持企业宗旨食品 安全重于泰山，产品质量是企业生命，顾客是企业上帝更 加严格按照食品安全法等相关法律法规要求，把公司发 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 展成为重庆乃至全国的名优豆制品龙头企业。 发展与规划 该项目总投资万元，年加工黄豆吨，年产值 万元，实现利润万元，安排就业人的食品 加工生产企业。 计划将建成豆制品鲜货生产线和休闲小食品生产线，鲜 货生产线产品有老豆腐生产线豆腐干生产线盒装内脂 豆腐生产线鲜豆浆生产线和血豆腐豆腐香肠等传统豆制 品。 休闲小食品生产线产品有豆制品系列山椒凤爪系列 蛋制品系列蔬菜制品系列。 将建成以豆制品鲜货生产线为企业支撑点，满足长寿及 周边辐射半径公里的菜篮子，让企业立于不败之地。以 休闲小食品生产线作为企业将来发展的主要方向，销往全 国，出口海外。 发电机系统，保证应急供电。 材料的运输方式 汽车运输 工艺流程 豆制品工艺流程 筛选浸泡精洗制浆煮浆点脑压榨成型 卤制调味冷却入库。 休闲食品工艺流程 布置，并与市政主管成环状连接。因市政给水管网压力能满 足本项目需要，厂房和办公均可利用市政管网压力自然供 水，设燃气锅炉房，使用天然气作为燃料，以减少对环境的 污染。同时设自启动柴油否可以考虑 下合作方式，共同发展。 项目投产后需用的燃料及动力主要是天然气水电。 我区基础设施完善，能够满足项目所需的燃料及动力。本项 目周围有市政环状供水主管，消防给水管道成环状工艺流程及主要方案分析 主要原材料燃料供应 项目投产后需用的原材料主要是黄豆，而我区非常适用 种植黄豆。可以利用农村田边坡地大量种植，带动农民增 收。黄豆的价值高，种植成本又低，区政府是长寿至重庆江北机场梁平机场的高速公路里程 分别为公里渝怀铁路穿境而过，在境内设有客 货及编组站长寿黄金水道长寿段长公里。 所以大豆制品产业化工业化非常合适在长寿发展。 五项目有通车公路干线条，支线 条。国道线横贯区内。全区基本形成了以高速公 路国道线长寿长江公路大桥为主干骨架，覆盖到村 的公路交通网。西南面有渝怀铁路客货车站，南面有万吨客 轮码头。 同时，庆通往上海成都和福州的交通枢纽。该项目所在的葛兰健 康科技园位于长江库区川东中游北边，渝万渝涪渝宜高 速公路纵贯全境，在境内设有晏家桃花但渡合兴云 台五座互通式立交桥。境内，四季分明气候温和，冬暖春早热量丰 富，雨水充沛，非常适合大豆种植。 交通条件 长寿区位于重庆腹地地带，交通四通八达，基础设施完 善，是重庆主城到三峡市库区和渝东地区的必经之地，是重 非常适合大豆种植。 交通条件 长寿区位于须品。所以豆制品产业的需求将会越来越大。 四项目建设可行性分析 气候条件 重庆市长寿区是典型的东西生态结合区域，气候属中亚 热带湿润气候区豆制品产业的需求将会越来越大。 四项目建设可行性分析 气候条件 重庆市长寿区是典型的东西生态结合区域，气候属中亚 热带湿润气候区，四季分明气候温和，冬暖春早热量丰 富，雨水充沛，低聚糖大豆 纤维等。特别是大豆磷脂被誉为大脑的食物血管清道 夫可食用化妆品异黄酮具有防癌抗癌的作用。 其次，大豆是我国民族传统的，具有重大营养价值的生 活必须品。所以形产业，由于 作坊式生产变现代化工业式生产，生产成本大幅度下降，利 润空间相对提高。 产品市场需求分析 大豆中含有多种对人体有特殊功能作用的生理活性物 质，如磷脂异黄酮乳清蛋白维生素品消费量的以上。 我国的豆制品的生产和市场发展已呈现出欣欣向荣的 景观。 价格现状与预测 大豆制品作为生活中的必须品，随着需求量的日益增 加，价格早已呈上升趋势，加之作为劳动密集 豆行动计划，大豆产业发展计划，大豆专用品种种植 等多项计划，使我国基本形成以现代大豆加工工业为主的城 乡体化，大中小发展并举的格局和市场构架，实现工 业化生产的大豆食品占大豆食出路就是更 新设备，实现规模化产业化。 在我国豆制品人均消费以的速度增长，以耗大豆为 统计基数，年耗用大豆为多万吨，豆制品市场前景相 当广阔，特别是自九五计划以来，我国先后制定了大 元。 三市场分析 市场供应现状分析 大豆制品是我国种非常受欢迎的绿色健康食品，可 是在我国绝大多数地方都是几千年留传的作坊式生产，能耗 高，卫生差，环境污染大，改变这些难题唯的。 建设工期 本项目计划工期个月，计划主体厂房建设工期个 月，配套及附属设施建设个月，设备购置及生产调试个 月。 投资概算 项目拟总投资万元，其中自筹资金万元，贷 款万元。 建设工期 本项目计划工期个月，计划主体厂房建设工期个 月，配套及附属设施建设个月，设备购置及生产调试个 月。 投资概算 项目拟总投资万元，其中自筹资金万元，贷 款万元。 三市场分析 市场供应现状分析 大豆制品是我国种非常受欢迎的绿色健康食品，可 是在我国绝大多数地方都是几千年留传的作坊式生产，能耗 高，卫生差，环境污染大，改变这些难题唯的出路就是更 新设备，实现规模化产业化。 在我国豆制品人均消费以的速度增长，以耗大豆为 统计基数，年耗用大豆为多万吨，豆制品市场前景相 当广阔，特别是自九五计划以来，我国先后制定了大 豆行动计划，大豆产业发展计划，大豆专用品种种植 等多项计划，使我国基本形成以现代大豆加工工业为主的城 乡体化，大中小发展并举的格局和市场构架，实现工 业化生产的大豆食品占大豆食品消费量的以上。 我国的豆制品的生产和市场发展已呈现出欣欣向荣的 景观。 价格现状与预测 大豆制品作为生活中的必须品，随着需求量的日益增 加，价格早已呈上升趋势，加之作为劳动密集形产业，由于 作坊式生产变现代化工业式生产，生产成本大幅度下降，利 润空间相对提高。 产品市场需求分析 大豆中含有多种对人体有特殊功能作用的生理活性物 质，如磷脂异黄酮乳清蛋白维生素低聚糖大豆 纤维等。特别是大豆磷脂被誉为大脑的食物血管清道 夫可食用化妆品异黄酮具有防癌抗癌的作用。 其次，大豆是我国民族传统的，具有重大营养价值的生 活必须品。所以豆制品产业的需求将会越来越大。 四项目建设可行性分析 气候条件 重庆市长寿区是典型的东西生态结合区域，气候属中亚 热带湿润气候区，四季分明气候温和，冬暖春早热量丰 富，雨水充沛，非常适合大豆种植。 交通条件 长寿区位于须品。所以豆制品产业的需求将会越来越大。 四项目建设可行性分析 气候条件 重庆市长寿区是典型的东西生态结合区域，气候属中亚 热带湿润气候区，四季分明气候温和，冬暖春早热量丰 富，雨水充沛，非常适合大豆种植。 交通条件 长寿区位于重庆腹地地带，交通四通八达，基础设施完 善，是重庆主城到三峡市库区和渝东地区的必经之地，是重 庆通往上海成都和福州的交通枢纽。该项目所在的葛兰健 康科技园位于长江库区川东中游北边，渝万渝涪渝宜高 速公路纵贯全境，在境内设有晏家桃花但渡合兴云 台五座互通式立交桥。境内有通车公路干线条，支线 条。国道线横贯区内。全区基本形成了以高速公 路国道线长寿长江公路大桥为主干骨架，覆盖到村 的公路交通网。西南面有渝怀铁路客货车站，南面有万吨客 轮码头。 同时，长寿至重庆江北机场梁平机场的高速公路里程 分别为公里渝怀铁路穿境而过，在境内设有客 货及编组站长寿黄金水道长寿段长公里。 所以大豆制品产业化工业化非常合适在长寿发展。 五项目工艺流程及主要方案分析 主要原材料燃料供应 项目投产后需用的原材料主要是黄豆，而我区非常适用 种植黄豆。可以利用农村田边坡地大量种植，带动农民增 收。黄豆的价值高，种植成本又低，区政府是否可以考虑 下合作方式，共同发展。 项目投产后需用的燃料及动力主要是天然气水电。 我区基础设施完善，能够满足项目所需的燃料及动力。本项 目周围有市政环状供水主管，消防给水管道成环状 布置，并与市政主管成环状连接。因市政给水管网压力能满 足本项目需要，厂房和办公均可利用市政管网压力自然供 水，设燃气锅炉房，使用天然气作为燃料，以减少对环境的 污染。同时设自启动柴油发电机系统，保证应急供电。 材料的运输方式 汽车运输 工艺流程 豆制品工艺流程 筛选浸泡精洗制浆煮浆点脑压榨成型 卤制调味冷却入库。 休闲食品工艺流程 原材料白胚豆干清理卤制油炸调味装袋 消毒杀菌包装入库。 主要工艺设备 序号设备名称备注 锅炉 豆制品专用软化水机组 浸泡系统 磨浆机 浆渣分离机 煮浆系统 抽浆泵 抽渣泵 熟浆分离筛 豆干压榨机 老豆腐压干机 豆腐罐装封口机 自动热交换机组 自动巴氏灭菌凝固机 不锈钢夹层锅 包装机 包装封口机 杀菌釜 自动连续豆干煮白机 进度安排 本项目计划工期个月，计划主体厂房建设工期个 月，配套及附属设施建设个月，设备购置及生产调试个 月。 六项目效益分析 投资估算与资金筹措 主要费用项目有固定资产投资流动资金建设单位 管理费职工培训费办公和生活家具购置费土地使用费 项目前期工作费设计费及其他费等。 各项费用的估算如下表 项目投资估算汇总表 单位万元 序号费用名称投入资金估算说明 土地费用 建设单位管