5万吨有机蔬菜及1万吨脱水蔬菜加工项目立项申报书.doc_中文版高速下载

选料选择肉质较厚，组织致密，粗纤维少的新鲜饱满 蔬菜，如豆角黄瓜青辣椒萝卜马铃薯食用菌等，这类 蔬菜都可用来加工脱水蔬菜。

修整将选好的原料去籽瓤及柄叶，用清水冲洗后， 放在没有太阳直射的地方晾干。

由于不同的蔬菜其外表形状物 理特性化学特性各异，机械完成较困难，因此该工序般用手 工操作。

洗切洗，就是洗去蔬菜表面的泥土。

带土量小的品种 要用水槽清洗，带土量大的品种可用清洗机清洗。

切，就是把蔬 菜切制成需要的形状尺寸。

根据要求可选不同的切菜机来完成 切制作业，例如萝卜马铃薯洋葱等根茎菜类可切成片状丁 状或条状，其余的蔬菜应分类捆把，做到整齐致，便于漂烫。

马铃薯及胡萝卜等还要去除表皮，方法是用质量分数为 的氢氧化钠沸水处理即可。

漂烫漂烫是根据品种和生产工等损失很小的种 加工方法。

快速干燥后的脱水蔬菜，水分含量般为， 有利于长期贮存和远距离运输。

脱水蔬菜具有良好的复水性，复 水速度快，且复水后能基本保持蔬菜原有的风味和营养成分。

脱 水和贮藏等致命弱点，所以加工脱水蔬菜即可缓解旺季蔬菜销售压 力，又可使人们在淡季吃到合理价位的蔬菜。

脱水蔬菜是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥，使蔬菜的含水率 迅速降低，而蔬菜中的各种维生素营养成分年月 生产技术方案 脱水蔬菜又称复水菜，是利用人工加热脱去大部分水份而制 成的种干菜，食用前只要将其侵入水中即可复原，并保留鲜菜 原有的色泽风味及营养成分。

而脱水蔬菜克服了鲜菜不易运输 训班。

为蔬菜生产加工提供了科技保障。

市场优势 宣城市蔬菜批发市场距项目所在地仅公里年蔬菜流 通量亿公斤以上，有专业批发市场，市场优势明显。

第五章项目建设内容 建设年限 年月得到保证，使公司和菜农双获利， 达到双赢的结果。

科技资源优势 宣城市科技资源优势明显，辐射带动能力强。

近年来，针对 广大农民科技素质低，组织化程度低的现象，市政府区政府积 极组织了各类培 有机蔬菜种植及年产万吨脱水蔬菜加工项目提供政策服务。

蔬菜销售收入是农民的重要收入来源，年产万吨有机蔬 菜种植及年产万吨脱水蔬菜加工项目实施后公司通过定单形 式与菜农建立起联系，菜农收入造了条件。

建设地点地处宣狸公路国家级公路旁， 基础设施齐全，供水供电通讯有保障。

项目实施的有利条件 政府政策支持和农户参与情况 宣城市政府支持农产品深加工企业的发展。

对年产万吨 绩高速宣 狸公路等高等公路，在未来几年内，将建成宣城到黄山宣城到 杭州宣城到合肥及南京至高淳公路宣城段等六条高速公路。

功 能齐全的基础设施，增强了城市的综合服务功能，为果蔬生产 加工创湖星罗棋布清凉峰板桥扬子鳄诸自然保 护区，不仅珍禽异兽奇花异草夺人眼目，更以巧夺天然的风光 独揽胜境。

目前宣城市内有沪渝高速公路国道 国道铜南宣高速宁宣杭高速芜雁高速扬设条件 宣城地处皖南山区和长江下游平原的结合部，东连天目， 南倚黄山，西靠九华，域内襟山带水，风景绝佳。

敬亭柏枧 水西龙须四山峰峦叠翠青弋江水阳江两水相依南漪湖 太平湖青龙湖三越，且配合比较良好。

历年平均气温，年平均气温最高值为，年平均气温 最低值为。

朱桥乡平原区属圩区，圩区土壤属砂壤土 粘性土和两合土。

自然条件非常适合农业作物蔬菜的种植。

基础设施建热带季风湿润气候类型。

由于地理位置季风 环流以及地形差异的互相影响，因而形成了本地的气候特点 四季分明气候温和年较差大雨量适中日照充足无霜期 长偏东风多。

光温水等气候条件优长达 个月。

项目所在地朱桥乡位于宣城市宣州区东北部，是个四面环 水的圩区，东依南漪湖，西邻水阳江，水阳江流经全乡，水资源 极其丰富。

乡内土地肥沃，资源丰富，是个农业大乡。

朱桥乡属于亚 温同步，雨热同季气候湿润，雨量充沛等特点。

全区年平均 温度为，最热月平均，最冷月平均，气 温年较差，气候变化温和。

，湿润气候区。

雨量丰沛， 年降水量在毫米之间，气候湿润温和，无霜期宣城市位于安徽省的东南部， 与江苏浙江两省接壤。

全市总面积平方公里。

现辖宣州 区宁国市和郎溪广德泾县绩溪旌德个县。

宣城地区 气候属亚热带湿润季风气候类型。

具有季风明显，四季分明光 建在朱桥乡四合村，地处蔬菜生产基地，且合作社已流转土地 亩计划亩进行果蔬种植，原料有保障。

自然概况 宣城市农业条件良好，资源丰富。

这里四季分明，冬寒夏热， 雨热同季，光照充足，环境宜人产品价格是发达 国家的。

参与世界竞争回旋余地也大。

由此出来发展脱水蔬菜生产具有广阔的前景。

第四章项目建设条件 项目选址 年产万吨有机种植及年产万吨脱水蔬菜加工项目拟 建，产品价格是发达 国家的。

参与世界竞争回旋余地也大。

由此出来发展脱水蔬菜生产具有广阔的前景。

第四章项目建设条件 项目选址 年产万吨有机种植及年产万吨脱水蔬菜加工项目拟 建在朱桥乡四合村，地处蔬菜生产基地，且合作社已流转土地 亩计划亩进行果蔬种植，原料有保障。

自然概况 宣城市农业条件良好，资源丰富。

这里四季分明，冬寒夏热， 雨热同季，光照充足，环境宜人，宣城市位于安徽省的东南部， 与江苏浙江两省接壤。

全市总面积平方公里。

现辖宣州 区宁国市和郎溪广德泾县绩溪旌德个县。

宣城地区 气候属亚热带湿润季风气候类型。

具有季风明显，四季分明光 温同步，雨热同季气候湿润，雨量充沛等特点。

全区年平均 温度为，最热月平均，最冷月平均，气 温年较差，气候变化温和。

，湿润气候区。

雨量丰沛， 年降水量在毫米之间，气候湿润温和，无霜期长达 个月。

项目所在地朱桥乡位于宣城市宣州区东北部，是个四面环 水的圩区，东依南漪湖，西邻水阳江，水阳江流经全乡，水资源 极其丰富。

乡内土地肥沃，资源丰富，是个农业大乡。

朱桥乡属于亚热带季风湿润气候类型。

由于地理位置季风 环流以及地形差异的互相影响，因而形成了本地的气候特点 四季分明气候温和年较差大雨量适中日照充足无霜期 长偏东风多。

光温水等气候条件优越，且配合比较良好。

历年平均气温，年平均气温最高值为，年平均气温 最低值为。

朱桥乡平原区属圩区，圩区土壤属砂壤土 粘性土和两合土。

自然条件非常适合农业作物蔬菜的种植。

基础设施建设条件 宣城地处皖南山区和长江下游平原的结合部，东连天目， 南倚黄山，西靠九华，域内襟山带水，风景绝佳。

敬亭柏枧 水西龙须四山峰峦叠翠青弋江水阳江两水相依南漪湖 太平湖青龙湖三湖星罗棋布清凉峰板桥扬子鳄诸自然保 护区，不仅珍禽异兽奇花异草夺人眼目，更以巧夺天然的风光 独揽胜境。

目前宣城市内有沪渝高速公路国道 国道铜南宣高速宁宣杭高速芜雁高速扬绩高速宣 狸公路等高等公路，在未来几年内，将建成宣城到黄山宣城到 杭州宣城到合肥及南京至高淳公路宣城段等六条高速公路。

功 能齐全的基础设施，增强了城市的综合服务功能，为果蔬生产 加工创造了条件。

建设地点地处宣狸公路国家级公路旁， 基础设施齐全，供水供电通讯有保障。

项目实施的有利条件 政府政策支持和农户参与情况 宣城市政府支持农产品深加工企业的发展。

对年产万吨 有机蔬菜种植及年产万吨脱水蔬菜加工项目提供政策服务。

蔬菜销售收入是农民的重要收入来源，年产万吨有机蔬 菜种植及年产万吨脱水蔬菜加工项目实施后公司通过定单形 式与菜农建立起联系，菜农收入得到保证，使公司和菜农双获利， 达到双赢的结果。

科技资源优势 宣城市科技资源优势明显，辐射带动能力强。

近年来，针对 广大农民科技素质低，组织化程度低的现象，市政府区政府积 极组织了各类培训班。

为蔬菜生产加工提供了科技保障。

市场优势 宣城市蔬菜批发市场距项目所在地仅公里年蔬菜流 通量亿公斤以上，有专业批发市场，市场优势明显。

第五章项目建设内容 建设年限 年月年月 生产技术方案 脱水蔬菜又称复水菜，是利用人工加热脱去大部分水份而制 成的种干菜，食用前只要将其侵入水中即可复原，并保留鲜菜 原有的色泽风味及营养成分。

而脱水蔬菜克服了鲜菜不易运输 和贮藏等致命弱点，所以加工脱水蔬菜即可缓解旺季蔬菜销售压 力，又可使人们在淡季吃到合理价位的蔬菜。

脱水蔬菜是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥，使蔬菜的含水率 迅速降低，而蔬菜中的各种维生素营养成分等损失很小的种 加工方法。

快速干燥后的脱水蔬菜，水分含量般为， 有利于长期贮存和远距离运输。

脱水蔬菜具有良好的复水性，复 水速度快，且复水后能基本保持蔬菜原有的风味和营养成分。

脱 水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作为调味品加入 食品中，还可以作为进步深加工的原料。

因此，脱水蔬菜在国 内外食品市场上有着广阔的发展前景。

近年来，我国自行研制的些脱水蔬菜生产设备，应用效果 好，投资小成本低，受到了用户的好评。

蔬菜品种 脱水蔬菜的品种很多，主要有白供水供电通讯有保障。

项目实施的有利条件 政府政策支持和农户参与情况 宣城市政府支持农产品深加工企业的发展。

对年产万吨 有机蔬菜种植及年产万吨脱水蔬菜加工项目提供政策服务。

蔬菜销售收入是农民的重要收入来源，年产万吨有机蔬 菜种植及年产万吨脱水蔬菜加工项目实施后公司通过定单形 式与菜农建立起联系，菜农收入得到保证，使公司和菜农双获利， 达到双赢的结果。

科技资源优势 宣城市科技资源优势明显，辐射带动能力强。

近年来，针对 广大农民科技素质低，组织化程度低的现象，市政府区政府积