企业进步壮大，产业化经营水平进步提高。 云南省保山市黄泥塘藕粉厂的发展壮大，极大地带动了保山 市花生制品加工业的发展，同时辐射和带动全市藕粉种植基地 按照专业化规模化标准化的要求，实施农业产业化经营和 发展。 我国是个农业生产大国，随着我国各类商品市场与国际市场接轨，对外开放的空间更大，开放的层次更深，发展的机遇更 多，为我国经济带来机遇的同时也带来了挑战，更加剧了市场竞 争。保山市现有藕粉加工企业多家，但大多是进行藕粉的粗 加工，产品的附加值不高，保山市是全国主要的藕粉产区之， 目前保山市大大小小的藕粉加工企业有多家，其中年加工能力 过万吨的企业只有家，农民剩余的大量藕只是低价出售，附加 值很低，严重影响了农民收入的增加，经常出现农民增产不增收 的局面，远远不能适应保山市花生加工要求。公司改造扩建项目 投产后，必将对带动当地花生企业的能源节约都是作为蔬菜卖出，莲藕深加工产业 极为薄弱，甚至没有个能在全国或世界上叫得响的莲藕品牌， 这与我国莲藕大国的身份极不相称。近年来，我国莲藕出口量在保持稳定的同时，莲藕出口结构正从以出口原料为品，是进步加工等高档休闲食品的中间原料，国外尤其 欧盟美国日本东南亚等国家地区需求量非常大，且随着国 外消费意识的进步增强及对饮食营养结构的重视，其出口前景 非常广阔。我国大量的莲藕国目前农业产 业化的发展水平还很低，方面，与国外农业相比，我国农产品 的商品化率农业生产的社会化程度低另方面，我国农业生 产与工业生产相比，其商品化和市场化程度也是很低的。莲藕半 制成的开发利用，农村产业结构的调整和进步对外开放，中国的 莲藕生产和销售必将得到新的发展和提高。 莲藕等农产品的自然属性决定，很多农产品价值低体积大， 同时还要保持鲜活，在运输时间上要求紧，但是我之滨到西藏高原都有它的 踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北江苏安徽 等省的种植面积最大，目前估计全国栽培面积在万， 湖北省栽培面积在万左右，今后，随着广大水乡湖滩资 源，藕节莲根莲芯花瓣雄蕊荷叶等都可入 药。荷花，因它的花叶艳丽多姿高雅清香，在中国园林中常 作为水景布臵的重要植物材料。莲藕在我国分布十分广阔，资 源丰富，从东北大地到海南岛，从东海，而 且都含有多种维生素，是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食熟食加工罐藏制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输， 在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中 医常用的药物是宝，它的根茎叶花果都有经济价值。除 了藕和莲子供食用外，花粉荷叶莲芯等，也都可以作菜肴或 饮料及保健食品。藕中般含淀粉，蛋白质， 莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达和现有生产能力现状 莲藕，简称莲，别名莲菜荷藕等，起源于我国，种植历 史多年，是种用途十分广泛的水生经济作物，它不仅可 供食用，药用，还是中国十大名花之，深受广大人民群众所喜 爱。莲藕全身常适于莲 藕种植。且保山盆地地势平缓，土壤肥沃，灌溉条件好，农民种 植技术熟练，历来是保山农产品的高产区，目前已有有莲藕种植 面积约万亩，在藕粉加工企业的带动下，种植面积逐年扩大。 二我国女的藕粉市场潜力巨大，其产量及所占比重正节 节攀升。 保山坝区海拨米左右，属低纬度高海拔地区，亚热带 季风气候，年均气温在左右，极端气温分别是 ，年降雨量毫米，气候温暖，四季如春，非，藕 粉市场得到较快发展。藕粉作为种功能性冲调食品已经逐渐被 消费者接受，目前，适合于现在的大众化市场，针对普通消费者 的高品位中低价位的能够直接冲调食用及针对特定的人群如 中老年人妇消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常 以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。作为传统食品，我国藕粉市场开发较早，近年来国内藕粉产 品的商业开发，随着藕粉营养保健作用的不断挖掘和发现，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在本草纲目 中称藕为灵根，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。藕 生食能清热润肺，凉血行瘀熟吃可健脾开胃，止泻固精。尤其 是藕粉，既富有营养又易藕的藕供食用有较高的营养价值，每克鲜藕含淀粉 克，蛋白质克，维生素毫克， 维生素毫克。莲藕在中医上全身都是宝，植株的 各个部分都可入药莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患 痢疾大手笔大战略，千方百计提升山区综合开发水平，推 动全面建设小康社会进程。 莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达 的碳水化合物蛋白质及各种维生素矿物质的含量也很丰 富。莲得到 重视，但产业发展仍然不足基础设施仍然薄弱人民生活差距 仍然较大生态脆弱的问题仍然突出的现实，以解放思想为动力， 以科学发展观为指导，把山区农业生物资源综合开发作为加快云 南发展的大得到 重视，但产业发展仍然不足基础设施仍然薄弱人民生活差距 仍然较大生态脆弱的问题仍然突出的现实，以解放思想为动力， 以科学发展观为指导，把山区农业生物资源综合开发作为加快云 南发展的大手笔大战略，千方百计提升山区综合开发水平，推 动全面建设小康社会进程。 莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达 的碳水化合物蛋白质及各种维生素矿物质的含量也很丰 富。莲藕的藕供食用有较高的营养价值，每克鲜藕含淀粉 克，蛋白质克，维生素毫克， 维生素毫克。莲藕在中医上全身都是宝，植株的 各个部分都可入药莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患 痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在本草纲目 中称藕为灵根，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。藕 生食能清热润肺，凉血行瘀熟吃可健脾开胃，止泻固精。尤其 是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常 以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。作为传统食品，我国藕粉市场开发较早，近年来国内藕粉产 品的商业开发，随着藕粉营养保健作用的不断挖掘和发现，藕 粉市场得到较快发展。藕粉作为种功能性冲调食品已经逐渐被 消费者接受，目前，适合于现在的大众化市场，针对普通消费者 的高品位中低价位的能够直接冲调食用及针对特定的人群如 中老年人妇女的藕粉市场潜力巨大，其产量及所占比重正节 节攀升。 保山坝区海拨米左右，属低纬度高海拔地区，亚热带 季风气候，年均气温在左右，极端气温分别是 ，年降雨量毫米，气候温暖，四季如春，非常适于莲 藕种植。且保山盆地地势平缓，土壤肥沃，灌溉条件好，农民种 植技术熟练，历来是保山农产品的高产区，目前已有有莲藕种植 面积约万亩，在藕粉加工企业的带动下，种植面积逐年扩大。 二我国现有生产能力现状 莲藕，简称莲，别名莲菜荷藕等，起源于我国，种植历 史多年，是种用途十分广泛的水生经济作物，它不仅可 供食用，药用，还是中国十大名花之，深受广大人民群众所喜 爱。莲藕全身是宝，它的根茎叶花果都有经济价值。除 了藕和莲子供食用外，花粉荷叶莲芯等，也都可以作菜肴或 饮料及保健食品。藕中般含淀粉，蛋白质， 莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达和，而 且都含有多种维生素，是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食熟食加工罐藏制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输， 在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中 医常用的药物，藕节莲根莲芯花瓣雄蕊荷叶等都可入 药。荷花，因它的花叶艳丽多姿高雅清香，在中国园林中常 作为水景布臵的重要植物材料。莲藕在我国分布十分广阔，资 源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的 踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北江苏安徽 等省的种植面积最大，目前估计全国栽培面积在万， 湖北省栽培面积在万左右，今后，随着广大水乡湖滩资 源的开发利用，农村产业结构的调整和进步对外开放，中国的 莲藕生产和销售必将得到新的发展和提高。 莲藕等农产品的自然属性决定，很多农产品价值低体积大， 同时还要保持鲜活，在运输时间上要求紧，但是我国目前农业产 业化的发展水平还很低，方面，与国外农业相比，我国农产品 的商品化率农业生产的社会化程度低另方面，我国农业生 产与工业生产相比，其商品化和市场化程度也是很低的。莲藕半 制成品，是进步加工等高档休闲食品的中间原料，国外尤其 欧盟美国日本东南亚等国家地区需求量非常大，且随着国 外消费意识的进步增强及对饮食营养结构的重视，其出口前景 非常广阔。我国大量的莲藕都是作为蔬菜卖出，莲藕深加工产业 极为薄弱，甚至没有个能在全国或世界上叫得响的莲藕品牌， 这与我国莲藕大国的身份极不相称。近年来，我国莲藕出口量在保持稳定的同时，莲藕出口结构正从以出口原料为主向出口原 料与莲藕制成品的方向转变，其中以莲藕为原料制作的食品出口 量逐年上升，莲藕出口范围也在逐渐拓宽。 三藕粉的功效 藕粉是的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好， 老少皆宜。藕粉是种不带麸质的粉未，用莲根藕磨碎后提 取，藕的营养丰富，含淀粉蛋白质碳水化合物鞣质和多种 维生素矿物质，对人体有滋补作用。本草纲目称藕为灵根， 经常食用能令人心欢。藕既可生吃，又可作菜熬粥，用糖腌 制成蜜饯或是制成藕粉。特别是藕粉，既有营养，又易消化，是 老幼病弱者的良好补品。藕又是味良药，雷公药性解说它 能解热毒，消食止渴，除烦解酒。有解渴醒酒止血散瘀 的功效，适用于烦渴酒醉咳血吐血等症。生藕性寒，甘凉 人胃，可消瘀凉皿，清烦热，止呕渴开胃，能防治鼻牙龈出 血，因其消瘀作用