工程管理咨询有限公司 提出，我国畜牧业应走节粮型的发展道路。发展节粮型的草食牲畜可 以尽快实现畜牧业内部结构的合理调整，逐步改善人民膳食结构，从 根本上解决人畜争粮的矛盾，保证畜牧业持续健康发展。 县草地资源和秸秆资源丰富，作为中亚热带气候类型，具有 很好的水热条件，土壤肥力好，发展营养体农业种草养牛羊具有 优越的自然条件，养殖肉牛不但可以直接减少粮食的消耗，而且在增 产肉食改善膳食结构的同时节约粮食的消费。据测算，每增加牛 羊肉，可以达到增加粮的综合效果，可见肉牛产业的粮食替代作 用非常明显。 是解决库区移民就业的需要 县地处三峡库区腹地，是个典型的移民大县，移民任务涉 及湛普三合双路兴义龙孔十直树人名山镇虎 威和镇江等个乡镇，淹没区总人口人，其中农业人口 人，淹没耕地。目前，移民安置任务已经完成，三峡水库 蓄水目标即将实现。 移民主要是后靠安置，由于大量的良田沃土被淹没，移民人均耕 地面积减少，很多农民甚至完全丧失了土地。以前依靠土地生存的移 民面临新的就业选择。与此同时，随着金融风暴的来临，大量在外务 工的农民回乡，也需要大量的就业岗位。移民安得稳逐步能致富 是移民安置的最终目标，而实现该目标的关键是寻找合适县的新 型产业。 牛是草食动物，不仅可以利用天然草地放牧，转化农副产品，养 殖成本较低，而且养牛投资少，圈舍条件要求不高，所需劳力少。肉 牛规模养殖屠宰加工产品销售能提供大量的工作岗位，安置大量 重庆市运卓工程管理咨询有限公司 的移民及农民工生产生活和居住条件的集中与 改善。 是屠宰加工技术发展，清洁生产技术示范的需要 我国传统的屠宰加工技术是条绳把刀桶水地打滚式 屠宰，技术落后，污染严重，产品卫生得不到保障。 为了实现节能减排，发展绿色经济，国家发改委特提出了肉类 加工行业清洁生产技术推行方案，以实现到年，通过肉类加工 行业清洁生产重点技术推广应用，逐渐发展到由较现代化设备，吊宰 胴体成熟牛肉按用户要求分割切已是当前肉牛屠宰加工的主流。 肉牛屠宰工艺质量已经取得了长足的进步。已经形成了比较成熟的肉 牛屠宰加工工艺。本项目的实施对清洁生产技术的应用起到了示范作 用。 重庆市运卓工程管理咨询有限公司 企业自身发展的需要，形成新的经济增长点 中恒兴业科技集团实施的肉牛产业化建设工程项目不但是在原 有涉及的高科技项目如数码影像产品生产销售网站及网络游戏代 理分销连锁零售广告建筑房地产等多个领域上的扩展，更重 要的是该公司向农产品培育加工出口产业进军，利用自身的资金实 力管理水平与市场营销策略，势必会给公司带来新经济增长点。 综上，本项目的实施是必要的，也是紧迫的。 项目建设规模及建设内容 重庆农业开发有限公司屠宰加工厂位于县食品工 业园区，占地亩，由牛肉产品加工主车间肉牛制品深加工车间 与副产品主车间新产品研制及品质控制中心办公及宿舍综合楼及 配套附属用房等五个功能小区组成。该厂建成后，年可屠宰优质肉牛 万头，加工生产优质牛肉万吨。 主要建设内容 建设年屠宰加工万头肉牛加工厂座年生产按日计 算，每日屠宰加工头肉牛。 建立吨速冻库座，吨冷藏库座。 建立日处理头牛胴体排酸保鲜库座。 建立熟制品加工车间个，年生产牛肉熟制品吨。 建立综合加工车间个，骨血加工产成品年产吨。 建立污水处理场座，日处理污水处理吨。 重庆市运卓工程管理咨询有限公司 项目总投资及资金来源 项目分项投资及总投资估算 基建工程投资 屠宰加工厂规划在县食品工业园区征地亩，主要建 设工程内容有待宰饲养间屠宰车间检验检疫区冷库熟制品 加工车间牛骨血加工车间冷藏库制冷机房变配电间综合 车间锅炉房污水处理场等见表。 表屠宰加工厂基建工程及费用览表 序号项目名称层数 建筑面积 结构形式 单位造价总价 元万元 土地平整亩 万元 亩 待宰间轻钢 屠宰车间砖混 检验检疫区砖混 冷库拼装 熟制品加工车间砖混 牛骨血加工车间砖混 制冷机房砖混 综合办公楼砖混 锅炉房砖混 库房机修与车库砖混 变配电室砖混 传达室大门砖混 泵房砖混 宿舍食堂等生活工 程 砖混 围墙道路及绿化工程 重庆市运卓工程管理咨询有限公司 污水处理池 水电管网 设计安装 合计 屠宰加工厂基建总计投资万元，总计建筑面积为。 设施设备投资万元详见表。 表屠宰厂主要设备与购置经费概算 序号设备名称单位数量单价万元总价万元 屠宰加工设备 屠宰设备套 冷却排酸设备套 分割包装设备套 熟制品加工设备套 综合车间加工设备套 制冷 制冷设备组 制冷辅材 低温管道保温 水路系统 电气 其他设备 配电设备 供水设备套 污水处理设备套 机修设备套 锅炉台套 各型车辆辆 通讯设备套 目录 企业基本情况 项目业主概况 企业财务状况分析 法定代表人简介 项目基本情况 项目建设的必要性 项目建设规模及建设内容 项目总投资及资金来源 财务评价 项目前期工作情况 示范技术来源及示范效果分析 国外最新屠宰加工技术简介 国内屠宰加工技术现状 项目技术来源 技术成熟评价 先进性评价及解决的主要问题 示范效果评价及推广应用前景分析 对提升行业清洁生产水平的作用和影响 项目实施条件及项目进展 政策支持分析 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,项目资金情况分析 项目建设条件分析 环境影响评价 项目建设周期 项目招投标 项目进展情况 企业承诺及其他情况说明 企业承诺 本项目近三年内未取得中央财政资金支持的情况说明 附件复印件 企业基本情况 项目业主概况 略 重庆市运卓工程管理咨询有限公司 企业财务状况分析 略 法定代表人简介 略。 项目基本情况 项目建设的必要性 是促进县畜牧产业发展的需要 县年的畜牧业总产值突破亿元，占农业总产值的比 重达到，高于重庆市和全国平均水平。目前，县肉牛产业发 展已经到了个关键的时刻，随着农村经济的发展和生产技术水平的 提高，农村家户低水平的生产模式，已经不能适应社会发展的要 求，必须在新的形势下建立种新的生产模式，这种模式就是农业生 产的产业化，将生产加工贸易紧密地联系在起，形成条龙的生 产，将千家万户的分散生产有机地联系起来，龙头企业集中经营，公 司与农户各自发挥优点与特长，形成条紧密的产业链，以便实现优 势互补利益均沾的产业发展体制。 是加快农业产业结构调整的需要 人口众多，粮食短缺是我国的国情。粮食安全问题已成为世界的 焦点，而我国的粮食安全最突出的就是饲料用粮问题。十五期 间我国的粮食短缺每年达到万吨。重庆市粮食资源的紧缺问题 已日益突出，目前全市粮食总产量在万吨人均约，仅 年出栏生猪万头就约消耗万吨粮食。鉴于此，许多专家 重庆市运卓工程管理咨询有限公司 提出，我国畜牧业应走节粮型的发展道路。发展节粮型的草食牲畜可 以尽快实现畜牧业内部结构的合理调整，逐步改善人民膳食结构，从 根本上解决人畜争粮的矛盾，保证畜牧业持续健康发展。 县草地资源和秸秆资源丰富，作为中亚热带气候类型，具有 很好的水热条件，土壤肥力好，发展营养体农业种草养牛羊具有 优越的自然条件，养殖肉牛不但可以直接减少粮食的消耗，而且在增 产肉食改善膳食结构的同时节约粮食的消费。据测算，每增加牛 羊肉，可以达到增加粮的综合效果，可见肉牛产业的粮食替代作 用非常明显。 是解决库区移民就业的需要 县地处三峡库区腹地，是个典型的移民大县，移民任务涉 及湛普三合双路兴义龙孔十直树人名山镇虎 威和镇江等个乡镇，淹没区总人口人，其中农业人口 人，淹没耕地。目前，移民安置任务已经完成，三峡水库 蓄水目标即将实现。 移民主要是后靠安置，由于大量的良田沃土被淹没，移民人均耕 地面积减少，很多农民甚至完全丧失了土地。以前依靠土地生存的移 民面临新的就业选择。与此同时，随着金融风暴的来临，大量在外务 工的农民回乡，也需要大量的就业岗位。移民安得稳逐步能致富 是移民安置的最终目标，而实现该目标的关键是寻找合适县的新 型产业。 牛是草食动物，不仅可以利