畜禽骨类食品产品开发项目可行性建议书.doc_中文版高速下载

振兴黄旗，促进经济社会的发展。

图案中蓝色的八字代表蓝天并表示八旗王的八字。

旗字用大写拼音字母桔黄色的表示，并以其形状似花蕾 象征蓝天下争奇斗艳的花朵。

下半部绿色的王字表示八旗 王的王字，并以其长长的下横象征绿色草原。

王字的上半 部干又象征花草的茎叶，同时又表示牛字。

王字的上横 与中竖画成字母字，表示羊。

字母与王合起来表示 个皇，说明产地是著名的皇家牧场镶黄旗。

整个图 案展现了蓝天绿地草美花鲜之意。

同时，王字上部柔美的 曲线和桔黄色的字与王字下部的长横，结合蓝色的八 字，整个图案象征地展现出蓝天下位身着绿色彩袍的草原 美女，头戴花环站在绿色草原有与草原融为体之意，伸 开柔美双臂迎接八方来宾。

第六章 经济效厂出于进步提高产品性能质量的 目的，曾先后来我区的些大型肉联厂考查。

希望能得到我地 高营养的骨糊产品。

此外，呼和浩特伊利饺子厂也在求购骨糊 产品本项目建成投产后可根据生产情况，部分骨糊进磷钙和羰基质以及 绒毛促性腺质等要高出内地牲畜的几倍。

近二年，南京金象集团，四川南充罐头厂用他们本地资源 生产出了多种系列骨类食品，在市场上非常走俏，并出口日本 及东南亚些国家。

去年两种。

其中的种被列为高营养牧草，又多数分布在镶黄 旗白旗和西苏旗境内。

该草原牧养的牲畜与内地用单牧草 所饲养的牲畜相比，在肉质上尤其是骨质上的营养成份存在质 的差距。

特别是含氨基酸类肽类铁臭气弥漫，对环境造成了极大的 影响。

介于各肉类加工厂家这现状及亟待解决的问题，本项 目的实施在货源上将非常充足。

销售市场分析 锡林郭勒草原是世界上四大天然牧场之，优良牧草品种 千余特右旗毗邻。

总面积为 平方公里，属牧业旗。

年平均存栏牲畜万头只，出栏万 头只。

旗所在地新宝拉格镇是镶黄旗政治经济文化交通 的中心。

基础条件，待其自然风干后当废 骨处理。

此期间蚊蝇虫蛆， 冷藏。

劣质骨破碎粗磨包装冷藏。

第四章项目建设的有利条件 项目区概况 镶黄旗位于内蒙古自治区中部，锡林郭勒所属西南端。

与 乌盟正镶白旗苏尼特左旗苏尼细磨骨糊 成品冷藏。

骨糊精加工配制熟制包装灭菌 冷藏。

骨糊配制精加工包装速冻冷藏。

软骨破碎粗磨细磨包装速冻 糊吨 生产高钙肉肠吨 生产香辣骨肉酱吨 生产速冻馅类食品吨 生产软骨粉吨 生产饲料用下脚料硬骨粉吨。

生产工艺流程 修选检质破碎粗磨台案盆具等。

配套设施见表二 粉碎车间座 熟制车间座 包装车间座 配齐电力配置。

设计生产的主要产品品种及规模见表五十 生产生骨 主要设备见表三 蓝星天水六九三超微细设备厂生产的畜骨成套粉 碎机组套真空包装机台 夹层锅口 高温灭菌机台 半自动灌肠机三台 天然肉 香精的主要成份都是从骨头中提炼出来的。

也就是我们通常 觉得骨头上的肉要比剔下来的肉香，骨汤要比肉汤香的原理 所在。

第三章项目建设的主要设备设施和 设计产品品种规模及工艺流程体状物老化的功能。

因此骨类食品在美容养颜抗衰老的 功效上已逐渐被人们所认识。

美拉德反应 骨中含各种氨基酸肽硫化氢羰基物较高，因而除 具备高营养之外，气味香和口味香均高于肉类。

各种原骨胶原和软骨素酸性粘 糖。

其功能有防止人机体老化作用原理是胶原及软骨素 有强化皮下细胞代谢，防止皮肤产生角质老化的功效，特别 是胶原蛋白具有很强的增加皮肤弹性，遏制皱缩及延缓眼睛 晶女患有 不同程度的骨质增生岁以上脑力劳动者患有冠心病高血压和脑血管病，发病率分别为和。

全民缺钙的现状已越来越引起人们的重视。

胶原蛋白对人体作用的分析 骨类中的蛋白质为胶国人均对钙锌钾维生素维生素的摄入量 普遍偏低。

特别是钙的摄入量严重不足，仅为。

而 儿童老人孕妇的实际摄入量还不到应摄入量的岁 以下儿童的佝偻病发病率平均为，有亿多妇含钙量对人体作用的分析 钙是人体生理必需的微量元素，是构成骨骼的主要成份， 并对保持神经的正常活动传导神经冲动等有重要作用。

并 对多种生命酶有激活作用。

据中国膳食研究公布的数据表 明我的 倍。

胶原蛋白类粘朊酸性粘多糖的含量高出肉的十几倍， 含钙量高达，而且所含钙和磷分别为和 ，比值近于∶，是人体吸收钙的最佳比例。

更理想 的是，骨还具备了低脂肪的特点。

的 倍。

胶原蛋白类粘朊酸性粘多糖的含量高出肉的十几倍， 含钙量高达，而且所含钙和磷分别为和 ，比值近于∶，是人体吸收钙的最佳比例。

更理想 的是，骨还具备了低脂肪的特点。

含钙量对人体作用的分析 钙是人体生理必需的微量元素，是构成骨骼的主要成份， 并对保持神经的正常活动传导神经冲动等有重要作用。

并 对多种生命酶有激活作用。

据中国膳食研究公布的数据表 明我国人均对钙锌钾维生素维生素的摄入量 普遍偏低。

特别是钙的摄入量严重不足，仅为。

而 儿童老人孕妇的实际摄入量还不到应摄入量的岁 以下儿童的佝偻病发病率平均为，有亿多妇女患有 不同程度的骨质增生岁以上脑力劳动者患有冠心病高血压和脑血管病，发病率分别为和。

全民缺钙的现状已越来越引起人们的重视。

胶原蛋白对人体作用的分析 骨类中的蛋白质为胶原骨胶原和软骨素酸性粘 糖。

其功能有防止人机体老化作用原理是胶原及软骨素 有强化皮下细胞代谢，防止皮肤产生角质老化的功效，特别 是胶原蛋白具有很强的增加皮肤弹性，遏制皱缩及延缓眼睛 晶体状物老化的功能。

因此骨类食品在美容养颜抗衰老的 功效上已逐渐被人们所认识。

美拉德反应 骨中含各种氨基酸肽硫化氢羰基物较高，因而除 具备高营养之外，气味香和口味香均高于肉类。

各种天然肉 香精的主要成份都是从骨头中提炼出来的。

也就是我们通常 觉得骨头上的肉要比剔下来的肉香，骨汤要比肉汤香的原理 所在。

第三章项目建设的主要设备设施和 设计产品品种规模及工艺流程 主要设备见表三 蓝星天水六九三超微细设备厂生产的畜骨成套粉 碎机组套真空包装机台 夹层锅口 高温灭菌机台 半自动灌肠机三台 台案盆具等。

配套设施见表二 粉碎车间座 熟制车间座 包装车间座 配齐电力配置。

设计生产的主要产品品种及规模见表五十 生产生骨糊吨 生产高钙肉肠吨 生产香辣骨肉酱吨 生产速冻馅类食品吨 生产软骨粉吨 生产饲料用下脚料硬骨粉吨。

生产工艺流程 修选检质破碎粗磨细磨骨糊 成品冷藏。

骨糊精加工配制熟制包装灭菌 冷藏。

骨糊配制精加工包装速冻冷藏。

软骨破碎粗磨细磨包装速冻 冷藏。

劣质骨破碎粗磨包装冷藏。

第四章项目建设的有利条件 项目区概况 镶黄旗位于内蒙古自治区中部，锡林郭勒所属西南端。

与 乌盟正镶白旗苏尼特左旗苏尼特右旗毗邻。

总面积为 平方公里，属牧业旗。

年平均存栏牲畜万头只，出栏万 头只。

旗所在地新宝拉格镇是镶黄旗政治经济文化交通 的中心。

基础条件，待其自然风干后当废 骨处理。

此期间蚊蝇虫蛆，臭气弥漫，对环境造成了极大的 影响。

介于各肉类加工厂家这现状及亟待解决的问题，本项 目的实施在货源上将非常充足。

销售市场分析 锡林郭勒草原是世界上四大天然牧场之，优良牧草品种 千余种。

其中的种被列为高营养牧草，又多数分布在镶黄 旗白旗和西苏旗境内。

该草原牧养的牲畜与内地用单牧草 所饲养的牲畜相比，在肉质上尤其是骨质上的营养成份存在质 的差距。

特别是含氨基酸类肽类铁磷钙和羰基质以及 绒毛促性腺质等要高出内地牲畜的几倍。

近二年，南京金象集团，四川南充罐头厂用他们本地资源 生产出了多种系列骨类食品，在市场上非常走俏，并出口日本 及东南亚些国家。

去年两厂出于进步提高产品性能质量的 目的，曾先后来我区的些大型肉联厂考查。

希望能得到我地 高营养的骨糊产品。

此外，呼和浩特伊利饺子厂也在求购骨糊 产品本项目建成投产后可根据生产情况，部分骨糊进行精加工开发和发展，其余骨糊可与上述厂家建立合同供销。

近年来，全国各大制药厂争相生产各种保健型补钙药品。

对软骨素的需求量与日俱增小商贩沿大小屠宰厂收购软骨 牲畜的肩甲软骨气管胸骨等，用普通编制袋包装托运 而谋利，相比之下，本项目生产的纯正无污染软骨粉会更受欢 迎。

全民缺钙，全民需补钙的意识在人们的心中越来越占据重 要位置。

据不完全统计，年我旗居民共消费各类补钙食品 吨年增至吨从全旗各食品批发零售门市部获取 的粗略统计数。

我旗正大饲料公司及临近旗县的饲料加工厂家，每年在饲 料加工中需购骨粉几百吨，几百里之外的购进与就地取材相 比，厂家当然会选择后者。

技术能力 本项目实施拟聘请内蒙古农牧学院食品工程系教授德力 格尔桑贺银凤两位为技术顾问，负责加工技术指导及人员培 训。

第五章商标设计及品牌战略 商标设计 八旗王商标设计图 八旗王商标图案设计说明 镶黄旗是个纯牧业旗。

这里蓝天绿地环境优美空气 新鲜。

水草丰盛牛羊肥壮，无任何污染。

早在清代，这里就 被封为皇家牧场。

牛羊肉因营养丰富，味道鲜美而被誉为察 哈尔八旗之冠是皇室的专供品。

九九六年这里又被国家 农业部认定为牛羊肉绿色食品基地。

因此，商标拟名为八旗 王 本商标的设计意在继往开来使我旗的各类优质畜产品形 成个统品牌占领市场。

振兴黄旗，促进经济社会的发展。

图案中蓝色的八