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果片晾至室温后称量装 袋采用真空热合机密封装箱即可。


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当压力到达公 斤时静臵分钟后自动膨化。


冷却启动氮气冷却系统并打开真空冷凝自动装臵冷 注意柠檬酸和食盐的充分溶解并及时把切过的果片浸在护 色液内。


烘干将护色好的果片均匀分布于烘干箱内将水分烘 干至左右为宜即可使用。


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切片切除病虫和腐烂部分去花萼果柄用切片机 切片厚毫米左右厚薄均匀致。


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尤其是中老年人和不想吃东西 的病患者食用后它具有开胃帮助消化等功能。


它具有的开胃 功能居然可以堂而煌之的成为医院给病人的开胃餐。


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它独特的口感以及营养成分都是其它休闲食品的几倍甚至于 不可匹敌。


它不仅是保持了原物的所有营养成分而且还具有与 第二章 市场分析 果蔬膨化脆片是经过蒸烤真空膨化的种很时尚的休闲食 品。


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本项目是完全可行的, 陕西长城长食品工业有限公司 年月日 目录 第章总论 第二章市场分析及预测 第三章膨化技术工艺流程 第四章设备报价 第五章公司简介 核准通过归档资料。


未经允许请勿外传, 第六章结论 第章 项目情况 项目名称日产吨果蔬膨化脆片生产线 承办单位陕西长城长食品工业有限公司 项目拟建地点各省市苹果产区 项目总投资 二项目概述 随着经济的发展人民生活水平的提高非油炸膨化食品 的发展是必然的。


据统计中国国内的膨化食品大部分是低温油 炸食品。


它的营养成分极低而且有些厂家生产的膨化食品居然 有致癌物质。


随着人民生活水平的提高消费结构的改变对食 品的营养卫生安全保健的要求会越来越高油炸食品的食 用量会越来越少。


而非油炸真空膨化食品又是绿色的健康的 营养的保健的适用于现代社会的休闲食品。


由于国内外该 技术都不是很成熟而且日产量都很小。


所以该产品目前的市场 需求在不断攀升因此真空膨化果蔬食品是很有市场前途的。


果蔬膨化是目前国内比较新颖的休闲食品项目且国外需求 量较大。


之前果蔬膨化皆采用真空低温油炸方式但油炸食品不 是很健康。


这几年也有许多报纸的健康专版披露过此类事件。


国内外也有果蔬真空膨化的设备但皆因产品产量不足而停产或导致企业的严重损失。


而今经过我公司技术人员反复的讨 论研究试验终于解决了以上的各类问题。


生产出了健康的 使用于各年龄段各种场合的休闲食品膨化果蔬脆片包 括苹果桃子薯类

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