包装，实现农产品包装的标准化礼品 化系列化。万吨年芒果深加工项目 本项目通过科学完善的采后处理及美观大方的包装实现农产品物流保值增值。同时 进行芒果深加工，推广深加工技术新成果，既可以缓解市出现的产销矛盾，又可以提 高果品的附加值。 二项目旨在提高芒果采后商品化处理技术增加产品附加值 芒果素有热带果王之称，深受各国消费者欢迎。但我国芒果出口量少，主要原 因就是我们的贮运保鲜和商品化处理技术落后，没有形成统的品牌，在国际市场的竞 争力不强。芒果栽培面积和产量分别占全国，位居全国第二位。的 芒果产区主要集中在市，随着芒果种植规模的扩大，芒果的贮运保鲜问题也越来 越突出。主要表现为成熟期过于集中，销售压力大，导致售价下跌和腐烂损失增加 国内消费者对水果品质要求不断提高，而芒果的商品化处理比例较低，市场竞争力 偏低芒果的贮运保鲜基础设施薄弱，采后商品化处理技术较落后，给就地保鲜和 异地销售增加了难度。这些问题已经成为制约芒果产业进步发展的瓶颈。芒果的 商品化处理技术和贮运保鲜，并建立现代化的贮运保鲜产业示范基地，以提高芒果的商 品性，增强其市场竞争力，创立芒果品牌，减少产后损失，增加销售收入。 目前我国优果率不到总产量的，达到出口标准的高档果不足总产量的，主 要原因是我国水果生产长期重数量不重质量。高品质水果生产是个系统工程，要求采 前采后各个环节密切配合。只有采前生产了高品质的水果，采后的商品化处理才有可靠 的基础。 发达国家的水果生产由于规模化程度较高，实现了采前采后统管理。如美国加州 和佛州的柑橘生产，个连片种植的果园面积多则公倾，少则公倾。许多果 园结合起来组成合作社，实行统品种布局统田间管理统产品质量统品牌 统销售的五统战略。而我国长期以来存在采前采后相互脱节的现象。果农只 管生产，批发商只管简单的采后处理和销售。近年来在些地方建起了包装厂，也不过 问生产问题。各级政府主管部门如农业局也只抓生产，不过问采后处理问题。本项目 旨在建立种新的芒果生产的模式，即将采前采后技术整合在起配套使用，解决生产万吨年芒果深加工项目 与保鲜脱节问题。国产芒果的市场竞争力差，难以走出国门，其原因是多方面的。但就 芒果本身而言，农药残留和保鲜问题是两个最关键的限制因素，不解决这两个问题，就 不能提高芒果的市场竞争力。目前，我国在芒果生产中不仅存在采前采后不配套的情况， 而且些关键技术也不符合无公害生产要求。如使用过多的化学肥料和有害有污染的城 市垃圾肥料，不但影响的的口感品质，还影响芒果的贮藏寿命防治病虫害使用过多的 化学药剂，造成农药残留超标采收和运输过程粗放操作，造成大量机械伤，严重影响 外观品质采后果柄折断，造成汁液外流，污染果面并导致腐烂。因此很有必要将芒果 无公害生产和保鲜。 生产的优质水果，还需要现代化的商品处理来提高商品性和附加值。国际水果品牌 无例外的都要进行精细的商品化处理，如美国的甜橙苹果，菲律宾的香蕉，新西兰 的猕猴桃等。芒果主要产于亚洲和南美的发展中国家。许多国家经济发展虽然不如我国， 但芒果的保鲜和商品化处理比我国先进。比如，墨西哥比较重视芒果贮运保鲜和商品化 处理，该国芒果总产量万吨，出口万吨，占，占世界出口总量的。 我国甚至落后于东南亚许多国家。如印度和菲律宾都普遍采用了芒果的热处理杀虫和防 腐以及冷链运输，这两个国家正在努力将芒果大量出口到中国，对我国国内芒果产业将 产生定的冲击。我国的台湾也在十多年前就将芒果大量出口日本。就连巴基斯坦的芒 果保鲜技术每年芒果出口的量也达到万吨，而我国出口芒果仅千吨。我国在芒果 贮运保鲜和商品化处理领域落后，主要表现在商品化处理的理念还没被业界普虽然不如我国， 但芒果的保鲜和商品化处理比我国先进。比如，墨西哥比较重视芒果贮运保鲜和商品化 处理，该国芒果总产量万吨，出口万吨，占，占世界出口总量的。 我国甚至落后于东南亚许多国家。如印度和菲律宾都普遍采用了芒果的热处理杀虫和防 腐以及冷链运输，这两个国家正在努力将芒果大量出口到中国，对我国国内芒果产业将 产生定的冲击。我国的台湾也在十多年前就将芒果大量出口日本。就连巴基斯坦的芒 果保鲜技术每年芒果出口的量也达到万吨，而我国出口芒果仅千吨。我国在芒果 贮运保鲜和商品化处理领域落后，主要表现在商品化处理的理念还没被业界普遍接受， 许多地方甚至还不知道芒果需要商品化处理商品化处理的硬件条件还很差，投入太少。 比如云南华坪已经发展了万亩芒果，年产量达到万多吨，但还该县没有建 个冷库，也没有个芒果商品化处理车间。的芒果商品化处理情况好于云南，但比四 川的攀枝花落后。攀枝花的芒果产业已经实现了规模化经营和企业化运作，多个龙头企 业对芒果实施商品化处理。我国商品化处理的水果仅占总产量的，贮藏的水果仅占 ，而发达国家水果产后商品化处理几乎达到。这也许就是我国目前还没有建 立在国际上有影响的品牌的原因。万吨年芒果深加工项目 综上所述，水果产业发展的大趋势是商品化处理，这也是本项目建设的重点。研发 延长芒果产后寿命的无公害贮运保鲜技术，在低温下贮藏，保鲜期达到天以上建 立年处理芒果万吨以上的商品化处理产业化示范基地，生产出优质的芒果产品，国内 市场销售价格提高以上，企业生产规模和销售收入以每年的速度递增。创 出芒果品牌，促进芒果产业的升级。本项目实施将有助于促进芒果产业升级和可 持续发展。 三针对市场需求生产芒果原浆延长芒果产业链 发展果蔬汁及果蔬汁饮料是我国食品工业的重点发展产业，也是农业产业化的重点 支持领域，特别是各个果品生产大省都出台了相应的扶持政策，结合人们消费观念的变 化，生活水平的提高，及对下代成长的重视等因素，我国果汁市场将从启动阶段进入 高速成长阶段 健康意识增强推动果汁市场消费者意识到饮料对健康的影响，越来越多的人 特别是女性倾向食用健康饮品，果汁是健康饮品的重要组成部分，尤受消费者青睐。虽 然，目前我国苹果产量世界第，柑桔产量世界第三，梨桃等产量均名列世界前茅， 然而与此形成鲜明对比的是，我国年人均果汁消费量不到公斤，是世界平均水平的 ，发达国家平均水平的，其增长空间巨大。 收入水平提高拉动果汁消费果汁由于其所含营养价值高，价格也较高，以中 外合资的大湖果汁为例，其价格约为同量可乐的倍，因此收入水平对将潜在需求 转化为现实需求具有决定意义。 根据国内资深调查机构新生代市场监测机构，对全国城市岁居 民进行了调查，家庭月收入元是分界线，随着收入的增加，对果汁饮料的消费人 数比例增加。有相对高收入者的饮用比率最大，达到。平均家庭收入超过 元的省份为北京上海浙江福建和广东，这些省份将成为果汁消费大省。从全国来 看，在未来年全国大约有人口所在的家庭能够达到月收入元，计算消费量， 如果要达到世界平均水平需要万吨，而我国目前产量为万吨，可见果汁产业的万吨年芒果深加工项目 增长空间巨大。 关心下代成长使儿童果汁需求急剧增长我国向来关心下代的成长，目前 城市家庭在儿童消费上花费金额不菲。根据北京美兰德公司和国内家调查机构 年在国内大城市调查结果，发现城市岁的儿童中有饮用果汁，月 平均果汁饮料消费额元，照此计算，全年消费总额超过亿元。推广到全国 个大中城市，果汁饮料的潜在市场更为可观。 国际和国内需求分析结果显示在今后年间果汁消费量将有较大增长，据专家 预测我国果汁消费将以每年的速度增长，我国目前的生产能力远不能满 足需求。因此果汁业需要扩大产量是毋庸质疑的。 果肉果汁饮料与百分比的果汁饮料分析果肉果汁饮料是用原果浆或浓缩果浆，加 糖酸味剂等调制而成，含有大量果肉果纤维和果胶，可以直接饮用的制品，其果汁 含量不少于，它在制浆时保留了果皮果肉中的全部营养成分，因而具有原果肉味 浓厚水果色泽营养成分保留完整之优点。芒果原浆具有芒果特殊的芳香和鲜艳的色 泽，向来是果汁饮料企业的重要原料，在国际市场上直供不应求，本项目针对果汁市 场建设芒果原浆生产线，既可满足果汁市场的需求，又可提高芒果产业的效益，从而提 高农民收入，还可提高企业的竞争力，因此项目建设有着重要而深远的意义。 四项目建设可填补及市芒果深加工产业的空白 有优越的地理位置和气候条件，有丰富的农产品资源，但农产品的深加工却相对 落后。食品加工业是农业的延伸产业，如果食品加工不上个新台阶，不实行现代化 多元化加工以提高农副产品的附加值，那么，农村产业经济建设将遥遥无期，农村经济 也很难发展。 是全国重要的农业省份，资源丰富，是我国热带亚热带农业发展最有潜力的省 区，农业生产区域优势明显，糖蔗水果蔬菜畜牧水产品等农产品在全国占有重要 地位。进入新世纪以来，水果市场告别短缺年代，形成供求平衡丰年有余的新局面， 卖果难的问题时有出现。在此情况下，自治区有关部门及时实施优果工程，即 目录 第章项目申报单位基本情况 申报单位概况 项目概况 第二章发展规划产业政策好行业准入分析 发展规划分析 产业政策分析 行业准入分析 第三章资源开发及综合利用分析 资源开发方案 资源利用方案 资源节约措施 第四章节能方案分析 设计依据 能耗状况和能耗指标分析 节能措施和节能效果分析 第五章建设用地征地拆迁及移民安置分析 第六章环境和生态影响评价 场址环境条件 项目建设和生产对环境的影响 环境保护措