5千吨番茄粉生产项目立项申报书.doc_中文版高速下载

目前，国内番茄粉的生产能力并不高，据不完全统计，年全 国番茄粉产量不到吨，其中大部分用于出口。

年全国番茄 粉产量约吨，年产量可超过吨。

作为番茄种植番茄 酱产业链的下游厂家，目前只有新疆生命红果蔬制品有限责任公司正 在运行条番茄粉生产线，但该厂的生产不能适应日益增长的国际市 场的需求。

本项目是由新疆优宝番茄制品有限公司自主研究开发的，主要采 用喷雾干燥方法并辅助使用流化床干燥。

在喷雾干燥前，使用复合酶 对番茄酱进行处理，然后将番茄酱进行雾化，被雾化后的番茄酱雾滴 与热空气接触时，迅速被干燥，干燥产品通过分离设备从气流中分离 回收冷却，从而避免了与热空气接触时间过长而引起的热损失。

番茄粉不仅可以加水复原成水剂型的番茄酱和番茄汁，而且还可 以和油脂混较好。

此项技术是国外生产番茄粉较为通行的技术，本项目拟选用 国内最先进的喷雾干燥设备。

该设备生产番茄粉的技术是十分成熟 的可靠的，生产出的产品质量能符合国内外客商的要求。

第二章项目提出的背景再 导入二级流化床干燥器内，使物料在沸腾状态下进步干燥，达 到干燥标准要求。

与单纯喷雾干燥相比，喷雾流化干燥热空气进出口 温度都可降低，热利用效率较高，不易形成焦粉，产成品冲调性和品 质燥结合的组 合干燥技术即喷雾流化床干燥技术。

本技术通过机械作用将需干燥 的预处理好的物料分散成很细的雾状微粒以增大蒸发面积，加速干 燥过程，与热空气接触，在瞬间迅速干燥成定程度的粉粒后，是利用不断转 动的热滚筒对番茄浓缩物进行干燥，该法生产的番茄粉水分只能达到 ，必须同时辅助其它设备进行长时间的干燥才能达到低含水量的 效果。

本项目的关键技术拟采用喷雾干燥和振动流化床干球蛋白脂肪酸酯糖酯 以及单硬脂酸甘油酯等物质而形成泡沫，然后再通入气流进行干燥。

该法要求生产及包装环境湿度必须低于，而且产品必须采用惰 性环境包装，且产品颜色较暗风味较差。

滚筒干燥法备昂贵。

膨化干燥法是利用热空气对 番茄浓缩物进行膨化干燥，该方法生产的番茄粉结构比较坚硬，产品 复水性差，同时该法必须在真空条件下进行，因此生产成本高。

泡沫 层干燥法是在番茄浓缩物中添加大豆蛋白等作为原料，然后经过冷冻干燥膨化干燥 真空干燥泡沫层干燥或喷雾干燥等制成。

冷冻干燥法是采用低温对 番茄浓缩物进行冻结，然后在高真空状态下使水分进行升华而进行干 燥，该法能耗大，且冷冻干燥设到左右，再用锤式磨把经过干燥的番茄片磨碎得到番 茄粉，这种简单的干燥加工方法得到的产品复水性很差，已经被严格 限制应用于汤料脱水混合蔬菜和罐装汤料中。

目前，加工番茄粉大 都选取番茄酱或番茄汁南北。

新区农副产品 土地水源旅游人力等资源十分丰富。

军垦文化蕴含深厚，发展 前景十分广阔。

项目技术的先进成熟性 国内加工番茄粉的干燥方法有多种，有用番茄片直接进行干燥， 直到水分达北部，是新疆伊犁哈萨克自治州党委 人民政府行文批准，并全权委托新疆兵团农七师负责开发建设和管 理的个新城区。

区内交通发达，通信便利，国道和乌奎高 速公路奎赛高等级公路及欧亚铁路贯穿东西粉品种有番茄粉洋葱粉黑加仑粉胡萝卜粉杏粉葡萄 粉枸杞粉红枣粉苹果粉南瓜粉苦瓜粉等十几个品种，且目 前正在继续开发草莓粉苜蓿粉哈密瓜粉等特色果蔬粉。

天北新区位于奎屯市城区 以提高新疆特色农产品的附加值，为国家西部开发的政策做份贡 献。

现新疆优宝番茄制品有限公司在果蔬粉的生产开发中走在行业 最前列，特别是番茄粉的生产技术现已达到国际先进水平。

目前公司 的果蔬 项目承担单位概况 新疆优宝番茄制品有限公司于年在新疆奎屯农七师天北新 区注册成立，注册资金万元，法定代表人王小平。

优宝公司的成 立，旨在利用公司的技术及管理优势，进行新疆特色农产品的深加工， 清洁仪器设备废 水，水量为吨日，清洗设备废水在废水处理池中进行处理。

废水处 理池处理废水能力可达到吨日。

由于废水中有微量酸性，在废水 处理池中通过加碱中和后再行排放，可达到排放标准的要求。

， 年销售收入万元，年创汇万美元，年创造利税万元。

本建设项目的生产过程中不产生废渣污染物，不产生废气，机器 振动的噪音很小，在国家标准控制范围之内。

生产过程中产生和生产性废水生活废水和，提高农产品附加值及竞争力，增加兵团 及农民收入。

为开发大西北，繁荣边疆地区经济做点微薄的贡献。

本项目拟投资万元，其中包括固定资产投资万元，流 动资金万元，其它万元。

项目建成后，将年产吨番茄粉疆奎屯农七师天北新区注册成立，建立番茄粉生 产工厂，可利用滞销的番茄酱产品用于生产番茄粉。

同时该工厂可生 产如苦瓜粉南瓜粉葡萄粉胡萝卜粉等其它果蔬粉，从而可促进 新疆兵团改进农业种植结构，疆奎屯农七师天北新区注册成立，建立番茄粉生 产工厂，可利用滞销的番茄酱产品用于生产番茄粉。

同时该工厂可生 产如苦瓜粉南瓜粉葡萄粉胡萝卜粉等其它果蔬粉，从而可促进 新疆兵团改进农业种植结构，提高农产品附加值及竞争力，增加兵团 及农民收入。

为开发大西北，繁荣边疆地区经济做点微薄的贡献。

本项目拟投资万元，其中包括固定资产投资万元，流 动资金万元，其它万元。

项目建成后，将年产吨番茄粉， 年销售收入万元，年创汇万美元，年创造利税万元。

本建设项目的生产过程中不产生废渣污染物，不产生废气，机器 振动的噪音很小，在国家标准控制范围之内。

生产过程中产生和生产性废水生活废水和清洁仪器设备废 水，水量为吨日，清洗设备废水在废水处理池中进行处理。

废水处 理池处理废水能力可达到吨日。

由于废水中有微量酸性，在废水 处理池中通过加碱中和后再行排放，可达到排放标准的要求。

项目承担单位概况 新疆优宝番茄制品有限公司于年在新疆奎屯农七师天北新 区注册成立，注册资金万元，法定代表人王小平。

优宝公司的成 立，旨在利用公司的技术及管理优势，进行新疆特色农产品的深加工， 以提高新疆特色农产品的附加值，为国家西部开发的政策做份贡 献。

现新疆优宝番茄制品有限公司在果蔬粉的生产开发中走在行业 最前列，特别是番茄粉的生产技术现已达到国际先进水平。

目前公司 的果蔬粉品种有番茄粉洋葱粉黑加仑粉胡萝卜粉杏粉葡萄 粉枸杞粉红枣粉苹果粉南瓜粉苦瓜粉等十几个品种，且目 前正在继续开发草莓粉苜蓿粉哈密瓜粉等特色果蔬粉。

天北新区位于奎屯市城区北部，是新疆伊犁哈萨克自治州党委 人民政府行文批准，并全权委托新疆兵团农七师负责开发建设和管 理的个新城区。

区内交通发达，通信便利，国道和乌奎高 速公路奎赛高等级公路及欧亚铁路贯穿东西南北。

新区农副产品 土地水源旅游人力等资源十分丰富。

军垦文化蕴含深厚，发展 前景十分广阔。

项目技术的先进成熟性 国内加工番茄粉的干燥方法有多种，有用番茄片直接进行干燥， 直到水分达到左右，再用锤式磨把经过干燥的番茄片磨碎得到番 茄粉，这种简单的干燥加工方法得到的产品复水性很差，已经被严格 限制应用于汤料脱水混合蔬菜和罐装汤料中。

目前，加工番茄粉大 都选取番茄酱或番茄汁等作为原料，然后经过冷冻干燥膨化干燥 真空干燥泡沫层干燥或喷雾干燥等制成。

冷冻干燥法是采用低温对 番茄浓缩物进行冻结，然后在高真空状态下使水分进行升华而进行干 燥，该法能耗大，且冷冻干燥设备昂贵。

膨化干燥法是利用热空气对 番茄浓缩物进行膨化干燥，该方法生产的番茄粉结构比较坚硬，产品 复水性差，同时该法必须在真空条件下进行，因此生产成本高。

泡沫 层干燥法是在番茄浓缩物中添加大豆蛋白球蛋白脂肪酸酯糖酯 以及单硬脂酸甘油酯等物质而形成泡沫，然后再通入气流进行干燥。

该法要求生产及包装环境湿度必须低于，而且产品必须采用惰 性环境包装，且产品颜色较暗风味较差。

滚筒干燥法是利用不断转 动的热滚筒对番茄浓缩物进行干燥，该法生产的番茄粉水分只能达到 ，必须同时辅助其它设备进行长时间的干燥才能达到低含水量的 效果。

本项目的关键技术拟采用喷雾干燥和振动流化床干燥结合的组 合干燥技术即喷雾流化床干燥技术。

本技术通过机械作用将需干燥 的预处理好的物料分散成很细的雾状微粒以增大蒸发面积，加速干 燥过程，与热空气接触，在瞬间迅速干燥成定程度的粉粒后，再 导入二级流化床干燥器内，使物料在沸腾状态下进步干燥，达 到干燥标准要求。

与单纯喷雾干燥相比，喷雾流化干燥热空气进出口 温度都可降低，热利用效率较高，不易形成焦粉，产成品冲调性和品 质较好。

此项技术是国外生产番茄粉较为通行的技术，本项目拟选用 国内最先进的喷雾干燥设备。

该设备生产番茄粉的技术是十分成熟 的可靠的，生产出的产品质量能符合国内外客商的要求。

第二章项目提出的背景及投资的必要性 我国是果蔬种植生产大国，尤其是番茄等果蔬在世界上占有相当 另外，高固形物含量的番茄酱在贮 藏过程中，尤其是温度较高的地区，容易发生质量变化。

如果把番茄 酱加工成番茄粉，则可以避免这些现象的发生。

因此，充分利用我国 丰富的番茄资源生产优质番茄粉已成为当务之急。

为响应国家号召进行西部大开发，充分利用新疆资源，并对本项 目提供资金技术等配套，确保原材料的供应，新疆优宝番茄制品有 限公司于年在新疆奎屯市农七师天北新区注册成立，利用高新 技术进行番茄粉及其他果蔬粉的生产和销售。

新疆优宝番茄制品有限公司力争为利用新疆丰富的生物资源发 展种植业增加农民收入提高就业机会增加当地税收促