苹果生产科技综合示范项目和奶山羊养殖及产品加工项目立项可行性分析.doc_中文版高速下载

世界排名 前强的乳品企业现已有家在中国登陆，我国如不尽快加强奶源 基地建设，着力提高劳动生产率，降低生产成本，并提高原料奶质量， 我国民族乳品企业和奶畜饲养业将处于十分不利的地位。

目前迫切要求乳品行业首先提高产品质量，必须抓好奶源基地建设， 大力推行分散饲养集中挤奶集中饲养统管理等奶山羊 饲养模式，坚决果断地淘汰传统分散饲养手工挤奶奶站收奶的奶 源管理方式，奶山羊饲养向规模经济发展，大幅度降低饲养成本，提 高单产，争取在年内的奶源实现机械化挤奶，从根本上提高奶 源质量。

陕西省借加入历史机遇，实现从畜牧业大省到强省的 跨越，集约化奶源基地的加速建设，显得更为迫切。

改变传统奶源管理模式，建设集约化奶源基地，发展区域经济 目前由于我国农村人口多，人均占有耕地面积少，劳动力剩余，农村 养殖奶羊比较争将越来越激烈，奶源质量也越来越成为竞争的首要环节。

根据富平县县委县政府颁布的关于加快奶业产业化的决定的精 神，结合富平县奶源发展的实际，公司拟在富平县淡村镇的淡村中 合村，建设两个集产生产能力只达到吨，年仅达到吨，远远 达不到吨的设计生产能力，而企业乳产品直畅销不衰，奶源 的短缺大大制约了企业的发展。

随着中国加入及人们对食品安全性和身体健康的重视，奶粉质量 的竞 挤奶等传统奶源生产方式，掺水掺杂行为难以控制，导致鲜奶质量 下降，奶源市场秩序混乱，对奶粉的质量构成严重的威胁。

陕西红星 乳业有限公司是富平县五个乳业加工企业之首，该企业由于奶源问 题，年牛改奶牛为补充的 奶畜业规模。

全县有五个乳品加工企业，年处理鲜羊奶万吨，目 前奶量不能满足生产能力的，原料奶缺口很大。

由于原料不足， 加工企业均不能满负荷生产，相互之间互争奶源分散饲养手工人乳高，如维生素，山 羊乳每克含毫克，人乳为毫克山羊乳维生素的含量也 比人乳的高。

富平县是全国最大的重点奶山羊基地县和陕西省秦川牛黄牛改奶牛基地县之，目前已形成以奶山羊为主，奶牛黄牛乳小而均匀， 蛋白质主要是容易消化吸收的白蛋白。

矿物质山羊乳含矿物质总量为，牛乳为，人乳为， 特别是钙的含量，山羊乳含量为，是人乳的倍。

维生素山羊乳中的维生素大部分比营养成份含量来讲山羊乳高于人乳。

脂肪和蛋白质山羊乳乳脂肪含量为，蛋白质含量为， 人乳的乳脂肪含量为，蛋白质含量为，山羊乳在这两种重 要的营养物质含量上都高于人乳，山羊乳的脂肪球比活化作用，可促进人体免疫功能 以及新陈代谢。

现代研究表明，与牛乳和人乳比较，羊乳的营养特点主要表现在以下 几个方面 干物质含量山羊乳干物质含量为，人乳干物质含量为 左右，按总的，促进生长发育，抑制肿瘤，增强人体免 疫力，防止疾病发生和调节自身免疫反应，促进人体自身免疫能力的 提高有明显的作用国外研究表明羊胎盘素对衰老的组织有明显的赋 活作用，对老化的健康细胞有再生和更接近人乳，更容易消化吸收，它是人乳的最好 代用品之。

据本草纲目记载喝羊奶可益五脏补劳损养 心肺利皮肤润毛发，使人润泽。

初乳粉是具有功能性的乳制品， 对改善肠道功能，延长衰老种。

西农莎能奶山羊个体小，适应力强，饲料报酬率高， 被全世界公认为农家的小银行。

西农莎能奶山羊养殖几十年来也 被实践证明是陕西农民脱贫致富奔小康的有效途径。

山羊乳含有丰富 的营养成份，比牛乳独具特 色的苹果生产专业化农民合作组织，具有良好的群众基础。

陕西红星。

西农莎能奶山羊具有抗病性强的生物学特性，长期 以来未发生过有影响的流行病史报道，是生产无污染的绿色原料乳的理想动物品苹果产业化建设。

白水县位于西北黄土高原的优生地带，是陕西省线两带建设区 域，发展苹果生产具有优越的自然条件和良好的产业基础，是当地农 民发展经济的支柱产业。

白水天润苹果协会是白水县最大的优势区域，国家从人力资 金技术等方面给与了极大的支持，陕西省委省政府把苹果产业作为 六大支柱产业来抓，陕西省农业综合开发办公室按照这决定，鼓励 探索从事苹果产业化的新形式，鼓励专业协会进行西省拿出相应的配套资金，重点支持线两带 农业技术项目的推广。

项目要求以推广高新技术为核心，探索推广农 业高新技术新的组织形式和管理体制，使广大农民受益。

白水苹果。

陕西作为中国苹果产业 多具有社会经济价值的科研成果还没有得到及时有效的转化。

为了解 决这问题，更好地发挥杨凌农业高新技术产业示范区的辐射带动作 用，年国家计委将杨凌农业技术推广项目列入世界银行贷款计 划。

年，陕旱农业 高新技术的研发引进消化产业化示范和推广辐射基地，成为现代 化农业的窗口。

经过五年的建设，杨凌在农业科技发展中正在发挥着 愈来愈重要的作用。

但由于体制资金等方面的原因，杨凌示范区许 旱农业 高新技术的研发引进消化产业化示范和推广辐射基地，成为现代 化农业的窗口。

经过五年的建设，杨凌在农业科技发展中正在发挥着 愈来愈重要的作用。

但由于体制资金等方面的原因，杨凌示范区许 多具有社会经济价值的科研成果还没有得到及时有效的转化。

为了解 决这问题，更好地发挥杨凌农业高新技术产业示范区的辐射带动作 用，年国家计委将杨凌农业技术推广项目列入世界银行贷款计 划。

年，陕西省拿出相应的配套资金，重点支持线两带 农业技术项目的推广。

项目要求以推广高新技术为核心，探索推广农 业高新技术新的组织形式和管理体制，使广大农民受益。

白水苹果。

陕西作为中国苹果产业优势区域，国家从人力资 金技术等方面给与了极大的支持，陕西省委省政府把苹果产业作为 六大支柱产业来抓，陕西省农业综合开发办公室按照这决定，鼓励 探索从事苹果产业化的新形式，鼓励专业协会进行苹果产业化建设。

白水县位于西北黄土高原的优生地带，是陕西省线两带建设区 域，发展苹果生产具有优越的自然条件和良好的产业基础，是当地农 民发展经济的支柱产业。

白水天润苹果协会是白水县最大的独具特 色的苹果生产专业化农民合作组织，具有良好的群众基础。

陕西红星。

西农莎能奶山羊具有抗病性强的生物学特性，长期 以来未发生过有影响的流行病史报道，是生产无污染的绿色原料乳的理想动物品种。

西农莎能奶山羊个体小，适应力强，饲料报酬率高， 被全世界公认为农家的小银行。

西农莎能奶山羊养殖几十年来也 被实践证明是陕西农民脱贫致富奔小康的有效途径。

山羊乳含有丰富 的营养成份，比牛乳更接近人乳，更容易消化吸收，它是人乳的最好 代用品之。

据本草纲目记载喝羊奶可益五脏补劳损养 心肺利皮肤润毛发，使人润泽。

初乳粉是具有功能性的乳制品， 对改善肠道功能，延长衰老，促进生长发育，抑制肿瘤，增强人体免 疫力，防止疾病发生和调节自身免疫反应，促进人体自身免疫能力的 提高有明显的作用国外研究表明羊胎盘素对衰老的组织有明显的赋 活作用，对老化的健康细胞有再生和活化作用，可促进人体免疫功能 以及新陈代谢。

现代研究表明，与牛乳和人乳比较，羊乳的营养特点主要表现在以下 几个方面 干物质含量山羊乳干物质含量为，人乳干物质含量为 左右，按总的营养成份含量来讲山羊乳高于人乳。

脂肪和蛋白质山羊乳乳脂肪含量为，蛋白质含量为， 人乳的乳脂肪含量为，蛋白质含量为，山羊乳在这两种重 要的营养物质含量上都高于人乳，山羊乳的脂肪球比牛乳小而均匀， 蛋白质主要是容易消化吸收的白蛋白。

矿物质山羊乳含矿物质总量为，牛乳为，人乳为， 特别是钙的含量，山羊乳含量为，是人乳的倍。

维生素山羊乳中的维生素大部分比人乳高，如维生素，山 羊乳每克含毫克，人乳为毫克山羊乳维生素的含量也 比人乳的高。

富平县是全国最大的重点奶山羊基地县和陕西省秦川牛黄牛改奶牛基地县之，目前已形成以奶山羊为主，奶牛黄牛改奶牛为补充的 奶畜业规模。

全县有五个乳品加工企业，年处理鲜羊奶万吨，目 前奶量不能满足生产能力的，原料奶缺口很大。

由于原料不足， 加工企业均不能满负荷生产，相互之间互争奶源分散饲养手工 挤奶等传统奶源生产方式，掺水掺杂行为难以控制，导致鲜奶质量 下降，奶源市场秩序混乱，对奶粉的质量构成严重的威胁。

陕西红星 乳业有限公司是富平县五个乳业加工企业之首，该企业由于奶源问 题，年产生产能力只达到吨，年仅达到吨，远远 达不到吨的设计生产能力，而企业乳产品直畅销不衰，奶源 的短缺大大制约了企业的发展。

随着中国加入及人们对食品安全性和身体健康的重视，奶粉质量 的竞争将越来越激烈，奶源质量也越来越成为竞争的首要环节。

根据富平县县委县政府颁布的关于加快奶业产业化的决定的精 神，结合富平县奶源发展的实际，公司拟在富平县淡村镇的淡村中 合村，建设两个集中奶山羊饲养小区及周边贫困饲养户，共扶持养殖 农户户，积极推广先进的养殖技术，使农民脱贫致富，同时尽快 解决困扰企业发展的奶源生产短缺和质量问题，形成以乳制品加工业 为龙头，以科研单位和广大农户为依托的体化经营，实现加工业 农业互补互利，促进农民增收，促进奶山羊的进步发展。

项目建设的必要性 本项目对提高苹果优势产区生产技术水平提高果品质量和市 场竞争力有重要意义，对提高陕西优质苹果产区绿色果品生产能力 增加果农收入有积极的推动作用。

苹果是入世后中国最产业化经营的主要组织形式，其运行机 制已日臻完善，突现出明显的优越性。

在中国，农业生产实行联产承 包责任制，家户小规模分散经营是果品生产的主导形式，农 民组织化程度低，苹果专业协会这种生产组织形式