项目建设是搞活区域经济，增加果农收入的需要据市场调查，目前国内进口水果价往往与国产水果价相差数 倍，且销量和进口量逐年呈上升趋势。以广东为例，年经 广东口岸进口的水果为万吨，价值万美元，比 年上升出口量为万吨，总价值为万美元。从数量 上看，我国水果出口量略大于进口，但出口总值却低于进口， 年广东出口水果的平均单价为美元吨，比进口少近美元。 据有关种植专家介绍，我国果树种植业通过近几年大力引进并不 断调整水果品种结构，不少优质水果也具备与进口水果相抗衡的 实力，如红富士营养指标就超过美国蛇果，可是好水果卖不出好 价钱，其主要原因是采摘后的保鲜和包装上的技术投入不足。好 多出口商反映，从产地收购到装箱出口，由于包装和运输不当造 成的损耗太大了，制约了国产水果的大批量出口，无法形成规模。 目前，美国加拿大新西兰泰国等国家，为适应市场需要， 保证水果新鲜上市，特别重视保鲜和包装，已能做到采摘保鲜 商品化处理包装装箱运输条龙作业，直至上市销售，前 后时间不超过天，所以在市面上看到的进口水果总是特别新 鲜。由此看来，果品采后商品化处理是提高果实商品质量，增强 市场竞争能力，提高农产品的附加值的重要手段。 白水县属国定贫困县，有扶贫开发工作重点村个，贫困 人口万人，年全县农民人均纯收入余元，低于全 市人均收入余元。本项目实施后，按每斤增值元计，项 目区万贫困人口年增加纯收入元左右。可见，本项目实施后，对增加当地农民收入，使区域农民早日脱贫致富，搞活区域 经济有积极的促进作用。 项目建设是加速苹果产业化进程的需要 我国是个苹果生产大国，也是个消费大国。目前苹果产 量已超过万吨，人均占有苹果公斤，相当于世界平均水 平的。 陕西是我国苹果生产的第二大省，目前，种植面积已达 万亩，总产量居全国第二位，人均产量居全国第位。陕西的富 士秦冠系列苹果在国内外市场享有很高的知名度。第三 届中国农业博览会上，陕西苹果获金奖枚，居全国之首，第 三届农博会认定陕西苹果名牌产品个，占全国同类认定名牌 产品总数的。 白水县目前苹果面积万亩，人均种植面积和苹果产量均 居全省第位，且质量上乘，深受消费者青睐，在部省级以上各 种品评博览会上已获奖多次，近年来更是年个台阶。 年荣获中国苹果之乡的称号，并跃居全国水果百强县前列， 年被国家财政部列为苹果产业化建设示范县，年获准 使用国家颁布的绿色食品证书，年被陕西省确定为省 委书记李建国联系抓的优质苹果产业化示范县。年白水牌 红富士被命名为国家级名牌产品。近年来又获得优势区域优势农 产品国家保护。经过多年的发展，白水县苹果产业化规模不断壮大，区域已 形成多个较集中的生产基地和批储藏加工经销企业，初步实 建设示范县，年获准 使用国家颁布的绿色食品证书，年被陕西省确定为省 委书记李建国联系抓的优质苹果产业化示范县。年白水牌 红富士被命名为国家级名牌产品。近年来又获得优势区域优势农 产品国家保护。经过多年的发展，白水县苹果产业化规模不断壮大，区域已 形成多个较集中的生产基地和批储藏加工经销企业，初步实 现了区域化布局。目前，白水县苹果产业年产值已达亿元以 上，占该县工农业总产值的以上，苹果已成为地方财政的主 要支柱和农村经济新的增长点。 白水苹果业虽占有定优势，但由于内销量大，外销量小， 对区域经济发展造成了定的影响。同时，产业化水平低也是存 在的主要问题之。目前，白水苹果生产和营销基本处于出售初 级原料阶段，果农分散经营，生产者经营者和服务组织之间未 形成利益共同体，各自为战，严重影响了市场竞争力，生产与销 售之间缺乏有机联系，盲目性和随意性大，造成了果农哄而上 种苹果，销不出去含泪挥刀砍果树的被动局面。面对苹果业发展 的严峻形势，为使苹果大县真正转变为苹果强县，白水县政府制 定了相关政策，提出了以科技为依托，以市场为导向，以效益为 中心，实施名牌和龙头带动战略，提高苹果产业综合效益， 以苹果产业化作为白水农业产业化突破口，推动地方经济腾飞。 为加速苹果产业化，使苹果产贮加销各环节有机结合 协调发展，急需选择和培训具有辐射功能和带动作用的龙头 企业。龙头企业是苹果产业链条的核心环节，这样的龙头企业应 立足于高科技和外向型，头带基地，头连市场，建立利益 共享，风险共担机制，为果农进行技术指导果品贮藏加工销售等系列服务，使加工贮藏等环节的增值最大限度返还果农， 带动果农快速脱贫致富，通过龙头企业的枢纽作用，引导果 农走集约化规模化产业化道路，这是加快苹果产业化进程的 有效途径，也是促进地方经济发展的必要措施。 项目建设是依托区域独特自然资源优势，创世界名牌产 品的需要 根据我国苹果区划资料，陕北渭北黄土高原区是公认的苹 果最适宜区，该区海拔高度在米之间，光照资源充足， 昼夜温差大，气温日较差，土层深厚，黄土覆盖 米，质地疏松，透气蓄水能力强，环境污染小，病虫害 少。白水县正处在该区域范围内，所产苹果个大色艳细脆 香甜耐贮藏无污染，富含有益于人类健康长寿的锶锌硒 钙镁等微量元素，因而成为优质苹果的著名产地，被消费者称 为黄土高原上的明珠。 中国是世界上最大的苹果生产消费国，国内市场在苹果成熟 期销售饱和已成定局。世界水果生产发展的历史表明，生产发展 到定的程度后，为了保持持续发展的能力，必须依靠贮藏及加 工业来推动。同时，鲜果反季节销售创世界知名品牌开发海 外市场也是促进苹果产业发展再上台阶的关键途径。在国际市场 上，进行贸易的均是优质苹果，在果形果实整齐度着色 农药残留等方面均有严格的要求，加之中国加入，这就要求苹果从生产贮藏产后处理等环节与国际接轨。 陕北渭北旱塬的优越自然资源是优质苹果生产的基础条件， 在此前提下，陕西最宜推行以优取胜战略，强化和完善苹果生产 加工销售各环节，形成总体优势，增强市场竞争力，创立国际品 牌的地位。 近年来，白水牌，泉牌系列品种在国内京津地区和 东南沿海地区享有较高的声誉，通过边贸销往泰国越南新加 坡马来西亚俄罗斯的果品逐渐增多，成为该地区主导果品之 ，普遍受到欢迎。 在全球贸易体化的今天，只有为国际所接受的品牌才是真 正的知名品牌。有关专家指出，唯有品质突出的陕西苹果，才有 可能代表中国苹果打入国际市场。陕西苹果肩负着中国苹果世界 品牌的重任，故此方面必须抓好名优品牌的更新换代和苹果套 袋等先进技术，提高果品商品化水平同时对于外销果要采用清 洗打蜡贴标光电分级包装等先进技术并和国际程序标准 接轨。本项目实施后，可使白水苹果实施注册销售，建立苹果产 业化国际化的跨国集团公司，通过国际化经营，谋取全球化品 牌优势，快速扩大在国际市场上的份额，从而为白水乃至陕西解 决好卖果难抓好苹果优势产业探索出新路子，因此，项目建设 非常必要。 项目编制依据 第章项目背景 国家产业政策和行业发展规划 党的十五大报告指出，要积极发展农业产业化经营，推进农 业向商品化专业化现代化转变。十五届三中全会进步强调， 必须积极探索实现农业现代化的具体途径，大力发展产业化经 营，同时，中央还明确实施西部大开发，必须把生态环境建设放 在突出位臵，必须重视巩固农业的基础地位。党的十六大提出全 面建设小康社会的奋斗目标，把增加农民收入放在工作的首位。 发展果业恰好是把生态环境建设和发展农业紧密地有机地结合 在起，为发展农村经济，增加农民收入提供了条有效途径。 陕西省十五发展纲要中把果业列为陕西实施西部大开发的六 大特色产业之。省委省政府制定了关于加快以苹果为主的 果业产业化建设的决定，提出了苹果产业化发展的目标，明确 到年，苹果面积发展并稳定在万亩左右，产量达到 万吨。同时，为促进果品出口和保障果品安全，提出在渭北建设 万亩绿色果品基地的发展规划。为了贯彻落实省委省政府 的决定，白水县委县政府制定了关于进步加快苹果产业化建 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,设的实施意见，明确到年，全县苹果面积发展到万亩， 总产量达到万吨，基本形成苹果规模化种植产业化开发 集团化经营的新格局，大力发展苹果产业，实现果业强县的战略 目标。 项目由来和简述 项目由来 白水县是世界优质苹果优生区，苹果人均种植面积居全国之 首。近年来，为了充分发挥优生区的地域优势和产业优势，按照 陕西省政府制定的苹果产业化发展规划方向，该县以品牌占市 场市场带龙头龙头带基地基地连农户的运行模式，通过 培育扶持龙头企业，形成骨干带头作用，以促进并加快苹果产业 化发展。宏达公司是白水县苹果产业化发展的龙头企业，是集果 品营销贮藏销售基地建设果品出口果袋纸箱生产等业 务为体的家股份制民营企业。该公司在多年的经营实践中发 现，果品外观质量是制约白水苹果外销与品牌知名度的主要影响 因素之，因此，该公司申请建设具有国际先进水平的苹果产后 商品化处理生产线，来提高果品外观质量，努力保护白水苹果名 牌，实现白水苹果精品化市场国际化目标，并以此来拉长延 伸果品产业化链条。 项目简述本项目为改扩建性质，拟利用宏达公司院内已建成 苹果商品化处理车间及配套辅助设施，引进法国公司生产的 成套苹果商品化处理设备，建设处理能力为吨小时的现代化 苹果采后处理生产线条，形成年处理规模为万吨。通过对苹 果进行标准化处理，提高果品外观质量，以达到国际标准化要求， 实现果