涌现 出了批专业生产豆制品机械设备的企业，自主研制了自动化腐竹生 产线，百叶浇注机豆干压机等经过不断研制和创新，开发了全自 动豆腐生产线无菌豆浆生产线微波等灭菌技术的运用提高了部分 豆制品的保质期各种复合凝固剂天然凝固剂的开发和运用，改进 了豆腐等制品的口感所有这些都使我国豆制品产业的生产面貌发生 了巨大变化。但是，与豆制品生产发展较快的日本相比，我国豆制品 产业的科技水平仍然相对落后，不但在生产的工艺技术装备的自动 化水平和整体布局设计上都有定差距。 项目建设的必要性 基于上述背景，本公司为了提高企业竞争力，占领山西及其周边 省区豆制品市场，拟在目前日单班加工顿黄豆的基础上，通过引进 先进加工工艺和自动化生产线，增加产量的同时开发豆制品新品种， 扩大市场份额和占有率，通过技术改造日加工黄豆能力新增到吨，品种由现在的种，新增加余种。 本项目的实施，有利于太原市对豆制品市场的治理和整顿。目前 太原市些销售豆制品商家在进货时重价格轻质量，将些黑作坊 小作坊的产品在市场上销售。本项目建成后，将建成规模化现代化 的豆制品加工厂，产品质量和卫生标准均达到国家规定的标准，为市 民提供放心食品，可以有效抑制不合格食品流入市场，对保护消费者 利益和便于政府管理和监督创造了良好的基础。 本项目的实施，使太原市豆制品走条科技含量高经济效益好 资源消耗低环境污染少的新型道路，打造出属曲县现有富余人员就业，对于维护社 会治安稳定社会秩序缓和富余人员安臵的矛盾，具有积极的社会 意义。同时也为地方财政增加税源，促进地方社会经济的健康稳定发 展，为构筑和谐社会作出贡献。 三承办条件政策优势 本项目符合国家工商行政管理局提出的关于加快培育发展农副 产品加工基地的意见文件精神，文件中明确提出通过各级工商行政 管理机关的积极参与和推动，在全国范围内普遍建立大批远辐射 多功能的农副产品加工基地，逐步强化对农副产品市场的监督管理， 努力促使市场监督管理机制与市场发育进程同步配套，保证市场的健 康发育。 本项目为国家发改委产业结构调整指导目录年本鼓励 类项目中第项农林类第条农林牧渔产品储运保鲜加工及综 合利用项目。 地域优势 阳曲县属于山西省太原市，地处忻州与晋中盆地之脊梁地带。扼 晋要冲，太原门户。东，西，北三面环山，南部低平。东临盂县，西 连静乐县，古交市，南抵太原市，北接忻州市，东北与定襄县交界， 东南入寿阳县毗连。境北系山系横亘东西，云中山系纵贯南北，因为 并北屏障，号称太原之北大门，为兵农必争之地。 阳曲县地处忻定晋中盆地之间，山多川少，沟壑纵横，东西 北三面环山，南部偏低，有海拔千米以上的山峰座，最高山峰柳 林尖山，海拔米，中部平川海拔米。境内有杨兴 泥屯等条河流。总面积平方公里，其中山区占，丘 陵占，平川占。境内属温暖带大陆性季风气候，四季分明，年平均气温平川，山区，年平均降雨量为 毫米，无霜期为天左右，东黄水镇位于太原市阳曲县城东北公 里，距国道线公里，距高速公路公里。本镇所辖个行政 村，