γ-氨基丁酸茶产业化生产示范项目可行性研究建议报告书.doc免费在线阅读

到目前为止，已采用春夏秋不同季节茶鲜叶，试验生产出十多批次的氨基丁酸绿茶，其含量及品质指标均超过本项目的 计划指标。

因此，本项目技术成熟度高，不存在技术风险。

市场风险 氨基丁酸茶在日本已有近十年的发展历史，市场认知度很高。

目前，已形成叶茶袋泡茶和罐装茶饮料等系列产品。

国外的市场主 要是日本，近年，由于日本的经济低迷和生产成本的不断提高，在中 国的日资茶叶企业已开始陆续生产氨基丁酸绿茶按日本工艺， 出口量正呈逐年增加的趋势，为本项目的实施提供了良好机遇。

在国 内，随着人们生活水平的不断提高，具保健功能的新型茶产品不断受 到关注。

氨基丁酸茶由于其独特的降血压功能，在国内的认知度不 断提高。

目前，国内还没有家企业工业化生产氨基丁酸绿茶，因 此，本项目产品将独占国内市场。

只要确保产品质量稳定，功效显著的技术参数等 中国农业科学院茶叶研究所 负责 氨基丁酸绿茶加工技术中试放大双方共同参加 示范生产线的关键设备选型和配套方案双方共同参加 所有设备的购买生产线安装和调试杭州龙冠实业用常规茶叶加工厂的三废处理措施和方案。

表项目具体工作任务及分工 具体工作任务分工 生产厂房配套设施原材料等杭州龙冠实业有限公司负责 确定氨基丁酸绿茶加工工艺流程及关键设备 全可以满足项目要求。

因此，根 据项目设计需要对厂房进行改造布置后即可投入使用。

转化过程中的三废情况及处理的措施和方案 本项目转化过程中的三废情况与普通绿茶加工没有区别，因 此，采冠实业有限公司实施，公司已有配套生产厂房 ，厂房条件良好，生产环境优越，公用和辅助工程配套齐全，已 有供水系统和供电系统，排水和排污均已与当地管 网系统相连接，给排水和供电设施完基地多亩，茶树多数为氨基丁酸绿茶的适制品 种如迎霜龙井等，且茶园栽培管理水平高，茶鲜叶供应量完全可 满足本项目的需要。

工程建设已具备的条件和需新增加的基本建设内容 项目确定在杭州龙术设备分析 中试放大熟化 关键设备选型和配套 大熟化 示范生产线建立 生产性示范研究 提出工业化生产技术 原辅材料本项目所需原材料只是茶鲜叶。

杭州龙冠实业有限公 司拥有茶叶生产材料 设备本项目所需设备除茶鲜叶真空处理机需特殊加工以外，其 余均为常规绿茶加工设备，国内茶机生产厂家均能提供。

生产线设备 的选择和配套方案见表，其中部分常规配套设备已完成投资。

现有技项目组织实施方案 实施地点和规模 本项目在杭州龙冠实业有限公司实施，规模为年产吨高品质 氨基丁酸绿茶。

具体工作任务和分工 见表。

开展本项目各项工作条件分析 设备及原辅茶整套加工技术进行试验 研究和批量生产，完善工艺参数和设备，最终提出高品质氨基丁酸 绿茶工业化生产技术。

具体技术路线见图 图项目技术路线 二项工艺技术参数，提出氨基 丁酸绿茶示范生产线的关键设备选型和配套方案。

与有关设备专业生 产厂家合作，对示范生产线所有设备进行加工安装和调试，建成示 范生产线。

在示范生产线上对氨基丁酸绿技术的提出。

技术路线与技术方案 首先对现有技术的各项工艺参数和工业化生产设备状况等进行研 究分析，根据工业化生产的要求，对氨基丁酸绿茶加工的关键技术 和关键设备进行中试放大试验，完善各术路线 转化内容 氨基丁酸绿茶加工技术的中试放大和熟化 氨基丁酸绿茶示范生产线的建立 高品质氨基丁酸绿茶的生产性试验示范 高品质氨基丁酸绿茶工业化生产协议书，原有的核心技 术和国家发明专利仍归中国农业科学院茶叶研究所拥有，申报单位拥 有使用权项目合作期间产生的的技术产权归双方共有见附件。

三项目实施方案分析 项目的转化内容与技点科技计划茶叶资源产品精深加工技术研究与产业化 的子课题氨基丁酸茶加工技术研究，已于年月日通过浙江省科技成果鉴定。

项目申报单位与中国农业科 学院茶叶研究所已就该项技术签订了技术转让提出整套高品质氨基丁酸绿茶的产业化生产技术。

三知识产权状况 本项目技术来源于中国农业科学院茶叶研究所承担的十五国 家科技攻关计划茶资源高效利用研究与开发和浙江 省重的茶树品种，采用最佳鲜叶采摘标准，工 业化生产高品质的氨基丁酸绿茶。

采用专利技术生产出具自主知识产权的氨基丁酸绿茶。

首次建成条年产吨高品质的氨基丁酸绿茶的示范生产线。

绿茶感官品质特 征，无青臭味。

实现年生产能力吨年 实现年增总产值万元 实现年纯利润额万元 实现年总税收额万元 实现年总利税额万元 二项目创新点 选用适制氨基丁酸绿茶的绿茶感官品质特 征，无青臭味。

实现年生产能力吨年 实现年增总产值万元 实现年纯利润额万元 实现年总税收额万元 实现年总利税额万元 二项目创新点 选用适制氨基丁酸绿茶的茶树品种，采用最佳鲜叶采摘标准，工 业化生产高品质的氨基丁酸绿茶。

采用专利技术生产出具自主知识产权的氨基丁酸绿茶。

首次建成条年产吨高品质的氨基丁酸绿茶的示范生产线。

提出整套高品质氨基丁酸绿茶的产业化生产技术。

三知识产权状况 本项目技术来源于中国农业科学院茶叶研究所承担的十五国 家科技攻关计划茶资源高效利用研究与开发和浙江 省重点科技计划茶叶资源产品精深加工技术研究与产业化 的子课题氨基丁酸茶加工技术研究，已于年月日通过浙江省科技成果鉴定。

项目申报单位与中国农业科 学院茶叶研究所已就该项技术签订了技术转让协议书，原有的核心技 术和国家发明专利仍归中国农业科学院茶叶研究所拥有，申报单位拥 有使用权项目合作期间产生的的技术产权归双方共有见附件。

三项目实施方案分析 项目的转化内容与技术路线 转化内容 氨基丁酸绿茶加工技术的中试放大和熟化 氨基丁酸绿茶示范生产线的建立 高品质氨基丁酸绿茶的生产性试验示范 高品质氨基丁酸绿茶工业化生产技术的提出。

技术路线与技术方案 首先对现有技术的各项工艺参数和工业化生产设备状况等进行研 究分析，根据工业化生产的要求，对氨基丁酸绿茶加工的关键技术 和关键设备进行中试放大试验，完善各项工艺技术参数，提出氨基 丁酸绿茶示范生产线的关键设备选型和配套方案。

与有关设备专业生 产厂家合作，对示范生产线所有设备进行加工安装和调试，建成示 范生产线。

在示范生产线上对氨基丁酸绿茶整套加工技术进行试验 研究和批量生产，完善工艺参数和设备，最终提出高品质氨基丁酸 绿茶工业化生产技术。

具体技术路线见图 图项目技术路线 二项目组织实施方案 实施地点和规模 本项目在杭州龙冠实业有限公司实施，规模为年产吨高品质 氨基丁酸绿茶。

具体工作任务和分工 见表。

开展本项目各项工作条件分析 设备及原辅材料 设备本项目所需设备除茶鲜叶真空处理机需特殊加工以外，其 余均为常规绿茶加工设备，国内茶机生产厂家均能提供。

生产线设备 的选择和配套方案见表，其中部分常规配套设备已完成投资。

现有技术设备分析 中试放大熟化 关键设备选型和配套 大熟化 示范生产线建立 生产性示范研究 提出工业化生产技术 原辅材料本项目所需原材料只是茶鲜叶。

杭州龙冠实业有限公 司拥有茶叶生产基地多亩，茶树多数为氨基丁酸绿茶的适制品 种如迎霜龙井等，且茶园栽培管理水平高，茶鲜叶供应量完全可 满足本项目的需要。

工程建设已具备的条件和需新增加的基本建设内容 项目确定在杭州龙冠实业有限公司实施，公司已有配套生产厂房 ，厂房条件良好，生产环境优越，公用和辅助工程配套齐全，已 有供水系统和供电系统，排水和排污均已与当地管 网系统相连接，给排水和供电设施完全可以满足项目要求。

因此，根 据项目设计需要对厂房进行改造布置后即可投入使用。

转化过程中的三废情况及处理的措施和方案 本项目转化过程中的三废情况与普通绿茶加工没有区别，因 此，采用常规茶叶加工厂的三废处理措施和方案。

表项目具体工作任务及分工 具体工作任务分工 生产厂房配套设施原材料等杭州龙冠实业有限公司负责 确定氨基丁酸绿茶加工工艺流程及关键设备 的技术参数等 中国农业科学院茶叶研究所 负责 氨基丁酸绿茶加工技术中试放大双方共同参加 示范生产线的关键设备选型和配套方案双方共同参加 所有设备的购买生产线安装和调试杭州龙冠实业有限公司负责 氨基丁酸绿茶示范生产工艺及设备完善等双方共同参加 氨基丁酸绿茶的企业标准制定双方共同参加 项目总结验收双方共同参加表主要生产设备 设备名称型号数量台套 茶鲜叶真空处理装置自行研制 摊青设备自行研制 滚筒杀青机 茶叶揉捻机 茶叶解块分筛机 茶叶烘干机 茶叶瓶式炒干机 茶叶八角炒干机 茶叶平面圆筛机 茶叶双层抖筛机 阶梯式茶叶拣梗机 茶叶风选机 振动槽 总计 三项目产品市场调查与竞争能力预测 本项目成果转化后的技术可作为我国大中小型茶叶加工厂解决夏 秋季茶鲜叶出路，调整产品结构，提高经济效益的首选技术。

本项目产品由于生产成本低，含量高，感官 品质好，在国内外市场均具有很强竞争力。

本项目产品在研制阶段已 引起国内外大公司的关注。

目前英国联合利华公司北京吴裕泰公司 上海昂立集团广东碧丽源茶叶有限公司等对该产品已提出合作和供货意向。

据统计世界高血压患者超过亿，中国有亿。

目前治疗高血压 的药物虽然较多，