空调 系统，以改善工人的工作条件。 在搬运工作量较大的岗位，设置必要的搬运机械，降低 工人的劳动强度。 设计依据。本设计认真贯彻执行工业安全规程贯彻 安全第，预防为主的方针，认真做好劳动卫生设计工 作，确保项目投产后符合职业安全卫生要求。按照三同时 原则的要求，将安全技术和三废治理措施与主体工程同 时设计同时施工同时投产。 五卫生设施 根据生产车间的卫生等级，在车间内设置相应的浴室 更衣室卫生间等必要的辅助设施供工人使用。六消防设施 厂区消防设施 给水管网在厂区布置成环状，以保证供水的可靠性，在 管网上设置室外地下式消火栓个，间距不超过，保护 半径为。 按建筑防火设计规范的规定，生产车 间，其生产类别为丙类局部甲类，耐火等级为级，高度 小于，其室外消防用水量为，其室内消防用水量 为，的是天津保鲜研究所提供的保鲜技术，适用于苞 米花生毛豆等食品的保鲜。 食品真空保鲜工艺流程图 采收分类修整 清洗检查 蒸煮抽真空封口 灭菌抽真空和封口次完成。生产 所需的流动资金少，产品制作成本低。 二工艺流程 在适时收获冲洗程度整形时间变 温干燥等方面提出产品加工工艺，是提高产出效益的前提。该技术采用储 苞米毛豆花生蔬菜的加工生产。 灭菌设备优质高温灭菌锅炉具有体积小容量大长 期储存不易变质。并能有效杀灭各种有害细菌，原料添加 比例大，产品外形美观。 抽真空设备操作简单，动熟化程度高，操作方便，抗超载能力强， 加工过程中自动升温熟化大大提高了原料熟化度达 ，能较好保持各种营养成分不受损失，产品品质 优良，营养丰富，适口性好，可远途运输等特点。适合青工期为个月，前期工作在年月 前完成，年月完成土建工程，月末完成设备安装工 作，月正式投产，在设备安装期间边建设边生产。具体 时间安排如上表。 第六章工艺流程 设备的特点 熟化设备自期 该项目从年月开始筹划。年月开工人员培 训。年月年月办理拟建手续，完成土地征用审 批，年月开工兴建，年月土建工程完工 年月前完成设备安装年月前试生产年月 末正式投产。项目计划产品绿色化。 二项目的施工进度 表项目实施进度横道图 序 号 项目名称 年 月 准备工作土建工程施工 设备安装 投产试运行 达产平面布置如图所示。图 围绕着保鲜农产品加工项目，在乡建设个绿 色农作物种植基地，保证提供充足无公害的原材料来源。 真正实现种植规模化，生产规范化，加工标准化， 。干燥室要求密封性 防潮性和保温性好。整形包装车间可选用干燥卫生的大房 间。成品贮藏库要专库专用确保干燥无异味防鼠防虫。 设备应有干燥架，固定于干燥室内放置产品。需备排风扇和 温度计。产设备真空 冷冻干燥机台抽真空包装机台高压灭菌锅个 真空脱水机台真空包装机台制冷系统压缩机台。 加工设施主要是加工车间，包括清洗室熟化室灭菌室干燥室整形包装车间和成品贮藏库络十分便捷。 第五章实施方案 项目建设内容 该项目根据我县农业发展规划，拟在县乡村建 设保鲜食品加工厂，年生产能力为万吨保鲜食品的生产 线。建设面积平方米。购置保鲜加工生飞机场仅 公里。距离锦州港公里。县城乡基础设施日趋完善， 城乡电话实现国寻国内直拨，网已全面开通。数 字移动电话网覆盖全县各乡镇。覆盖总面积平方公 里，人口万。销售网。公路交通更是四通八达，国道穿城而过， 锦赤线建三线叶哈线公路纵贯全县南北，县城叶柏 寿是连接东北华北八大城市的铁路交通枢纽。国县 乡三级公路通车里程多公里。县城距朝阳， 西通承德北京，北邻赤峰，南接山海关，地处辽宁河北 内蒙古三省区交汇处。 京丹沈赤锦承大赤线铁路从境内通过，位于县城的 叶柏寿火车站点个，专用线条，货位个，月装卸货物万吨食品带给每位消费者，提高消费者的认 知度，才能打开消费市场，赢得未来的市场竞争。 四交通运输优势 县地理位置优越。位于辽宁西部，地处东京 ，北纬之间。东靠锦州沈阳费要求日益趋 于自然新鲜健康方便多样与安全的大趋势下，鲜制 食品行业必须想方设法提高产品的科技含量，确保产品符合 安全优质的要求，真正让广大消费者吃上放心保鲜食品， 将绿色食品健康座，引进年产 万吨绿色食品蔬菜加工生产线，打造县绿色保鲜食品的新品牌。 三项目的市场化定位 近几年来，保鲜食品供不应求，产品价格不断攀升。 这些都给保鲜食品加工带来了无限商机。在消费座，引进年产 万吨绿色食品蔬菜加工生产线，打造县绿色保鲜食品的新品牌。 三项目的市场化定位 近几年来，保鲜食品供不应求，产品价格不断攀升。 这些都给保鲜食品加工带来了无限商机。在消费要求日益趋 于自然新鲜健康方便多样与安全的大趋势下，鲜制 食品行业必须想方设法提高产品的科技含量，确保产品符合 安全优质的要求，真正让广大消费者吃上放心保鲜食品， 将绿色食品健康食品带给每位消费者，提高消费者的认 知度，才能打开消费市场，赢得未来的市场竞争。 四交通运输优势 县地理位置优越。位于辽宁西部，地处东京 ，北纬之间。东靠锦州沈阳， 西通承德北京，北邻赤峰，南接山海关，地处辽宁河北 内蒙古三省区交汇处。 京丹沈赤锦承大赤线铁路从境内通过，位于县城的 叶柏寿火车站点个，专用线条，货位个，月装卸货物万吨。公路交通更是四通八达，国道穿城而过， 锦赤线建三线叶哈线公路纵贯全县南北，县城叶柏 寿是连接东北华北八大城市的铁路交通枢纽。国县 乡三级公路通车里程多公里。县城距朝阳飞机场仅 公里。距离锦州港公里。县城乡基础设施日趋完善， 城乡电话实现国寻国内直拨，网已全面开通。数 字移动电话网覆盖全县各乡镇。覆盖总面积平方公 里，人口万。销售网络十分便捷。 第五章实施方案 项目建设内容 该项目根据我县农业发展规划，拟在县乡村建 设保鲜食品加工厂，年生产能力为万吨保鲜食品的生产 线。建设面积平方米。购置保鲜加工生产设备真空 冷冻干燥机台抽真空包装机台高压灭菌锅个 真空脱水机台真空包装机台制冷系统压缩机台。 加工设施主要是加工车间，包括清洗室熟化室灭菌室干燥室整形包装车间和成品贮藏库。干燥室要求密封性 防潮性和保温性好。整形包装车间可选用干燥卫生的大房 间。成品贮藏库要专库专用确保干燥无异味防鼠防虫。 设备应有干燥架，固定于干燥室内放置产品。需备排风扇和 温度计。平面布置如图所示。图 围绕着保鲜农产品加工项目，在乡建设个绿 色农作物种植基地，保证提供充足无公害的原材料来源。 真正实现种植规模化，生产规范化，加工标准化， 产品绿色化。 二项目的施工进度 表项目实施进度横道图 序 号 项目名称 年 月 准备工作土建工程施工 设备安装 投产试运行 达产期 该项目从年月开始筹划。年月开工人员培 训。年月年月办理拟建手续，完成土地征用审 批，年月开工兴建，年月土建工程完工 年月前完成设备安装年月前试生产年月 末正式投产。项目计划工期为个月，前期工作在年月 前完成，年月完成土建工程，月末完成设备安装工 作，月正式投产，在设备安装期间边建设边生产。具体 时间安排如上表。 第六章工艺流程 设备的特点 熟化设备自动熟化程度高，操作方便，抗超载能力强， 加工过程中自动升温熟化大大提高了原料熟化度达 ，能较好保持各种营养成分不受损失，产品品质 优良，营养丰富，适口性好，可远途运输等特点。适合青储 苞米毛豆花生蔬菜的加工生产。 灭菌设备优质高温灭菌锅炉具有体积小容量大长 期储存不易变质。并能有效杀灭各种有害细菌，原料添加 比例大，产品外形美观。 抽真空设备操作简单，抽真空和封口次完成。生产 所需的流动资金少，产品制作成本低。 二工艺流程 在适时收获冲洗程度整形时间变 温干燥等方面提出产品加工工艺，是提高产出效益的前提。该技术采用的是天津保鲜研究所提供的保鲜技术，适用于苞 米花生毛豆等食品的保鲜。 食品真空保鲜工艺流程图 采收分类修整 清洗检查 蒸煮抽真空封口 灭菌装箱 入库保鲜待销售。 真空冷冻果蔬保鲜工艺流程 采收分类 清洗检查 称重真空包装灭菌入库 冷冻待售。 采收收获要适期收获，般以日平均气温左右 时收获为宜。收后要要及时分类，避免堆放。 冲洗冲洗程度直接影响保鲜产品色泽，因此要轻洗或 中洗，切勿浸水过长和擦破表皮，以免损失营养结构。 分等分等要在冲洗几小时后进行，依据标准分大中 小三等。 熟化保鲜食品的熟化度在达。 包装要分等包装，单层排放，稀密松紧程度相宜。上 架将保鲜食品置于干燥室后，经常检查干燥程度。 控湿控湿要做到前期增加排潮次数，延长排潮时间， 中期逐渐减少排潮次数，缩短排潮时间。后期排潮时间间隔 要长，每次排潮时间要短。 称重应在精选分等后称重，等重进行包装。包装按照保鲜食品机构的合同要求精包装，并注意防 鼠防虫和去异味。 入库入库前应达到保鲜农产品质量管理规范要 求，待销售。 第七章公用辅助及配套工程 配电工程 本项目用电类别为三类负荷，供应电压万伏，使用电 压为伏和伏。 二给水工程 项目需安装两台水泵，每台供水能力生活与 消防供水采用管网，专区设环状供水管网，主干管管径 ，使用铸铁管，厂区设支户外