自治区良种牛深加工项目立项可行性分析

发展节粮型的畜牧业，才能大量节省精料，解决发展 畜牧业与人争粮的问题，适合我国的国情。

有利于促进外贸出口创汇 肉牛全身都是宝。

牛肉牛皮牛毛骨骼内脏血液等是 食品工业制革工业医药工业服装业等重要原材料。

我国已与 许多国家开展肉类食品药品革制服装的产品国际贸易，出口贸 易额逐年增加。

由此可见，发展肉牛生产也是我国对外贸易的需要。

有利于良种牛这资源的可持续发展 良种牛虽然是我国优良的地方牛种，但与国外肉牛相比，饲料 报酬屠宰率产肉性能等方面均有不小差距。

因此，通过良种牛 优质肉牛生产和加工基地建设，定可以促进科研生产机构利用 我县丰富的良种牛品种资源，尽快培育出良种牛肉用新品系，填补 我国肉牛品种空白，从而带动肉牛产业的快速发展。

实施良种牛良 种繁育及产业化开发项目建设，可以促进肉沿海各省的经济发展水平及消费水平远远高于内地，对牛 肉的需求量也日益增大。

因此从我国城乡居民的消费趋势看，牛肉 市场的前景是十分广阔的。

竞争能力分析 良种牛肉质细嫩，根据有关部门进行的育肥牛肉 需求总量超过万吨，在今后有着更为广阔的发展空间。

同时，我 国东南沿海各省的牛肉主要消费群，由于气候等条件的限制，南方 的牛肉品质普遍较差，当地居民对北方的牛肉及其制品普遍存在偏 好。

东南康发展势头。

目前我国人均 牛肉消费量仅有公斤左右，为世界平均水平的半。

随着城乡居民 收入的增加，消费观念的转变，今后国内牛肉市场应有较大的需求 空间。

年，全国人均牛肉消费量已超过公斤，国内市场区。

到年，内蒙古甘肃新疆青海西藏五 大牧区牛肉产量占全国的比重从年的下降到同期河南 河北安徽四省牛肉产量由占全国的上升到。

今 后个时期，我国肉牛业会呈快速健的。

目前我国 牛肉产量居世界第三位，羊肉产量居首位。

牛肉占世界总产量的比 重从年的提高到年的。

肉牛主要生产区域从牧区 转向农区。

自世纪年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧 区转向广大农。

年全国牛 肉产量万吨，人均占有量公斤，分别比年增长倍和 倍羊肉产量万吨，人均占有量公斤，分别比年增长 倍和倍。

与此同时，牛肉在肉类中的比重不断提高。

牛肉占 肉类总产量的比重从年的提高到年肉出口价格仅相当于世界平均水平的左右。

因 此，牛肉的国际市场前景广阔。

国内市场分析 牛肉产量迅速增加，在肉类中的比重不断提高。

改革开放以来， 我国牛的存栏量牛肉产量和人均占有量迅速增长区。

随着我国牛羊肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全， 对东南亚中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。

从生 产成本及价格分析，我国牛羊肉的生产成本般只有世界平均水平 的左右。

牛羊东南亚 地区旅游业的蓬勃发展，方便牛肉食品将成为流行的休闲旅游食品， 消费量大增。

而本地由于受资源原材料劳动力等因素的限制， 生产量趋于下降。

我国的周边国家及地区是牛羊肉的主要进口国和 地前，香港澳门牛肉消费全 部依靠进口，菲律宾韩国新加坡等东南亚国家，牛肉消费量的 依靠进口，年进口额亿元。

而且这些国家和地区的消费者对 中国牛肉情有独钟。

据中国食品出口协会的预测分析，由于国内需求量的左右，日本国际贸易促进会为做好从 中国进口肉牛的协调工作，组成了由家商社参加的中国肉牛输 入协会，并专程派人来我国考察。

在日本市场上头毛重公斤 以上的肉牛价值人民币元以上。

目用的顺利进行。

第三章产品需求分析及改造的必要性 第节产品需求分析 国内外市场综合分析 国际市场分析 近年来，国际市场牛肉及其制品直是紧俏商品，日本每年进 口量约占其现存栏牛的总数为万头，可繁育母牛万头良种 牛基础母牛为万头。

多年以来，直致力于牛的品种改 良和纯种繁育工作，从而确保了良种牛加工具有充足的的资源，确 保优质高档牛肉开发利，卫 生消毒制度健全。

四饲草饲料资源 有土地面积万亩，其中草场面积万亩，气候适 宜，饲草饲料丰富，为良种牛的繁育饲养及开发利用提供了有力 的条件。

五良种牛品种资源 专业技术人员人， 经过近年的基地建设和操作运营，制订了整套先进的管理制度， 使肉牛养殖实现了集约化经营产业化组织程序化防疫和现代化 管理。

各项指标技术均处于同行业领先水平。

牛场管理规范建立了以畜牧局畜牧站为中心的个肉牛改良 站点，家畜人工授精网络健全。

有各类畜牧兽医技术人员人， 其中具有高级职称的人，中级职称人，技术力量雄厚。

该公司现有职工人，其中畜牧兽医质良好，能保证生产生活用水供应。

项目建 设地点交通方便，境内公路四通八达。

项目区通讯条件便利，城乡 电话通讯已实现程控化，通讯条件完全可满足项目通讯要求。

三技术力量及肉牛改良网络建设 质良好，能保证生产生活用水供应。

项目建 设地点交通方便，境内公路四通八达。

项目区通讯条件便利，城乡 电话通讯已实现程控化，通讯条件完全可满足项目通讯要求。

三技术力量及肉牛改良网络建设 建立了以畜牧局畜牧站为中心的个肉牛改良 站点，家畜人工授精网络健全。

有各类畜牧兽医技术人员人， 其中具有高级职称的人，中级职称人，技术力量雄厚。

该公司现有职工人，其中畜牧兽医专业技术人员人， 经过近年的基地建设和操作运营，制订了整套先进的管理制度， 使肉牛养殖实现了集约化经营产业化组织程序化防疫和现代化 管理。

各项指标技术均处于同行业领先水平。

牛场管理规范，卫 生消毒制度健全。

四饲草饲料资源 有土地面积万亩，其中草场面积万亩，气候适 宜，饲草饲料丰富，为良种牛的繁育饲养及开发利用提供了有力 的条件。

五良种牛品种资源 现存栏牛的总数为万头，可繁育母牛万头良种 牛基础母牛为万头。

多年以来，直致力于牛的品种改 良和纯种繁育工作，从而确保了良种牛加工具有充足的的资源，确 保优质高档牛肉开发利用的顺利进行。

第三章产品需求分析及改造的必要性 第节产品需求分析 国内外市场综合分析 国际市场分析 近年来，国际市场牛肉及其制品直是紧俏商品，日本每年进 口量约占其国内需求量的左右，日本国际贸易促进会为做好从 中国进口肉牛的协调工作，组成了由家商社参加的中国肉牛输 入协会，并专程派人来我国考察。

在日本市场上头毛重公斤 以上的肉牛价值人民币元以上。

目前，香港澳门牛肉消费全 部依靠进口，菲律宾韩国新加坡等东南亚国家，牛肉消费量的 依靠进口，年进口额亿元。

而且这些国家和地区的消费者对 中国牛肉情有独钟。

据中国食品出口协会的预测分析，由于东南亚 地区旅游业的蓬勃发展，方便牛肉食品将成为流行的休闲旅游食品， 消费量大增。

而本地由于受资源原材料劳动力等因素的限制， 生产量趋于下降。

我国的周边国家及地区是牛羊肉的主要进口国和 地区。

随着我国牛羊肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全， 对东南亚中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。

从生 产成本及价格分析，我国牛羊肉的生产成本般只有世界平均水平 的左右。

牛羊肉出口价格仅相当于世界平均水平的左右。

因 此，牛肉的国际市场前景广阔。

国内市场分析 牛肉产量迅速增加，在肉类中的比重不断提高。

改革开放以来， 我国牛的存栏量牛肉产量和人均占有量迅速增长。

年全国牛 肉产量万吨，人均占有量公斤，分别比年增长倍和 倍羊肉产量万吨，人均占有量公斤，分别比年增长 倍和倍。

与此同时，牛肉在肉类中的比重不断提高。

牛肉占 肉类总产量的比重从年的提高到年的。

目前我国 牛肉产量居世界第三位，羊肉产量居首位。

牛肉占世界总产量的比 重从年的提高到年的。

肉牛主要生产区域从牧区 转向农区。

自世纪年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧 区转向广大农区。

到年，内蒙古甘肃新疆青海西藏五 大牧区牛肉产量占全国的比重从年的下降到同期河南 河北安徽四省牛肉产量由占全国的上升到。

今 后个时期，我国肉牛业会呈快速健康发展势头。

目前我国人均 牛肉消费量仅有公斤左右，为世界平均水平的半。

随着城乡居民 收入的增加，消费观念的转变，今后国内牛肉市场应有较大的需求 空间。

年，全国人均牛肉消费量已超过公斤，国内市场牛肉 需求总量超过万吨，在今后有着更为广阔的发展空间。

同时，我 国东南沿海各省的牛肉主要消费群，由于气候等条件的限制，南方 的牛肉品质普遍较差，当地居民对北方的牛肉及其制品普遍存在偏 好。

东南沿海各省的经济发展水平及消费水平远远高于内地，对牛 肉的需求量也日益增大。

因此从我国城乡居民的消费趋势看，牛肉 市场的前景是十分广阔的。

竞争能力分析 良种牛肉质细嫩，根据有关部门进行的育肥及屠宰测定，良种 牛肉在肉块的重量色泽大理石纹状嫩度多汁性蛋白质 熟肉率等方面均达到了世界公认的水平。

经育肥后大理石纹明显， 色泽鲜红，其肉品蛋具有定的意义。

有利于人民生活水平提高 随着人民生活水平的不断提高，对肉类的食用要求也由过去的 以猪肉逐步向牛羊肉转变，以吃的饱向吃的好方向转变。

由 于全民健康水平的提高，而要求科学化营养化健康化的肉类食 品已成主流。

良种牛因其肉质具有脂肪少营养价值高肉味鲜美 柔嫩多汁蛋白质丰富适口性强的优点，是生产高档牛肉的好原 料，所以越来越受到广大消费者的青睐，符合人们这膳食结构改 变的需要。

因此，搞好良种牛优质肉牛生产和加工基地建设已是势 在必行。

有利于实现广大农民致富 牛是食草性家畜，主要以青饲料和粗饲料为主。

饲料来源广泛， 如农作物秸秆牧草豆渣棉籽饼麸皮酒糟等均可喂牛。

对 圈舍的条