植物油厂核仁深加工项目立项申报可研报告.doc_中文版高速下载

五公共工程 供水排水供电污水处理，利用原有设施。

六辅助设施 油库油泵溶剂库粕库化验室地中衡成品库五金配件库，原有设施。

七公共设施 办公楼宿舍楼汽车库食堂洗澡堂等原有设施。

二项目工程的设计 在原植物油厂总体规划设计上，完成浸出车间的技改和新建项目。

设计任务包括 工艺设计土建工程设计 非标设备设计 供热给排水设计 供电设计 三工艺技术和设备选型 工艺技术 原料预处理利用原厂现有设备上国内先进成熟的设备完成原料预处理工序。

浸出工序采用国家专利技术与工业推广项目号溶剂浸出油脂的工艺装备专利号 。

精炼工序利用原厂精炼车间。

速溶核桃粉工序磨粉工序采用国内面粉制造设备，速溶核桃粉采用成熟的国产先进的不锈 钢设备，按食品工，符合云南省将生物资源开发为支柱产业的政策。

因此，该项目的开发资 源有保障技术有依托市场有前景。

销售预测 用四号溶剂浸出核桃仁，生产出的产品高档核桃油以出品发达国家创汇为主，国内市场销售为象四川智强集团开发出的智强核桃粉，因其满足了不同年龄层次的需求， 其产品畅销全国，成为了食品行业的利税大户。

目前国内核桃粉产品产量仅千吨，并且多属于低档次的加工， 远远未达到市场需求。

以市场为导向护发类等特殊行业用量大大增加，随着人们对保健用油的不断认识，核 桃油将具有更广泛的市场，除核桃油外，核桃粉也具有广阔的市场。

由于核桃粉独特的健脑强身，延年益寿的 功能，它的产品经问世就供应求。

脂消费方面，已转向卫生营养调合油系列，象月见草黑加仑籽油等保 健用油已卖到元，中高档油脂的消费已逐步形成了市场。

在东南亚和美国等发达国家，核桃油已卖到 美元公斤，并且在化妆品护肤百万吨，实现这目标除增加油料总产量外，就靠油脂加工厂提高出油率， 也就是说食用油在近三十年内属紧缺资源。

而随着人民生活水平的不断提高，在吃饱后，很讲究要吃好，有营 养，在我国的大中城市，人们在油市场看，植物油料加工业正处于发展阶段，植物油脂每年进口量在百万吨以上，我国人均食用油年为公斤，而世界平均为公斤，年国家计划人均食用油达到世界平均水平，需新增产油料近上千 万吨，而目前油脂产品仅有百至保质期短，本项目的开发从根本上解决了这个难题。

由于核桃仁具有特 殊的保健作用，因此脱脂核桃在保健食品领域上可以满足不同层次的需求。

从而使脱脂核桃粉在国内外两大市 场上具有广阔的市场前景。

从国内产品均属于低水平的开发，我省的核桃蛋白饮料也因未能解决脱脂脱 皮，造成产品苦涩，易变哈，保质期短，无法在市场上立足。

核桃的开发，首先要解决的就是核桃含油高，易 变哈，核桃仁皮含单宁，造成的苦涩，年进口量达千万吨以上，仅日本每年在我国进口粗蛋白粉达六百万吨。

脱脂速溶核桃粉目前在国内尚属空白，国内目前以核桃为原料加工的食品，象智强核桃粉核桃麦片 核桃营养等，由于未能脱脂脱皮，其看，植物油脂市场趋于紧张，而植物蛋白质的需求口更大，全世界植物蛋白需求量在九千万至 八千万吨，而实际能生产出的仅五千万吨左右，由此可见世界蛋白质年短缺三千万至四千万吨以上，尤以东南 亚发达国家，每冬春季节。

国内销售概况我国年产核桃万吨，人均占有量约千克，市场销售约占总产量的左右，实际人 均消费为千克，是美国人均消费量千克的。

二用脱脂蛋白粉与植物油的国内外市场情况 从国际市场利亚和新西兰。

加拿大进口量约 占世界贸易量的半约千吨。

核桃和核桃仁是季节性很强的商品，核桃销售主要集中在每年月日的尼古拉斯节和月日的 圣诞节，两节销售量为总产量的，核桃仁主要在出口量降到世界核桃出量 的。

世界进口核桃的国家主要有德国西班牙英国其次是北欧东欧些国家。

德国进口核桃最多，年进 口约两万吨，世界进口核桃仁的国家主要有加拿大，其次是日本英国澳大国内外市场情况 桃国内外市场情况 我国核桃是传统的出口商品，在国际市场上享有盛誉。

年代我国核桃出口量约占世界核桃市场的 ，代，美国因其产量和品德提高，跃成为世界核桃出口大国，使我国核桃的千家万户的山区农民脱贫致富，同时解决城镇待业人员的就业，并且盘活植物油厂现有的全部资产，使其由亏损大户变为盈利大户。

因此，该项目的兴建 具有巨大经济效益和广泛的社会效益。

第二章市场需求现状 优势。

根据测算该项目建设投产后，每年可加工核桃仁吨，生产高级核桃油吨， 速溶核桃粉吨，年销售收入亿零百万元，实现利税万元，年税金万元，成为凤庆 县继茶叶食糖之后又支柱产业和利税大户，并且带动工的食用脱脂蛋白粉的新型浸出生产线，在此基础上配上配套建设高级速溶核桃粉生产线，该项目的兴 建，将使用使县的核桃生产由买初级产品核桃向买具有高附加值勤的核桃油与速溶核桃粉，将资源优 势转化为经济优工的食用脱脂蛋白粉的新型浸出生产线，在此基础上配上配套建设高级速溶核桃粉生产线，该项目的兴 建，将使用使县的核桃生产由买初级产品核桃向买具有高附加值勤的核桃油与速溶核桃粉，将资源优 势转化为经济优势。

根据测算该项目建设投产后，每年可加工核桃仁吨，生产高级核桃油吨， 速溶核桃粉吨，年销售收入亿零百万元，实现利税万元，年税金万元，成为凤庆 县继茶叶食糖之后又支柱产业和利税大户，并且带动千家万户的山区农民脱贫致富，同时解决城镇待业人员的就业，并且盘活植物油厂现有的全部资产，使其由亏损大户变为盈利大户。

因此，该项目的兴建 具有巨大经济效益和广泛的社会效益。

第二章市场需求现状 国内外市场情况 桃国内外市场情况 我国核桃是传统的出口商品，在国际市场上享有盛誉。

年代我国核桃出口量约占世界核桃市场的 ，代，美国因其产量和品德提高，跃成为世界核桃出口大国，使我国核桃的出口量降到世界核桃出量 的。

世界进口核桃的国家主要有德国西班牙英国其次是北欧东欧些国家。

德国进口核桃最多，年进 口约两万吨，世界进口核桃仁的国家主要有加拿大，其次是日本英国澳大利亚和新西兰。

加拿大进口量约 占世界贸易量的半约千吨。

核桃和核桃仁是季节性很强的商品，核桃销售主要集中在每年月日的尼古拉斯节和月日的 圣诞节，两节销售量为总产量的，核桃仁主要在冬春季节。

国内销售概况我国年产核桃万吨，人均占有量约千克，市场销售约占总产量的左右，实际人 均消费为千克，是美国人均消费量千克的。

二用脱脂蛋白粉与植物油的国内外市场情况 从国际市场看，植物油脂市场趋于紧张，而植物蛋白质的需求口更大，全世界植物蛋白需求量在九千万至 八千万吨，而实际能生产出的仅五千万吨左右，由此可见世界蛋白质年短缺三千万至四千万吨以上，尤以东南 亚发达国家，每年进口量达千万吨以上，仅日本每年在我国进口粗蛋白粉达六百万吨。

脱脂速溶核桃粉目前在国内尚属空白，国内目前以核桃为原料加工的食品，象智强核桃粉核桃麦片 核桃营养等，由于未能脱脂脱皮，其产品均属于低水平的开发，我省的核桃蛋白饮料也因未能解决脱脂脱 皮，造成产品苦涩，易变哈，保质期短，无法在市场上立足。

核桃的开发，首先要解决的就是核桃含油高，易 变哈，核桃仁皮含单宁，造成的苦涩，保质期短，本项目的开发从根本上解决了这个难题。

由于核桃仁具有特 殊的保健作用，因此脱脂核桃在保健食品领域上可以满足不同层次的需求。

从而使脱脂核桃粉在国内外两大市 场上具有广阔的市场前景。

从国内市场看，植物油料加工业正处于发展阶段，植物油脂每年进口量在百万吨以上，我国人均食用油年为公斤，而世界平均为公斤，年国家计划人均食用油达到世界平均水平，需新增产油料近上千 万吨，而目前油脂产品仅有百至百万吨，实现这目标除增加油料总产量外，就靠油脂加工厂提高出油率， 也就是说食用油在近三十年内属紧缺资源。

而随着人民生活水平的不断提高，在吃饱后，很讲究要吃好，有营 养，在我国的大中城市，人们在油脂消费方面，已转向卫生营养调合油系列，象月见草黑加仑籽油等保 健用油已卖到元，中高档油脂的消费已逐步形成了市场。

在东南亚和美国等发达国家，核桃油已卖到 美元公斤，并且在化妆品护肤护发类等特殊行业用量大大增加，随着人们对保健用油的不断认识，核 桃油将具有更广泛的市场，除核桃油外，核桃粉也具有广阔的市场。

由于核桃粉独特的健脑强身，延年益寿的 功能，它的产品经问世就供应求。

象四川智强集团开发出的智强核桃粉，因其满足了不同年龄层次的需求， 其产品畅销全国，成为了食品行业的利税大户。

目前国内核桃粉产品产量仅千吨，并且多属于低档次的加工， 远远未达到市场需求。

以市场为导向，符合云南省将生物资源开发为支柱产业的政策。

因此，该项目的开发资 源有保障技术有依托市场有前景。

销售预测 用四号溶剂浸出核桃仁，生产出的产品高档核桃油以出品发达国家创汇为主，国内市场销售为辅，以脱脂核桃蛋白粉生产出的速溶核桃粉以满足国内市场需求为主。

国内现有工厂产品竞争情况 核桃过去直以原料销售为主，很少加工，目前国内核桃榨油的厂家很少，榨油以剥壳后的碎仁与壳起 压榨，由于碎仁容易霉变，所以加工出的油品质差，达不到外商的要求。

本项目是国内外第家以国家专利技 术生产高档出口的核桃油和高级速溶核桃粉的厂家，由于高技术的应用，给产品带来了高品质，因此，本工艺 生产的产品有较强的竟争能力。

三项目的规模与产品方案 议规模 应根据当地原料的实际情况和市场需求与设备配套情况确定生产规模，本工艺的加工规模定为吨天。

即年加工核桃仁吨。

产品方案 本项目投产后主要产品有 高档核桃油吨脱脂食用核桃原粉吨 以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉吨。

第三章原辅