还能力及外汇平衡能力 等财务状况，以判断建设项目在财务上的可行性，即从企业角度分析项目的盈利 能力。财务评价采用动态分析与静态分析相结合，以动态分析为主的办法进行。 评价的主要指标有财务内部收益率投资回收期贷款偿还期等。根据项目特点 和实际需要，有些项目还可以计算财务净现值投资利润率指标，以满足项目决 策部门的需要。 财务评价指标根据财务评价报表的数据得出，主要财务评价报表有财务现 金流量表利润表财务平衡表财务外汇平衡表。 用财务评价指标分别和相应的基准参数财务基准收益率行业平均投资 回收期平均投资利润率投资利税率相比较，以判别项目在财务上是否可行。 第九章经济与社会影响分析 项目对社会的影响分析 对项目所在地居民收入的影响 本项目建设能够提高当地劳动力资源的合理分配，增加就业岗位，解决部分 下岗职工的再就业能够增加当地第三公司在贵阳开设民航业务，开通航线余条， 可直达全国各主要大中城市。 公路方面，以贵阳为中心，湘黔黔桂滇黔川黔条国道及贵阳安顺黄 果树贵阳遵义条高速公路向省内各地市州呈辐射状延伸树贵阳玉屏梵净山开通了 旅游列车，贵阳与桐梓凯里都匀之间也有管内旅客列车往返。 航空方面，贵阳机场是省内唯的民用机场，距市中心仅公里，现有西南四 川南方深圳厦门等多家航空，湘黔川 黔贵昆黔桂条铁路是贵州交通运输的主要干线，火车可直达北京上海 南京杭州福州郑州武汉广州湛江北海成都重庆昆明怀化 柳州等城市。省内，贵阳六盘水黄果气候差异十分普遍。贵州平均每天只有三四小时能见到阳 光，是全国全年阴天日数最多的省份，所以贵州有天无三日晴之说。 交通条件 贵州地处祖国大西南民族聚居区，交通欠发达，对外交通以铁路为主水量在毫米之间，但 降水季节分配不均，的雨水都集中在月份，此时游客出游，不要忘记带 好雨伞。 贵州的地势起伏较大，地形也较复杂，导致气温的垂直变化十分明显，山有 四季，十里不同天的分明，平均气温在左右，由于纬度较 低，许多地区的气候冬无严寒，夏无酷夏，最冷的月份，平均温度在之 间，而最热的月份，平均温度也在之间。 贵州由于受季风影响，冷暖气流交汇频繁，年降陵，又有盆地和河谷台地，海 拔最高为米，最低米，市区平均海拔米。东与龙里瓮安县接壤， 南靠惠水长顺县，西接平坝织金县，北邻黔西金沙遵义县。气候条件 贵州属于亚热带湿润季风气候，四季，北纬 之间，地处云贵高原的东斜坡上，属全国东部向西部高原 过渡地带。地形地貌走势大致呈东西向延展，地势起伏较大，南北高，中部低。 奇特的喀斯特地貌大量分布，既有高原山地和丘匙。猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄料 花生及香料同用大火煮分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 第五章卤猪蹄项目选址 自然条件 贵阳市位于贵州省中部偏北，东经直到糖色呈黄色此时加入适量的水盐酱油，放入五香， 放入猪蹄待水沸后再用中小火煮小时左右就可以了。 花生卤猪蹄猪蹄克，花生克，香料包，香菜少许。味精茶匙，冰糖 克，酱油大匙，海山酱茶香，花椒，草果凑成了五味，是为五香。 猪前蹄只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子起放入清水中，煮至沸，是定 定型，是去血水第锅水倒掉。洗干净锅，加少许水并克白糖，炒至糖化 开，小火再炒倒入冰糖八角桂皮老抽生 抽盐水。大火煮开，再转小火卤煮上色至用筷子可将猪蹄扎透，开大火收汁 即可。不着急吃的话，可将猪蹄继续浸泡在卤水中，更加入味。 五香卤猪蹄以八角，桂皮，小茴 第四章生产纲领 制作方法猪前蹄个，老抽生抽冰糖八角桂皮盐白糖若 干。猪前蹄请卖家把毛刮干净，斩大块。用姜酒水煮五分钟，倒去血水污物浮 沫，并用冷水冲洗干净猪蹄。猪蹄上糖色后业竞争将会更加激烈。餐饮与信息结合的新媒体的生存空间日显 增大，它以旺盛的生命力赢得市场认可的同时也促进了餐饮信息化市场全面发 展。我们将卤猪蹄在网上出售，可订单，可外送促进经济效益的提高。 ，去年我国餐饮食品行业的营业额就已经高 达万亿元，今年这个数字还在增加当中，相信该项目以卤猪蹄为主的餐饮 业的发展势头持续强劲，发展前景更加好。尽管从餐饮企业竞争与发展格局来看， 未来我国餐饮企化的社会氛围下， 餐饮食品行业与民生息息相关。经过这么多年的发展，我国餐饮业发展经历了起 步阶段数量型发展阶段规模化发展阶段和品牌建设阶段，从传统产业向现代 产业转型的发展新格局。有数据显示企业销售收入 万元，年利润万元以上。 餐饮饮食是人们日常生活离开不了的，中国的美食更是穷出不尽，五花八 门。随之餐饮这个行业也是长盛不衰。 我们中国人从古至今都讲究个吃字，在崇尚饮食文化企业销售收入 万元，年利润万元以上。 餐饮饮食是人们日常生活离开不了的，中国的美食更是穷出不尽，五花八 门。随之餐饮这个行业也是长盛不衰。 我们中国人从古至今都讲究个吃字，在崇尚饮食文化的社会氛围下， 餐饮食品行业与民生息息相关。经过这么多年的发展，我国餐饮业发展经历了起 步阶段数量型发展阶段规模化发展阶段和品牌建设阶段，从传统产业向现代 产业转型的发展新格局。有数据显示，去年我国餐饮食品行业的营业额就已经高 达万亿元，今年这个数字还在增加当中，相信该项目以卤猪蹄为主的餐饮 业的发展势头持续强劲，发展前景更加好。尽管从餐饮企业竞争与发展格局来看， 未来我国餐饮企业竞争将会更加激烈。餐饮与信息结合的新媒体的生存空间日显 增大，它以旺盛的生命力赢得市场认可的同时也促进了餐饮信息化市场全面发 展。我们将卤猪蹄在网上出售，可订单，可外送促进经济效益的提高。 第四章生产纲领 制作方法猪前蹄个，老抽生抽冰糖八角桂皮盐白糖若 干。猪前蹄请卖家把毛刮干净，斩大块。用姜酒水煮五分钟，倒去血水污物浮 沫，并用冷水冲洗干净猪蹄。猪蹄上糖色后，倒入冰糖八角桂皮老抽生 抽盐水。大火煮开，再转小火卤煮上色至用筷子可将猪蹄扎透，开大火收汁 即可。不着急吃的话，可将猪蹄继续浸泡在卤水中，更加入味。 五香卤猪蹄以八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为五香。 猪前蹄只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子起放入清水中，煮至沸，是定 定型，是去血水第锅水倒掉。洗干净锅，加少许水并克白糖，炒至糖化 开，小火再炒，直到糖色呈黄色此时加入适量的水盐酱油，放入五香， 放入猪蹄待水沸后再用中小火煮小时左右就可以了。 花生卤猪蹄猪蹄克，花生克，香料包，香菜少许。味精茶匙，冰糖 克，酱油大匙，海山酱茶匙。猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄料 花生及香料同用大火煮分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 第五章卤猪蹄项目选址 自然条件 贵阳市位于贵州省中部偏北，东经，北纬 之间，地处云贵高原的东斜坡上，属全国东部向西部高原 过渡地带。地形地貌走势大致呈东西向延展，地势起伏较大，南北高，中部低。 奇特的喀斯特地貌大量分布，既有高原山地和丘陵，又有盆地和河谷台地，海 拔最高为米，最低米，市区平均海拔米。东与龙里瓮安县接壤， 南靠惠水长顺县，西接平坝织金县，北邻黔西金沙遵义县。气候条件 贵州属于亚热带湿润季风气候，四季分明，平均气温在左右，由于纬度较 低，许多地区的气候冬无严寒，夏无酷夏，最冷的月份，平均温度在之 间，而最热的月份，平均温度也在之间。 贵州由于受季风影响，冷暖气流交汇频繁，年降水量在毫米之间，但 降水季节分配不均，的雨水都集中在月份，此时游客出游，不要忘记带 好雨伞。 贵州的地势起伏较大，地形也较复杂，导致气温的垂直变化十分明显，山有 四季，十里不同天的气候差异十分普遍。贵州平均每天只有三四小时能见到阳 光，是全国全年阴天日数最多的省份，所以贵州有天无三日晴之说。 交通条件 贵州地处祖国大西南民族聚居区，交通欠发达，对外交通以铁路为主，湘黔川 黔贵昆黔桂条铁路是贵州交通运输的主要干线，火车可直达北京上海 南京杭州福州郑州武汉广州湛江北海成都重庆昆明怀化 柳州等城市。省内，贵阳六盘水黄果树贵阳玉屏梵净山开通了 旅游列车，贵阳与桐梓凯里都匀之间也有管内旅客列车往返。 航空方面，贵阳机场是省内唯的民用机场，距市中心仅公里，现有西南四 川南方深圳厦门等多家航空公司在贵阳开设民航业务，开通航线余条， 可直达全国各主要大中城市。 公路方面，以贵阳为中心，湘黔黔桂滇黔川黔条国道及贵阳安顺黄 果树贵阳遵义条高速公路向省内各地市州呈辐射状延伸。 社会经济条件 年，贵阳市以三创办为载体，纵深推进生态文明城市建设，经济社 会实现又好又快发展，全年生产总值达到亿元，财政收入超过亿元， 同比分别增长和。 农业增长平稳。去年贵阳市第产业增加值达到亿元，比上年增加。该 市大力发展生态农业，推广了批生态循环养殖种植项目，建设了批无公害 农产品基地，休闲观光生态农业迅速发展。农业产业化水平进步提高，新增涉 农省级龙头企业家，家龙头企业的产值超过亿元。工业迅速发展。去年贵阳市按照大调整大开放大实干的思路，强力 推进工业强市战略，加快推进新型工业化步伐，全年规模以上工业总产值达到 亿元，同比增长，其中装备制造磷煤化工铝及铝加工现代制药 烟草和特色食品等支柱产业不断壮大，完成产值亿元。同时，磷铝等资源 的精深加工业初见成效，资源的就地转化率超过。 服务业保持较快发展势头。贵阳市去年第三产业增加值达到亿元，同比 增长。通过中国贵阳避暑季中国贵阳温泉季等系 列活动，该