木瓜规范化栽培技术应用及千吨木瓜清酒项目投资立项可行性研究报告.doc免费在线阅读

项目产品工艺在公司自主研究开发的基础上又 同华中农业大学生命科学院联合攻关进行工艺改进形成单式发酵与复式发 酵相结合的发酵方法工艺先进技术成熟正在申请国家发明专利生产 的产品木瓜清酒与同类产品相比较具有酒体丰满清亮透明果香宜人 口味纯正绵柔爽口含多种氨基酸维生素营养丰富的优点适宜人群广 泛符合市场需求经两次产品试销受到消费者高度评价市场潜力大发 展前景广阔河南淮源酒业有限公司资金充裕技术力量雄厚自主创新能 力强项目上马符合国家产业政策符合公司长远发展的需要因此项目 预期成果转化目标定能实现。

二经济效益分析 产品成本分析 该项目定员人其中管理人员人根据当地工资水平平均每人 工资及津贴元的优点同时严格按照要求改造厂房引 进现代先进设备为木瓜的深加工开辟了新途径实现了木瓜深加工工业化 大生产。

三知识产权状况 四个木瓜新品种圆香木瓜金苹果木瓜锤木瓜补了单纯液体发酵的不足提高了木 瓜有效成分的提取率缩短了生产周期改善了口感木瓜清酒同其他清酒 相比具有酒体丰满清亮透明果香宜人口味纯正绵柔爽口富含多 种氨基酸维生素营养丰富身对人体具有许多保 健抗病功能本项目以木瓜为主要原料生产木瓜清酒是充分运用了现代生 物技术酶工程技术发酵工程技术对传统发酵工艺进行了改造采用了单 式发酵和复式发酵相结合的发酵法弥密细致的调查分析后作出在本公司原 有设备和旧厂房的基础上进行改造扩建上马项目可行公司高层再次开会 研究决定上马木瓜清酒标准生产线扩建改造项目。

二项目创新点木瓜是药食同源的水果本独特的风味使木瓜清酒的品 质科技含量都有很大提高再次投放市场试销受到消费者的高度评价。

我 们依托华中农业大学生命科学院作为技术后盾从理论上对该项目进行了分 析研究对同类酒类市场进行了周量年月与华中农 业大学生命科学院建立校企合作关系重点就木瓜清酒进行了研究并对木 瓜清酒生产工艺进行改造使木瓜清酒既有木瓜富含维生素微量元素等营 养成份从而具有保健功能外又保持了清酒建设的号召加大投 入积极组织科研人员对木瓜产品进行研究开发经科研工作者近两年研究 终于成功开发出木瓜清酒新品种年月投入市场试销得到消费者的 好评。

为了进步提高木瓜清酒的品质增加科技含史悠久新增面积 大年产鲜果万吨以上但木瓜熟果保存期短易腐烂不易贮藏鲜 果消耗量小因此进行深加工才是利用木瓜资源的最佳选择。

年河 南淮源酒业有限公司响应市委市政府的支持三农 万元资金筹措投入与使用计划详见附表 投资概算表表二 投资计划与资金筹措表表三 流动资金估算表表四 二项目成果的先进性分析 简述桐柏是中国木瓜之乡木瓜栽培历年木瓜清酒项目达产推广新品种木瓜万亩推广新技 术项。

年木瓜清酒项目达产年产吨再推广新品种木瓜万亩。

资金投入及使用计划 项目计划投资万元其中固定资产投资万元流动资金投资 万亩木瓜新品种新技术推广应用采取市场化运作公司仅做引导和技术培 训投资很少不列入本项目成本核算。

阶段目标 年木瓜清酒项目达产建成木瓜新品种育苗基地亩 培训技术人员名。

详见符表木瓜清酒项目基本情况表表 二项目预期目标 总体目标 建成年产吨木瓜清酒项目。

通过两年的项目实施推广木瓜新品 种个推广应用木瓜丰产栽植新技术项推广木瓜新品种种植面积 有广阔的市场前 景根据本报告的分析结果从财务评价指标来看本项目完成后投资利润 率为所得税前财务内部收益率借款偿还期为年各项指 标都比较满意经济效益好因此项目可行。

具体数据销售收入万元实现利 润万元。

项目的实施在定程度上带动农业食品运输业的发展能 提供定的数量的就业岗位有利于促进地区经济和社会发展。

本项目产品符合我国的产业政策和行业发展规划具因此 前景广阔潜力巨大。

公司投资万元在原公司院内通过改造新建发酵车间陈酿车 间包装车间购买发酵罐陈酿罐等必要生产设备用年的时间建成 年产吨木瓜清生产线。

项目建成年可实现 体的饮料酒会使人们所乐于接受和消费喝清酒的人也将逐渐增多以清 酒代替白酒已是个国际性潮流且消费层次逐步向年轻化和知识化的群体 发展市场前景看好。

木瓜清酒顺应市场需求符合人们消费理念养价值高常饮对人的心脑血有很好的医疗保健作用是当今世界 除啤酒外人类饮用最多的饮料酒随着我国经济发展水平日益提高社会总 体消费水平和人们消费结构不断提升这种集营养性功能性文化品位于 养价值高常饮对人的心脑血有很好的医疗保健作用是当今世界 除啤酒外人类饮用最多的饮料酒随着我国经济发展水平日益提高社会总 体消费水平和人们消费结构不断提升这种集营养性功能性文化品位于 体的饮料酒会使人们所乐于接受和消费喝清酒的人也将逐渐增多以清 酒代替白酒已是个国际性潮流且消费层次逐步向年轻化和知识化的群体 发展市场前景看好。

木瓜清酒顺应市场需求符合人们消费理念因此 前景广阔潜力巨大。

公司投资万元在原公司院内通过改造新建发酵车间陈酿车 间包装车间购买发酵罐陈酿罐等必要生产设备用年的时间建成 年产吨木瓜清生产线。

项目建成年可实现销售收入万元实现利 润万元。

项目的实施在定程度上带动农业食品运输业的发展能 提供定的数量的就业岗位有利于促进地区经济和社会发展。

本项目产品符合我国的产业政策和行业发展规划具有广阔的市场前 景根据本报告的分析结果从财务评价指标来看本项目完成后投资利润 率为所得税前财务内部收益率借款偿还期为年各项指 标都比较满意经济效益好因此项目可行。

具体数据详见符表木瓜清酒项目基本情况表表 二项目预期目标 总体目标 建成年产吨木瓜清酒项目。

通过两年的项目实施推广木瓜新品 种个推广应用木瓜丰产栽植新技术项推广木瓜新品种种植面积 万亩木瓜新品种新技术推广应用采取市场化运作公司仅做引导和技术培 训投资很少不列入本项目成本核算。

阶段目标 年木瓜清酒项目达产建成木瓜新品种育苗基地亩 培训技术人员名。

年木瓜清酒项目达产推广新品种木瓜万亩推广新技 术项。

年木瓜清酒项目达产年产吨再推广新品种木瓜万亩。

资金投入及使用计划 项目计划投资万元其中固定资产投资万元流动资金投资 万元资金筹措投入与使用计划详见附表 投资概算表表二 投资计划与资金筹措表表三 流动资金估算表表四 二项目成果的先进性分析 简述桐柏是中国木瓜之乡木瓜栽培历史悠久新增面积 大年产鲜果万吨以上但木瓜熟果保存期短易腐烂不易贮藏鲜 果消耗量小因此进行深加工才是利用木瓜资源的最佳选择。

年河 南淮源酒业有限公司响应市委市政府的支持三农建设的号召加大投 入积极组织科研人员对木瓜产品进行研究开发经科研工作者近两年研究 终于成功开发出木瓜清酒新品种年月投入市场试销得到消费者的 好评。

为了进步提高木瓜清酒的品质增加科技含量年月与华中农 业大学生命科学院建立校企合作关系重点就木瓜清酒进行了研究并对木 瓜清酒生产工艺进行改造使木瓜清酒既有木瓜富含维生素微量元素等营 养成份从而具有保健功能外又保持了清酒独特的风味使木瓜清酒的品 质科技含量都有很大提高再次投放市场试销受到消费者的高度评价。

我 们依托华中农业大学生命科学院作为技术后盾从理论上对该项目进行了分 析研究对同类酒类市场进行了周密细致的调查分析后作出在本公司原 有设备和旧厂房的基础上进行改造扩建上马项目可行公司高层再次开会 研究决定上马木瓜清酒标准生产线扩建改造项目。

二项目创新点木瓜是药食同源的水果本身对人体具有许多保 健抗病功能本项目以木瓜为主要原料生产木瓜清酒是充分运用了现代生 物技术酶工程技术发酵工程技术对传统发酵工艺进行了改造采用了单 式发酵和复式发酵相结合的发酵法弥补了单纯液体发酵的不足提高了木 瓜有效成分的提取率缩短了生产周期改善了口感木瓜清酒同其他清酒 相比具有酒体丰满清亮透明果香宜人口味纯正绵柔爽口富含多 种氨基酸维生素营养丰富的优点同时严格按照要求改造厂房引 进现代先进设备为木瓜的深加工开辟了新途径实现了木瓜深加工工业化 大生产。

三知识产权状况 四个木瓜新品种圆香木瓜金苹果木瓜锤木瓜长秀木瓜已 经河南林木审定委员会审定并正式命名。

木瓜清酒发明专利申请已经国家专利管理局受理正在审定批准中。

三项目实施方案分析 项目的转化内容与技术路线 生产木瓜清酒所需主要原料有鲜木瓜蔗糖糯米活性干酵母等。

其工艺流程方框图如下 糯米蒸饭淋饭拌曲 果酒酐母 培菌糖化冲缸混合发酵 木瓜清洗切开去核切片粉碎 木瓜清酒醪压滤后酵下胶陈酿 调配灌装杀菌成品 二项目组织实施方案 改建仓贮车间改建发酵车间改建包装车间 新建陈酿车间 引进年产吨罐装饮料酒标准生产线条购进锅炉发酵罐 陈酿罐等种设备主要工艺设备清单见下表 序号设备名称规格型号数量备注 锅炉 变压器 配电柜套 切片机 锤式粉碎机不锈钢材料 糖浆罐不锈钢材料 糖浆锅 浓浆泵不锈钢材料 自吸式饮料泵 板式热交换器 高温瞬时灭菌机 硅藻土过滤机 中空纤维膜过滤机 耐压软管米根食品级 发酵罐 澄清分离罐 陈酿罐 陈酿罐 陈酿罐 陈酿罐 高位罐 不锈钢快装碟阀 发酵罐温度计 半自动洗瓶机 灌装机 输送带 打塞机 常压喷淋灭菌机 激光喷码机 封箱机 三项目产品市场调查与竞争能力预测 酒类产品的主要消费者是些