有年产量 大豆分离蛋白实际生产能力可达 大豆高烹油脱脂蛋白粉 豆皮粉 豆渣 油脚 第四章项目建设的基本条件原辅助材料 主材料大豆 辅助材料 本工艺所需的辅助材料有液化丁烷氢氧化钠盐酸氯化 钠等。从市场上能很方便地采购到，不存在紧缺的情况。 二厂址 项目占地面积达亩。 第五章设计方案项目范围 贮藏清理，预处理车间原料大豆初清入仓贮 存出仓清理，然后经过烘干破碎脱皮软化轧片 干燥。 二浸出车间大豆低温浸出，低温脱溶。 三精炼车间水化碱炼脱色脱臭。 四蛋白车间 初级蛋白大豆高级烹调油吨年 其它副产品还有豆皮豆渣油脚 三产品标准 脱脂蛋白粉标准 粗蛋白含量 氮溶解指数以上 残油 含水油脂精炼高烹油车间 油脚 低温粕脱脂蛋白粉车间 分离蛋白 产品产量大豆分离蛋白吨年 脱脂蛋白粉吨年 蛋白豆粕 杂质水份浸出毛油 油脚精炼高级烹调油 设计生产规模 原料预处理车间号溶剂浸出车间 产品种类 大豆分离蛋白 脱脂蛋白粉 大豆高级烹调油 浓缩磷脂 物料衡算 豆皮脱脂蛋白粉 大豆预处理生坯浸出低温豆粕预处理车间号溶剂浸 出车间油脂精炼高烹油车间油脚 低温豆粕大豆分离蛋白车间 脱脂蛋白粉 二产品方案优质大豆万吨，生产大豆分离 蛋白吨，生产豆油吨。此外，项目实施后，可根 据企业情况进步拓展生产路线，开发生产大豆卵磷脂，大 豆低聚糖等系列产品，提高经济效益。 工艺及技术概况 原料保 健品等领域。另产品豆油也是人们喜受的食用油品。加工 利润较高，产品附加值高，市场前景广阔。规划上此项目， 符合国家产业政策，并适应市场发展的需要。 项目内容 利用高科技技术年加工 第三章拟建规模和产品方案项目概述 基本情况 该项目属于高科技含量较高的近农产业项目，其主要产 品是大豆分离蛋白，产品广泛应用于食品饮料医药经济成本上由于本工艺有节能等优点， 加工油料的成本比号溶剂浸出工艺能降低。这样， 本工艺生产的产品从质量上从成本上都优于现有油厂的产 品，因此，本工艺的产品具有较强的竞争能力。 主要产品为二级食用油和初级饲料。能生产脱脂蛋白粉的工厂也不到十家。他们的 主要工艺用号溶剂浸出，经闪蒸脱溶或冷榨制粉，其产品 得率及蛋白含量均较低，而本项目用号溶剂浸出，其蛋白 含量可高达。在主。 三国内现有生产力情况 目前大豆分离蛋白生产厂家有近十五家，因技术设备 及产品质量管理资金等因素正常开工的厂家仅有十家左 右，年总生产能力约万多吨。 国内植物油厂约有多家，分之， 这种情况确实亟待改变。 二销售市场 高品质高营养的分离蛋白以出口发达国家创汇为主，销 往国内大中城市为辅。生产的豆油，如二级食用油高 级烹调油以及脱脂蛋白粉则以国内市场为在的亟待开发的市场，它的产品产量是随人民物质 生活水平的提高而不断丰富。就目前中国国内市场而言，每 年脱脂蛋白粉分离蛋白粉需求量很大，每年以 比例递增，而目前国内生产厂家的产量仅能满足三称饼干面包蛋糕火腿肠方便面奶粉 脱脂蛋白粉 分离蛋白 由于植物蛋白的加入，除提高营养价值外，对改善食品 的外观膨松性适口性都非常有利。因此，植物蛋白市场 是个潜蛋白。为此，目前国内高品质的食品添加 剂分离蛋白主要靠进口，每年要耗用大量的外汇。甚至是较初级的蛋白也不能满足市场需求，供需矛盾也较大。现 将几种植物蛋白在食品中的用量列表如下 名百计地提高出油率。这也就意味 着中国的食用油脂在近三十年内将直属于紧缺物资。与此 同时，国内的植物蛋白市场缺口更大，主要的原因是没有 种有效的工艺在大豆中提取植物油之后，有效地提取其植物 用油年为 ，而世界平均水平为。国家计划二十世纪人均 食用油如拟达到世界平均水平，需新增产近千万吨，而 年油脂产量仅有六百多万吨，实现这目标除增加油料总产 量外，油脂加工厂还应千方百用油年为 ，而世界平均水平为。国家计划二十世纪人均 食用油如拟达到世界平均水平，需新增产近千万吨，而 年油脂产量仅有六百多万吨，实现这目标除增加油料总产 量外，油脂加工厂还应千方百计地提高出油率。这也就意味 着中国的食用油脂在近三十年内将直属于紧缺物资。与此 同时，国内的植物蛋白市场缺口更大，主要的原因是没有 种有效的工艺在大豆中提取植物油之后，有效地提取其植物 蛋白。为此，目前国内高品质的食品添加 剂分离蛋白主要靠进口，每年要耗用大量的外汇。甚至是较初级的蛋白也不能满足市场需求，供需矛盾也较大。现 将几种植物蛋白在食品中的用量列表如下 名称饼干面包蛋糕火腿肠方便面奶粉 脱脂蛋白粉 分离蛋白 由于植物蛋白的加入，除提高营养价值外，对改善食品 的外观膨松性适口性都非常有利。因此，植物蛋白市场 是个潜在的亟待开发的市场，它的产品产量是随人民物质 生活水平的提高而不断丰富。就目前中国国内市场而言，每 年脱脂蛋白粉分离蛋白粉需求量很大，每年以 比例递增，而目前国内生产厂家的产量仅能满足三分之， 这种情况确实亟待改变。 二销售市场 高品质高营养的分离蛋白以出口发达国家创汇为主，销 往国内大中城市为辅。生产的豆油，如二级食用油高 级烹调油以及脱脂蛋白粉则以国内市场为主。 三国内现有生产力情况 目前大豆分离蛋白生产厂家有近十五家，因技术设备 及产品质量管理资金等因素正常开工的厂家仅有十家左 右，年总生产能力约万多吨。 国内植物油厂约有多家，主要产品为二级食用油和初级饲料。能生产脱脂蛋白粉的工厂也不到十家。他们的 主要工艺用号溶剂浸出，经闪蒸脱溶或冷榨制粉，其产品 得率及蛋白含量均较低，而本项目用号溶剂浸出，其蛋白 含量可高达。在经济成本上由于本工艺有节能等优点， 加工油料的成本比号溶剂浸出工艺能降低。这样， 本工艺生产的产品从质量上从成本上都优于现有油厂的产 品，因此，本工艺的产品具有较强的竞争能力。 第三章拟建规模和产品方案项目概述 基本情况 该项目属于高科技含量较高的近农产业项目，其主要产 品是大豆分离蛋白，产品广泛应用于食品饮料医药保 健品等领域。另产品豆油也是人们喜受的食用油品。加工 利润较高，产品附加值高，市场前景广阔。规划上此项目， 符合国家产业政策，并适应市场发展的需要。 项目内容 利用高科技技术年加工优质大豆万吨，生产大豆分离 蛋白吨，生产豆油吨。此外，项目实施后，可根 据企业情况进步拓展生产路线，开发生产大豆卵磷脂，大 豆低聚糖等系列产品，提高经济效益。 工艺及技术概况 原料预处理车间号溶剂浸 出车间油脂精炼高烹油车间油脚 低温豆粕大豆分离蛋白车间 脱脂蛋白粉 二产品方案产品种类 大豆分离蛋白 脱脂蛋白粉 大豆高级烹调油 浓缩磷脂 物料衡算 豆皮脱脂蛋白粉 大豆预处理生坯浸出低温豆粕 蛋白豆粕 杂质水份浸出毛油 油脚精炼高级烹调油 设计生产规模 原料预处理车间号溶剂浸出车间 油脂精炼高烹油车间 油脚 低温粕脱脂蛋白粉车间 分离蛋白 产品产量大豆分离蛋白吨年 脱脂蛋白粉吨年 大豆高级烹调油吨年 其它副产品还有豆皮豆渣油脚 三产品标准 脱脂蛋白粉标准 粗蛋白含量 氮溶解指数以上 残油 含水 细度目全通过 无机物 大豆分离蛋白标准 水分 蛋白质以上 粗纤维以下 灰分以下 氮溶解指数以上 分散液值 大豆高级烹调油 特征指标折光指数 比重度 碘价 皂化价 质量标准 项目指标 透明度澄清透明 气滋味气味口感良好 色泽罗维朋比色槽 水分及挥发物， 杂质， 酸价， 过氧化值， 不皂化物， 烟点，摄氏度 四项目的规模与产品方案 建设规模 应根据当地实际情况确定生产规模，本工艺的加工大豆 规模定为吨天，即年加工大豆。 产品方案 本工程项目投产后主要产品有年产量 大豆分离蛋白实际生产能力可达 大豆高烹油脱脂蛋白粉 豆皮粉 豆渣 油脚 第四章项目建设的基本条件原辅助材料 主材料大豆 辅助材料 本工艺所需的辅助材料有液化丁烷氢氧化钠盐酸氯化 钠等。从市场上能很方便地采购到，不存在紧缺的情况。 二厂址 项 过氧化值， 不皂化物， 烟点，摄氏度 四项目的规模与产品方案 建设规模 应根据当地实际情况确定生产规模，本工艺的加工大豆 规模定为吨天，即年加工大豆。 产品方案 本工程项目投产后主要产品有年产量 大豆分离蛋白实际生产能力可达 大豆高烹油脱脂蛋白粉 豆皮粉 豆渣 油脚 第四章项目建设的基本条件原辅助材料 主材料大豆 辅助材料 本工艺所需的辅助材料有液化丁烷氢氧化钠盐酸氯化 钠等。从市场上能很方便地采购到，不存在紧缺的情况。 二厂址 项目占地面积达亩。 第五章设计方案项目范围 贮藏清理，预处理