葛根规范化栽培关键技术研究与应用示范项目立项可行性分析

由于缺乏投入和引导，全县葛根资源未能充分利用，葛根产 业未能发挥良好的经济效益和社会效益。

年以来，由于地委行署及县委县政府 领导高度重视特色农业基地的发展，将中药材产业列为全县农村经济的主要产业来抓， 使全县葛根产业逐步得到长足发展。

我公司成立的专业合作社在维新镇流转承包土地 余亩建立了优质粉葛良种种植基地，建立了云贵高原葛根新品种选育研究的母本 园，培育出含粉率高异黄酮含量高粗纤维低生长快产量高易于加工，更适宜 高原气候条件生长的优质葛根种苗正在开展葛根深加工项目建设，推广无公害栽培技 术。

可减少种植业对环境的污染，对保护生态环境，促进农业可持续发展有着十分重要 的作用同时，经过深加工促使葛根加工增值，充分挖掘葛根的经济价值，从而提高农 产品加工的经济效益，实现经济社会生态效益的有机统。

二必要的支撑条件根地方生产技术规程个，申请专利项发表省级期刊以上科研论文篇，培养规范化种植中高级技术骨干名，培训农民人次。

主要研究内容 葛根种质资源调查深入研究与适宜区分析 种质资源圃共亩，收集保存种质资源共份，良种繁 育与种苗生产基地共亩，试验示范基地共亩，应用示范推广基地共亩。

葛根 亩增产以上。

建立种子种苗等企业内控质量标准共个，制定规范化生产操作规程 葛化种植关键 技术研究与应用示范，解决葛根种植过程中的种源混杂优质种苗缺乏产量低质量 不稳定技术标准不完善等问题，建立较为完善的葛根生产技术体系与质量管理体系， 并应用示范推广。

将建立葛根 焦豪妍葛根的研究概况海峡药学 三项目研究目标主要研究内容实施地点限字 项目研究目标 通过对中药材葛根关键技术攻关和技术集成，进行标准化育苗与规范范推广 参考文献 国家药典委员会中国药典部中国医药科技出版社， 罗琼，郝近大，杨华，等葛根的本草考证中国中药杂志 吴顺俭药食同源话葛根北京中医，进行标准化育苗与规范化种植关键技术研究与应用示范，解决 葛根种植过程中的种源混杂优质种苗缺乏产量低质量不稳定技术标准不完善等 问题，建立较为完善的葛根生产技术体系与质量管理体系，并应用示持下正计划建成年产精制葛根淀粉 吨葛根素吨葛根异黄酮吨葛茶近万吨的生产线。

需要万亩以上生 产基地提供所需原料，亟需在贵州纳雍县等地加快发展葛根生产。

通过对中药材葛根关 键技术攻关和技术集成之急，因为药材种子种苗是药材生产的最基本的生产资料，是优质药材的源头， 纯正优良的药材种子种苗是提高药材质量的先决条件，也是药材生产管理规范 实施首先要解决的问题。

我公司在各级政府大力支是用于药材生产的种子种苗品种 混乱，质量低劣，造成中药材品种混乱，质量低劣。

因此，在我国药材存在问题日益突 出的今天，加强药材优良种子种苗的繁育与生产研究，从药材生产的源头种子种苗抓起 已是当务降血脂作用抑制酪氨酸酶 活性为进步开发葛根中的美白成分提供依据。

目前我国药材包括葛根在内生产中还存在着品种混乱质量低劣生产不稳定等诸多问题，严重阻碍了中医现代化发展，主要原因之就矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品。

药理研究结果，葛根具有降压作用 抗心律失常作用改善脑循环和脑代谢的作用解酒作用影响酒精的吸收保肝作用 抗氧化作用保护中枢神经系统抗肿瘤作用降血糖作用酮葛根苷和三萜皂苷等化学成分，葛 根营养成分主要是淀粉，鲜葛含淀粉，干葛含淀粉，另外还含 有蛋白质纤维素微量元素维生素氨基酸及胆碱类衍生物，以及人体必需的铁 钙铜硒等的品种选育种植基地食品加工方面都取得了长足的进展，涌现出了许多专门从事 葛跟种植和葛根类产品开发的公司，葛根产业也成了些贫困县脱贫致富的支柱产业。

化学成分分析研究结果表明，葛根主要含有异黄用以及对葛根淀粉的深加工产品的开发几乎还是空白，远远未能发挥资源产 地优势。

因此，葛根产品有着广阔的国内国际市场。

近几十年来，不论是在药用葛根的药理研究成份提取新药开发方面，还是在葛 根商品，出口价高达元人民币∕吨，葛 根异黄酮的价格在国际市场上高达美元∕千克。

然而，作为葛根的资源产地，我 国对葛根的生产加工还基本上处于粗葛根粉葛根粒等粗放型产品的生产状态，对葛根 异黄酮的利 了满足日本国人对葛根制品的需求，他们常年从我国进口葛根，并以此为原料深加工成 多种产品，但由于葛根资源的匮乏，而需求量甚大，致使葛粉的价格相当昂贵。

也正由 于此，葛根淀粉直是我国外贸出口的畅销晶葛根饮料果冻葛根超微粒粉等， 市场需求巨大。

葛根的功能性作用早在数百年前就已被国人所知，并流传到到国外，尤 其被韩国和日本人所崇尚。

在韩国和日本，多年来葛根食品直被列为畅销保健品，为 晶葛根饮料果冻葛根超微粒粉等， 市场需求巨大。

葛根的功能性作用早在数百年前就已被国人所知，并流传到到国外，尤 其被韩国和日本人所崇尚。

在韩国和日本，多年来葛根食品直被列为畅销保健品，为 了满足日本国人对葛根制品的需求，他们常年从我国进口葛根，并以此为原料深加工成 多种产品，但由于葛根资源的匮乏，而需求量甚大，致使葛粉的价格相当昂贵。

也正由 于此，葛根淀粉直是我国外贸出口的畅销商品，出口价高达元人民币∕吨，葛 根异黄酮的价格在国际市场上高达美元∕千克。

然而，作为葛根的资源产地，我 国对葛根的生产加工还基本上处于粗葛根粉葛根粒等粗放型产品的生产状态，对葛根 异黄酮的利用以及对葛根淀粉的深加工产品的开发几乎还是空白，远远未能发挥资源产 地优势。

因此，葛根产品有着广阔的国内国际市场。

近几十年来，不论是在药用葛根的药理研究成份提取新药开发方面，还是在葛 根的品种选育种植基地食品加工方面都取得了长足的进展，涌现出了许多专门从事 葛跟种植和葛根类产品开发的公司，葛根产业也成了些贫困县脱贫致富的支柱产业。

化学成分分析研究结果表明，葛根主要含有异黄酮葛根苷和三萜皂苷等化学成分，葛 根营养成分主要是淀粉，鲜葛含淀粉，干葛含淀粉，另外还含 有蛋白质纤维素微量元素维生素氨基酸及胆碱类衍生物，以及人体必需的铁 钙铜硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品。

药理研究结果，葛根具有降压作用 抗心律失常作用改善脑循环和脑代谢的作用解酒作用影响酒精的吸收保肝作用 抗氧化作用保护中枢神经系统抗肿瘤作用降血糖作用降血脂作用抑制酪氨酸酶 活性为进步开发葛根中的美白成分提供依据。

目前我国药材包括葛根在内生产中还存在着品种混乱质量低劣生产不稳定等诸多问题，严重阻碍了中医现代化发展，主要原因之就是用于药材生产的种子种苗品种 混乱，质量低劣，造成中药材品种混乱，质量低劣。

因此，在我国药材存在问题日益突 出的今天，加强药材优良种子种苗的繁育与生产研究，从药材生产的源头种子种苗抓起 已是当务之急，因为药材种子种苗是药材生产的最基本的生产资料，是优质药材的源头， 纯正优良的药材种子种苗是提高药材质量的先决条件，也是药材生产管理规范 实施首先要解决的问题。

我公司在各级政府大力支持下正计划建成年产精制葛根淀粉 吨葛根素吨葛根异黄酮吨葛茶近万吨的生产线。

需要万亩以上生 产基地提供所需原料，亟需在贵州纳雍县等地加快发展葛根生产。

通过对中药材葛根关 键技术攻关和技术集成，进行标准化育苗与规范化种植关键技术研究与应用示范，解决 葛根种植过程中的种源混杂优质种苗缺乏产量低质量不稳定技术标准不完善等 问题，建立较为完善的葛根生产技术体系与质量管理体系，并应用示范推广 参考文献 国家药典委员会中国药典部中国医药科技出版社， 罗琼，郝近大，杨华，等葛根的本草考证中国中药杂志 吴顺俭药食同源话葛根北京中医 焦豪妍葛根的研究概况海峡药学 三项目研究目标主要研究内容实施地点限字 项目研究目标 通过对中药材葛根关键技术攻关和技术集成，进行标准化育苗与规范化种植关键 技术研究与应用示范，解决葛根种植过程中的种源混杂优质种苗缺乏产量低质量 不稳定技术标准不完善等问题，建立较为完善的葛根生产技术体系与质量管理体系， 并应用示范推广。

将建立葛根种质资源圃共亩，收集保存种质资源共份，良种繁 育与种苗生产基地共亩，试验示范基地共亩，应用示范推广基地共亩。

葛根 亩增产以上。

建立种子种苗等企业内控质量标准共个，制定规范化生产操作规程 葛根地方生产技术规程个，申请专利项发表省级期刊以上科研论文篇，培养规范化种植中高级技术骨干名，培训农民人次。

主要研究内容 葛根种质资源调查深入研究与适宜区分析 在原有调查及文献资料的基础上，通过适生区域主产区域的深入调查，获得气 象水文土壤等资料，气象和土壤等各项环境因子，以外观性状生长情况单位面 积的产量为主，辅以化学成分等的测定来确定葛根最适宜生长区。

葛根优良种源筛选研究 以葛根生物学农艺性状与药效成分为主要指标，采用系统选育的方法，筛选出 质优高产稳定的优质高产种源。

葛根良种繁育圃建设与优质种苗生产技术研究 建立葛根良种繁育圃，系统开展葛根压藤繁殖扦插繁殖根头繁殖以及种子繁 殖技术研究，建立种子种苗生产的企业内控质量标准研究，形成优良种子种苗生产质理 管理规范，建成能为市场持续提供质量稳定的优良种苗生产基地，满足企业自身和市场 的需求。

葛根优质高产关键技术研究 测土配方技术研究 测定土壤中的养分含量与葛根生长的相关性，制定符合葛根生长发育动态需肥规 律的合理肥料种类施用量，施用方法，施用时间，施用频率等研究影响葛根有效成 分的含量的主要影响元素。

优质高产栽培模式的研究 开展葛根种植密度与产量质量相关性研究研究制定相关标准操