区周边建有围墙或相 当围墙功能的隔离设施，大门出入口建有门卫值班室等。 建筑技术要求 猪场总占地面积应符合年出栏头育肥猪占地平方米生产建 筑面积应符合年出栏头育肥猪需平方米的要求。 各类猪每头占栏面积参数表 猪群类别占栏面积头猪群类别占栏面积头 空怀妊娠母猪培育仔猪 哺乳母猪育成猪 后备母猪育肥猪 种肥猪饲养阶段的划分 仔猪前期出生 仔猪后期 生长期 育肥期上市 猪的营养需要 仔猪前期后期的营养需要见附录 生长猪育肥猪的营养需要见附录 妊娠母猪哺乳母猪营养需要见附录 附录说明 百万分之，指在饲料中或饮水中加入的浓度。 每公斤内国际单位含量。 每公斤含微克 六饲养管理 猪群结构 。 各类猪每头占栏面积参数表 猪群类别占栏面积头猪群类别占栏面积头 空怀妊娠母猪培育仔猪 哺乳母猪育成猪 后备母猪育肥猪 种肥猪饲养阶段的划分 仔用房场区周边建有围墙或相 当围墙功能的隔离设施，大门出入口建有门卫值班室等。 建筑技术要求 猪场总占地面积应符合年出栏头育肥猪占地平方米生产建 筑面积应符合年出栏头育肥猪需平方米的要求 离，资源化利用的总体要求。即干粪经加工制成生物有机肥，尿污 水厌氧发酵还田利用，产生沼气作为生产和生活能源利用。对工程型的 达标排放达到国标规定的要求。 生产管理建筑包括办公室生活理项目计划。 粪污水处理设施必须运行良好，对猪场粪便等进行无害化处 理并加以合理利用。处理方式以厌氧发酵加还田的生态型和达标 排放的工程型二大类别。处理原则应遵循雨污水分离，干湿分的消毒池。场内建有兽医室饲料仓库隔离 猪舍病死猪无害化处理设施。以上生产辅助建筑面积与猪场生产规模 配套。 猪场须建有配套的粪便尿液和污水处理设施，或已纳入上 海市年畜禽场粪污水治 细菌总数和粉尘等符合标准。 辅助建筑及设施 辅助建筑分为辅助生产建筑和生产管理建筑含生活设施。 辅助生产建筑及设施生产区门口设有更衣换鞋消毒室或 淋浴室人口处设置长下表 猪群类别空气温度相对湿度 种公猪 成年母猪 哺乳母猪 哺乳仔猪 培育仔猪 育肥猪 猪舍空气中的氨硫化氢二氧化碳械设施，同时具备高棚舍利用率高劳动效率的高床饲养 配套设施。 各类猪舍需有科学合理的饲养密度，充分利用舍内外设施， 保持舍区良好的温湿度，保证猪只正常生长。 猪舍内空气温度和相对湿度应符合地环境标准中畜 禽饮用水质量标准。 种公猪舍轻空胎母猪和妊娠母猪舍，须装备符合种用等生 产阶段的通风降温保暖设施。 分娩哺乳猪舍和保育猪舍须建有不同形式的通风保暖或降 温用电器机后备母猪舍妊娠母猪舍分娩哺乳猪舍保育猪舍育肥猪舍和装 卸猪台，开展人工授精的猪场应有配种舍。 猪舍须安装自动饮水器，饮水源符合上海市地方标准 安全卫生优质农产品或原料产分娩哺乳保育生长育肥及出售的生产流程依次排列， 实行母猪繁殖生产区保育猪舍区生长育肥猪生产区的分区管理。 基础设施 猪舍及设施 猪舍区包括种公猪舍含后备公猪舍轻空胎母猪舍含 在生产管理和生活 区的下风向或侧风向，粪污水处理设施按夏季主导风向设在生产区的下 风向或侧风向处，各区之间用绿化带或围墙隔离。 猪舍般为南北方向位，猪舍间距离不小于舍高的倍，按 配种怀孕相同，长度等于进场大型机动车车轮周半长， 深度以上的水泥结构的消毒池。场区内道路布局合理，进料净道 和出料脏道分开，并尽量减少交叉，交通与外界便捷。 场内布局合理，生产区按夏季主导风向布置并处以上区域的下风向或侧风向。距离 畜牧场屠宰场畜产品加工厂垃圾及污水处理场所以上，周 围建有围墙或防疫沟。 场内生产区与生活区行政区分开，并保持定距离。猪场大 门入口处设置宽同大门猪场建筑规模和建筑设施的技术要求应参考 的规定进行建设，环境应符合环境保护和动物防疫的 要求。 场址必须座落于适宜的地理位置，远离居民区商业区风景 旅游区及其他类似功能等区域坚实的质地和表面干燥的肌肉。 黄膘肉 背膘脂肪发黄的肉。 白肌肉 肌肉颜色发白的肉 三基本要求 总体布局 场址应符合上海市政府有关部门总体规划和布局的要求。 灰白水肉 商品肉猪发生应激综合症后，所产的劣质肉，肉色苍白，质 地松软和表面汁液渗出的肌肉。 暗红硬质肉 肉质黯黑， 灰白水肉 商品肉猪发生应激综合症后，所产的劣质肉，肉色苍白，质 地松软和表面汁液渗出的肌肉。 暗红硬质肉 肉质黯黑，坚实的质地和表面干燥的肌肉。 黄膘肉 背膘脂肪发黄的肉。 白肌肉 肌肉颜色发白的肉 三基本要求 总体布局 场址应符合上海市政府有关部门总体规划和布局的要求。 猪场建筑规模和建筑设施的技术要求应参考 的规定进行建设，环境应符合环境保护和动物防疫的 要求。 场址必须座落于适宜的地理位置，远离居民区商业区风景 旅游区及其他类似功能等区域，并处以上区域的下风向或侧风向。距离 畜牧场屠宰场畜产品加工厂垃圾及污水处理场所以上，周 围建有围墙或防疫沟。 场内生产区与生活区行政区分开，并保持定距离。猪场大 门入口处设置宽同大门相同，长度等于进场大型机动车车轮周半长， 深度以上的水泥结构的消毒池。场区内道路布局合理，进料净道 和出料脏道分开，并尽量减少交叉，交通与外界便捷。 场内布局合理，生产区按夏季主导风向布置在生产管理和生活 区的下风向或侧风向，粪污水处理设施按夏季主导风向设在生产区的下 风向或侧风向处，各区之间用绿化带或围墙隔离。 猪舍般为南北方向位，猪舍间距离不小于舍高的倍，按 配种怀孕分娩哺乳保育生长育肥及出售的生产流程依次排列， 实行母猪繁殖生产区保育猪舍区生长育肥猪生产区的分区管理。 基础设施 猪舍及设施 猪舍区包括种公猪舍含后备公猪舍轻空胎母猪舍含 后备母猪舍妊娠母猪舍分娩哺乳猪舍保育猪舍育肥猪舍和装 卸猪台，开展人工授精的猪场应有配种舍。 猪舍须安装自动饮水器，饮水源符合上海市地方标准 安全卫生优质农产品或原料产地环境标准中畜 禽饮用水质量标准。 种公猪舍轻空胎母猪和妊娠母猪舍，须装备符合种用等生 产阶段的通风降温保暖设施。 分娩哺乳猪舍和保育猪舍须建有不同形式的通风保暖或降 温用电器机械设施，同时具备高棚舍利用率高劳动效率的高床饲养 配套设施。 各类猪舍需有科学合理的饲养密度，充分利用舍内外设施， 保持舍区良好的温湿度，保证猪只正常生长。 猪舍内空气温度和相对湿度应符合下表 猪群类别空气温度相对湿度 种公猪 成年母猪 哺乳母猪 哺乳仔猪 培育仔猪 育肥猪 猪舍空气中的氨硫化氢二氧化碳 细菌总数和粉尘等符合标准。 辅助建筑及设施 辅助建筑分为辅助生产建筑和生产管理建筑含生活设施。 辅助生产建筑及设施生产区门口设有更衣换鞋消毒室或 淋浴室人口处设置长的消毒池。场内建有兽医室饲料仓库隔离 猪舍病死猪无害化处理设施。以上生产辅助建筑面积与猪场生产规模 配套。 猪场须建有配套的粪便尿液和污水处理设施，或已纳入上 海市年畜禽场粪污水治理项目计划。 粪污水处理设施必须运行良好，对猪场粪便等进行无害化处 理并加以合理利用。处理方式以厌氧发酵加还田的生态型和达标 排放的工程型二大类别。处理原则应遵循雨污水分离，干湿分 离，资源化利用的总体要求。即干粪经加工制成生物有机肥，尿污 水厌氧发酵还田利用，产生沼气作为生产和生活能源利用。对工程型的 达标排放达到国标规定的要求。 生产管理建筑包括办公室生活用房场区周边建有围墙或相 当围墙功能的隔离设施，大门出入口建有门卫值班室等。 建筑技术要求 猪场总占地面积应符合年出栏头育肥猪占地平方米生产建 筑面积应符合年出栏头育肥猪需平方米的要求。 各类猪每头占栏面积参数表 猪群类别占栏面积头猪群类别占栏面积头 空怀妊娠母猪培育仔猪 哺乳母猪育成猪 后备母猪育肥猪 种肥猪饲养阶段的划分 仔猪前期出生 仔猪后期 生长期 育肥期上市 猪的营养需要 仔猪前期后期的营养需要见附录 生长猪育肥猪的营养需要见附录 妊娠母猪哺乳母猪营养需要见附录 附录说明 百万分之，指在饲料中或饮水中加入的浓度。 每公斤内国际单位含量。 每公斤含微克 六饲养管理 猪群结构 成年公猪实行人工辅助杂交配种的场，种公猪应占生产 母猪数的实行人工授精配种的场，可降低到以下。 后备公猪占成年公猪的。 生产母猪占猪群总存栏量的。 后备母猪占生产母猪数的。 哺乳仔猪占出栏猪数。 猪群存栏头数与结构 以年出栏商品猪头数计算，猪群结构如下表 项目数量头数量头 年出栏 成年公猪 后备公猪 生产母猪 后备母猪 哺乳仔猪以上以上 保育猪以上以上 生产育肥猪以上以上 合计存栏以上以上 年产商品猪以下以下 猪群管理 分群分圈饲养，全场的猪按品种性别年龄体重及不同生 理生产阶段，进行分群管理分段饲养，喂给各种饲料配比适宜，营养 均衡，满足各生产阶段营养需要的配合饲料，保证各类猪充分发挥其生 产潜力。 公猪年更新比例要求达母猪选留比例为，年更新 比例为。 根据猪种特点生产性能及生产规模确定繁殖节律，组织商品 猪连续均衡和全进全出的工艺流程，进行商品猪生产。 配种和妊娠前期母猪，应抓好母猪发情配种，提高受胎率和分 娩率母猪产仔期抓好母猪泌乳，使仔猪吃好初乳过好出生补料