大豆分离蛋白项目备案立项报告.doc_中文版高速下载

从市场上能很方便地采购到，不存在紧缺的情况。

二厂址 项目占地面积达亩。

第五章设计方案项目范围 贮藏清理，预处理车间原料大豆初清入仓贮 存出仓清理，然后经过烘干破碎脱皮软化轧片 干燥。

二浸出车间大豆低温浸出，低温脱溶。

三精炼车间水化碱炼脱色脱臭。

四蛋白车间 初级蛋白粉车间低温粕磨粉分离包装。

分离蛋白车间低温脱脂粕经提取分离沉淀 再分离清洗再分离中和灭菌喷水槽 溶解槽 消泡剂配制罐 混合豆乳贮槽 中和用贮槽 夹持式搅拌机 透明 气滋味气味口感良好 色泽罗维朋比色槽 水分及挥发物， 杂质， 酸价， 过氧化值， 不皂化物， 烟点，摄氏度 四项目分散液值 大豆高级烹调油 特征指标折光指数 比重度 碘价 皂化价 质量标准 项目指标 透明度澄清 含水 细度目全通过 无机物 大豆分离蛋白标准 水分 蛋白质以上 粗纤维以下 灰分以下 氮溶解指数以上 吨年 大豆高级烹调油吨年 其它副产品还有豆皮豆渣油脚 三产品标准 脱脂蛋白粉标准 粗蛋白含量 氮溶解指数以上 残油 油脂精炼高烹油车间 油脚 低温粕脱脂蛋白粉车间 分离蛋白 产品产量大豆分离蛋白吨年 脱脂蛋白粉温豆粕 蛋白豆粕 杂质水份浸出毛油 油脚精炼高级烹调油 设计生产规模 原料预处理车间号溶剂浸出车间二产品方案产品种类 大豆分离蛋白 脱脂蛋白粉 大豆高级烹调油 浓缩磷脂 物料衡算 豆皮脱脂蛋白粉 大豆预处理生坯浸出低 原料预处理车间号溶剂浸 出车间油脂精炼高烹油车间油脚 低温豆粕大豆分离蛋白车间 脱脂蛋白粉 科技技术年加工优质大豆万吨，生产大豆分离 蛋白吨，生产豆油吨。

此外，项目实施后，可根 据企业情况进步拓展生产路线，开发生产大豆卵磷脂，大 豆低聚糖等系列产品，提高经济效益。

工艺及技术概况品饮料医药保 健品等领域。

另产品豆油也是人们喜受的食用油品。

加工 利润较高，产品附加值高，市场前景广阔。

规划上此项目， 符合国家产业政策，并适应市场发展的需要。

项目内容 利用高 第三章拟建规模和产品方案项目概述 基本情况 该项目属于高科技含量较高的近农产业项目，其主要产 品是大豆分离蛋白，产品广泛应用于食量可高达。

在经济成本上由于本工艺有节能等优点， 加工油料的成本比号溶剂浸出工艺能降低。

这样， 本工艺生产的产品从质量上从成本上都优于现有油厂的产 品，因此，本工艺的产品具有较强的竞争能力。

油厂约有多家，主要产品为二级食用油和初级饲料。

能生产脱脂蛋白粉的工厂也不到十家。

他们的 主要工艺用号溶剂浸出，经闪蒸脱溶或冷榨制粉，其产品 得率及蛋白含量均较低，而本项目用号溶剂浸出，其蛋白 含则以国内市场为主。

三国内现有生产力情况 目前大豆分离蛋白生产厂家有近十五家，因技术设备 及产品质量管理资金等因素正常开工的厂家仅有十家左 右，年总生产能力约万多吨。

国内植物产量仅能满足三分之， 这种情况确实亟待改变。

二销售市场 高品质高营养的分离蛋白以出口发达国家创汇为主，销 往国内大中城市为辅。

生产的豆油，如二级食用油高 级烹调油以及脱脂蛋白粉场 是个潜在的亟待开发的市场，它的产品产量是随人民物质 生活水平的提高而不断丰富。

就目前中国国内市场而言，每 年脱脂蛋白粉分离蛋白粉需求量很大，每年以 比例递增，而目前国内生产厂家的 名称饼干面包蛋糕火腿肠方便面奶粉 脱脂蛋白粉 分离蛋白 由于植物蛋白的加入，除提高营养价值外，对改善食品 的外观膨松性适口性都非常有利。

因此，植物蛋白市场 名称饼干面包蛋糕火腿肠方便面奶粉 脱脂蛋白粉 分离蛋白 由于植物蛋白的加入，除提高营养价值外，对改善食品 的外观膨松性适口性都非常有利。

因此，植物蛋白市场 是个潜在的亟待开发的市场，它的产品产量是随人民物质 生活水平的提高而不断丰富。

就目前中国国内市场而言，每 年脱脂蛋白粉分离蛋白粉需求量很大，每年以 比例递增，而目前国内生产厂家的产量仅能满足三分之， 这种情况确实亟待改变。

二销售市场 高品质高营养的分离蛋白以出口发达国家创汇为主，销 往国内大中城市为辅。

生产的豆油，如二级食用油高 级烹调油以及脱脂蛋白粉则以国内市场为主。

三国内现有生产力情况 目前大豆分离蛋白生产厂家有近十五家，因技术设备 及产品质量管理资金等因素正常开工的厂家仅有十家左 右，年总生产能力约万多吨。

国内植物油厂约有多家，主要产品为二级食用油和初级饲料。

能生产脱脂蛋白粉的工厂也不到十家。

他们的 主要工艺用号溶剂浸出，经闪蒸脱溶或冷榨制粉，其产品 得率及蛋白含量均较低，而本项目用号溶剂浸出，其蛋白 含量可高达。

在经济成本上由于本工艺有节能等优点， 加工油料的成本比号溶剂浸出工艺能降低。

这样， 本工艺生产的产品从质量上从成本上都优于现有油厂的产 品，因此，本工艺的产品具有较强的竞争能力。

第三章拟建规模和产品方案项目概述 基本情况 该项目属于高科技含量较高的近农产业项目，其主要产 品是大豆分离蛋白，产品广泛应用于食品饮料医药保 健品等领域。

另产品豆油也是人们喜受的食用油品。

加工 利润较高，产品附加值高，市场前景广阔。

规划上此项目， 符合国家产业政策，并适应市场发展的需要。

项目内容 利用高科技技术年加工优质大豆万吨，生产大豆分离 蛋白吨，生产豆油吨。

此外，项目实施后，可根 据企业情况进步拓展生产路线，开发生产大豆卵磷脂，大 豆低聚糖等系列产品，提高经济效益。

工艺及技术概况 原料预处理车间号溶剂浸 出车间油脂精炼高烹油车间油脚 低温豆粕大豆分离蛋白车间 脱脂蛋白粉 二产品方案产品种类 大豆分离蛋白 脱脂蛋白粉 大豆高级烹调油 浓缩磷脂 物料衡算 豆皮脱脂蛋白粉 大豆预处理生坯浸出低温豆粕 蛋白豆粕 杂质水份浸出毛油 油脚精炼高级烹调油 设计生产规模 原料预处理车间号溶剂浸出车间 油脂精炼高烹油车间 油脚 低温粕脱脂蛋白粉车间 分离蛋白 产品产量大豆分离蛋白吨年 脱脂蛋白粉吨年 大豆高级烹调油吨年 其它副产品还有豆皮豆渣油脚 三产品标准 脱脂蛋白粉标准 粗蛋白含量 氮溶解指数以上 残油 含水 细度目全通过 无机物 大豆分离蛋白标准 水分 蛋白质以上 粗纤维以下 灰分以下 氮溶解指数以上 分散液值 大豆高级烹调油 特征指标折光指数 比重度 碘价 皂化价 质量标准 项目指标 透明度澄清透明 气滋味气味口感良好 色泽罗维朋比色槽 水分及挥发物， 杂质， 酸价， 过氧化值， 不皂化物， 烟点，摄氏度 四项目的规模与产品方案 建设规模 应根据当地实际情况确定生产规模，本工艺的加工大豆 规模定为吨天，即年加工大豆。

产品方案 本工程项目投产后主要产品有年产量 大豆分离蛋白实际生产能力可达 大豆高烹油脱脂蛋白粉 豆皮粉 豆渣 油脚 第四章项目建设的基本条件原辅助材料 主材料大豆 辅助材料 本工艺所需的辅助材料有液化丁烷氢氧化钠盐酸氯化 钠等。

从市场上能很方便地采购到，不存在紧缺的情况。

二厂址 项目占地面积达亩。

第五章设计方案项目范围 贮藏清理，预处理车间原料大豆初清入仓贮 存出仓清理，然后经过烘干破碎脱皮软化轧片 干燥。

二浸出车间大豆低温浸出，低温脱溶。

三精炼车间水化碱炼脱色脱臭。

四蛋白车间 初级蛋白粉车间低温粕磨粉分离包装。

分离蛋白车间低温脱脂粕经提取分离沉淀 再分离清洗再分离中和灭菌喷水槽 溶解槽 消泡剂配制罐 混合豆乳贮槽 中和用贮槽 夹持式搅拌机 中和槽 螺旋输送机 夹持式搅拌机 溶解槽 贮槽 循环水槽 清洗用贮槽 成品通道 液过滤器 酸沉槽 除油器 第二萃取槽 振动筛 换热器全套换热面积 水罐 灭菌器 解碎机 分气罐 盐酸贮罐能储吨水衬胶的最好 进排风连接管道 物料水汽连接管道 合计 进口部分定型设备明细表 序号名称规格型号数量动力备注 豆渣分离机 豆乳分离机 转子泵 转子泵 柱塞泵流量 压力 合计 工程预算 序号项目数量动力价格万元 国内设备 进口设备 配电及电缆 安装材料及标准件 运杂费 安装调试费 自控部分 合计 四高级烹调油连续精炼工程 设备清单与报价 碱炼部分 序 号代号设备名称数量型号规格 动力 备注 输油泵 毛油过滤器 加热器不锈钢 反应器 向心混合器不锈钢 脱皂离心机自清式 加热器不锈钢 干燥器 冷却器 分水箱 热水罐 皂脚泵 盐析罐，带搅拌 真空系统包括 磷酸罐不锈钢 水分配箱 洗涤台不锈钢 电动葫芦吨 油箱 皂脚罐蒸汽分配器 毛油罐