变压器台数 容量 台数容量 有功 无功 视在 生产 用 备用生产用备用 屠宰及分割车 间 冷库鲜肉交 易厅 锅炉房 给水工程 污水处理 照明 小计 乘同期系数 无功补偿 补偿后合计 变压器损耗 侧合计 供热 热源的选择 本设计选择该地区烟煤作为锅炉供热热源。 本项目热负荷及供热要求 本项目热负荷详见附表全厂用汽热负荷表 根据工艺生产采暖及浴室生活最大热负荷，考虑同时使用系 数和管网损失，其最大计算热负荷为，考虑同时利用系数 ，最大用汽量为。为保证全厂用汽需要，台供汽能力 为蒸汽锅炉即可满足全厂生产采暖和浴室用汽需要。故本项 目决定利用北屯皮革有限责任公司原锅炉房台蒸汽锅炉。 供热时食用，年需量约为吨。 电本项目年耗电量为万由本项目变电所供给。 蒸汽本项目最大用汽量为由本项目锅炉房供给。 水本项目平均用水量为，由本项目原给水管网提 齐备，现有厂房多 数闲置。厂区北临省道，交通运输十分便利。 主要原料及动力供应 羊本项目年需量为万只。由农十师育肥基地和阿勒泰地方 养殖专业户提供。 草用于候宰羊在加工厂厂区候宰后冷库冷藏，待售。 厂址概述 新疆兵团农十师北屯畜产品屠宰加工配送及交易中心在北屯皮 革有限责任公司原厂址的基础上进行改造。北屯皮革有限责任公司位 于北屯西侧工业区，水电锅炉等公用工程设施验合格的候宰羊在屠宰车间经人工放血肢体分离取内 脏清洗整理同步卫检等工序处理后进入排酸间低温排酸，部分胴 体直接进入鲜肉交易厅进行交易部分胴体依次进行剔骨分割分 级包装产品冻结窗口，为产品闯入 国际市场打下坚实基础。物流配送冷链配备两部冷藏运输车向各 销售分公司运送，销售分公司配备小型冷库和小型冷藏车运往各销售 点，不足部分依靠社会运力解决。 生产方法 检疫检等大中城市建立销售分公 司，通过销售分公司形成对全疆乃至国内市场的辐射，建立冷链物流 配送体系，为创名优特产品创造条件随着国内市场的日益扩大 和巩固，可逐步在俄罗斯哈萨克斯坦等口岸开辟基本信息。 物流配送冷链体系 为确保本项目产品从屠宰加工到储运销售的每个环节都能达 到食品标准要求，不断扩大产品的市场覆盖率，扩大市场影响 力，建议在乌鲁木齐克拉玛依和阿勒泰 服务器数据库服务器以及中间服务器。 数据交换系统数据交换软件由数据中心以统格式向市场发 布。主要是农产品基本信息，价格行情，供求信息，批发市场和配送 中心的基本信息，农产品经销企业的询信息要求。 综合管理系统实现农产品批发市场的人财物集成化管理。 信息基础平台，主要负责建立网络系统的安全架构，并负责 网络管理和网络基础设施的建设。系统服务器包括应用服务器全面监控批发市场日常运行情况及交易管 理系统的情况 显示屏与触摸信息发布系统显示屏与触摸信息发 布系统及时向市场发布相关企业经营者和生产者的各类信息，满足 不同层次客户的查食品安全体系顺利运行的重要手段。 其具体建设内容包括 实施客户电子结算系统以本地卡交易为主，异地网上交 易为辅。其主要功能有卡管理，账户信息管理，卡等。 建立电子监控系统建设 屠宰后的分割肉和胴体存于冷库和鲜肉交易厅内，在本项目交易 中心进行批发交易。伴随着安全体系的建立，本项目信息化建设也成 为项十分迫切的任务，它不仅可以增强企业综合竞争力，同时也是 保障，羊产品的质量检验等，并负责分离病羊及不可食用羊， 监测准确快捷，确保生产顺利进行。本检疫检验中心位于厂综合办公 楼内，屠宰车间设置检验化验室，就近检验，及时处理，随时监控。 市场信息化系统割间设置空气净化系统建立污水 处理站。 检验检测体系 本项目设检验检测中心，是全厂车间和交易中心共用的卫生检 验检测管理中心。主要任务是负责羊的宰前检验疫病诊断，现场监 控生产过程羊皮万张 羊毛 羊下水万付 本项目基本体系设置 屠宰加工卫生安全体系 按照我国食品卫生国家标准食品标准进行设立自动化程 度高，全悬吊式屠宰线剔骨及分易中心年交易畜产品吨 年屠宰万只羊日屠宰只羊，班屠宰只羊 产品方案 主要交易品种 冰鲜冷冻分割羊肉 冰鲜冷冻肉排 冰鲜胴体 副产品 屠宰及分割肉车间冻结间冷库等， 增加屠宰分割生产线制冷设备等生产设施 冷库利用原有厂房改造，形成贮存能力达吨的冷库，并 与新建的交易中心大厅形成畜产品交易中心。 生产规模 交易屠宰及分割肉车间冻结间冷库等， 增加屠宰分割生产线制冷设备等生产设施 冷库利用原有厂房改造，形成贮存能力达吨的冷库，并 与新建的交易中心大厅形成畜产品交易中心。 生产规模 交易中心年交易畜产品吨 年屠宰万只羊日屠宰只羊，班屠宰只羊 产品方案 主要交易品种 冰鲜冷冻分割羊肉 冰鲜冷冻肉排 冰鲜胴体 副产品 羊皮万张 羊毛 羊下水万付 本项目基本体系设置 屠宰加工卫生安全体系 按照我国食品卫生国家标准食品标准进行设立自动化程 度高，全悬吊式屠宰线剔骨及分割间设置空气净化系统建立污水 处理站。 检验检测体系 本项目设检验检测中心，是全厂车间和交易中心共用的卫生检 验检测管理中心。主要任务是负责羊的宰前检验疫病诊断，现场监 控生产过程，羊产品的质量检验等，并负责分离病羊及不可食用羊， 监测准确快捷，确保生产顺利进行。本检疫检验中心位于厂综合办公 楼内，屠宰车间设置检验化验室，就近检验，及时处理，随时监控。 市场信息化系统建设 屠宰后的分割肉和胴体存于冷库和鲜肉交易厅内，在本项目交易 中心进行批发交易。伴随着安全体系的建立，本项目信息化建设也成 为项十分迫切的任务，它不仅可以增强企业综合竞争力，同时也是 保障食品安全体系顺利运行的重要手段。 其具体建设内容包括 实施客户电子结算系统以本地卡交易为主，异地网上交 易为辅。其主要功能有卡管理，账户信息管理，卡等。 建立电子监控系统全面监控批发市场日常运行情况及交易管 理系统的情况 显示屏与触摸信息发布系统显示屏与触摸信息发 布系统及时向市场发布相关企业经营者和生产者的各类信息，满足 不同层次客户的查询信息要求。 综合管理系统实现农产品批发市场的人财物集成化管理。 信息基础平台，主要负责建立网络系统的安全架构，并负责 网络管理和网络基础设施的建设。系统服务器包括应用服务器 服务器数据库服务器以及中间服务器。 数据交换系统数据交换软件由数据中心以统格式向市场发 布。主要是农产品基本信息，价格行情，供求信息，批发市场和配送 中心的基本信息，农产品经销企业的基本信息。 物流配送冷链体系 为确保本项目产品从屠宰加工到储运销售的每个环节都能达 到食品标准要求，不断扩大产品的市场覆盖率，扩大市场影响 力，建议在乌鲁木齐克拉玛依和阿勒泰等大中城市建立销售分公 司，通过销售分公司形成对全疆乃至国内市场的辐射，建立冷链物流 配送体系，为创名优特产品创造条件随着国内市场的日益扩大 和巩固，可逐步在俄罗斯哈萨克斯坦等口岸开辟窗口，为产品闯入 国际市场打下坚实基础。物流配送冷链配备两部冷藏运输车向各 销售分公司运送，销售分公司配备小型冷库和小型冷藏车运往各销售 点，不足部分依靠社会运力解决。 生产方法 检疫检验合格的候宰羊在屠宰车间经人工放血肢体分离取内 脏清洗整理同步卫检等工序处理后进入排酸间低温排酸，部分胴 体直接进入鲜肉交易厅进行交易部分胴体依次进行剔骨分割分 级包装产品冻结后冷库冷藏，待售。 厂址概述 新疆兵团农十师北屯畜产品屠宰加工配送及交易中心在北屯皮 革有限责任公司原厂址的基础上进行改造。北屯皮革有限责任公司位 于北屯西侧工业区，水电锅炉等公用工程设施齐备，现有厂房多 数闲置。厂区北临省道，交通运输十分便利。 主要原料及动力供应 羊本项目年需量为万只。由农十师育肥基地和阿勒泰地方 养殖专业户提供。 草用于候宰羊在加工厂厂区候宰时食用，年需量约为吨。 电本项目年耗电量为万由本项目变电所供给。 蒸汽本项目最大用汽量为由本项目锅炉房供给。 水本项目平均用水量为，由本项目原给水管网提 供。 环境保护 本项目主要污染源为生产污水，另有少量废渣废气。 废水主要为屠宰清洗下水及冲洗地面的清洗水。废水中含 有血液油脂肉屑骨屑肠容物胃容物等。废水中主要污染物 为有机物，可生化性较好。排放量为。经污水处理站处理 后，其水质达到污水综合排放标准三级排放要求。 废气锅炉有烟尘及气体排出。最大落地浓度为 烟尘经型多管除尘器除尘后，其落地浓度为 ，经大气稀释自净，落地浓度可达到排放标准。 异味主要来自候宰圈和屠宰车间。则工作人员应加强卫生清洁 工作，二则在厂区各建筑物的周围，道路两旁加强绿化，以净化空气， 减少对环境的污染。 废渣锅炉产生的废渣外运做建材污水处理站的脱水污泥， 屠宰车间的羊胃容物肠容物等运往厂外堆肥或做填埋处理。 全厂定员及劳动力来源 本项目总定员为人其中管理人员人技术人员人 生产工人人其它人员人。 管理人员和技术骨干可向社会公开招聘，生产工人实行全员劳动 合同制，可向北屯下岗工人及周边地区公开招聘，择优录取，经技术培 训合格后即可上岗。 工程投资及资金筹措 项目总投资为万元，铺底流动资金为万元。 资金筹措本项目所需总投资万元，拟由以下三种渠道筹 措解决 企业自筹资本金万元其中上级支持万元。