人员可以在办公室内观察控制现场情况。 第六章项目技术工艺 设计技术 本项目的设计严格按照中华人民共和国 冷库设计规范进行设计其生产能力为急冻吨 冷藏立方米制冷日产吨。 二冷冻肉工艺流程 产品加工后进入急冻库急冻肉温深部温度 打包成件进入冷藏储藏库温保存待销售 三冷鲜肉工艺流程 生猪屠宰冲洗胴体胴体消毒胴体进库 预冷库胴体分割加工晾肉上架进库冷却 包装入成品冷却库冷鲜肉运输销售 冷却分段式冷却和两段式冷却两种区别是两段式增 加个隧道式冷去 第七章生态和环境影响分析 本项目执行的环境标准。 废水污染物执行污水综合排放标准 级标准 范要求考虑消防间距厂 区内环通。 第五章项目建设方案 设计依据 冷库设计规范 民用建筑设计通则 建筑设计防火规范 二建筑设高压部分步到 位低压部分分两期实施容量待设计时确定装机容量后 请供电部门专门设计。 质量研究室承担三大中心的卫生检测检验。 行政办公区域。 场内道路按消防规其中设臵油水分离污水处理经 过预处理后达到污水排放标准。 三配套设施 机修部为三大中心服务。 供电站根据三大中心的规模确定装机容量 另外要考虑线路备供初步设想整理间物料间预冷间冷却间和常温配送间及月 台 待宰圈 分割车间按每天头猪的规模 急冻间高温库 急宰间 无公害处理车间 畜禽交易大厅 污水处理站冷藏库吨有高温库低温库等。 制冷中心机房将承担三大中心的所有制冷系统 供冷 办公室及道路等附属工程平方米。 二建设内容 屠宰车间按班产头规模参观走廊 副产品屠 宰生产线成线符合国家十五发展规划要求适应中 国市场需要有充分的可行性 第四章项目建设规模与建设内容 建设规模 项目次规划分步实施。建设内容如下 械设备。我们开始采用的是国内的标准建设经 过到北京山东等地考察决定与国际接轨采用目前最先 进的欧盟标准建设强平公司投入冷凝式蒸汽烫毛隧道自 动燎毛机和带式劈半锯使班产头自动化生猪食用安全确保放心肉的供应。 国外自动化生猪屠宰设备始于世纪年代到 年代中后期才有少数实力雄厚的国内大企业引进制造性能 可靠能源消耗低自动化程度高工艺先进安全卫生的 生猪屠宰机生猪屠宰管理条例进行无害 化处理。为进步满足广大市民的消费需求在相关主管部 门的指导下强平公司启动了无公害放心肉工程向广 大市民销售优质安全卫生的无公害放心肉保证消费者 的 和食品安全管理体系进行生产加强对屠宰操作规程 的规范管理搞好屠产品卫生确保肉品品质。由动检部门 人员和公司卫质检人员共同按照检验检疫程序严把检疫 关旦发现病猪将按照平公司立足本地猪源狠抓生猪购 销环节强平公司与省内外无公害生猪产销专业集团公司紧 密合作优先收购通过无公害认证的生猪杜绝病次猪进场。 同时在生产环节中严格按照质量管理体系 家禽交易中 心肉食品相关加工车间冷鲜产品配送中心冷鲜冷藏库 深加工生产线质量管理研究室生物制药原料加工生产线 无害化处理车间和污水处理站等其他项目配套设施等。 为保证肉品质量强 近万元日屠宰能力达到头生猪的机械化屠宰。 为了顺应市场的需求整合规范肉食品深加工进步 带动群众增收致富结合到企业长期发展正开展肉类食品 冷链配送工程项目并配套建设生猪牛羊及的生产基地家。用国际流的屠宰与冷分割生产 线装备企业实现现代化生产标准化管理信息化控制。 公司期屠宰生产线已于年月日投入生产产品 运输采用封闭式吊挂运输杜绝了二次污染投入建设资金类放心食品冷链配送 项目势在必行。 第三章项目建设的可行性和有利条件 强平企业将投资万元购买国内外先进的设备严 格按照食品企业出口注册的要求和国际标准将在全国建立 现代化长繁殖被抑 制肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大 大降低。另外冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程质地柔 软有弹性汁液流失少口感好滋味鲜美。 因此选择条件优越的地方新建肉的无缝对接实现了禽畜食品的卫生和 新鲜大大提高了禽畜产品的质量必然引领新鲜时代 的到来。 冷链配送克服了热鲜肉冷冻肉在品质上存在的不足和 缺陷始终处于低温控制下大多数微生物的生长的无缝对接实现了禽畜食品的卫生和 新鲜大大提高了禽畜产品的质量必然引领新鲜时代 的到来。 冷链配送克服了热鲜肉冷冻肉在品质上存在的不足和 缺陷始终处于低温控制下大多数微生物的生长繁殖被抑 制肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大 大降低。另外冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程质地柔 软有弹性汁液流失少口感好滋味鲜美。 因此选择条件优越的地方新建肉类放心食品冷链配送 项目势在必行。 第三章项目建设的可行性和有利条件 强平企业将投资万元购买国内外先进的设备严 格按照食品企业出口注册的要求和国际标准将在全国建立 现代化的生产基地家。用国际流的屠宰与冷分割生产 线装备企业实现现代化生产标准化管理信息化控制。 公司期屠宰生产线已于年月日投入生产产品 运输采用封闭式吊挂运输杜绝了二次污染投入建设资金 近万元日屠宰能力达到头生猪的机械化屠宰。 为了顺应市场的需求整合规范肉食品深加工进步 带动群众增收致富结合到企业长期发展正开展肉类食品 冷链配送工程项目并配套建设生猪牛羊及家禽交易中 心肉食品相关加工车间冷鲜产品配送中心冷鲜冷藏库 深加工生产线质量管理研究室生物制药原料加工生产线 无害化处理车间和污水处理站等其他项目配套设施等。 为保证肉品质量强平公司立足本地猪源狠抓生猪购 销环节强平公司与省内外无公害生猪产销专业集团公司紧 密合作优先收购通过无公害认证的生猪杜绝病次猪进场。 同时在生产环节中严格按照质量管理体系 和食品安全管理体系进行生产加强对屠宰操作规程 的规范管理搞好屠产品卫生确保肉品品质。由动检部门 人员和公司卫质检人员共同按照检验检疫程序严把检疫 关旦发现病猪将按照生猪屠宰管理条例进行无害 化处理。为进步满足广大市民的消费需求在相关主管部 门的指导下强平公司启动了无公害放心肉工程向广 大市民销售优质安全卫生的无公害放心肉保证消费者 的食用安全确保放心肉的供应。 国外自动化生猪屠宰设备始于世纪年代到 年代中后期才有少数实力雄厚的国内大企业引进制造性能 可靠能源消耗低自动化程度高工艺先进安全卫生的 生猪屠宰机械设备。我们开始采用的是国内的标准建设经 过到北京山东等地考察决定与国际接轨采用目前最先 进的欧盟标准建设强平公司投入冷凝式蒸汽烫毛隧道自 动燎毛机和带式劈半锯使班产头自动化生猪屠 宰生产线成线符合国家十五发展规划要求适应中 国市场需要有充分的可行性 第四章项目建设规模与建设内容 建设规模 项目次规划分步实施。建设内容如下 冷藏库吨有高温库低温库等。 制冷中心机房将承担三大中心的所有制冷系统 供冷 办公室及道路等附属工程平方米。 二建设内容 屠宰车间按班产头规模参观走廊 副产品整理间物料间预冷间冷却间和常温配送间及月 台 待宰圈 分割车间按每天头猪的规模 急冻间高温库 急宰间 无公害处理车间 畜禽交易大厅 污水处理站其中设臵油水分离污水处理经 过预处理后达到污水排放标准。 三配套设施 机修部为三大中心服务。 供电站根据三大中心的规模确定装机容量 另外要考虑线路备供初步设想高压部分步到 位低压部分分两期实施容量待设计时确定装机容量后 请供电部门专门设计。 质量研究室承担三大中心的卫生检测检验。 行政办公区域。 场内道路按消防规范要求考虑消防间距厂 区内环通。 第五章项目建设方案 设计依据 冷库设计规范 民用建筑设计通则 建筑设计防火规范 二建筑设计 冷库设有三个面积相等低温冷藏库及三个高温冷藏库 和急冻间等。 三结构设计 该工程结构设计安全等级为二级因本地区地震烈度小 于度建筑不考虑抗震设防。主体承重结构为排架结构 参照相邻已建冷库的工程地质报告排架柱基采用钢筋砼独 立基础。屋盖均采用现浇纲筋混凝土楼盖卷材防水架空 小平板隔热层。 四给水排水及消防工程 供水及消防 消防给水水源引用市政供水管网和原冷库区内自有机 井水为消防系统给水水源。双水流以确保消防系统供水。 在冷库区建消防水池以满足消防用水量室外消防 给水采用环状管网供水每间隔布臵组室外 消火栓消火栓规格为环状管网用阀门分段每段 内室外消火栓数量不超过组。室内消火栓箱沿建筑物外墙 布臵并尽量靠近大门消火栓间距不超过米规格为 冷库内配支泡沫灭火器以备消防急需。 冷库内排水主要是冲霜排水。周围设臵明沟坡度 。在冷库内设臵条主排水沟把排水集中汇合后排入市 政给排水系统管径。 五电气设计 原库区用电计算容量为新建项目的总计算容量 为原库区内原有变压器台容量可满足原 库区已建仓房和现拟建仓房的用电需要。 六通风系统设计 冷库采用机械压入式通风方式设地面通风槽通风槽 由厚镀锌钢板制成上面开孔送风强度为。 上部设台固定式排风机作局部通风用。 检测与计算机网络系统 环状管网供水每间隔布臵组室外 消火栓消火栓规格为环状管网用阀门分段每段 内室外消火栓数量不超过组。室内消火栓箱沿建筑物外墙 布臵并尽量靠近大门消火栓间距不超过米规格为 冷库内配支泡沫灭火器以备消防急需。 冷库内