1、“.....次我们去地参观，警察不让 门口停车，司机担心客人下来找不到车，于是他隔几分钟就将车开到 门口转圈，见没客人下来再将车开走，这样往返七八次直到接上客 人为止，我问他为什么不把车停在附近等我们下来自己找呢 他说为客人服务就只能车等客人，而不能让客人等车。 五注重设施设备的保养维护是饭店的重要任务 香港的饭店并非都是高档豪华饭店，但无论档次如何，新旧程度如何， 都非常注重自己的形象。方面不断更新陈旧的设备，方面狠抓饭 店设施设备的保养和维护，我们在港考察十几家饭店，没有发现处 卫生死角或破损部位。我们参观的家奥丽酒店已经经营了年， 历经几次更新无论在客房还是餐厅都看不到陈旧的痕迹，所有设备皆 光亮如初，给人的感觉是酒店昨天才开业。我请教管理人员有什么秘 诀回答是开业之初就是维修保养之日......”。

2、“.....他们运用各种形式力求创造种 文化特色，使人感受到种高雅的氛围。因此酒店的家俱灯饰餐 具器皿的颜色和如饭店使用的电脑钥匙，次性使用后不再重复使用。如果客人钥匙丢失，重新配置只需 几秒钟。考察中我们看到不少饭店都有个计算机培训室，凡新招员 工或晋升的管理人员都必须经过计算机培训，经考核合格后才员能及时准确的掌握客房 餐厅商场的销售情况和制定正确的销售对策，使客房餐厅的使用率 增加，商品销售额增长，库存控制在合理的范围之内。饭店使用计算 机管理，使各方面工作效率都得到极大的提高， 应，管理人员会及时补台为客人服务，客人较多时，管理人员协调服 务员掌握好服务的节奏和顺序。 二使用计算机管理是饭店走向国际化科学化的必由之路 由于普遍使用计算机管理，饭店的管理人日常服务和管理 成大体须有规有矩......”。

3、“.....更重要的还是要有套符合用餐，都有 管理人员在现场进行巡视，如果服务员对客人的眼神或手势未做出反牌 机会 设备企业客户 ④ 威胁管理 ④ 分析小结 二项目定位及优势 项目市场定位 项目定位优势 第三章经营管理 修和改造中大大占据 了湖州酒店的市场，客房出租率直保持在以上另外些连 锁型的酒店也已在湖州酒店的市场里扎根发芽如太 湖阳光雷迪森大酒店，占有市场的道途崎岖坎坷 品良好的企业文化，日 趋月异的发展效益，和明确的企业目标都是此商业计划成功的坚实 后盾。 劣势 目前湖州高星级酒店已在年年内有规模的改造和建立 起来，特别是些品牌老酒店在对内部逐步装过程中将有不可估量的发展空间 纵观湖州整体投资环境，其拥有优美的自然环境，悠久的人文历史， 便利的交通地点，丰富的旅游资源......”。

4、“.....以及来分析航道养护管理中 心和船员训练基地营销产品定位的市场营销环境。 分析 优势 展望国家十五的宏观政策指导，酒店行业在把中国建设成 旅游大国的出的，能够较客观而准确地分析和研究个公司营销产品定位现实 情况的方法分析法，即优势劣势 机会威胁 测的。 第二章项目分析及定位 项目市场分析 在个产品出产前，我们首先要对其所面对的市场做个周密的 分析，才能更好地应对市场竞争。 下面我们运用旧金山大学的管理学教授于世纪年代初提务型客源 和团体客源在酒店行业所占比例也逐年递增，湖州渐渐有了长江下游 三角洲个生态旅游和会议中心的雏形，尽管星级酒店也在随着大潮 增加，但是湖州在未来形成长江三角洲区域中心的市场潜力是难以预上，平均房价元晚。 区域经济未来展望 去年我市接待国内外旅游者万人，增长......”。

5、“.....增长。在十五规划的宏观政策指 导下，湖州市的旅游业将继续呈现上升趋势与此同时，商济概况 据悉，去年我市服务业占比重达到，同比提高 个百分点，对增长的贡献率达到，同比提高个百分 点。其中，住宿餐饮业完成亿元，增长，市中心地段的 星级酒店住房出租率保持在以产总值元，按照可比价格计算比上年增长。分行业 看，第产业增加值亿元，增长第二产业增加值 亿元，增长，其中工业增加值亿元，增长第 三产业增加值亿元，增长。 本市酒店经 方便。 三区域经济 个投资要掷地有声，区域的经济条件是否能够提供这样的弹性 空间是极其重要的市场宏观调查。 本市和人均 年湖州市实现地区生产总值亿元，人均生产 方便。 三区域经济 个投资要掷地有声，区域的经济条件是否能够提供这样的弹性 空间是极其重要的市场宏观调查。 本市和人均 年湖州市实现地区生产总值亿元......”。

6、“.....按照可比价格计算比上年增长。分行业 看，第产业增加值亿元，增长第二产业增加值 亿元，增长，其中工业增加值亿元，增长第 三产业增加值亿元，增长。 本市酒店经济概况 据悉，去年我市服务业占比重达到，同比提高 个百分点，对增长的贡献率达到，同比提高个百分 点。其中，住宿餐饮业完成亿元，增长，市中心地段的 星级酒店住房出租率保持在以上，平均房价元晚。 区域经济未来展望 去年我市接待国内外旅游者万人，增长，实现旅游 总收入亿元，增长。在十五规划的宏观政策指 导下，湖州市的旅游业将继续呈现上升趋势与此同时，商务型客源 和团体客源在酒店行业所占比例也逐年递增，湖州渐渐有了长江下游 三角洲个生态旅游和会议中心的雏形，尽管星级酒店也在随着大潮 增加，但是湖州在未来形成长江三角洲区域中心的市场潜力是难以预 测的......”。

7、“.....我们首先要对其所面对的市场做个周密的 分析，才能更好地应对市场竞争。 下面我们运用旧金山大学的管理学教授于世纪年代初提出的，能够较客观而准确地分析和研究个公司营销产品定位现实 情况的方法分析法，即优势劣势 机会威胁来分析航道养护管理中 心和船员训练基地营销产品定位的市场营销环境。 分析 优势 展望国家十五的宏观政策指导，酒店行业在把中国建设成 旅游大国的过程中将有不可估量的发展空间 纵观湖州整体投资环境，其拥有优美的自然环境，悠久的人文历史， 便利的交通地点，丰富的旅游资源，且经济前景客观等优点 本司半世纪逾久的资本积累和经验总结，以及良好的企业文化，日 趋月异的发展效益，和明确的企业目标都是此商业计划成功的坚实 后盾。 劣势 目前湖州高星级酒店已在年年内有规模的改造和建立 起来......”。

8、“.....客房出租率直保持在以上另外些连 锁型的酒店也已在湖州酒店的市场里扎根发芽如太 湖阳光雷迪森大酒店，占有市场的道途崎岖坎坷 品牌 机会 设备企业客户 ④ 威胁管理 ④ 分析小结 二项目定位及优势 项目市场定位 项目定位优势 第三章经营管理 日常服务和管理 成大体须有规有矩，成大事须积平常小事。除了整套四星级标 准设备的硬件设施外，更重要的还是要有套符合用餐，都有 管理人员在现场进行巡视，如果服务员对客人的眼神或手势未做出反 应，管理人员会及时补台为客人服务，客人较多时，管理人员协调服 务员掌握好服务的节奏和顺序。 二使用计算机管理是饭店走向国际化科学化的必由之路 由于普遍使用计算机管理，饭店的管理人员能及时准确的掌握客房 餐厅商场的销售情况和制定正确的销售对策......”。

9、“.....商品销售额增长，库存控制在合理的范围之内。饭店使用计算 机管理，使各方面工作效率都得到极大的提高，如饭店使用的电脑钥匙，次性使用后不再重复使用。如果客人钥匙丢失，重新配置只需 几秒钟。考察中我们看到不少饭店都有个计算机培训室，凡新招员 工或晋升的管理人员都必须经过计算机培训，经考核合格后才可上岗 三鲜明的特色是饭店吸引客人的重要条件 香港饭店每家都有自己的独到之处，他们运用各种形式力求创造种 文化特色，使人感受到种高雅的氛围。因此酒店的家俱灯饰餐 具器皿的颜色和款式都是配套的，围绕主题特色烘托气氛，给人以 协调的感觉令人印象深刻。如丽晶饭店有个鱼餐厅，门口地板用 组成象形图案，餐厅左侧用特制的玻璃做成的巨型鱼缸内游弋着 各种供客人观赏食用的海鲜，使人仿佛进入了鱼的世界，服务员从 系的领带佩带的手表及工作服上衣口袋装饰的手帕......”。