蓝莓的储存量足够年，按个月计 算，该生产线可加工野生蓝莓万吨。国际果汁市场相关资 料表明目前含酸量比较高的野生水果浓缩汁的市场和价格 般都比较好，比如产于新疆吐鲁番葡萄沟地区的野生酸苹 果浓缩汁在国际市场中的价格已经达到美元吨见附 件三，预测野生蓝莓浓缩果汁在国际市场的发展前景也会 比较好。野生蓝莓浓缩汁的市场定位，主要是国际果汁产品 市场，另外还可供给国内各大饮料企业和本厂，做为生产野野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 生蓝莓果汁饮料的原料使用。该浓缩汁产品采用国际浓缩果 汁流行产品的包装内包装为公斤容量无菌大袋，外包 装为镀锌铁桶。 拟建条每小时生产能力瓶野生蓝莓果汁饮料的生 产线。产品市场定位于国内饮料消费市场。果汁饮料是当今 中国饮料大市场中最流行的四大品种矿泉水果汁饮料 茶饮料功能饮料之，据统计，在饮料销售总量中多年 持续排名第二。而其中野生珍稀等小品种的果汁饮料，由 于其生产企业比较少，产品口感比较独特营养成分更全面， 因此在国内各类果汁饮料产品市场中，更容易受到饮料消费 市场和消费人群的青睐，是种市场发展潜力比较大的产品。 采用的热罐装瓶包装，因为这是中国饮料大市场 主流产品的包装形式，比其它包装形式玻璃瓶易拉罐 更有利于扩大这种野生果汁饮料产品的市场范围和销售年 生产工时小时。该饮料生产线设计生产能力每小时 瓶，容量毫升瓶，相当与吨饮料小时。根据以上数据，该 生产线的年生产能力为万吨，或万瓶。可实现年产值 万元，按出厂价原瓶计。详细数据见本报告书的第二十三节经 济效益分析。 本项目拟根据工艺设计总体要求，选购技术先进投资合理 运行稳定出汁率高产品质量好安装水平高售后服务可靠的 条浓缩果汁生产线，和条瓶果汁饮料生产线。 蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿。考虑到本项目产品的市场 定位是国际果汁市场和中国饮料大市场，选择个水果的正式名称 蓝莓会比使用俗称都柿更容易使产品进入市场，所以选择野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 蓝莓为浓缩汁和饮料产品的名称为妥。 该项目由公司投资，并组 建项目法人。 二项目的必要性 近年来，野生浆果资源越来越受到国内外食品保健品业界的关注。 蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木， 其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。蓝莓 生长在北纬度以北气候寒冷的大小兴安岭原始森林中，与其它野生 植物成片混生，月末月初成熟，采集期个月左右。它远离人群生 活地带，没有人类造成的各项污染，是纯天然的绿色食品。蓝莓的果 味鲜美营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质克，碳水化合物约 克，柠檬酸苹果酸等有机酸克，胡萝卜素，维生素高 达，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有种氨基酸， 其中含有人体所必须的种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果 中还检测出维生素钙磷铁锌，尤其是还含有抗癌元素硒， 不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为十大最佳营养食品之野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 。 在第二次世界大战期间，英国飞行员喜爱吃种蓝色的浆果蓝莓， 因为吃后发现在夜间飞行眼睛会很明亮，投弹率很准，欧洲民间称此 果蓝莓。二战期间中，日本也发现食用蓝莓果酱者之夜视能力提高， 对黑暗的适应力亦增强，日本最近掀起了蓝莓热。科学证实，维生素 在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素则能保持并增 强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。据美国日本欧洲 科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳 营养皮肤延缓脑神经衰老对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作 用增强心脏功能预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能， 使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之。在国内这果品 的保健价值已逐渐被众多消费者认识。蓝莓中的花青素由于自由基 对健康的影响日益为人们所认识。有实验证明花青素是迄今为止所发 现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素的 倍，是维生素的倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无 法比拟的。花青素作为种抗氧化功能食品正式进入美国市化功能食 品正式进入美国市场。实验应用证明，目前已发现花青素对近多 种疾病具有具有直接或间接的预防治疗作用。花青素能激活疫系统， 使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免 疫力。人类的健康史已经从世纪的抗生素维生素时代，进入了 目录 项目概况 二项目的必要性 三市场分析 四产品方案 五产品的市场定位 六产品的包装选择 七产品的口感设计 八产品的价格设计 九技术的先进性 十工业化生产可靠性 十技术支持和产品监制 十二设计生产规模 十三工艺路线示意 十四设备配套方案 十五设备明细表 十六厂址的选择 十七原料及供应 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 十八能源和交通 十九环境保护和三废处理 二十项目实施计划 二十投资分析 二十二资金来源 二十三经济效益分析 二十四社会效益分析 二十五总论 附件原料包装成本分析 附件二厂区平面布局示意图 附件三其它参考资料 国际市场中蓝莓浓缩汁的参考价格 含酸量高的野苹果浓缩汁 蓝莓浆果中花青素的保健功效 从茶饮料到功能饮料换种概念就圈钱 原花青素已经成为都市女孩的驻颜术 保健食品中原花青素含量的测定方法 蓝莓浓缩汁技术指标 蓝莓原汁技术指标 蓝莓提取物花青素技术指标野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 项目概况 本项目可行性分析报告书所涉及的，是以生长在北大兴安岭原始 森林中的野生蓝莓果实为主要原料，采用生物工程技术和现代饮料工 业化方法生产的无菌大袋包装野生蓝莓浓缩果汁和瓶 包装野生蓝莓果汁饮料项目的投资可行性分析。项目要点如下 拟建条每小时处理吨蓝莓野果原料的浓缩果汁生产线。 在野生蓝莓的天采摘期，按每天有效工时小时计，可 加工蓝莓野果吨。如果能够充分利用及附近地区的冷 库，将蓝莓野果的加工周期延长到天，可加工蓝莓原料 吨如果冷库中蓝莓的储存量足够年，按个月计 算，该生产线可加工野生蓝莓万吨。国际果汁市场相关资 料表明目前含酸量比较高的野生水果浓缩汁的市场和价格 般都比较好，比如产于新疆吐鲁番葡萄沟地区的野生酸苹 果浓缩汁在国际市场中的价格已经达到美元吨见附 件三，预测野生蓝莓浓缩果汁在国际市场的发展前景也会 比较好。野生蓝莓浓缩汁的市场定位，主要是国际果汁产品 市场，另外还可供给国内各大饮料企业和本厂，做为生产野野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 生蓝莓果汁饮料的原料使用。该浓缩汁产品采用国际浓缩果 汁流行产品的包装内包装为公斤容量无菌大袋，外包 装为镀锌铁桶。 拟建条每小时生产能力瓶野生蓝莓果汁饮料的生 产线。产品市场定位于国内饮料消费市场。果汁饮料是当今 中国饮料大市场中最流行的四大品种矿泉水果汁饮料 茶饮料功能饮料之，据统计，在饮料销售总量中多年 持续排名第二。而其中野生珍稀等小品种的果汁饮料，由 于其生产企业比较少，产品口感比较独特营养成分更全面， 因此在国内各类果汁饮料产品市场中，更容易受到饮料消费 市场和消费人群的青睐，是种市场发展潜力比较大的产品。 采用的热罐装瓶包装，因为这是中国饮料大市场 主流产品的包装形式，比其它包装形式玻璃瓶易拉罐 更有利于扩