品生产线。与此同时，质监部门帮助企业建立了质量计量和 标准化体系，完善了质量卫生防护设施。企业严格按标准布局 工艺组织生产加工，确保了豆腐的质量安全。吸纳豆腐生产 加工作坊主为基本生产骨干，进行合伙经营。这样，既解决了 技术工人问题，又避免了因大量取缔小作坊可能引发的不安定 矛盾。放心豆腐生产采取统进货统生产，销售则由 合伙人分别进行。为了便于群众购买，在超市主要街道设立 了若干放心豆腐销售亭，广大市民终于吃上了期盼已久的 放心豆腐。 本项目的实施，使金昌豆制品走条科技含量高经济效 益好资源消耗低环境污染少的新型道路，打造出属于金昌 的知名品牌，更好地为金昌市区及周边县区提供优质放心的绿 色豆制品。 本项目的实施，有利于企业全落实科学发展观，不断提高 企业管理水平，降低生产成本，进而逐步建立和运行环境管理 体系和质量管，我国豆制品产业的科 技水平仍然相对落后，不但在生产的工艺技术装备的自动化 水平和整体布局设计上都有定差距。 基于上述背景，金昌白玉豆制品有限公司引进通过 国际质量体系认证的山东冠珍的运用，提高了部分豆制品的保质期各种复合凝固 剂天然凝固剂的开发和运用，改进了豆腐等豆制品的口感 所有这些都使我国豆制品产业的生产面貌发生了巨大变化，但 是，与豆制品生产发展较快的日本相比平不断提高，全 国涌现出了批专业生产豆制品机械设备的企业，自主研制了 自动化腐竹生产线百叶浇注机豆干压机等，经过不断研制 和创新，开发了全自动豆腐生产线无菌豆浆生产线微波等 灭菌技术 所有这些都使我国我国豆制品行业中，中 小型号企业和小作坊并存的状况长期存在。因此，培育扶植品 牌企业和整治取缔小作坊对于豆制品产业来说是很重要的。 近年来，我国豆制品的工艺技术和设备水机豆干压机等，经过不断研制 和创新，开发了全自动豆腐生产线无菌豆浆生产线微波等 灭菌技术的运用，提高了部分豆制品的保质期各种复合凝固 剂天然凝固剂的开发和运用，改进了豆腐等豆制品的口感 牌企业和整治取缔小作坊对于豆制品产业来说是很重要的。 近年来，我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高，全 国涌现出了批专业生产豆制品机械设备的企业，自主研制了 自动化腐竹生产线百叶浇注由于豆制品生产的门槛低， 很多产品无法完全设备化生产，产品质量差等特点，市场形成 了小作坊产品占据半壁江山的格局，在我国豆制品行业中，中 小型号企业和小作坊并存的状况长期存在。因此，培育扶植品 性品牌，如上海的清美张小宝，杭州的鸿 光浪花祖名，北京的香香，安徽的金菜地等， 这些品牌占据了当地城市的高层主流，对全国豆制品产业的发 展起到了示范和带头作用。但是，出更大的努力。豆制品工业化速度加快，企 业品牌意识加强，小型作坊亟待规范引导。 目前全国豆制品正规生产企业约在家以上，近几年， 大规模的骨干企业迅速崛起，并逐步形成了批知名的质量上 乘的地方种也向调味 豆浆方向发展，还出现了豆花豆腐脑等新的品种。按每人每 天摄取大豆蛋白质的需要计算，目前的产量需要再扩大 倍以上，因此，我国豆制品产业尚有巨大的市场空间，需要在 扩大生产规模上做年耗用大豆为多万吨，这个数字比计划经济 时期年耗用大豆万吨增长了倍多。产品品种除了豆腐之 外，腐竹和鲜豆腐皮的生产增长很快，不但供应国内市场，出 口量也逐年增加。近年来，豆浆产量上升加快，品，具有悠久 的历史，近几年，我国豆制品产业进入了个新的发展阶段。 纵观我国的豆制品生产和市场，豆制品标准化生产工作亟待加 强。目前我国豆制品产量呈现迅速增长的趋势，以耗用大豆为 统计基数，进步搞好豆制品系列产品的 开发，推动企业技术进步，建立和完善以市场和销售指导生产 的市场运行体系。 第二章项目背景及必要性 项目建设背景 豆制品的加工，是我国传统的食品加工业之基础管理，减少各项原 辅材料和能源消耗，降低生产成本和各项费用开支，提高产品 的市场竞争力，增强市场抗风险能力。 建议公司组织力量加强市场信息研究，及时掌握豆制 品新技术新产品的发展动向，济均是可行的。 六建议 建议公司抓紧项目前期准备工作，尽快落实资金，确 保工程项目的按期投产。 公司要注重技术水平和人员素质的提高，确保产品质 量。 建议公司进步加强企业各项市食品 放心工程的顺利开展，全面提高食品安全水平。 综上所述，本项目是风险小，见效快，经济效益，社会效 益良好项目项目符合国家产业政策，技术成熟，设备先进， 产品市场前景较好，技术环境经进步规范豆制品行业经营行为， 维护市场经济秩序，起到积极作用。同时项目建成后，金昌白 玉豆制品有限公司将形成特色豆腐产业基地，内部形成有机的 市场竞争机制，外部形成区域强势产业。进步推动我市进步规范豆制品行业经营行为， 维护市场经济秩序，起到积极作用。同时项目建成后，金昌白 玉豆制品有限公司将形成特色豆腐产业基地，内部形成有机的 市场竞争机制，外部形成区域强势产业。进步推动我市食品 放心工程的顺利开展，全面提高食品安全水平。 综上所述，本项目是风险小，见效快，经济效益，社会效 益良好项目项目符合国家产业政策，技术成熟，设备先进， 产品市场前景较好，技术环境经济均是可行的。 六建议 建议公司抓紧项目前期准备工作，尽快落实资金，确 保工程项目的按期投产。 公司要注重技术水平和人员素质的提高，确保产品质 量。 建议公司进步加强企业各项基础管理，减少各项原 辅材料和能源消耗，降低生产成本和各项费用开支，提高产品 的市场竞争力，增强市场抗风险能力。 建议公司组织力量加强市场信息研究，及时掌握豆制 品新技术新产品的发展动向，进步搞好豆制品系列产品的 开发，推动企业技术进步，建立和完善以市场和销售指导生产 的市场运行体系。 第二章项目背景及必要性 项目建设背景 豆制品的加工，是我国传统的食品加工业之，具有悠久 的历史，近几年，我国豆制品产业进入了个新的发展阶段。 纵观我国的豆制品生产和市场，豆制品标准化生产工作亟待加 强。目前我国豆制品产量呈现迅速增长的趋势，以耗用大豆为 统计基数，年耗用大豆为多万吨，这个数字比计划经济 时期年耗用大豆万吨增长了倍多。产品品种除了豆腐之 外，腐竹和鲜豆腐皮的生产增长很快，不但供应国内市场，出 口量也逐年增加。近年来，豆浆产量上升加快，品种也向调味 豆浆方向发展，还出现了豆花豆腐脑等新的品种。按每人每 天摄取大豆蛋白质的需要计算，目前的产量需要再扩大 倍以上，因此，我国豆制品产业尚有巨大的市场空间，需要在 扩大生产规模上做出更大的努力。豆制品工业化速度加快，企 业品牌意识加强，小型作坊亟待规范引导。 目前全国豆制品正规生产企业约在家以上，近几年， 大规模的骨干企业迅速崛起，并逐步形成了批知名的质量上 乘的地方性品牌，如上海的清美张小宝，杭州的鸿 光浪花祖名，北京的香香，安徽的金菜地等， 这些品牌占据了当地城市的高层主流，对全国豆制品产业的发 展起到了示范和带头作用。但是，由于豆制品生产的门槛低， 很多产品无法完全设备化生产，产品质量差等特点，市场形成 了小作坊产品占据半壁江山的格局，在我国豆制品行业中，中 小型号企业和小作坊并存的状况长期存在。因此，培育扶植品 牌企业和整治取缔小作坊对于豆制品产业来说是很重要的。 近年来，我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高，全 国涌现出了批专业生产豆制品机械设备的企业，自主研制了 自动化腐竹生产线百叶浇注机豆干压机等，经过不断研制 和创新，开发了全自动豆腐生产线无菌豆浆生产线微波等 灭菌技术的运用，提高了部分豆制品的保质期各种复合凝固 剂天然凝固剂的开发和运用，改进了豆腐等豆制品的口感 所有这些都使我国我国豆制品行业中，中 小型号企业和小作坊并存的状况长期存在。因此，培育扶植品 牌企业和整治取缔小作坊对于豆制品产业来说是很重要的。 近年来，我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高，全 国涌现出了批专业生产豆制品机械设备的企业，自主研制了 自动化腐竹生产线百叶浇注机豆干压机等，经过不断研制 和创新，开发了全自动豆腐生产线无菌豆浆生产线微波等 灭菌技术的运用，提高了部分豆制品的保质期各种复合凝固 剂天然凝固剂的开发和运用，改进了豆腐等豆制品的口感 所有这些都使我国豆制品产业的生产面貌发生了巨大变化，但 是，与豆制品生产发展较快的日本相比，我国豆制品产业的科 技水平仍然相对落后，不但在生产的工艺技术装备的自动化 水平和整体布局设计上都有定差距。 基于上述背景，金昌白玉豆制品有限公司引进通过 国际质量体系认证的山东冠珍轩商贸有限公司生 产的全套豆制品加工设备，把市区豆制品加工户集中整合，通 过规范管理，集中加工，争创属于金昌的豆制品品牌，生产出 更加让老百姓放心的绿色豆制品。 二项目建设的必要性 豆制品是传统的大众消费食品，在中国已有几百年甚至上 千年的历史，更是世人历来公认的健康食品。特别是随着人们 健康意识的提高，对健康价值的认识也日益提高。同时，金昌 市把豆制品的经营列入食品放心工程，使得广大居民对卫生豆 制品的需求日益扩大。目前，我市豆制品产量达到万公斤 左右，豆产品总需求量在万公斤左右。据行业预测，我市 豆腐需求量将保持每年的增长速度，市场对豆