品种资源丰富的特点，形成规模化饲养产业化发展，走有中国特色 的肉鸡业发展道路，提高产品在国际市场中的竞争力，成为业内人士 共同关心的重大课题。 优质土鸡养殖是我国现代肉鸡业中独具特色的个新兴产业。优质土 鸡也是优质黄羽肉鸡中的个重要类型，又称优质地方品种鸡本鸡 草鸡本地鸡，特指优质地方品种鸡的直接利用和生产，其血统较为 纯正，以肉用为目的。与上述普通肉鸡相比，我国优质土鸡虽然增重 较慢，饲料转化率不高，但抗病力强，营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维 细小，肌间脂肪分布均匀，水分含量低，鸡味浓郁，风味独特，产品 安全无污染，因而深受市场的青睐，价格是普通肉鸡的倍，从 而展示出我国肉鸡生产与消费的发展趋势和方向。各地尤其是我国南 方数省市迅速掀起了饲养优质土鸡的热潮，其生产规模不断扩大， 技术水平进步提高，产业化发展势头迅猛，成为当前农村新的极具鸡脚上贴有标识，鸡标。 技术人才 花垣县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员人，在花垣县龙潭镇金溶 村组淹没区，退耕还林带山林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经 验，加上全县畜牧业服务体系健禽产业规划的总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为 万只的龙头企业。改建的养殖场建设污水处理配套设施 投入购置原料辅助材料及职工工资福利等流动资金万元。林下 放养土鸡实行标识管理，合格的上市成进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生 长激素有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。 四项目攻关预期目标，具体的考核指标含 主要技术经济指标 预期目标 根据花垣县小家质细腻味道鲜美营养丰富，可与天然野鸡相媲美， 体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养 鸡品种售价高出元公斤，市场供不应求。因此，开发与利用 本地土鸡这宝贵的资源，国内对鸡肉 卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安全卫生问题将 受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功 夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。 我县本地土鸡肉国经济的发展，人民 生活水平的提高，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展 空间。目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人 喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费标准的影响，结构中仅占，比世界平均水平差，人均禽肉 占有量千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费 量达千克以上，鸡肉占肉类的美国人年均消费量千克 以上，鸡肉占肉类的。从长远来看，随着我构发生了变化，对禽产品的品质要求越来 越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是 人类生活必不可少的美食之，在我国有无鸡不成宴的传统。目前 我国禽肉在肉类 向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可 满足市场需求是双赢的格局 市场竞争力 随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断 地向前发展，人们的肉食结 市场预测 年花垣县土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费 水平的提高和对土特优等无公害家禽及其产品需求的增加， 土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工 场价格高，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖 业的投入，年本地土鸡的出栏将达到万只以上，对湘西土 鸡等小家禽进行精深加工，可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡 等家禽产品。 永续利用，可持续发展的迫切 需要，是提高农民收入，切实贯彻三个代表的重要思想，全面建 设小康社会的有效途径之。 市场调查 花垣县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市花垣县农民增收农村产业 结构调整财政增收以及人民群众对湘西土鸡的需求奠定坚实的基 础。 综上所述，组建花垣县家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽 这地方特色资源的必要措施，是资源村战略调整的意见以及花垣县委 县府提出的果二畜三山珍的产业发展战略思路，充分利用 湘西土鸡资源优势，促进湘西小家禽养殖产业化标准化，发展壮 大土鸡养殖协会，走可持续发展之路，为，实现产值万元，占全县畜牧业总产值的，家禽养殖 是我县中高山区农民收入的主要来源，到年湘西土鸡养殖规模 将达到万只。依照农业部关于加强西部地区特色农业发展的意 见和省关于实施我省农业和农花垣湘西土鸡在全省享有盛誉，是 湘西土鸡县优势特色资源，产品远销重庆秀山吉首长沙广州 等大中城市，具有很强的市场竞争力。 我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县，年小家禽出栏将达到 万只。推广规模化生态养土鸡，是经济效益社会效益和生态效益 的高度统。 三项目的市场需求分析 现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有 肉质细致肉味鲜美等特点，其中花。推广规模化生态养土鸡，是经济效益社会效益和生态效益 的高度统。 三项目的市场需求分析 现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有 肉质细致肉味鲜美等特点，其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉，是 湘西土鸡县优势特色资源，产品远销重庆秀山吉首长沙广州 等大中城市，具有很强的市场竞争力。 我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县，年小家禽出栏将达到 万只，实现产值万元，占全县畜牧业总产值的，家禽养殖 是我县中高山区农民收入的主要来源，到年湘西土鸡养殖规模 将达到万只。依照农业部关于加强西部地区特色农业发展的意 见和省关于实施我省农业和农村战略调整的意见以及花垣县委 县府提出的果二畜三山珍的产业发展战略思路，充分利用 湘西土鸡资源优势，促进湘西小家禽养殖产业化标准化，发展壮 大土鸡养殖协会，走可持续发展之路，为花垣县农民增收农村产业 结构调整财政增收以及人民群众对湘西土鸡的需求奠定坚实的基 础。 综上所述，组建花垣县家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽 这地方特色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切 需要，是提高农民收入，切实贯彻三个代表的重要思想，全面建 设小康社会的有效途径之。 市场调查 花垣县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市 场价格高，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖 业的投入，年本地土鸡的出栏将达到万只以上，对湘西土 鸡等小家禽进行精深加工，可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡 等家禽产品。 市场预测 年花垣县土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费 水平的提高和对土特优等无公害家禽及其产品需求的增加， 土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工 向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可 满足市场需求是双赢的格局 市场竞争力 随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断 地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来 越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是 人类生活必不可少的美食之，在我国有无鸡不成宴的传统。目前 我国禽肉在肉类结构中仅占，比世界平均水平差，人均禽肉 占有量千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费 量达千克以上，鸡肉占肉类的美国人年均消费量千克 以上，鸡肉占肉类的。从长远来看，随着我国经济的发展，人民 生活水平的提高，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展 空间。目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人 喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费标准的影响，国内对鸡肉 卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安全卫生问题将 受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功 夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。 我县本地土鸡肉质细腻味道鲜美营养丰富，可与天然野鸡相媲美， 体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养 鸡品种售价高出元公斤，市场供不应求。因此，开发与利用 本地土鸡这宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生 长激素有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。 四项目攻关预期目标，具体的考核指标含 主要技术经济指标 预期目标 根据花垣县小家禽产业规划的总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为 万只的龙头企业。改建的养殖场建设污水处理配套设施 投入购置原料辅助材料及职工工资福利等流动资金万元。林下 放养土鸡实行标识管理，合格的上市成鸡脚上贴有标识，鸡标。 技术人才 花垣县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员人，在花垣县龙潭镇金溶 村组淹没区，退耕还林带山林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经 验，加上全县畜牧业服务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有 人专业技术人员作为后盾，通过技术引进技术开发能满足项目技术 力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。 资金本单位固定资产总价超过万元，目前资产和经济状况 良好，没有负债，加上该项目提出得到县委县政府的支持，配套资 金落实有保证。 仪器设备目前我国成套的孵化设备品种繁多，而且质量有保 证，价格也不贵，只要有资金，很容易购买。 资源我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育的核心群鸡种有 保障另外我村有亩的竹林远离城镇，没有污染，符合生态养 鸡的环境条件。 承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施本村具备实施本项 目所需的资源技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科 技经费补助