白水县绿色果品(苹果)生产科技综合示范项目立项申报可研报告.doc_中文版高速下载

改形修剪技术确定标准树形细长纺缍形和开心形，根据 果园栽植密度和树体密度的实际，确定合理留枝量万个亩。

通 过间伐，降低栽植密度通过提高树干落头开心和疏除过密的枝条， 改善树体光照条件推广苹果四季修剪和简化修剪技术。

协会在项目区 组建果树修剪专业服务队，进行统修剪。

花果管理技术根据亩产产量指标，确定合理的留果 量，制定统的疏花疏果技术标准，分户实施普及果实套袋技术，逐 步推广摘叶转果，由协会和技术依托单位对苹果成熟期进行监测，以确 定采收的最佳时期。

果品质量保障体系建立 生产过程的监管和跟踪 监管按照绿色苹果质量和苹果良好农业操作规范要 求，在苹果生产全过程进行跟踪服务，协会派专人负责，对每户苹果生 产管理的全过程进行监管，建立完整的生产管理技术档案，及时反馈生 产中的问题，与上部评为全国农业百强研究所，目前仍与世界上多个国家的科研和 教学单位保持着业务联系。

多年来，在苹果的新品种选育和引进优质 高效生产技术研究无公害苹果生产技术研究与示范苹果科学实验基 地建或合作研 究，有多人次赴多个国家考察，购置有多万美元的现代化仪 器设备，建有果树育种实验室栽培实验室营养诊断分析实验室生 物技术实验室和果品采后实验室等，该研究所八五期间被国家农业 技术依托单位概况 陕西省果树研究所是陕西省唯专业从事果树科学研究与技术推 广的科研单位，科研实力雄厚，仪器设备先进，基础工作扎实。

曾受两 期联合国项目援助，有多名科技干部赴国外培训学习 责会员的技术培训和技术指导，对协会会员苹果生产的全过程提供技术 服务营销部主要负责开拓国内外市场，负责会员果品的销售物资供 应部主要负责会员所需农资采购和供应机构设置如下图。

县苹果管理局。

该协会是由果农自发组织的苹果产业化协作组织，目前拥有会员 户，果园面积亩。

协会设立有理事会监事会，下设四个职能 部门，技术服务部营销部财务部物资供应部。

技术服务部主要负 法依法批准登记，具有法人资格。

协会职能为苹果新技 术引进试验推广应用苹果生产营销和农资配套服务。

办公地点 在白水县仓颉路北段，活动范围为白水县境内，协会注册资金万元， 业务主管部门为白水果品生产中农资的统供应和果品质量监督管理跟踪体 系，尤其是苹果安全监督跟踪体系还存在定问题。

项目建设单位的基本情况 白水县天润苹果协会成立于年月，是经白水县民政局按照 社会团体管理办 会农户，技术人员协会农户等组织形式正在兴建，国家对农业 合作经营组织的相关政策法规和制度体系也正在完善。

苹果专业协会这 种农民生产协作组织形式的运行机制和管理办法正在成熟。

来，由于 果农对果园的投资不足，苹果的效益未能充分地发挥出来。

适合中国特色的产业化组织未能很好的形成。

近年来，随着 苹果面积和产量的增加，企业农户，技术企业农户，果农协管理的实际情况来看，果农对果品生产安全意识环保意识淡 薄，盲目使用农药化肥现象仍较常见，部分果园存在着果品农残超标 化肥施用过量等安全隐患。

与其它粮食作物相比，苹果是高效高投产业，近年 本项目的实施尽管具有以上优势条件，但也存在以下限制因素。

苹果是技术密集型产业，对技术的要求很高，但由于白水县 苹果发展历史较短，位于中国较贫困的地区，果农的文化素质普遍偏低， 从目前苹果 本仅为元公斤，苹果价格相对较低，市场优势明显。

白水苹果以省 外销售为主，国内主要销往东南沿海发达地区和大中城市，部分出口东 南亚和欧洲国家，有良好的市场声誉和广阔的市场前景。

限制因素 套 袋采收等。

陕西地处西部地区，工业化程度低，农村劳动力资源丰富， 劳动力成本低，苹果生产成本低于东部发达地区渤海湾产区，明显 低于世界发达国家如美国苹果生产成本为元公斤以上，我国的成定，要求依托龙头带动，全力加快苹果 产业化的发展。

在苹果的营销环境上出台了二十个，有力地解决 了白水苹果的销售问题。

市场优势 苹果属劳动密集型产业，生产优质果品需要大量的人工投入，如产业化建设的决定，陕西省人民政府关于在 渭北建设万亩绿色果品基地的决定，鼓励和支持大力发展果业生 产，逐步向绿色无公害生产目标迈进。

白水县人民政府制定了关于进 步加快苹果产业化建设的决优 质苹果产业化示范县年被届世界大运会指定为标志产品 年被确定为国家级苹果生产重点基地县。

政策优势 苹果是陕西省人民政府确定的六大优势产业之，并制定了关于 加快以苹果为主的果业年被陕西省政府确定为 优质苹果生产重点基地县年荣获中国苹果之乡称号 年被国家财政部确定为苹果产业化建设示范县年白水苹果被 国家获准使用绿色食品标志年被陕西省委省政府确定为优年被陕西省政府确定为 优质苹果生产重点基地县年荣获中国苹果之乡称号 年被国家财政部确定为苹果产业化建设示范县年白水苹果被 国家获准使用绿色食品标志年被陕西省委省政府确定为优 质苹果产业化示范县年被届世界大运会指定为标志产品 年被确定为国家级苹果生产重点基地县。

政策优势 苹果是陕西省人民政府确定的六大优势产业之，并制定了关于 加快以苹果为主的果业产业化建设的决定，陕西省人民政府关于在 渭北建设万亩绿色果品基地的决定，鼓励和支持大力发展果业生 产，逐步向绿色无公害生产目标迈进。

白水县人民政府制定了关于进 步加快苹果产业化建设的决定，要求依托龙头带动，全力加快苹果 产业化的发展。

在苹果的营销环境上出台了二十个，有力地解决 了白水苹果的销售问题。

市场优势 苹果属劳动密集型产业，生产优质果品需要大量的人工投入，如套 袋采收等。

陕西地处西部地区，工业化程度低，农村劳动力资源丰富， 劳动力成本低，苹果生产成本低于东部发达地区渤海湾产区，明显 低于世界发达国家如美国苹果生产成本为元公斤以上，我国的成 本仅为元公斤，苹果价格相对较低，市场优势明显。

白水苹果以省 外销售为主，国内主要销往东南沿海发达地区和大中城市，部分出口东 南亚和欧洲国家，有良好的市场声誉和广阔的市场前景。

限制因素 本项目的实施尽管具有以上优势条件，但也存在以下限制因素。

苹果是技术密集型产业，对技术的要求很高，但由于白水县 苹果发展历史较短，位于中国较贫困的地区，果农的文化素质普遍偏低， 从目前苹果管理的实际情况来看，果农对果品生产安全意识环保意识淡 薄，盲目使用农药化肥现象仍较常见，部分果园存在着果品农残超标 化肥施用过量等安全隐患。

与其它粮食作物相比，苹果是高效高投产业，近年来，由于 果农对果园的投资不足，苹果的效益未能充分地发挥出来。

适合中国特色的产业化组织未能很好的形成。

近年来，随着 苹果面积和产量的增加，企业农户，技术企业农户，果农协 会农户，技术人员协会农户等组织形式正在兴建，国家对农业 合作经营组织的相关政策法规和制度体系也正在完善。

苹果专业协会这 种农民生产协作组织形式的运行机制和管理办法正在成熟。

果品生产中农资的统供应和果品质量监督管理跟踪体 系，尤其是苹果安全监督跟踪体系还存在定问题。

项目建设单位的基本情况 白水县天润苹果协会成立于年月，是经白水县民政局按照 社会团体管理办法依法批准登记，具有法人资格。

协会职能为苹果新技 术引进试验推广应用苹果生产营销和农资配套服务。

办公地点 在白水县仓颉路北段，活动范围为白水县境内，协会注册资金万元， 业务主管部门为白水县苹果管理局。

该协会是由果农自发组织的苹果产业化协作组织，目前拥有会员 户，果园面积亩。

协会设立有理事会监事会，下设四个职能 部门，技术服务部营销部财务部物资供应部。

技术服务部主要负 责会员的技术培训和技术指导，对协会会员苹果生产的全过程提供技术 服务营销部主要负责开拓国内外市场，负责会员果品的销售物资供 应部主要负责会员所需农资采购和供应机构设置如下图。

技术依托单位概况 陕西省果树研究所是陕西省唯专业从事果树科学研究与技术推 广的科研单位，科研实力雄厚，仪器设备先进，基础工作扎实。

曾受两 期联合国项目援助，有多名科技干部赴国外培训学习或合作研 究，有多人次赴多个国家考察，购置有多万美元的现代化仪 器设备，建有果树育种实验室栽培实验室营养诊断分析实验室生 物技术实验室和果品采后实验室等，该研究所八五期间被国家农业 部评为全国农业百强研究所，目前仍与世界上多个国家的科研和 教学单位保持着业务联系。

多年来，在苹果的新品种选育和引进优质 高效生产技术研究无公害苹果生产技术研究与示范苹果科学实验基 地建设绿色果品出口基地建设食品安全苹果综合技术示范等开 展了大量的研究与技术推广工作，与白水县有长期的技术合作和良好的 协作关系。

第章市场分析 产品国外市场供求分析 苹果是大宗农产品，近年来国际市场贸易量约多万吨，随着国 际间自由贸易进程加快，苹果国际贸易量呈缓慢持续增长趋势， 年近万吨。

世界苹果有五大国际市场，即欧盟市场北美市场以 天润苹果协会 理事会 技术服务部质量管理营销 部 财务部物资供应部 监事会 俄罗斯为主的东欧市场东南亚市场和中东市场。

其中欧盟市场是世界 苹果贸易量最大的市场，年进口苹果万吨左右，出口万吨左右， 占全世界苹果进出口量的。

中国苹果在东南亚市场上该地区经济发达，生活水平高，对果品 质量要求严格直保持着较强的竞争力，对俄罗斯越南等边贸市场 贸易量增势强劲