品比较 国外没有同类产品，正在对我国优质鸡品种进行有关研究。 本项目技术成果转化后与国内同类产品比较 鸡是经十多年系统培育成的肉用型新品种。鸡保持了 原鸡的肉特性，单冠，冠或紫红，片羽。公鸡羽色酱红，母 鸡麻羽，皮肤脚胫均为黑色。体型稍长，脚粗，胸腿肌丰满。生 长速度快，料肉比好，饲养效益高。 鸡配套系是根据及云贵川市场消费习惯育成的快大 型鸡。该品种在纯度抗病力成活率早期生长速度肉质 风味等指标的综合水平处于国内领先地位，目前鸡在云贵川 的市场上与国内同类品种在生产性能繁殖性能和体型外貌等方 面表现有较大的优势，综合性能排名第名。与这些同类产品相 比，本项目品种有较强的竞争力，见下表 鸡与国内同类产品比较表 指标内容鸡大发鸡金陵鸡新广鸡温氏鸡 商品代周龄 公母平均体重 样性最为丰富。这为优质鸡的 选育提供了宝贵的种质资源，也为培育适应不同市场需求的鸡产 品类型提供了基础。国外对肉鸡选育基本上是注重于生产性能的 提高，国内以优质鸡土鸡型为研究的主方向，其工作重类分析表明地方鸡种间的亲缘关系与地方分 布有关应用蛋白质多态性随机扩增多态性和 微卫星多态性等三种标记比较优质鸡速生型肉鸡与蛋用型鸡的 遗传多样性，优质鸡品种的遗传多效率饲养条 件下形成的品牌，高效与优质之间存在着许多矛盾。为此，优质 鸡生产在遗传育种饲养管理加工利用疫病防制与保健标 准化工作等方面应不断有新的进展。程光潮等对我国 个地方品种分 年代中后期对土鸡优质鸡的需求量增加，而传统的土鸡品种 未经系统的选育，生产性能偏低群内个体间差异大，饲养成本 高，很不适应规模化集约化生产。 我国在国际上素享盛誉的优质鸡是在田园式低仅 斤，因此肉鸡业仍有巨大的发展空间。 地方品种鸡存在的主要问题 生产性能差 优质的地方土鸡比快大型白羽肉鸡向更深受我国市场的欢迎，对其选育利用直是我国家禽育种及生产的重要内容。 额将达。利用现 代选育技术生产优质鸡品种将是肉鸡育种的个方向。 在国外则以快大白羽肉鸡为主，肉质较差，对国内讲究肉质 的黄羽肉鸡业影响不大。 在发达国家，鸡肉的人均年消耗量为公斤，而我国产性能和肉质均好卖价高的鸡种已成为重大育种 课题。优质鸡饲养成本高，但售价高且易销售，最终效益比养快 大鸡合算。南方和西南等广大地区具有适宜养优质鸡的优越地理 环境，预计未来年优质鸡占肉鸡市场份金技术 规模上差距相当大并面临其冲击。我国禽肉总产量虽居世界第二 位，但出口量少进口量却大，且入世后鸡肉的进口关税从 下降到，可见冲击是明显的。开发具有符合市场需求的优 良肉质同时生湖北甘肃河南河北等北部省市蔓 延。年底年出栏约亿只不包括农村庭院土鸡。估计我 国目前饲养量在亿只以上。优质鸡生产是具有中国特色的 肉鸡饲养业，但与发达国家的快大型肉鸡企业相比，资 鸡种多个，个载入中国家禽品种志的批改良品 种和配套品系走向市场。九十年代优质鸡的育种和生产也在全国 展开，市场由原来的香港澳门广东向上海江苏浙江 福建扩展，并向湖南优质性在些方面具体而突 出的体现。二十世纪七十年代初，香港将石岐鸡与外来品种新汉 夏狄高红波罗等鸡杂交得到石岐杂鸡，所谓半优鸡。七十年代末期，内地优质鸡市场逐渐抬头，依据我国丰富地方品种资源产业化发展速度很快，产业规模每年以的速度增长。 众多专家学者从鸡的血统外貌肉品质屠宰年龄上市 体重社会消费习惯和市场接受程度等角度进行了阐述，优质鸡 的内涵已基本明确。优质肉鸡是肉鸡国内外发展现状 在畜牧业中，养禽业是饲养周期最短，繁殖率最高，饲料转 化率最好的产业。鸡肉是我国城乡居民的重要肉食品，鸡肉消费 量占全部肉食量的以上，占禽肉总产量的。近年来，黄 羽肉鸡培训会议差旅，流动 资金 试验培训会议差旅，流动资金 二项目技术成果的先进性分析 简述 本项目涉及领域的国内外发展现状存在的主要问题及 近期发展趋势 合计 资金使用计划见下表 资金使用计划表 时间进度投资额 万元 支出内容 土建设备仪器试验与示范培训会议差旅 土建设备仪器试验万申请施国家科技成果转化资 金无偿资助万元。项目执行期内由单位负责完成的新增投 资资金到位时间和到位金额见下表 新增投资资金到位表 自筹新增资金到位时间到位及使用资金额万元 核心群白痢阳 性率。其他指标均达到 预期目标 资金投入及使用计划 本项目计划投资额万元，其中已到位并投入 万元，执行期内需新增加的投资额万元。新增加投资 金额中，单位自筹万元，申核心群白痢阳 性率。其他指标均达到 预期目标 资金投入及使用计划 本项目计划投资额万元，其中已到位并投入 万元，执行期内需新增加的投资额万元。新增加投资 金额中，单位自筹万元，申请施国家科技成果转化资 金无偿资助万元。项目执行期内由单位负责完成的新增投 资资金到位时间和到位金额见下表 新增投资资金到位表 自筹新增资金到位时间到位及使用资金额万元 合计 资金使用计划见下表 资金使用计划表 时间进度投资额 万元 支出内容 土建设备仪器试验与示范培训会议差旅 土建设备仪器试验万培训会议差旅，流动 资金 试验培训会议差旅，流动资金 二项目技术成果的先进性分析 简述 本项目涉及领域的国内外发展现状存在的主要问题及 近期发展趋势 国内外发展现状 在畜牧业中，养禽业是饲养周期最短，繁殖率最高，饲料转 化率最好的产业。鸡肉是我国城乡居民的重要肉食品，鸡肉消费 量占全部肉食量的以上，占禽肉总产量的。近年来，黄 羽肉鸡产业化发展速度很快，产业规模每年以的速度增长。 众多专家学者从鸡的血统外貌肉品质屠宰年龄上市 体重社会消费习惯和市场接受程度等角度进行了阐述，优质鸡 的内涵已基本明确。优质肉鸡是肉鸡优质性在些方面具体而突 出的体现。二十世纪七十年代初，香港将石岐鸡与外来品种新汉 夏狄高红波罗等鸡杂交得到石岐杂鸡，所谓半优鸡。七十年代末期，内地优质鸡市场逐渐抬头，依据我国丰富地方品种资源 鸡种多个，个载入中国家禽品种志的批改良品 种和配套品系走向市场。九十年代优质鸡的育种和生产也在全国 展开，市场由原来的香港澳门广东向上海江苏浙江 福建扩展，并向湖南湖北甘肃河南河北等北部省市蔓 延。年底年出栏约亿只不包括农村庭院土鸡。估计我 国目前饲养量在亿只以上。优质鸡生产是具有中国特色的 肉鸡饲养业，但与发达国家的快大型肉鸡企业相比，资金技术 规模上差距相当大并面临其冲击。我国禽肉总产量虽居世界第二 位，但出口量少进口量却大，且入世后鸡肉的进口关税从 下降到，可见冲击是明显的。开发具有符合市场需求的优 良肉质同时生产性能和肉质均好卖价高的鸡种已成为重大育种 课题。优质鸡饲养成本高，但售价高且易销售，最终效益比养快 大鸡合算。南方和西南等广大地区具有适宜养优质鸡的优越地理 环境，预计未来年优质鸡占肉鸡市场份额将达。利用现 代选育技术生产优质鸡品种将是肉鸡育种的个方向。 在国外则以快大白羽肉鸡为主，肉质较差，对国内讲究肉质 的黄羽肉鸡业影响不大。 在发达国家，鸡肉的人均年消耗量为公斤，而我国仅 斤，因此肉鸡业仍有巨大的发展空间。 地方品种鸡存在的主要问题 生产性能差 优质的地方土鸡比快大型白羽肉鸡向更深受我国市场的欢迎，对其选育利用直是我国家禽育种及生产的重要内容。 年代中后期对土鸡优质鸡的需求量增加，而传统的土鸡品种 未经系统的选育，生产性能偏低群内个体间差异大，饲养成本 高，很不适应规模化集约化生产。 我国在国际上素享盛誉的优质鸡是在田园式低效率饲养条 件下形成的品牌，高效与优质之间存在着许多矛盾。为此，优质 鸡生产在遗传育种饲养管理加工利用疫病防制与保健标 准化工作等方面应不断有新的进展。程光潮等对我国 个地方品种分类分析表明地方鸡种间的亲缘关系与地方分 布有关应用蛋白质多态性随机扩增多态性和 微卫星多态性等三种标记比较优质鸡速生型肉鸡与蛋用型鸡的 遗传多样性，优质鸡品种的遗传多样性最为丰富。这为优质鸡的 选育提供了宝贵的种质资源，也为培育适应不同市场需求的鸡产 品类型提供了基础。国外对肉鸡选育基本上是注重于生产性能的 提高，国内以优质鸡土鸡型为研究的主方向，其工作重点是生 长速度和料肉比。目前对土鸡型选育研究少，国内最大养鸡企业 广东温氏集团在研究段时间慢速型土鸡后已经放弃，改而通过 引进地方优良品种肉鸡改良其种鸡。同类技术国内外开发水平不 高，当前主要研究方向是在保持地方鸡种原有肉质风味的同时， 提高种鸡生产水平和商品肉鸡群体整齐度要求各种性能明显改 善和提很多研究如对鸡沙门氏菌鸡白 痢沙门氏菌及盲肠艾美尔球虫等的抗病育种都有贡献。在抗 病育种方面，国内外学者也有不少研究。 畜禽品种资源丰富，至年地方畜禽品种增加到 个。这些品种具有性成熟早，繁殖性能好，适应性好，抗病力和 抗逆性强等优点，但如果不进行系统选育及提高生产环境要求， 其抗病力也差。 近期发展趋势 优质肉鸡配套模式般用二系或三系配套。配套系商品代的 性能主要体现在生长速度肉质和颜色性状羽色和肤色等等 方面。父母代性能主要体现在产蛋量和产苗数等繁殖性能上，商 品代则主要选择生长速度肉质颜色性状。外观华丽肉质优 良生产性能较高的地方改良品种更适合商业生产的要求