优质肉牛养殖和深加工基地项目立项申报可研报告.doc_中文版高速下载

根据项目区地质普查钻孔揭露地层属第四级河流冲击相地层，分述 如下 粉质粘土，浅褐黄色，可塑状，中偏高压缩性，在埋深约米以上及米，粉粒含量较多，部分段为粉土，松散状，结构性差。

粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等压缩性，见少量淡水 螺壳，完整。

粉质粘土，黄绿色，硬塑状，中等压缩性，含有钙质结核，在埋 深约米处较富集。

④粉细砂，浅黄色，级配性差，中密，本层埋深米钻至 米未揭穿。

层厚不详。

除第层外，其他各层地基承载力标准值均在以上。

交通运输条件 萧县东邻江苏徐州市公里，素有徐州的西大门之称。

南接 淮北公里，西距河南商丘市公里，北连山东济宁公里，县城 距合肥南京济南郑州省会均为小时路程，距徐州观音机场 公里，连云港出海口公里。

陇海符夹铁路纵横穿境，连霍合徐 高速公路于县境内交汇，国道，省道与县乡道 。

第三章市场分析及预测 市场需求分析 随着改革开放的不断深入，市场经济的不断发展，任命物质生活水 平的不断提高，膳食结构不断发展变化，对肉蛋乃的需求量将越来 越大，每年将以的速度高附加值难 以实现，严重影响了农民养牛的积极性。

为了充分开发我省优质黄牛资源，变资源优势为商品优势，走产供 销体化的产业化发展道路，建设现代化规模化的肉牛饲养及屠宰加 工企业是十分必要的廉价出售，现有的 屠宰加工大部分由农民自由进行，工艺技术落后，屠宰量低，没有形成 规模。

即使有定规模的屠宰厂，也只是进行简单的屠宰，高档次的部位肉没有得到有效开发，产品档次低品种单调，优质肉牛的表的黄牛牛肉品质， 已达到世界公认的肉用品种牛，并且品质远远优于国内其他黄牛。

但是 近年来我省优质黄牛优势没有得到充分发挥，由于屠宰加工严重滞后于 养殖业的发展，致使全省相当部分优质肉牛以活畜放牧条件下，其初生重月龄月龄体重，净 肉率分别比本地牛提高和，月龄育肥牛 日增重可达克以上，已接近世界肉牛品种的增重水平。

另据有关部 门进行的黄牛育肥及屠宰测定，以安徽北部牛为代基础和成熟的配套技术，并形成了以皖北黄牛为代表 的全国重要的优质牛主产区。

特别是皖北黄牛与国外引进的西门塔尔 夏洛莱利木赞等肉牛品种杂交，其后代的产肉性能明显提高。

据实验 测定，西本杂代在，到年全省存栏肉牛已达万头，全年出栏牛 万头，牛肉产量万吨。

养牛业已经成为振兴农村经济增 加农民收入的重要途径。

项目区农村历来具有养牛的传统习惯，经过近年来的大力发展，已 经具有定的群众致富的主导产业。

省政府先后出台了关于加快发展畜牧业若 干问题的决定和关于加快农村经济和农业发展的意见等政策性措 施。

宽松的政策环境极大地调动了广大农民养牛的积极性，养牛业得到 了迅速发展徽位于我国的中西部，是中原肉牛带的重要组成部分，也是十 五规划期间国家支持发展的重点地区。

近年来，安徽省各级政府对 发展畜牧业特别是养牛业十分重视，将畜牧业作为安徽省贫困落后山区 农民脱贫地，引导千家万户农民 进入日益发展的市场，提高组织化程度，推进生产经营规模化发展，实 行种养加产供销内外贸牧科教等体化，用产业化推动畜牧业向 高产优质高效发展。

三项目建设的必要性安和畜牧业相得益彰，这要 求畜牧业要从传统的生产型向现代的产业化型转变，从粗放型向集约型 转变，从地产地销为主的畜产品购销体制向培育市场放开经营搞活 流通和贸易多元化转变。

通过系列的开拨肉牛基值的，但是畜牧业仍处于 分散粗放阶段，产业链条不长。

据国内外农业发达地区成功的经验证明， 当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之比为左右时，农业产 业才能达到结构最优化效益最大化，种植业能减轻畜牧业 依赖的负担。

发展肉牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保米 袋子充足，优化农村生态环境具有重要意义。

实现我县畜牧业发展战略变化的需要。

目前，我国畜牧业产值接近农业总产为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其它利 用方式相比，更具合理性和高效性。

此外，通过养牛过腹还田，增加土壤有机质含量。

提高地力，形成 牛多肥多粮多秸秆多牛多的良性循环，不仅优质化多样化高档化的牛肉绿色 食品，有利于优化膳食结构，提高人民的生活水平。

促进生态农业良性循环发展的需要。

从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其 生物学功能转化，市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉和 猪肉同比价已由几年前的上升到目前的同时，人们的膳食结 构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们体质的增强，若系统开发肉牛深加工提供牛的积极性。

养牛还能带动 相关产业的发展，既可以拓宽农村地方财税，达到富国强民的目的。

提高人民生活水平的需要。

方面缓解牛肉共需矛盾，确保有效供应。

我国人均牛肉消费量仅 是世界平均水平的牛的积极性。

养牛还能带动 相关产业的发展，既可以拓宽农村地方财税，达到富国强民的目的。

提高人民生活水平的需要。

方面缓解牛肉共需矛盾，确保有效供应。

我国人均牛肉消费量仅 是世界平均水平的，市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉和 猪肉同比价已由几年前的上升到目前的同时，人们的膳食结 构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们体质的增强，若系统开发肉牛深加工提供优质化多样化高档化的牛肉绿色 食品，有利于优化膳食结构，提高人民的生活水平。

促进生态农业良性循环发展的需要。

从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其 生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其它利 用方式相比，更具合理性和高效性。

此外，通过养牛过腹还田，增加土壤有机质含量。

提高地力，形成 牛多肥多粮多秸秆多牛多的良性循环，不仅能减轻畜牧业 依赖的负担。

发展肉牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保米 袋子充足，优化农村生态环境具有重要意义。

实现我县畜牧业发展战略变化的需要。

目前，我国畜牧业产值接近农业总产值的，但是畜牧业仍处于 分散粗放阶段，产业链条不长。

据国内外农业发达地区成功的经验证明， 当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之比为左右时，农业产 业才能达到结构最优化效益最大化，种植业和畜牧业相得益彰，这要 求畜牧业要从传统的生产型向现代的产业化型转变，从粗放型向集约型 转变，从地产地销为主的畜产品购销体制向培育市场放开经营搞活 流通和贸易多元化转变。

通过系列的开拨肉牛基地，引导千家万户农民 进入日益发展的市场，提高组织化程度，推进生产经营规模化发展，实 行种养加产供销内外贸牧科教等体化，用产业化推动畜牧业向 高产优质高效发展。

三项目建设的必要性安徽位于我国的中西部，是中原肉牛带的重要组成部分，也是十 五规划期间国家支持发展的重点地区。

近年来，安徽省各级政府对 发展畜牧业特别是养牛业十分重视，将畜牧业作为安徽省贫困落后山区 农民脱贫致富的主导产业。

省政府先后出台了关于加快发展畜牧业若 干问题的决定和关于加快农村经济和农业发展的意见等政策性措 施。

宽松的政策环境极大地调动了广大农民养牛的积极性，养牛业得到 了迅速发展，到年全省存栏肉牛已达万头，全年出栏牛 万头，牛肉产量万吨。

养牛业已经成为振兴农村经济增 加农民收入的重要途径。

项目区农村历来具有养牛的传统习惯，经过近年来的大力发展，已 经具有定的群众基础和成熟的配套技术，并形成了以皖北黄牛为代表 的全国重要的优质牛主产区。

特别是皖北黄牛与国外引进的西门塔尔 夏洛莱利木赞等肉牛品种杂交，其后代的产肉性能明显提高。

据实验 测定，西本杂代在放牧条件下，其初生重月龄月龄体重，净 肉率分别比本地牛提高和，月龄育肥牛 日增重可达克以上，已接近世界肉牛品种的增重水平。

另据有关部 门进行的黄牛育肥及屠宰测定，以安徽北部牛为代表的黄牛牛肉品质， 已达到世界公认的肉用品种牛，并且品质远远优于国内其他黄牛。

但是 近年来我省优质黄牛优势没有得到充分发挥，由于屠宰加工严重滞后于 养殖业的发展，致使全省相当部分优质肉牛以活畜廉价出售，现有的 屠宰加工大部分由农民自由进行，工艺技术落后，屠宰量低，没有形成 规模。

即使有定规模的屠宰厂，也只是进行简单的屠宰，高档次的部位肉没有得到有效开发，产品档次低品种单调，优质肉牛的高附加值难 以实现，严重影响了农民养牛的积极性。

为了充分开发我省优质黄牛资源，变资源优势为商品优势，走产供 销体化的产业化发展道路，建设现代化规模化的肉牛饲养及屠宰加 工企业是十分必要的。

第三章市场分析及预测 市场需求分析 随着改革开放的不断深入，市场经济的不断发展，任命物质生活水 平的不断提高，膳食结构不断发展变化，对肉蛋乃的需求量将越来 越大，每年将以的速度递增。

牛肉及其制品在肉食结构中的比例逐 步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加，产量达 万吨，平均占有量翻了番，即便如此，我国人均占有量也只有不到 公斤，而世界平均水平为公斤，发达国家则高达公斤左右。

我 国每年从国外进口牛肉大约万吨，需要花费大量外汇，可见国内市场 前景十分看好。

如北京地区拥有多万人口，还有大量的国内外旅游 观光者，各国的驻华使馆商住机构聚集在此，各类宾馆饭店林立， 牛肉及其食品营养丰富，深受消费者欢迎，需求潜力相当大，北京清真 肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在吨，需 从国外大量购进。

特别是上海杭州等地区作为国家金融和旅游城市， 人口众多，每天的人口流量就达万人次，而周边城