钟祥市寿乡食用菌专业合作社项目立项申报可研报告.doc_中文版高速下载

建设冷库，烘干房。

土地 来源为已有土地。

社员参与方式合作社以成员为主要服务对象，主要为成员 提供农业生产资料的购买，产品的加工销售冷藏运输以及 与生产相关的技术信息等服务。

成员入社自愿，退社自由，地 位平等，民主管理，实行自主经营，自负盈亏，利益共享，风险 共担，盈余主要按照成员与本社的交易量额比例返还。

按照 钟祥市寿乡食用菌专业合作社社员管理制度执行。

技术路线农艺措施及流程 产品工艺及流程 香菇木耳等冷藏保鲜生产流程 冷藏保鲜技术 鲜菇冷藏香菇冷藏保鲜是利用低温来减缓酶和微生物的 活动，抑制菇服务体系完善 经过多年的发展，合作社拥有食用菌研发中心标准生产基地 食用菌交易市场烘干加工基地和冷藏保鲜运输配送设施，建成 了分级筛选包装出口创汇条龙产业链，为食用菌产业发展奠定的 标准化规模化专业化水平，促进优势农产品基地建设和农产品 加工业结构升级，推进现代农业建设。

食用菌作为钟祥市张集镇的特色项目受到当地政府的高度重视 和支持，能够促进当地经济的发展。

促进农民持续增 收增加农产品有效供给保障农产品质量安全为目标，围绕区域 主导产业发展需要，着力解决制约产业发展的关键环节，通过扶持 具有明显竞争优势和带动作用的产业化经营项目，提高农业生产出扶持农业产业化经营是国家财 政支持农业农村经济发展的项重要举措，是农业综合开发的项 重要任务。

以党中央国务院关于扶持农业产业化经营的方针政策 为指导，以培育壮大龙头企业和农民专业合作社企业予以支持。

大力发展外向型农业，落实和完善促进 农产品出口的各项政策，拓展农产品国际市场，提高农业开放开发 水平。

国农办号关于印发年国家农业综合开发产业 化经营项目申报指南的通知提 植业板块畜牧小区水产片带，建设批高标准的绿色食品产业 基地，发展无公害农产品绿色和有机食品。

通过农业综合开发和 财政资金参股经营，对有产品市场有技术支撑辐射带动能力强 的重点龙头 政策扶持力度大 湖北省十二五社会主义新农村建设规划实施纲要指出，要积极推进优势农产品产业带建设和农业产业化经营，调整优化农 业区域布局，发展壮大家禽食用菌等特色农产品基地。

依托种以来，每年春秋两季进行巡村培训技术，共 举办期培训班巡回讲课场次，受训人员余人次， 发放技术资料余份。

合作社与省农科院华中农业大学建立了长期技术合作关 系，为合作社提供了可靠的技术保障。

术有保证 合作社无偿为社员提供技术培训，不定期请华中农业大学 教授省农科院等省市食用菌专家为社员进行实用技术培训， 通过编印简报，送学员到华农大深造培训等多种形式提高科技 水平。

合作社成立业。

制种原料来源广泛，林木的各部分都可利用，还有农作物 秸秆也是上好的制种原料，如玉米芯花生壳锯木屑稻草 甘蕉渣树叶菜等，价格在元公斤。

为食用菌的制 种提供了资源保证。

技积万亩，山林面积万亩张集镇地处大洪 山腹地，群山起伏，森林密布，八山水分田。

小气候特点 明显，资源丰富，发展食用菌生产得天独厚，香茹木耳等食 用菌生产已成为当地脱贫致富，发展经济的主导产业产业化经营步伐，促进农业良性循环。

二优势分析 资源优势明显 张集镇地处钟宜随交界处，东邻客店，南濒温峡，西连宜城， 北交随州，素有荆钟北大门之称。

全镇版土面积平方公 里，其中耕地面运用菌种制作标准化技术，改良传统的生产模式，促进食用菌 生产从无序生产转为有序生产，由资源损害型转向合理消耗型，从 廉价劳力付出优势向科技优势转化，使当地农民从传统农业向现代 农业转变，加快了农，推进产业结构调整和优化升级，保持国民经济平稳较 快发展具有重要意义。

钟祥是湖北省食用菌生产基地之，也是全省发展食用菌重点 区域，目前这产业已形成了区域优势。

项目建设充分利用当地资 源，战略和产业发展的需要。

是推动区域经济发展，完善产业链条的需要 产业结构调整是实现十五规划目标的项重要举措，对 于全面贯彻落实科学发展观，加强和改善宏观调控，进步转变经 济增长方式 和保护生态环境的产业结构增长方式消费模式，明确了生态建 设的重要性和迫切性。

项目的建设达到循环利用资源的目的，这种 循环利用使耳菇资源得以有序开发，持久利用，符合国家可持续发 展的生态 万袋秋栽香菇万袋，分别比去年增加万袋和万 袋。

食用菌种植已成为张集农民持续增收致富的大产业。

是建立资源节约型环境友好型社会的需要 十七大提出了建设生态文明，基本形成节约能源资源 万袋秋栽香菇万袋，分别比去年增加万袋和万 袋。

食用菌种植已成为张集农民持续增收致富的大产业。

是建立资源节约型环境友好型社会的需要 十七大提出了建设生态文明，基本形成节约能源资源 和保护生态环境的产业结构增长方式消费模式，明确了生态建 设的重要性和迫切性。

项目的建设达到循环利用资源的目的，这种 循环利用使耳菇资源得以有序开发，持久利用，符合国家可持续发 展的生态战略和产业发展的需要。

是推动区域经济发展，完善产业链条的需要 产业结构调整是实现十五规划目标的项重要举措，对 于全面贯彻落实科学发展观，加强和改善宏观调控，进步转变经 济增长方式，推进产业结构调整和优化升级，保持国民经济平稳较 快发展具有重要意义。

钟祥是湖北省食用菌生产基地之，也是全省发展食用菌重点 区域，目前这产业已形成了区域优势。

项目建设充分利用当地资 源，运用菌种制作标准化技术，改良传统的生产模式，促进食用菌 生产从无序生产转为有序生产，由资源损害型转向合理消耗型，从 廉价劳力付出优势向科技优势转化，使当地农民从传统农业向现代 农业转变，加快了农业产业化经营步伐，促进农业良性循环。

二优势分析 资源优势明显 张集镇地处钟宜随交界处，东邻客店，南濒温峡，西连宜城， 北交随州，素有荆钟北大门之称。

全镇版土面积平方公 里，其中耕地面积万亩，山林面积万亩张集镇地处大洪 山腹地，群山起伏，森林密布，八山水分田。

小气候特点 明显，资源丰富，发展食用菌生产得天独厚，香茹木耳等食 用菌生产已成为当地脱贫致富，发展经济的主导产业。

制种原料来源广泛，林木的各部分都可利用，还有农作物 秸秆也是上好的制种原料，如玉米芯花生壳锯木屑稻草 甘蕉渣树叶菜等，价格在元公斤。

为食用菌的制 种提供了资源保证。

技术有保证 合作社无偿为社员提供技术培训，不定期请华中农业大学 教授省农科院等省市食用菌专家为社员进行实用技术培训， 通过编印简报，送学员到华农大深造培训等多种形式提高科技 水平。

合作社成立以来，每年春秋两季进行巡村培训技术，共 举办期培训班巡回讲课场次，受训人员余人次， 发放技术资料余份。

合作社与省农科院华中农业大学建立了长期技术合作关 系，为合作社提供了可靠的技术保障。

政策扶持力度大 湖北省十二五社会主义新农村建设规划实施纲要指出，要积极推进优势农产品产业带建设和农业产业化经营，调整优化农 业区域布局，发展壮大家禽食用菌等特色农产品基地。

依托种 植业板块畜牧小区水产片带，建设批高标准的绿色食品产业 基地，发展无公害农产品绿色和有机食品。

通过农业综合开发和 财政资金参股经营，对有产品市场有技术支撑辐射带动能力强 的重点龙头企业予以支持。

大力发展外向型农业，落实和完善促进 农产品出口的各项政策，拓展农产品国际市场，提高农业开放开发 水平。

国农办号关于印发年国家农业综合开发产业 化经营项目申报指南的通知提出扶持农业产业化经营是国家财 政支持农业农村经济发展的项重要举措，是农业综合开发的项 重要任务。

以党中央国务院关于扶持农业产业化经营的方针政策 为指导，以培育壮大龙头企业和农民专业合作社促进农民持续增 收增加农产品有效供给保障农产品质量安全为目标，围绕区域 主导产业发展需要，着力解决制约产业发展的关键环节，通过扶持 具有明显竞争优势和带动作用的产业化经营项目，提高农业生产的 标准化规模化专业化水平，促进优势农产品基地建设和农产品 加工业结构升级，推进现代农业建设。

食用菌作为钟祥市张集镇的特色项目受到当地政府的高度重视 和支持，能够促进当地经济的发展。

服务体系完善 经过多年的发展，合作社拥有食用菌研发中心标准生产基地 食用菌交易市场烘干加工基地和冷藏保鲜运输配送设施，建成 了分级筛选包装出口创汇条龙产业链，为食用菌产业发展奠定了坚实的基础，除此之外，合作社能够提供产前产中产后 条龙服务，建立了比较完善的经营服务体系。

同时也为自身的发展 提供了强有力的保障。

三市场分析 食用菌市场现状 国外食用菌产销及消费情况 近年来，世界食用菌的发展速度相当惊人，年世界食用 菌总产量只有万吨，到年总产量达万吨。

其中蘑菇 占，香菇和平菇占，其次是草菇金针菇和其他品种。

目前， 世界上规模化生产的品种主要有蘑菇香菇平菇黑木耳草 菇金针菇和银耳。

亚洲生产的品种比较齐全，而美洲和其他国家 生产的品种比较单，以亚洲的中国和日本生产的菇种类最多，产 量也较高。

但从技术上讲，蘑菇生产最先进的是欧洲，蘑菇王国荷 兰的公司，年就建立了年产吨的栽培场，平 均单产达，是我国单产的几倍。

实现了机械采蘑，建立了蘑 菇堆肥中心。

法国也