工厂化杏鲍菇生产及食用菌深加工项目投资立项申请报告.doc_中文版高速下载

在营销管理方面，公司确定贸易部门的年销售定额，销售 经理与全年定额指标挂钩，并将定额分配到销售业务人员，销售 人员工资收入随定额指标及完成情况机动，实行销售管理与业务 人员劳动报酬与销售业绩直接挂钩的激励与约束机制。

管理制度方面，根据现代化企业发展要求，公司已建立相 对完善的企业管理制度。

并将随着公司业务的拓展与扩大，为使 公司更加符合对现代国际化企业的管理要求，公司还将继续制 定系列管理制度与质量标准，以确保公司业务发展壮大和占领 国际市场。

四技术培训 企业发展运行过程中，公司通过人员定期培训，达到企业人 力资源能力和素质提高，及企业文化精神宣传渗透的目的，按照 岗位类型不同，培训分为管理培训业务培训栽培技术培训和 加工技术培训种类型 管理培训面向包括经理在内的整个管理层，培训重点是 立足国局。

平泉县有食用菌龙头企业多家，目前主要产品为 鲜品干品盐渍速冻品清水加工品菌脯蘑菇酱等八大 系列三十个品种，常年供应国内外市场，远销美日韩荷兰 新加坡等多个国家和地区，年创用菌标准化园区达到 多个，总占地近万亩，全县人均增加纯收多元，成为真 正的富民立县产业。

生产基地形成了香菇滑子菇黑木耳平 菇等长短周期相结合多品种多模式相补充的周年生产供应的 发展格发展现状 平泉县食用菌产业发展经历了起步发展壮大三个阶段。

从年开始规模生产，到年全县食用菌生产规模达亿 盘袋，总产量达到产量万吨，产值亿元，有万农户 从事食用菌生产，累计建亩以上的食法人代表总经理宋宝堂自年至今始终搞企业生产 经营，现有资产达万元。

经过多年对企业的管理，不仅积累了丰富的企业管理经验， 创造了大量的财富，并给社会带来了巨大的效益。

二项目区农业产业化经营发展状况 承德哈露食品饮料有限公司位于平泉县榆树林子镇，属于中 小型企业，性质为有限公司，食用菌脱苦杏仁的经营蛋白饮 料植物饮料种植加工及销售，注册资金为万元，年 产值万元。

企业素丰富的氨基酸以及磷钾 钨等矿物质，充分补充人体每日所需的营养成分，集高蛋白低 脂肪低热量于体，不可多得的健康食品。

同时，将为市场提 供鲜品与加工产品，将会走俏国内外市场。

企业出口。

盐渍菇出口将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本。

清水菇罐头出口将切片后的杏鲍菇加工成清水罐头出口日本。

本项目利用农业种植业的秸杆林业生产的废弃物为原料生 产杏鲍菇富含高蛋白多种维生年时间。

日本市场近两年来，日本杏鲍菇市场需求猛增，产品供不应 求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基地的形成。

杏鲍菇出口日 本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口通过空运或保鲜香菇拼 柜海运到北方各省，栽培技术不断完善。

目 前，我国杏鲍菇的市场主要有两个方面国内市场国内市场 的消费量在逐年增加，以各大高档饭店鲜菇消费为主。

由于杏鲍 菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需要鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有 股淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。

近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增 长，栽培地区已从南方扩展 力不足，价格仍居高不下。

目前我国人均年占有量仅公斤，不 及发达国家的四分之。

通过工厂化生产，将有助于食用菌产量 的迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加便易，需求量和消费量也 将明显增加。

杏产，栽培的 品种更少。

我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现 在人们的餐桌上，通常只有逢年过节才有机会吃上。

近年来，随 着人们收入水平的迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能普遍栽培的几种食用菌上，而且生产主要 集中在秋冬季节。

现在逐渐增加了灵芝竹荪鸡腿菇杏鲍 菇杨树菇大球盖菇阿魏菇等多种，品种达余种，但 在高温的夏季，采用传统技术大部分食用菌还无法生行工 厂化生产，周年供货，鲜菇价格在元吨左右。

市场因素 我国是食用菌生产大国，每年生产多万吨各种食用菌， 这极大地丰富了人民的物质生活。

但品种主要集中蘑菇香菇 木耳平菇等全国各地鲍菇不但营养丰富，味如杏仁及鲍鱼， 而且产量较高。

般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率 可达左右。

杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为。

该 品种在国内外市场极为畅销，目前盐渍菇元吨。

如进产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化， 生产操作自动化，产品质量标准化。

周年生产使周年供应成为可 能，尤其是反季节生产，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食 品，从而提高经济效益。

杏 业，方面促进我国食用菌生产的标准化进程，另方面，规避 食用菌种植的风险，提高农民的种植效益，保护农民种植食用菌 的积极性。

工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代化食 用菌生产 业，方面促进我国食用菌生产的标准化进程，另方面，规避 食用菌种植的风险，提高农民的种植效益，保护农民种植食用菌 的积极性。

工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代化食 用菌生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化， 生产操作自动化，产品质量标准化。

周年生产使周年供应成为可 能，尤其是反季节生产，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食 品，从而提高经济效益。

杏鲍菇不但营养丰富，味如杏仁及鲍鱼， 而且产量较高。

般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率 可达左右。

杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为。

该 品种在国内外市场极为畅销，目前盐渍菇元吨。

如进行工 厂化生产，周年供货，鲜菇价格在元吨左右。

市场因素 我国是食用菌生产大国，每年生产多万吨各种食用菌， 这极大地丰富了人民的物质生活。

但品种主要集中蘑菇香菇 木耳平菇等全国各地普遍栽培的几种食用菌上，而且生产主要 集中在秋冬季节。

现在逐渐增加了灵芝竹荪鸡腿菇杏鲍 菇杨树菇大球盖菇阿魏菇等多种，品种达余种，但 在高温的夏季，采用传统技术大部分食用菌还无法生产，栽培的 品种更少。

我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现 在人们的餐桌上，通常只有逢年过节才有机会吃上。

近年来，随 着人们收入水平的迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能 力不足，价格仍居高不下。

目前我国人均年占有量仅公斤，不 及发达国家的四分之。

通过工厂化生产，将有助于食用菌产量 的迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加便易，需求量和消费量也 将明显增加。

杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有 股淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。

近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增 长，栽培地区已从南方扩展到北方各省，栽培技术不断完善。

目 前，我国杏鲍菇的市场主要有两个方面国内市场国内市场 的消费量在逐年增加，以各大高档饭店鲜菇消费为主。

由于杏鲍 菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需要年时间。

日本市场近两年来，日本杏鲍菇市场需求猛增，产品供不应 求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基地的形成。

杏鲍菇出口日 本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口通过空运或保鲜香菇拼 柜海运出口。

盐渍菇出口将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本。

清水菇罐头出口将切片后的杏鲍菇加工成清水罐头出口日本。

本项目利用农业种植业的秸杆林业生产的废弃物为原料生 产杏鲍菇富含高蛋白多种维生素丰富的氨基酸以及磷钾 钨等矿物质，充分补充人体每日所需的营养成分，集高蛋白低 脂肪低热量于体，不可多得的健康食品。

同时，将为市场提 供鲜品与加工产品，将会走俏国内外市场。

企业发展状况 承德哈露食品饮料有限公司位于平泉县榆树林子镇，属于中 小型企业，性质为有限公司，食用菌脱苦杏仁的经营蛋白饮 料植物饮料种植加工及销售，注册资金为万元，年 产值万元。

企业法人代表总经理宋宝堂自年至今始终搞企业生产 经营，现有资产达万元。

经过多年对企业的管理，不仅积累了丰富的企业管理经验， 创造了大量的财富，并给社会带来了巨大的效益。

二项目区农业产业化经营发展现状 平泉县食用菌产业发展经历了起步发展壮大三个阶段。

从年开始规模生产，到年全县食用菌生产规模达亿 盘袋，总产量达到产量万吨，产值亿元，有万农户 从事食用菌生产，累计建亩以上的食用菌标准化园区达到 多个，总占地近万亩，全县人均增加纯收多元，成为真 正的富民立县产业。

生产基地形成了香菇滑子菇黑木耳平 菇等长短周期相结合多品种多模式相补充的周年生产供应的 发展格局。

平泉县有食用菌龙头企业多家，目前主要产品为 鲜品干品盐渍速冻品清水加工品菌脯蘑菇酱等八大 系列三十个品种，常年供应国内外市场，远销美日韩荷兰 新加坡等多个国家和地区，年创汇近千万美元。

其中目前食 用菌工厂化生产企业家，全部投产后日可生产食用菌万吨。

专门成立了县乡食用菌办公室，完善了县乡村食用菌协会及 专业合作组织建设，建立了完整的管理和服务体系。

平泉县被中 国食用菌协会等国家有关部门评为中国食用菌之乡中国滑 子菇之乡全国食药用菌标准化示范县全国小蘑菇新 农村建设优秀示范县中国产业集群五十强。

三项目建设的必要性及目的意义 发展食用菌深加工产业是调整农业产业结构，促进农业增效 农民增收的需要 随着人们对菌类食品具有营养丰富，美味可口，防病保健 认识的提高，市场消费量将逐年增加，这些无疑给食用菌生产开 辟了广阔市场。

食用菌属劳动密集型产业，入世之后，食用 菌产业是农业参与国际市场贸易中最有竞争力的优势产业，无论 是资源技术和价格