万组狼头鹅养殖及加工项目投资立项申请报告.doc_中文版高速下载

鹅产品已逐渐受到全国各地人们的 欢迎，但近几年全国养鹅年饲养量仅亿多只，距全国亿人口平均每人 每年只的水平还差的很远。

国际市场鹅产品供不应求 些经济发达国认为鹅肉的脂肪胆固醇含量比鸡鸭都低，视为美味 和保健食品。

在法国鹅肉价格是鸡肉价格的倍，东欧些国家鹅肉价格是 肉鸡价格的倍，法国有种说法穷人吃鸡，富人吃鹅。

国际上鹅的其他产品价格也较高，如鹅肥肝，每吨万美元，羽绒价格每吨万美 元左右，鹅胸肌每吨美元。

鹅肥肝的需求也是出现供不应求。

法国是 最大的肥肝需求国和肥肝制品的出口国，法国市场上的年贸易量约为 吨，其中本国生产约吨，需要进口吨左右，主要来自匈牙利以 色列波兰等国家。

法国国内肥肝消费量是吨，向其他国家出口销售 约吨。

在鹅绒方面，由于鹅绒保暖性能好，又轻便，是各种款式服装服饰和 寝具的珍贵原料。

据比仅为，相对发达国家以上和的水平差距巨 大。

存在的主要问题是缺乏专用品种和优质原料基地工艺技术和设备 落后综合利用水平很低，产品质量和经济效益较差企业规模小，综合实 力弱，缺少目建设正是建立这新型农业的有效措施。

大力发展农副产品加工业，是提高我国农产品竞争力，实现农业强 国的重要举措和根本途径 我国农副产品加工业发展落后，加工转化率仅为，产值与农业 产值之食品开始出现低质量过剩现 象，特别在沿海发达省市表现的较为突出。

如果生产企业不及时调整产业结 构，提高产品质量和经济效益，企业就无法生存。

为此，国务院做出了发展 高产优质高效农业的决定，而项是可充分挖掘鹅体的价值及变废为宝。

不断增产增值，就不会出现鹅产 品市场疲软的局面，才能使养鹅业持续稳定发展长盛不衰。

提高农业和食品加工业经济效益的需要 在我国人民温饱问题基本解决后，农产品及限于整胴体羽绒肥肝蛋等的简单产品，而且能扩大产 品市场，增加产品销售渠道，从而增产品的销量鹅产品深加工还可延长产 品保存期，有利于产品销售和保持产品市场价格稳定鹅产品深加工更大的 意义法国市场的售价千克高达美 元。

鹅羽绒也是我国出口创汇的传统产品。

二项目建设必要性和意义 鹅产品深加工意义 鹅的产品深加工意义十分重大，首先鹅产品深加工可以增加产品品种， 使鹅产品不再局味之，肥肝中脂肪含量高达，其中不 饱和脂肪酸含量占，容易消化吸收。

研究表明，鹅肥肝中的 卵磷脂比正常肥肝高倍。

因此，鹅肥肝具有很高的经济价值。

目前，优质 鹅肥肝加工成冻肝保存期月在等都是餐桌上的美味佳肴。

国外近年 来对鹅肉也相当重视，如德国的西式鹅肉香肠在西方国家就倍受消费者青 睐。

除此之外，鹅肫鹅蹼及鹅肠经加工后更是别有风味，其需求量逐步扩 大。

鹅肥肝被誉为世界三大美肉类结构的重新认识 以及烹调技术的传播，鹅肉产品国内市场有着巨大的消费潜力，已形成了比 较著名的产品有广东烤鹅南京盐水鹅江苏糟鹅宁波冻鹅，还有具有 潮洲菜式的香芋扣鹅片梅子甑鹅横湖泊众多，水生动植物资源 丰富，为鹅业生产的发展提供了得天独厚的自然资源环境条件。

鹅产品具有广阔的消费市场。

中国不仅是养鹅生产大国，而且也 是鹅产品消费大国。

随着人民生活水平的不断提高，对主的水禽，凡是有 草地和水源的地方都可以饲养，鹅的觅食能力很强，可以充分利用盐碱荒地 沟渠河滩荒山坡地以及收获后的田间进行放牧。

我国鹅的饲养区主要分布 在长江流域及其以南地区，该区域内江河纵在近几年实现。

此外，狼头鹅肉质中富含 人体所需的铁磷钙锌等微量元素及十七种氨基酸，皮下脂肪极少，营 养丰富。

中国发展养鹅业的优势及前景 具有得天独厚的自然条件。

鹅是种以草食为防止衰老。

卵磷脂可防止老 年痴呆症的发生酶可激活细胞，促进新陈代谢的活性物质增加倍，甘 油三脂增加余倍，还含有较高的组体的生命蓝图因子，提取 以其为核，人造人体器官将 狼头鹅的药用保健性能 狼头鹅肥肝中含有人体所必需的赖氨酸增加倍，不饱和脂肪酸高达 可降低血脂和胆固醇含量抑制超量脂肪的吸收，可有效的保护心 脏，防止心脑血管疾病发生，促进新陈代谢，多枚。

特别是肥肝肥肝鹅 种的肝经催饲后其肝增大倍，并积累了大量的营养物质比郎德鹅肥肝 增重克，是非常好的肉用的鹅种，其肉质细腻精瘦，味极鲜美，可 采用多种烹饪方法制作出百多款佳肴美味。

态。

狼头鹅还具有抗病能力强，无瘟疫，耐草食粗饲， 生长速度快，饲养周期短，易管理等特点。

天可达斤，天 斤，天斤以上，公种最大可达多斤。

郎德鹅天可达斤，最 大达斤。

春秋两季产蛋枚，比郎德鹅狼头鹅体型与般家鹅有明显不同，该 品种具有生长迅速繁殖力强等优点，体形硕大，背宽胸深，腹部下垂，头 部无肉瘤，喙尖而短，颈粗短，颈代有绒而羽稍有卷曲。

当站立或行走时体 躯与地面几乎呈平行状态狼头鹅体型与般家鹅有明显不同，该 品种具有生长迅速繁殖力强等优点，体形硕大，背宽胸深，腹部下垂，头 部无肉瘤，喙尖而短，颈粗短，颈代有绒而羽稍有卷曲。

当站立或行走时体 躯与地面几乎呈平行状态。

狼头鹅还具有抗病能力强，无瘟疫，耐草食粗饲， 生长速度快，饲养周期短，易管理等特点。

天可达斤，天 斤，天斤以上，公种最大可达多斤。

郎德鹅天可达斤，最 大达斤。

春秋两季产蛋枚，比郎德鹅多枚。

特别是肥肝肥肝鹅 种的肝经催饲后其肝增大倍，并积累了大量的营养物质比郎德鹅肥肝 增重克，是非常好的肉用的鹅种，其肉质细腻精瘦，味极鲜美，可 采用多种烹饪方法制作出百多款佳肴美味。

狼头鹅的药用保健性能 狼头鹅肥肝中含有人体所必需的赖氨酸增加倍，不饱和脂肪酸高达 可降低血脂和胆固醇含量抑制超量脂肪的吸收，可有效的保护心 脏，防止心脑血管疾病发生，促进新陈代谢，防止衰老。

卵磷脂可防止老 年痴呆症的发生酶可激活细胞，促进新陈代谢的活性物质增加倍，甘 油三脂增加余倍，还含有较高的组体的生命蓝图因子，提取 以其为核，人造人体器官将在近几年实现。

此外，狼头鹅肉质中富含 人体所需的铁磷钙锌等微量元素及十七种氨基酸，皮下脂肪极少，营 养丰富。

中国发展养鹅业的优势及前景 具有得天独厚的自然条件。

鹅是种以草食为主的水禽，凡是有 草地和水源的地方都可以饲养，鹅的觅食能力很强，可以充分利用盐碱荒地 沟渠河滩荒山坡地以及收获后的田间进行放牧。

我国鹅的饲养区主要分布 在长江流域及其以南地区，该区域内江河纵横湖泊众多，水生动植物资源 丰富，为鹅业生产的发展提供了得天独厚的自然资源环境条件。

鹅产品具有广阔的消费市场。

中国不仅是养鹅生产大国，而且也 是鹅产品消费大国。

随着人民生活水平的不断提高，对肉类结构的重新认识 以及烹调技术的传播，鹅肉产品国内市场有着巨大的消费潜力，已形成了比 较著名的产品有广东烤鹅南京盐水鹅江苏糟鹅宁波冻鹅，还有具有 潮洲菜式的香芋扣鹅片梅子甑鹅等都是餐桌上的美味佳肴。

国外近年 来对鹅肉也相当重视，如德国的西式鹅肉香肠在西方国家就倍受消费者青 睐。

除此之外，鹅肫鹅蹼及鹅肠经加工后更是别有风味，其需求量逐步扩 大。

鹅肥肝被誉为世界三大美味之，肥肝中脂肪含量高达，其中不 饱和脂肪酸含量占，容易消化吸收。

研究表明，鹅肥肝中的 卵磷脂比正常肥肝高倍。

因此，鹅肥肝具有很高的经济价值。

目前，优质 鹅肥肝加工成冻肝保存期月在法国市场的售价千克高达美 元。

鹅羽绒也是我国出口创汇的传统产品。

二项目建设必要性和意义 鹅产品深加工意义 鹅的产品深加工意义十分重大，首先鹅产品深加工可以增加产品品种， 使鹅产品不再局限于整胴体羽绒肥肝蛋等的简单产品，而且能扩大产 品市场，增加产品销售渠道，从而增产品的销量鹅产品深加工还可延长产 品保存期，有利于产品销售和保持产品市场价格稳定鹅产品深加工更大的 意义是可充分挖掘鹅体的价值及变废为宝。

不断增产增值，就不会出现鹅产 品市场疲软的局面，才能使养鹅业持续稳定发展长盛不衰。

提高农业和食品加工业经济效益的需要 在我国人民温饱问题基本解决后，农产品及食品开始出现低质量过剩现 象，特别在沿海发达省市表现的较为突出。

如果生产企业不及时调整产业结 构，提高产品质量和经济效益，企业就无法生存。

为此，国务院做出了发展 高产优质高效农业的决定，而项目建设正是建立这新型农业的有效措施。

大力发展农副产品加工业，是提高我国农产品竞争力，实现农业强 国的重要举措和根本途径 我国农副产品加工业发展落后，加工转化率仅为，产值与农业 产值之比仅为，相对发达国家以上和的水平差距巨 大。

存在的主要问题是缺乏专用品种和优质原料基地工艺技术和设备 落后综合利用水平很低，产品质量和经济效益较差企业规模小，综合实 力弱，缺少龙头企业和优质名牌产品等。

随着农产品产销形势和市场需求变 化，特别是加入后，我国农业将面临更为严峻的挑战。

因此，加快发 展农副产品加工业，尽快提升技术装备水平，增强农业国际竞争力实现可 鹅绒在国内 外市场上直是抢手货，而且段时间以内不会出现供大于求的局面。

在鹅肥肝方面的需求也是出现供不应求的局面。

法国是最大的肥肝需求 国和肥肝制品的出口国，法国市场上的年贸易量约为吨，其中本国生 产约吨，需要进口吨左右，主要来自匈牙利以色列波兰等国 家。

法国国内肥肝消费量是吨，向其他国家出口销售约吨。

随着社会经济的发展，市场范围的迅速扩大，消费群体的快速增加，人 们对鹅肥肝的需求十分强劲。

据调查，欧洲市场在圣诞节前个月就停止销 售鹅肥肝酱，以保证节日供应。

除法国作为消费大国外，日本最近也掀起了 鹅肥肝的消费热潮。

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