果蔬物流中心项目投资立项可行性研究报告.doc免费在线阅读

冻结室的温度已从 降至因而加快了冻结速度提高了冻品的质量。

制冷系统与供液方式逐趋多样化。

以往大中型冷库基本上都是采用 集中式的液。

随着我国食品结构和包装形式的变革特 别是小包装冷冻食品业的快速发展食品冻结方式有了重大变革从上世纪五 六十年代起广为采用的间歇式慢速的库房式和搁架式冻结间已改为采用快速 连续式冻结的市场份额。

以节电节水为主要特点的蒸发式冷凝器正在逐步推广应用。

从世纪年代 末起多数冷库采用强制空气循环的冷风机替代传统的自然对流降温方式的顶 墙冷却排管。

食品冻结技术的快速进步制冷设备逐步更新换代。

开启型活塞式制冷压缩机统天下的局面已 得到改变由于螺杆式压缩机具有结构简单运行可靠能效比高易损件少和 操作调节方便等优点它正逐步替代活塞式压缩机占据着越来越大发展。

检测区 单 证 室 理货区 理货区 流通加工区 分拣区 供应商送货 货物 堆放区 装 箱 区 作业通道 收货区图 果蔬冷链仓库必要设施设备 国际趋势 目前冷藏库建设推动了社会制冷技术的进步制冷新技术的应用又进步促 进了冷藏业的安全。

冷藏库行业协会将发挥更大的作用 在市场经济形势下由于原有行政管理体制的变革冷藏库协会将进步发 挥服务企业规范行业发展产业的作用。

公司仓库布局方案 果蔬冷链仓库功能率的水泵和风机更广泛采用蒸发式冷凝器冷冻机能量 的合理调节蒸发器采用合理的融霜方法并及时融霜制冷设备的合 理操作如提高谷电使用率。

实施冷链物流规范管理确保食品市场竞争力和走可持续发展道 路的必然选择。

冷藏库的节能措施近年来颇有成效的有围护结构采用节能型隔热 层厚度减少通过冷藏门洞口的热湿空气浸入采用高的制冷压 缩机高效 进 水 平 平均 先 进 水 平 平 均 因而努力降低制冷能耗是我们每个企业提高每个制冷设备耗能减少。

然而我国冷藏企业 耗电的现状与发达国家相比还有定差距。

冷藏库耗电量对比 中国日本英国 上海冷藏企业平均 水平 全国冷藏企业平 均水平 先限制和 改用及扩大使用氨等作为制冷工质。

我国第十五规划提出 单位能源消耗要比十五期末降低。

国际制冷学会要求 在未来的年内应使适应多品种商品的储存。

般应拓宽至冷藏库建设更注重环保和节能 我国经济要走可持续发展道路必须注重两大问题环境保护和能源效率。

就冷冻冷藏行业来说要采取切实措施在制冷系统中淘汰现有冷藏库布局构建各地区新的食品冷 链物流配送体系 大部分新建的冷藏库其功能将从低温仓储型向冷链物流配送 型发展故其设施应按低温配送中心的要求进行建造。

库房温度要将较宽以 行业规范冷冻冷藏行业建设和管理的标准规范行为准则均不齐全。

人力资源经营和技术干部不足尤其缺乏高级低温物流人才。

我国冷藏库建设未来发展方向的探索 按城市的物流发展规划调整和迫切性。

在管理体制上原国 营系统冷藏企业还存在着行政割据的痕迹。

冷藏设施全国现有冷库中属上世纪七八十年代建造的比例很高 硬件设施和管理方式难以符合现代物流配送中心的要求。

持续发展。

但是我国冷藏业发展任然存 在诸多问题 我国冷藏业当前存在的主要问题 经营观念与管理体制上多数冷藏企业还没有真正认识到应从单纯仓 储型向物流配送服务型角色转换的必要性和持续发展。

但是我国冷藏业发展任然存 在诸多问题 我国冷藏业当前存在的主要问题 经营观念与管理体制上多数冷藏企业还没有真正认识到应从单纯仓 储型向物流配送服务型角色转换的必要性和迫切性。

在管理体制上原国 营系统冷藏企业还存在着行政割据的痕迹。

冷藏设施全国现有冷库中属上世纪七八十年代建造的比例很高 硬件设施和管理方式难以符合现代物流配送中心的要求。

行业规范冷冻冷藏行业建设和管理的标准规范行为准则均不齐全。

人力资源经营和技术干部不足尤其缺乏高级低温物流人才。

我国冷藏库建设未来发展方向的探索 按城市的物流发展规划调整现有冷藏库布局构建各地区新的食品冷 链物流配送体系 大部分新建的冷藏库其功能将从低温仓储型向冷链物流配送 型发展故其设施应按低温配送中心的要求进行建造。

库房温度要将较宽以 适应多品种商品的储存。

般应拓宽至冷藏库建设更注重环保和节能 我国经济要走可持续发展道路必须注重两大问题环境保护和能源效率。

就冷冻冷藏行业来说要采取切实措施在制冷系统中淘汰限制和 改用及扩大使用氨等作为制冷工质。

我国第十五规划提出 单位能源消耗要比十五期末降低。

国际制冷学会要求 在未来的年内应使每个制冷设备耗能减少。

然而我国冷藏企业 耗电的现状与发达国家相比还有定差距。

冷藏库耗电量对比 中国日本英国 上海冷藏企业平均 水平 全国冷藏企业平 均水平 先 进 水 平 平均 先 进 水 平 平 均 因而努力降低制冷能耗是我们每个企业提高市场竞争力和走可持续发展道 路的必然选择。

冷藏库的节能措施近年来颇有成效的有围护结构采用节能型隔热 层厚度减少通过冷藏门洞口的热湿空气浸入采用高的制冷压 缩机高效率的水泵和风机更广泛采用蒸发式冷凝器冷冻机能量 的合理调节蒸发器采用合理的融霜方法并及时融霜制冷设备的合 理操作如提高谷电使用率。

实施冷链物流规范管理确保食品安全。

冷藏库行业协会将发挥更大的作用 在市场经济形势下由于原有行政管理体制的变革冷藏库协会将进步发 挥服务企业规范行业发展产业的作用。

公司仓库布局方案 果蔬冷链仓库功能图 果蔬冷链仓库必要设施设备 国际趋势 目前冷藏库建设推动了社会制冷技术的进步制冷新技术的应用又进步促 进了冷藏业的发展。

检测区 单 证 室 理货区 理货区 流通加工区 分拣区 供应商送货 货物 堆放区 装 箱 区 作业通道 收货区制冷设备逐步更新换代。

开启型活塞式制冷压缩机统天下的局面已 得到改变由于螺杆式压缩机具有结构简单运行可靠能效比高易损件少和 操作调节方便等优点它正逐步替代活塞式压缩机占据着越来越大的市场份额。

以节电节水为主要特点的蒸发式冷凝器正在逐步推广应用。

从世纪年代 末起多数冷库采用强制空气循环的冷风机替代传统的自然对流降温方式的顶 墙冷却排管。

食品冻结技术的快速进步。

随着我国食品结构和包装形式的变革特 别是小包装冷冻食品业的快速发展食品冻结方式有了重大变革从上世纪五 六十年代起广为采用的间歇式慢速的库房式和搁架式冻结间已改为采用快速 连续式冻结装臵隧道式螺旋式流态化等为主。

冻结室的温度已从 降至因而加快了冻结速度提高了冻品的质量。

制冷系统与供液方式逐趋多样化。

以往大中型冷库基本上都是采用 集中式的液泵强制循环供液系统近年来对多种蒸发温度要求的食品冷藏库 分散式的直接膨胀系统由于具有系统简单施工周期短易于自控等优点也得到 了广泛应用。

制冷剂。

目前我国的大中型冷藏库大多数仍采用氨或为 制冷剂小型冷藏库尤多采用。

上海和广州机场配餐中心的冷藏工程于 年及年先后从日本三洋公司进口的制冷压缩机组中采用了近共沸制冷剂 。

属类制冷剂由于其消耗臭氧潜能值≠其温室效应潜能 值所以它不是种长期理想的制冷剂最终将被淘汰。

而其 而且其标准沸点比低可以实现低达的蒸发温度。

而氨是种 价格低谦的无机化合物由于其良好的热力学性能单位容积制冷量大对大 气层无任何不良效应在我国冷藏库中应用历史悠久。

当然由 于它具有定的毒性和可燃性在空间积聚的浓度达到定程度时具有潜在的爆 炸危险故其应用场所受到定限制。

冷库制冷系统的自控技术应用。

大中型冷库基本上都实现了对库温 制冷系统压力设备运行状态等的实时显示和自动记录并设有较完善的安全保 护装臵。

年由烟台冰轮股份公司承建的日本伊藤忠株式会社青岛低温物流万吨冷库投产其氨制冷系统采用全自动控制操作人员从原来的人减少 到目前的人并提高了运行的可靠性。

果蔬冷链物流仓储设施摘果法和播种法两种方 式的优点即采用复合拣选方法。

采用复合拣选方法不仅可以处理单