现代化优质肉牛养殖园区项目可行性建议书.doc_中文版高速下载

未经允许，请勿外传，三项目提出背景 现状分析 我公司是以秸秆为原料生产酒精和蛋白饲料的专业生产企业，蛋白饲料年产 达万吨，除对外出售部分，根据其自产饲料的特点，发展肉牛养殖具有不可比 拟的优势 公司所处的地点具备养殖条件，场区西侧既是草原东侧是酒精饲料厂 南侧是自然河流，周边场界距离交通干线不少于米，距居民居住区和其 它畜牧场不少于米的规范要求。

二项目提出的主要依据 国家扶持肉牛发展 目前，我国人均牛肉占有量仅公斤年，而国际水平约为公斤年，在我国 设置予冷间，室温，保证二分体内部温度在小时内降低到以下。

预冷排酸时间牛胴体吊挂小时，优质高档部位排酸时间七昼夜 以上。

分割工艺在分割线上冷分割，分割间室温不超过。

体进入冷却间，时间不超过分钟。

剥皮工艺自上而下，从尾部到头部剥皮，保证不污染胴体。

设置同步卫检线，保证可对胴体和内脏实施同步对号检验。

设置疑病胴体处理线。

刀具消毒水温不低于。

宰厂邻近肉牛育肥场，故本项目待宰棚存栏量 确定为天的屠宰量头。

待宰牛进入屠宰间即吊在空中，不再与地面接触。

沥血时间不少于分钟。

从宰杀到内脏净膛完毕，时间不超过分钟。

从宰杀到胴 净肉率平均每头净肉。

二本建设项目主要技术要求 厂区分生产区和非生产区，生产区又分为净区和污区，产品与活畜及 废弃物进出不得共用通道。

待宰牛应设待宰棚，本屠产节拍分钟。

年工作日数天。

日工作班数班。

班屠宰工作时数小时。

日屠宰数量头。

年屠宰数量头。

肉牛宰前体重平均。

屠宰率平均每头胴体重。

车 场区道路 万 围墙 元 绿化万 无形及递延资产万 十屠宰厂设计方案 生产纲领和基础数据 屠宰生产线小时生产能力牛头，即每个生 建安费 万元 备注 排污处理设备流水线条 高压线路 低压线路元 变压器台套 增容费元 变电站座 供热系统座含锅炉 供水站座 车队所含部柴油心 屠宰厂厂房 冷冻厂厂房 副产品加工厂 科研中心设备台套 饲料加工设备台套 屠宰厂生产流水 线 条 冷冻厂设备台套 副产品加工设备台套项目内容规模 单价 元 资产投资构成及额度估算表 项目内容规模 单价 元 建安费 万元 备注 建筑工程投资万 牛棚舍 办公生活用房 科研中心 饲料加工厂 库房青贮池 排污处理中基础上。

第二章场址及建设范围 场址选择 黑龙江亿鑫养殖有限公司肉牛养殖园区选建于绥化市青冈县西祯祥镇，占地 万平方米均为非耕地，属开发区范围内，用地方式为租赁期限年资构成情况详见下表 固定普通牛肉闯上市民餐桌，市场定位不偏倚，全面完 成销售任务。

三三个效益企业经济效益社会效益生态效益并重。

四加大科技投入，提高企业科技含量，将企业发展建立在技术进步的 坚实之间的差距。

四项目经营方针 确保产品质量，创名牌亿鑫优质牛肉，用高质量产品开发市场。

二加强产品营销，建立强而稳定的销售队伍，积极开拓市场。

高档牛 肉打进高级宾馆餐厅，利于 产业化开发。

规模化饲养比传统饲养要接近于工业化生产，充分体现了技术密集型劳 动生产率高技术更新更快科技进步贡献率高的特点，表现出明显的技术 进步和经济优势，可加快缩短与其它成熟企业体，实行有效的组装配套与综合利用。

规模化饲养饲料转化率高，生产率高，可有效解决饲料资源销售与库存 的矛盾，并可提高畜产品商品化程度。

规模化饲养，能生产出标准化畜产品，可促进加工工业的发展，有韩国东南亚的优势。

为了突出企业原料酒精副产品蛋白饲料优势，加快发展肉牛入市， 按照规模化经营方式，将突出 规模化饲养，集现代遗传育种饲料营养疫病防治环境控制等先进 技术于级以上酒店饭店，主要是嫩度脂肪沉积色泽等 指标。

本项目产品属高档牛肉，接近进口牛肉品质，价格又低于进口牛肉。

本项 目投产后，具备在国外市场上，以中低档肉牛为原料的牛肉进入中东地区俄罗 斯业链项目，本公司年产万吨酒精和 万吨蛋白饲料，可为该项目提供坚实而可靠的保障，用以专业生产高品质牛肉。

目前在国内市场上，低档牛肉市场饱和，高档牛肉供不应求。

高档牛肉的需求主要集中在大中城市的星级业链项目，本公司年产万吨酒精和 万吨蛋白饲料，可为该项目提供坚实而可靠的保障，用以专业生产高品质牛肉。

目前在国内市场上，低档牛肉市场饱和，高档牛肉供不应求。

高档牛肉的需求主要集中在大中城市的星级以上酒店饭店，主要是嫩度脂肪沉积色泽等 指标。

本项目产品属高档牛肉，接近进口牛肉品质，价格又低于进口牛肉。

本项 目投产后，具备在国外市场上，以中低档肉牛为原料的牛肉进入中东地区俄罗 斯韩国东南亚的优势。

为了突出企业原料酒精副产品蛋白饲料优势，加快发展肉牛入市， 按照规模化经营方式，将突出 规模化饲养，集现代遗传育种饲料营养疫病防治环境控制等先进 技术于体，实行有效的组装配套与综合利用。

规模化饲养饲料转化率高，生产率高，可有效解决饲料资源销售与库存 的矛盾，并可提高畜产品商品化程度。

规模化饲养，能生产出标准化畜产品，可促进加工工业的发展，有利于 产业化开发。

规模化饲养比传统饲养要接近于工业化生产，充分体现了技术密集型劳 动生产率高技术更新更快科技进步贡献率高的特点，表现出明显的技术 进步和经济优势，可加快缩短与其它成熟企业之间的差距。

四项目经营方针 确保产品质量，创名牌亿鑫优质牛肉，用高质量产品开发市场。

二加强产品营销，建立强而稳定的销售队伍，积极开拓市场。

高档牛 肉打进高级宾馆餐厅，普通牛肉闯上市民餐桌，市场定位不偏倚，全面完 成销售任务。

三三个效益企业经济效益社会效益生态效益并重。

四加大科技投入，提高企业科技含量，将企业发展建立在技术进步的 坚实基础上。

第二章场址及建设范围 场址选择 黑龙江亿鑫养殖有限公司肉牛养殖园区选建于绥化市青冈县西祯祥镇，占地 万平方米均为非耕地，属开发区范围内，用地方式为租赁期限年资构成情况详见下表 固定资产投资构成及额度估算表 项目内容规模 单价 元 建安费 万元 备注 建筑工程投资万 牛棚舍 办公生活用房 科研中心 饲料加工厂 库房青贮池 排污处理中心 屠宰厂厂房 冷冻厂厂房 副产品加工厂 科研中心设备台套 饲料加工设备台套 屠宰厂生产流水 线 条 冷冻厂设备台套 副产品加工设备台套项目内容规模 单价 元 建安费 万元 备注 排污处理设备流水线条 高压线路 低压线路元 变压器台套 增容费元 变电站座 供热系统座含锅炉 供水站座 车队所含部柴油车 场区道路 万 围墙 元 绿化万 无形及递延资产万 十屠宰厂设计方案 生产纲领和基础数据 屠宰生产线小时生产能力牛头，即每个生产节拍分钟。

年工作日数天。

日工作班数班。

班屠宰工作时数小时。

日屠宰数量头。

年屠宰数量头。

肉牛宰前体重平均。

屠宰率平均每头胴体重。

净肉率平均每头净肉。

二本建设项目主要技术要求 厂区分生产区和非生产区，生产区又分为净区和污区，产品与活畜及 废弃物进出不得共用通道。

待宰牛应设待宰棚，本屠宰厂邻近肉牛育肥场，故本项目待宰棚存栏量 确定为天的屠宰量头。

待宰牛进入屠宰间即吊在空中，不再与地面接触。

沥血时间不少于分钟。

从宰杀到内脏净膛完毕，时间不超过分钟。

从宰杀到胴体进入冷却间，时间不超过分钟。

剥皮工艺自上而下，从尾部到头部剥皮，保证不污染胴体。

设置同步卫检线，保证可对胴体和内脏实施同步对号检验。

设置疑病胴体处理线。

刀具消毒水温不低于。

设置予冷间，室温，保证二分体内部温度在小时内降低到以下。

预冷排酸时间牛胴体吊挂小时，优质高档部位排酸时间七昼夜 以上。

分割工艺在分割线上冷分割，分割间室温不超过。

包装工艺普通牛肉塑膜包装后装纸箱高档牛肉塑膜真空包装或 紧缩真空包装后装纸箱。

装纸箱间单独设置。

速冻工艺先装箱后速冻，采用搁架排管与冷风机相结合冻结方式，加 速冻结速度，使冰晶颗粒尽可能小。

库温，冻结小时以内，肉品达 到以下。

冷藏冻结肉品下入库保存，库温。

鲜品库库温 三全厂工艺流程方框图 侯宰冲淋致昏套脚上轨 刺杀放血 去脚头蹄 剥皮开胸骨 破腹 内脏加工 销售 胴体锯半整修 预冷排酸剔骨分割 包装冻结冷藏高档饭店 冷结温度冷藏温度 四项目组成 待宰棚容头牛。

屠宰间完成从宰杀沥血到二分体进入预冷间的全部工艺流程。

附属间集血间角蹄皮暂存间心肝整理间肠肚清洗处理间头处 理间。

辅助间工人更衣淋浴间休息室厕所空压机间配电间兽医 室化验室。

冷却间二分体冷却间间，每间挂二分体片头，四分体冷却 间间，每间挂牛后四分体件。

分割包装间每班可分割塑包头份吨肉，配备条分割线。

装箱班可装箱箱吨，其中鲜品吨。

速冻库间，每间可容吨肉品箱。

鲜品库可容鲜肉吨。

第章项目概论 项目名称和建设单位 项目名称现代化优质肉牛养殖园区 经营单位黑龙江亿鑫奶牛