新建年生产3万吨肉制品加工厂项目备案立项报告.doc_中文版高速下载

排水量 本项目各部门排水量分布情况可见下表 表项目排水量表 序 号排水单位 排水种 类 平均排水 量 吨小 时 最大排水量 吨小时备注 原料整理车间生产废水 生产车间生产废水 设备地面冲清排水废水 生活排水废水 合计 由上表可知本项目各部门总排水量为平均排水量吨小时，最 大排水量吨小时，生产时每日排水量吨。

排水方式说明 生产废水排入宝佳顺公司肉鸡加工厂污水处理站处理达到三 级排放标准后，排往市污水管网，进入市污水处理厂。

生活废水冲洗厕所废水经化粪池腐化分解后再排入城市污 水管网。

冷库用冷却水循环使用，只补充水，不外排。

锅炉蒸气用水，不外排水膜除尘器用水采用循环使用，只 补充水，不外排。

片冰站用水用于制作片冰，不外排。

，大大缩短了备餐时间。

与普通加 工和烹调方法相比，可节省就餐时间以上。

口感和风味可与传统食品媲美，制品应用现代食品加工预制技 术速冻技术，使食品的色香味形可以与传统烹饪食品相媲美。

卫生营养方便等优越性 符合营养和卫生的要求，在配方上制品充分考虑人体对营养的均 衡需求。

在预制生产和包装过程中，大规模的工业化生产和操作更有 利于食品卫生控制。

由于制品具备方便快捷的特点设备和家用电冰箱的普及， 微波炉的广泛应用，也显现出制品的方便特色。

微波炉普及率最高是 日本，达到以上，所以日本冷冻制品发展特快，冷冻制品以年均 增长率的速度快速递增。

鸡肉制品具有安全准备和烹调食品，尤其在日本制品被 当作正餐之生活水平提高，注重休闲生活，减少烹调时间，制品 大受欢迎各国饮食文化交流增多，有利于族裔食品的交流，吸引外 族食品好奇者，也促进制品的发展，冷冻制品依赖进口，且年需求量呈快速增长之 势。

鸡肉制品具有安全卫生营养方便等优点，近十几年来发展 迅速，尤其在发达国家更为明显。

主要表现在消费饮食习惯改变， 家庭主妇就业率增加，没有时间活水平的提高和生活节奏的加快，休 闲方式的多样化，消费者观念的改变，市场对鸡肉制品的需求量日益 增大，品种越来越多。

自世纪年代以来，鸡肉制品在发达国家发展很快，尤其是 在日本市场，以上鸡肉现代食品加工技术，对食品原料采用科学的配 比和组合，调理加工而成的即食方便食品。

制品的加工技术是现代食 品加工技术的组合，具有方便省时节能保持食物原有风味和营 养成分等诸多优点。

随着人民生型转化，肉鸡系列产品以其肉质鲜嫩高蛋白低 脂肪的特点，直很受广大消费者的青睐，由于我国各地饮食习惯对 鸡都有偏爱，鸡产品的需求量逐年增加，产品价位稳中有升，市场看 好。

本项目产品是应用生产将起到极大的促进作用 财务内部收益率净现值等多项经济指标评价合理可行。

项目建设的必要性 鸡肉制品发展市场看好 随着我国人民生活水平的日益提高，人们的饮食结构和习惯，逐 步向营养型保健全方位深层次地分析了项目建设的自然环 境条件市场需求预测和建设单位的经济和技术支持以及对项目生产的消化能力，并在建设内容和方案上进行了科学的设计，对提高项目 产量治理环境污染加快绿色农产品增加项目区农民收入等具有重要的作用，可以极大 提高当地畜牧业整体水平，促进可持续发展，实现农牧业良性循环， 提高人民生活水平。

该项目根据国家和地区畜牧业长期发展规划，从 地域经济发展战略出发，年科学技术发展规划纲要 福建省技术创新引导工程实施方案 福建食品集团有限公司有关基础资料。

结论 公司肉制品加工项目的实施，对调整当地农业产业结构促进 畜牧产业化发展 福建省委省政府关于加快农业产业化经营的意见 市国民经济发展十五规划纲要 国务院批准试行的当前国家重点鼓励发展的产业产品 技术目录 福建省中长期国民经济和社会发展第十个五年规划 中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意 见 农业部关于加快我国畜牧业结构调整的意见 农业部关于农产品加工推进行动方案 总建筑面积 总投资万元 建设投资万元 铺底流动资金万元 年销售收入万元财务内部收益率所得税后 投资回收期年年所得税后含建设期 可行性研究报告编制依据 中共中央关于制定省 级验收。

主要技术经济指标 表主要技术经济指标表 序号指标名称单位数量备注 产品方案 蒸煮及调理类肉制 品 吨年 油炸类肉制品吨年 烧烤类肉制品吨年 厂区占地面积亩公司 技术合作，通过转化上海市科技成果饲料复合酶制剂的 应用及工艺的产品工艺和技术，实施应用饲料合酶制剂 生产畜禽饲料产业化科技成果转化项目，该项目已于年通过省公司 技术合作，通过转化上海市科技成果饲料复合酶制剂的 应用及工艺的产品工艺和技术，实施应用饲料合酶制剂 生产畜禽饲料产业化科技成果转化项目，该项目已于年通过省 级验收。

主要技术经济指标 表主要技术经济指标表 序号指标名称单位数量备注 产品方案 蒸煮及调理类肉制 品 吨年 油炸类肉制品吨年 烧烤类肉制品吨年 厂区占地面积亩 总建筑面积 总投资万元 建设投资万元 铺底流动资金万元 年销售收入万元财务内部收益率所得税后 投资回收期年年所得税后含建设期 可行性研究报告编制依据 中共中央关于制定国民经济和社会发展第十个五年规划 中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意 见 农业部关于加快我国畜牧业结构调整的意见 农业部关于农产品加工推进行动方案 福建省委省政府关于加快农业产业化经营的意见 市国民经济发展十五规划纲要 国务院批准试行的当前国家重点鼓励发展的产业产品 技术目录 福建省中长期年科学技术发展规划纲要 福建省技术创新引导工程实施方案 福建食品集团有限公司有关基础资料。

结论 公司肉制品加工项目的实施，对调整当地农业产业结构促进 畜牧产业化发展增加项目区农民收入等具有重要的作用，可以极大 提高当地畜牧业整体水平，促进可持续发展，实现农牧业良性循环， 提高人民生活水平。

该项目根据国家和地区畜牧业长期发展规划，从 地域经济发展战略出发，全方位深层次地分析了项目建设的自然环 境条件市场需求预测和建设单位的经济和技术支持以及对项目生产的消化能力，并在建设内容和方案上进行了科学的设计，对提高项目 产量治理环境污染加快绿色农产品生产将起到极大的促进作用 财务内部收益率净现值等多项经济指标评价合理可行。

项目建设的必要性 鸡肉制品发展市场看好 随着我国人民生活水平的日益提高，人们的饮食结构和习惯，逐 步向营养型保健型转化，肉鸡系列产品以其肉质鲜嫩高蛋白低 脂肪的特点，直很受广大消费者的青睐，由于我国各地饮食习惯对 鸡都有偏爱，鸡产品的需求量逐年增加，产品价位稳中有升，市场看 好。

本项目产品是应用现代食品加工技术，对食品原料采用科学的配 比和组合，调理加工而成的即食方便食品。

制品的加工技术是现代食 品加工技术的组合，具有方便省时节能保持食物原有风味和营 养成分等诸多优点。

随着人民生活水平的提高和生活节奏的加快，休 闲方式的多样化，消费者观念的改变，市场对鸡肉制品的需求量日益 增大，品种越来越多。

自世纪年代以来，鸡肉制品在发达国家发展很快，尤其是 在日本市场，以上鸡肉制品依赖进口，且年需求量呈快速增长之 势。

鸡肉制品具有安全卫生营养方便等优点，近十几年来发展 迅速，尤其在发达国家更为明显。

主要表现在消费饮食习惯改变， 家庭主妇就业率增加，没有时间准备和烹调食品，尤其在日本制品被 当作正餐之生活水平提高，注重休闲生活，减少烹调时间，制品 大受欢迎各国饮食文化交流增多，有利于族裔食品的交流，吸引外 族食品好奇者，也促进制品的发展，冷冻设备和家用电冰箱的普及， 微波炉的广泛应用，也显现出制品的方便特色。

微波炉普及率最高是 日本，达到以上，所以日本冷冻制品发展特快，冷冻制品以年均 增长率的速度快速递增。

鸡肉制品具有安全卫生营养方便等优越性 符合营养和卫生的要求，在配方上制品充分考虑人体对营养的均 衡需求。

在预制生产和包装过程中，大规模的工业化生产和操作更有 利于食品卫生控制。

由于制品具备方便快捷的特点，大大缩短了备餐时间。

与普通加 工和烹调方法相比，可节省就餐时间以上。

口感和风味可与传统食品媲美，制品应用现代食品加工预制技 术速冻技术，使食品的色香味形可以与传统烹饪食品相媲美。

发展制品有利于推动中国传统食品工业化规范化和产业化的发展。

符合我国食品工业的产业政策，鸡肉制品的生产加工充分发挥了 主食大厨房的思路，走规模化的生产经营之路，可最大限度地利 用资源，增加食品加工的比重，提高原料的附加值，符合我国食品工 业的中长期发展规划。

有利于促进传统食品与洋快餐抗衡，出口潜力巨大，发展鸡 肉制品可以保证产品配方和工艺的标准化，口味和质量的致性，可 以实现连锁经营，使消费者在任何个地方都能享受到品质致的产 品，这将极大地提高中式快餐的市场竞争力，出口前景十分看好。

项目建设使肉类产业链向高附加值和高技术含量产品延伸 本项目应用现代加工和深层速冻高新技术，引进应用当前国际先 进的肉类加工技术和关键设备，通过技术改造生产的鸡肉制品，是具 有高技术低成本高效率高质量高附加值的方向性产品，将有 效地延长禽类产品加工业的生产链条，促使肉类产业链向高附加值和 高