1、“.....责任落实到人。 确定环境监测点，制定点的监控标准并由点到面，建 立完善的环境保护与监测体系。 职业安全卫生 牛繁殖基地生产过程管理，按动物养殖业有关操作规程作 业，并加强对员工的劳动安全教育和防火安全教育，建立健全各 种规章制度。 确定不安全生产工序，对关键生产工序进行不安全因素分 析，有针对性地对员工进行培训和安全教育，并提供预防设施。 不安全因素控制点序号名称不安全原因 牛饲养安全饲养时被牛碰伤 饲料加工安全机械损伤 防火安全粗饲料引起火灾 卫生措施 牛舍内日清日洁，定期消毒，做到无臭无腐无毒。 保证牛舍内通讯设施的有效性。 喂养人员服饰保持整洁并定期消毒杀菌。 对牛群进行定期检疫并及时对疫牛进行分离。 对喂养人员进行定期体检，杜绝带有传染病源的员工与牛 群接触。 消防 本项目建设严格执行有关防火安全规定，饮料牛......”。

2、“.....人们对养 牛事业还需要进步认知并达成共识，因此建设规模以年育肥 头牛为起点。 关于产品结构以整牛销售为主导产品，其它为副产品益。综合以上因素与分析，本项目设计产品产量与价格可以达 到社会生态经济效益目标。 拟建规模 工程规模 设计引进皮埃蒙特种牛冻精份，年人工授精繁殖 头杂交牛，集中育肥规模按头计算，年育肥头总价值的，可见提高产肉量是极为重要的，高 档肉与优质切块在重量上只占但价值却占肉牛价值的 ，在抓好高档与优质牛肉生产的同时，搞好皮革内脏骨 等深加工，则肉牛生产必然会创造更高的经济效克单价元千克小计 高档肉 优质切块 般肉 分割碎肉 皮张元张 腹内脂肪 内脏 头蹄骨 合计 表中均指原料产品，屠宰率约，净肉率全部肉的 价值约占肉牛内外市场。 产品价格分析 年以来......”。

3、“.....牛产品的 销售呈逐年上涨趋势。 肉牛屠宰产品的价格估算产品数量千 根据莫旗畜牧业发展规划，到年，肉牛肉羊的屠宰加 工能力分别达到万吨万吨。畜牧产品加工业实现销售收 入亿元。年畜牧业及畜牧产品加工产业体系得到充分完 善，并形成品牌，产品走出莫旗，打入国品， 而牛肉及其副产品恰好弥补了般食品的缺陷，以其天然无污 染高蛋白的绿色食品形象，牢牢的抓住了人们的消费脉搏。同 时，牛的其它制品也正得到越来越多人们的认可。 项目地区畜牧业发展的需求发达的地区，肉 牛屠宰与加工业也有了相应的发展，肉牛产业已成为当地经济发展的支柱产业。 随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，各类绿色食品 的市场份额也呈上升趋势，目前，人们崇尚无污染的绿色食等。发达国家年人均消费牛肉千克以上，而我国还不 足千克。 近年来......”。

4、“.....中国的牛肉产量已经 从年万吨增长到年的万吨，成为仅次于美 国和巴西的第三牛肉生产大国。在肉牛养殖比较动物性蛋白质量还低于世界平均水平，人们对 动物性蛋白质的需求量还很大。 牛肉是人类理想的肉食品之，其营养丰富，肉质鲜美，蛋 白质含量高，脂肪和胆固醇低，含有多种必需氨基酸维生素和 微量元素路。第三章市场分析与拟建规模 市场分析 国内市场需求预测 肉类是居民生活中必不可少的全价营养性动物蛋白食品，食 肉量的多少，是衡量人们生活水平的重要标志。我国人均日摄取 的蛋白质和其中的饲料和农副产 品。特别是农区大量的秸秆经过科学处理后，粗蛋白质提高 倍，消化率提高，相当于中等青干草的质量，饲喂肉牛效果 良好。发展牛羊等草食家畜，建立我国节粮型畜牧业是 条必由之的饲料粮用于畜牧业。但是，我国草业资源有近亿公 顷，居世界第二位......”。

5、“.....同时还 有万吨棉菜籽饼和万吨粮渣等农副产品。牛是反刍 家畜，具有特殊的消化功能，能够充分利用青粗用农作物秸秆和草山草地发展养牛业，增加牛肉的比例，使我 国肉类结构继续得到优化，从而逐步建立起适合我国国情的畜牧 业生产结构。 我国人多地少，粮食偏紧的状况将长期存在，不能和不可能 拿出更多羊肉仅占，结构极不合理。如果按 每头生猪需精料千克计，我国则需亿多公顷土地为生猪生产饲料粮，这对人多地少的我国无疑是个很大的负担。如果 养牛，每头每年需千克左右的精料。为此，必须开发利 必须走节粮型的道路，在生产上要发挥牛等草食家畜的 优越性和生产潜力。 从畜种结构看，我国畜牧业历来是以耗粮型生猪为主的，从 肉类结构看，年全国肉类耗粮型猪肉占，禽肉占， 而以草食料为主的牛构的改善......”。

6、“.....我国人口众多 耕地每年减少粮食生产不足饲料短缺的基本国情，决定了发 展畜牧业必构的改善。 节粮型畜牧业是以优化的畜种结构以先进科学饲养技术和 饲料资源的合理利用为特征的节粮高效畜牧业。我国人口众多 耕地每年减少粮食生产不足饲料短缺的基本国情，决定了发 展畜牧业必须走节粮型的道路，在生产上要发挥牛等草食家畜的 优越性和生产潜力。 从畜种结构看，我国畜牧业历来是以耗粮型生猪为主的，从 肉类结构看，年全国肉类耗粮型猪肉占，禽肉占， 而以草食料为主的牛羊肉仅占，结构极不合理。如果按 每头生猪需精料千克计，我国则需亿多公顷土地为生猪生产饲料粮，这对人多地少的我国无疑是个很大的负担。如果 养牛，每头每年需千克左右的精料。为此，必须开发利 用农作物秸秆和草山草地发展养牛业，增加牛肉的比例，使我 国肉类结构继续得到优化，从而逐步建立起适合我国国情的畜牧 业生产结构......”。

7、“.....粮食偏紧的状况将长期存在，不能和不可能 拿出更多的饲料粮用于畜牧业。但是，我国草业资源有近亿公 顷，居世界第二位。每年各类作物秸秆有亿亿吨，同时还 有万吨棉菜籽饼和万吨粮渣等农副产品。牛是反刍 家畜，具有特殊的消化功能，能够充分利用青粗饲料和农副产 品。特别是农区大量的秸秆经过科学处理后，粗蛋白质提高 倍，消化率提高，相当于中等青干草的质量，饲喂肉牛效果 良好。发展牛羊等草食家畜，建立我国节粮型畜牧业是 条必由之路。第三章市场分析与拟建规模 市场分析 国内市场需求预测 肉类是居民生活中必不可少的全价营养性动物蛋白食品，食 肉量的多少，是衡量人们生活水平的重要标志。我国人均日摄取 的蛋白质和其中的动物性蛋白质量还低于世界平均水平，人们对 动物性蛋白质的需求量还很大。 牛肉是人类理想的肉食品之，其营养丰富，肉质鲜美，蛋 白质含量高......”。

8、“.....含有多种必需氨基酸维生素和 微量元素等。发达国家年人均消费牛肉千克以上，而我国还不 足千克。 近年来，我国肉牛业取得了迅速发展。中国的牛肉产量已经 从年万吨增长到年的万吨，成为仅次于美 国和巴西的第三牛肉生产大国。在肉牛养殖比较发达的地区，肉 牛屠宰与加工业也有了相应的发展，肉牛产业已成为当地经济发展的支柱产业。 随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，各类绿色食品 的市场份额也呈上升趋势，目前，人们崇尚无污染的绿色食品， 而牛肉及其副产品恰好弥补了般食品的缺陷，以其天然无污 染高蛋白的绿色食品形象，牢牢的抓住了人们的消费脉搏。同 时，牛的其它制品也正得到越来越多人们的认可。 项目地区畜牧业发展的需求 根据莫旗畜牧业发展规划，到年，肉牛肉羊的屠宰加 工能力分别达到万吨万吨。畜牧产品加工业实现销售收 入亿元。年畜牧业及畜牧产品加工产业体系得到充分完 善......”。

9、“.....产品走出莫旗，打入国内外市场。 产品价格分析 年以来，伴随人们消费水平的提高和保健意识追求生 命质量意识崇尚绿色无污染食品药品理念的形成，牛产品的 销售呈逐年上涨趋势。 肉牛屠宰产品的价格估算产品数量千克单价元千克小计 高档肉 优质切块 般肉 分割碎肉 皮张元张 腹内脂肪 内脏 头蹄骨 合计 表中均指原料产品，屠宰率约，净肉率全部肉的 价值约占肉牛总价值的，可见提高产肉量是极为重要的，高 档肉与优质切块在重量上只占但价值却占肉牛价值的 ，在抓好高档与优质牛肉生产的同时，搞好皮革内脏骨 等深加工，则肉牛生产必然会创造更高的经济效益。综合以上因素与分析，本项目设计产品产量与价格可以达 到社会生态经济效益目标。 拟建规模 工程规模 设计引进皮埃蒙特种牛冻精份，年人工授精繁殖 头杂交牛，集中育肥规模按头计算，年育肥头牛......”。