等 保健品。蓝莓眼保健产品蓝莓老年保健产品等 蓝莓花青素等。 从国外市场来看，目前仅美国需从加拿大进口吨年的野生 蓝浆果，从澳大利亚智利新西兰等国进口几千吨年栽培鲜果 日本蓝莓销售量近万吨年，而本国产量不足全国消费量的。 从全球看，目前约有多个国家栽培蓝莓，总面积约万公顷，产 量仅能满足需求量的，发展蓝莓有着巨大国际市场空间， 前景诱人。 从国内市场来看，我国民众目前对蓝莓还没有充分的认识，而 且市场上的蓝莓及其蓝莓制品较少。国内些大城市的高级酒店内出 售的蓝莓鲜果，多数是从欧美进口，零售价格高达每千克近百元人民 币。年，国内蓝莓苗木供货价最低在元株最高在元 以上株蓝莓鲜果收购价最低在元公斤最高在元公斤， 货源少而供不应求。随着我国经济的发展和人民生活水平的进步提 高，相信不远波 兰美元公斤。 速冻果美元吨。 冻干果美元吨 浓缩果汁万美元吨。 蓝莓色素美元公斤大于。 蓝莓不仅可以鲜食，由于蓝莓特殊的保健价值，产品的深加工市 足和市场需求旺盛，近年来国际市场上需求量极大， 且售价昂贵，产品供不应求。目前国际市场价格 鲜果销售美国美元公斤日本美元公斤。 鲜果出口美国美元公斤智利美元公斤较高，全球蓝莓的种植面积十分有限，长期以来集中分布于 美国和加拿大等少数几个国家。蓝莓各个品种成熟期并不致，通过 贮藏，可长时间供应市场，满足人们对水果多样化及绿色果品的需求。 由于生产能力不 表的第二代水果，市场已渐趋饱和，部分品种已出现卖果难问题。 蓝莓果肉细腻，甜酸适口，具有较高的保健作用和药用价值，已 被国际粮农组织列为人类五大健康食品之。但由于蓝莓对土壤酸度 的要求比研究所的科学技术积累，着手解决蓝莓产业化发 展过程中亟待解决的关键问题，对带动整个蓝莓产业的发展起到巨大 的推动作用。 市场需求分析 目前，以苹果柑橘为代表的第代水果，以猕猴桃草莓为代 莓产品供 销框架合同，而且根据市场需求现状和趋势，不断开发产品深加工 以满足国内与国际市场，销售问题也会迎刃而解。 本项目还将充分利用贝莱特蓝莓综合开发有限公司的资金优势 和江苏省中科院植物代物理研究所合 作进行了蓝莓花青素提取工艺分析真空冻干蓝浆果对鲜果外形 和营养成分的损伤比较和蓝莓果酒无酵母工艺等课题的研究 就销售问题已经与加拿大桑尼国际进出口有限公司形成蓝限公司，专门 从事蓝莓的综合开发。同时大力发展配套加工技术，积极拓展销售渠 道，使蓝莓成为有地方特色的支柱产业，并带动当地乃至全国蓝莓产 业的发展。 建设单位现已与中科院上海分院中科院兰州近进步 完善现有技术。 在充分了解蓝莓在全球的产量需求量和在我国南方大力发展的 优势的基础上，杭州天都房地产经营有限公司和加拿大桑尼国际进出 口有限公司共同出资筹建了浙江贝莱特蓝莓综合开发有动蓝莓研究水平 的进步提升。江苏省中科院植物研究所在多年研究的基础上，形成 了系列关于蓝莓优质高产高效栽培新技术，已经过中小规模的试验 推广，但大规模推广尚无经验，迫切需要扩大技术示范范围，外公开。我国蓝莓生产技 术水平与国外原产地比相对落后，整体水平有待提升，迫切需要建立 基于现代科学技术的示范园，以点带面，全面提升种植业水平，为蓝 莓产业化的大力发展提供技术支持，同时也反过来推较大，迫切需要充分利用已掌 握的育苗技术，建立生产能力更大的现代育苗基地，早日实现发展目 标。 国外蓝莓栽培起步较早，目前技术已达到较高水平，但技术通常 掌握在大型种植企业手中，关键技术并不对速育苗技术的单位很少。江苏省中科院植物研究 所经过多年试验，掌握了优质苗木的快速生产技术，在国内和国际上 处于领先地位，现已具备年产万株优质苗木生产能力，但离该所 年内推广万亩蓝莓基地的目标差距于栽培环节， 是未能提供充足的优质种苗，二是尚未形成与大规模生产相配套的 规范化标准化的优质高产高效种植技术。 苗木生产技术受限制是蓝莓在中国发展缓慢的原因之，目前国 内真正较好地掌握快与美国原产地相当，甚至高于原产地。 我国引进蓝莓虽然已有近二十年，但均以小规模种植为主，国内 种植总面积不过几千亩，大规模产业化生产栽培还未见报道。 目前，在我国真正制约蓝莓产业发展速度的瓶颈在国科学院植物研究所对在江苏的溧水苏州镇江，浙江的萧 山湖州温州，江西的吉水，贵州的麻江等地小规模试种情况的调 查统计表明在我国长江以南的低山丘陵地区，兔眼蓝莓的适应性较 好，产量和品质 年和南方的江苏省中国科学院植物研究所年。前者主要围 绕北方的适栽种类进行，后者以南方适栽种类为主。近几年先后有山 东果树研究所西南农业大学等单位开始开展蓝莓的引种工作。据江 苏省中国 年和南方的江苏省中国科学院植物研究所年。前者主要围 绕北方的适栽种类进行，后者以南方适栽种类为主。近几年先后有山 东果树研究所西南农业大学等单位开始开展蓝莓的引种工作。据江 苏省中国科学院植物研究所对在江苏的溧水苏州镇江，浙江的萧 山湖州温州，江西的吉水，贵州的麻江等地小规模试种情况的调 查统计表明在我国长江以南的低山丘陵地区，兔眼蓝莓的适应性较 好，产量和品质与美国原产地相当，甚至高于原产地。 我国引进蓝莓虽然已有近二十年，但均以小规模种植为主，国内 种植总面积不过几千亩，大规模产业化生产栽培还未见报道。 目前，在我国真正制约蓝莓产业发展速度的瓶颈在于栽培环节， 是未能提供充足的优质种苗，二是尚未形成与大规模生产相配套的 规范化标准化的优质高产高效种植技术。 苗木生产技术受限制是蓝莓在中国发展缓慢的原因之，目前国 内真正较好地掌握快速育苗技术的单位很少。江苏省中科院植物研究 所经过多年试验，掌握了优质苗木的快速生产技术，在国内和国际上 处于领先地位，现已具备年产万株优质苗木生产能力，但离该所 年内推广万亩蓝莓基地的目标差距较大，迫切需要充分利用已掌 握的育苗技术，建立生产能力更大的现代育苗基地，早日实现发展目 标。 国外蓝莓栽培起步较早，目前技术已达到较高水平，但技术通常 掌握在大型种植企业手中，关键技术并不对外公开。我国蓝莓生产技 术水平与国外原产地比相对落后，整体水平有待提升，迫切需要建立 基于现代科学技术的示范园，以点带面，全面提升种植业水平，为蓝 莓产业化的大力发展提供技术支持，同时也反过来推动蓝莓研究水平 的进步提升。江苏省中科院植物研究所在多年研究的基础上，形成 了系列关于蓝莓优质高产高效栽培新技术，已经过中小规模的试验 推广，但大规模推广尚无经验，迫切需要扩大技术示范范围，进步 完善现有技术。 在充分了解蓝莓在全球的产量需求量和在我国南方大力发展的 优势的基础上，杭州天都房地产经营有限公司和加拿大桑尼国际进出 口有限公司共同出资筹建了浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司，专门 从事蓝莓的综合开发。同时大力发展配套加工技术，积极拓展销售渠 道，使蓝莓成为有地方特色的支柱产业，并带动当地乃至全国蓝莓产 业的发展。 建设单位现已与中科院上海分院中科院兰州近代物理研究所合 作进行了蓝莓花青素提取工艺分析真空冻干蓝浆果对鲜果外形 和营养成分的损伤比较和蓝莓果酒无酵母工艺等课题的研究 就销售问题已经与加拿大桑尼国际进出口有限公司形成蓝莓产品供 销框架合同，而且根据市场需求现状和趋势，不断开发产品深加工 以满足国内与国际市场，销售问题也会迎刃而解。 本项目还将充分利用贝莱特蓝莓综合开发有限公司的资金优势 和江苏省中科院植物研究所的科学技术积累，着手解决蓝莓产业化发 展过程中亟待解决的关键问题，对带动整个蓝莓产业的发展起到巨大 的推动作用。 市场需求分析 目前，以苹果柑橘为代表的第代水果，以猕猴桃草莓为代 表的第二代水果，市场已渐趋饱和，部分品种已出现卖果难问题。 蓝莓果肉细腻，甜酸适口，具有较高的保健作用和药用价值，已 被国际粮农组织列为人类五大健康食品之。但由于蓝莓对土壤酸度 的要求比较高，全球蓝莓的种植面积十分有限，长期以来集中分布于 美国和加拿大等少数几个国家。蓝莓各个品种成熟期并不致，通过 贮藏，可长时间供应市场，满足人们对水果多样化及绿色果品的需求。 由于生产能力不足和市场需求旺盛，近年来国际市场上需求量极大， 且售价昂贵，产品供不应求。目前国际市场价格 鲜果销售美国美元公斤日本美元公斤。 鲜果出口美国美元公斤智利美元公斤波 兰美元公斤。 速冻果美元吨。 冻干果美元吨 浓缩果汁万美元吨。 蓝莓色素美元公斤大于。 蓝莓不仅可以鲜食，由于蓝莓特殊的保健价值，产品的深加工市 场同样广阔。以日本为例，蓝莓的加工包括以下几个方面 食品。主要有蓝莓果酱蓝莓果糖蓝莓酒蓝莓浓缩汁 等 保健品。蓝莓眼保健产品蓝莓老年保健产品等 蓝莓花青素等。 从国外市场来看分的损伤比较和蓝莓果酒无酵母工艺等课题的研究 就销售问题已经与加拿大桑尼国际进出口有限公司形成蓝莓产品供 销框架合同，而且根据市场需求现状和趋势，不断开发产品深加工 以满足国内与国际市场，销售问题也会迎刃而解。 本项目还将充分利用贝莱特蓝莓综合开发有限公司的资金优势 和江苏省中科院植物研究所的科学技术积累，着手解决蓝莓产业化发 展过程中亟待解决的关键问题，对带动整个蓝莓产业的发展起到巨大 的推动作用。 市场需求分析 目前，以苹果柑橘为代表的第代水果，以猕猴桃草莓为代 表的第二代水果