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并进行相关的科普宣传加速了兔肉在国内的消费。


近 年来肉兔养殖品种不断改良兔肉产品也不断增多在丰富 传统的炒炸烧烤等鲜兔加工菜品的基础上逐步形成了腌 腊制品酱卤制品熏烤制品干制品香肠制品等系列深 加工产品极大的满足了消费者需求。


目前兔肉不仅在具有 消费习惯的广东四川重庆福建等省市销量不断增加而 且江西辽宁内蒙古新疆河北等省市的消费数量逐年增 加。


此外由于肉兔特有的生物学特性被广泛的应用于大专 院校科研单位实验用兔以及用于生产保健抗衰老制品和生产 疫苗等。


鉴于以上几点国内兔肉消费需求将继续呈上涨趋势。


三重庆肉兔市场现状 养兔业是重庆市畜牧业的重要组成部分是畜牧业结构调 整的方向之得到较快发展。


据统计年全市实现兔存 栏万只同比下降出栏万只同比增长 比年增加了倍。


养兔业主要包括质量从 而满足消费者对营养保健食品的需要。


五是增强业主单位实力提高龙头企业带动能力的需要 重庆虽然在渝北璧山等个别区县肉兔出栏规模较大但 与四川山东等发达省市相比整体竞争力仍猪肉为仔鸡肉为消化率为而猪 肉仅为牛肉为羊肉为鸡肉为。


因此兔肉可列为益智食品之首被誉为健美肉益智肉。


建设该 项目可增加优质肉兔覆盖率大大提高兔肉产量和治和延缓动脉粥样化斑点和血柱的形成 对预防冠心病动脉硬化等疾病有很好的效果。


据测定兔肉 蛋白质生物学价值为小牛肉为脂肪含量仅 为与瘦牛大致相同胆固醇含量仅为而肉牛为 农村统筹城乡经济发展意义重大。


四是满足消费者营养需求的需要 兔肉是人类最珍贵的食品之具有低胆固醇低热量 少尿酸高蛋白质高赖氨酸高磷脂高消化率味美肉香 等特点常食用可防境实 现畜牧业及相关行业持续发展的需要。


加上库区百万移民搬迁 基本结束进入引导移民发展经济稳定致富阶段发展养兔业 是目前实现项目区农户和三峡库区移民增收的有效项目之 对促进社会主义新和粮食资源相对不足大量饲草 和农作物秸秆资源荒废。


调整畜牧业结构利用饲草资源优势 大力发展家兔等节粮型草食牲畜是缓解人畜争粮畜禽争粮 优化资源配臵从而减少农作物焚烧污染维护生态环 体系加速优良品种的引入观察筛选出适宜重庆的肉兔杂交 组合加快肉兔新配套系选育及育种技术创新培育出具有自 主知识产权的新配套品系以提高肉兔生产力和养兔经济效益。


重庆农村人口众多耕地肉兔新配套品系培育滞后 加上引种后重繁殖轻选育造成优良种兔缺乏近交现象严 重严重制约了重庆肉兔育种效率的提高和产业化进程。


为促 进重庆肉兔产业发展迫切需要建立完善肉兔主产区良种繁育 兔业发 展形成和培植新的经济增长点促进库区经济发展具有显著 的作用。


三是改良本地肉兔促进农民增收的需要 近几年重庆肉兔产业获得了突破性进展年出栏约万只。


但由于肉兔良繁体系不健全肉兔产业发展基础好区位优势 突出将渝北打造成现代肉兔产业示范区能够起到良好的示 范带动作用。


因此按照重庆市现代畜牧业示范区总体方案 在渝北区实施肉兔良种场建设项目对推动三峡库区养模化养殖程度低科技创新能力较弱抗风险机制不完善等问 题需要发展现代畜牧业来解决。


但发展现代畜牧业是项系 统工程没有成熟模式可以套用需要通过现代畜牧业示范区 先行先试积累经验。


渝北区城乡统筹综合配套改革的 顺利推进。


二是加快发展重庆国家现代畜牧业示范区的需要 肉兔等草食牲畜养殖是三峡库区最适宜发展的产业之 已成为库区农业优势产业然而当前肉兔养殖业仍然存在规 村经济发展的关键性问题探索现代农业发展的有效途 径和模式努力实现农业农村经济又好又快发展。


明确指出 支持重庆良种工程建设。


因此本项目建设是落实国务院和 农业部要求的具体行动有利于重庆现代农业示范区 合作备忘录提出以保障主要农产品供给和促进农民增收为 目标加大投入整合资源构建平台明确任务创新机制 深化改革建立健全统筹城乡发展的机制体制着力解决制约 农业农划和重大项目建设方案保障专项规划与全国规 划相衔接做好重大项目的前期工作。


各有关部门要把重庆市纳入本部门已启动或拟开展的改革试点范围推进实施部市共 建协议。


农业部重庆市人民政府共建统筹城乡范区建设 加大对规模化养殖小区良种繁育体系动物疫病防控体系建 设的扶持力度加强畜牧业发展和养殖废弃物无害化处理和综 合利用。


明确要求各有关部门要指导重庆编制实施重点领域 的改革发展规推进重庆市统筹城乡改革和发展的若干意 见国发号明确指出支持库区产业发展积极 发展适合库区特点的优势特色产业是实现移民搬得出稳得 住逐步能致富的主要途径。


支持重庆现代畜牧业示范推进重庆市统筹城乡改革和发展的若干意 见国发号明确指出支持库区产业发展积极 发展适合库区特点的优势特色产业是实现移民搬得出稳得 住逐步能致富的主要途径。


支持重庆现代畜牧业示范区建设 加大对规模化养殖小区良种繁育体系动物疫病防控体系建 设的扶持力度加强畜牧业发展和养殖废弃物无害化处理和综 合利用。


明确要求各有关部门要指导重庆编制实施重点领域 的改革发展规划和重大项目建设方案保障专项规划与全国规 划相衔接做好重大项目的前期工作。


各有关部门要把重庆市纳入本部门已启动或拟开展的改革试点范围推进实施部市共 建协议。


农业部重庆市人民政府共建统筹城乡现代农业示范区 合作备忘录提出以保障主要农产品供给和促进农民增收为 目标加大投入整合资源构建平台明确任务创新机制 深化改革建立健全统筹城乡发展的机制体制着力解决制约 农业农村经济发展的关键性问题探索现代农业发展的有效途 径和模式努力实现农业农村经济又好又快发展。


明确指出 支持重庆良种工程建设。


因此本项目建设是落实国务院和 农业部要求的具体行动有利于重庆城乡统筹综合配套改革的 顺利推进。


二是加快发展重庆国家现代畜牧业示范区的需要 肉兔等草食牲畜养殖是三峡库区最适宜发展的产业之 已成为库区农业优势产业然而当前肉兔养殖业仍然存在规 模化养殖程度低科技创新能力较弱抗风险机制不完善等问 题需要发展现代畜牧业来解决。


但发展现代畜牧业是项系 统工程没有成熟模式可以套用需要通过现代畜牧业示范区 先行先试积累经验。


渝北区肉兔产业发展基础好区位优势 突出将渝北打造成现代肉兔产业示范区能够起到良好的示 范带动作用。


因此按照重庆市现代畜牧业示范区总体方案 在渝北区实施肉兔良种场建设项目对推动三峡库区养兔业发 展形成和培植新的经济增长点促进库区经济发展具有显著 的作用。


三是改良本地肉兔促进农民增收的需要 近几年重庆肉兔产业获得了突破性进展年出栏约万只。


但由于肉兔良繁体系不健全肉兔新配套品系培育滞后 加上引种后重繁殖轻选育造成优良种兔缺乏近交现象严 重严重制约了重庆肉兔育种效率的提高和产业化进程。


为促 进重庆肉兔产业发展迫切需要建立完善肉兔主产区良种繁育 体系加速优良品种的引入观察筛选出适宜重庆的肉兔杂交 组合加快肉兔新配套系选育及育种技术创新培育出具有自 主知识产权的新配套品系以提高肉兔生产力和养兔经济效益。


重庆农村人口众多耕地和粮食资源相对不足大量饲草 和农作物秸秆资源荒废。


调整畜牧业结构利用饲草资源优势 大力发展家兔等节粮型草食牲畜是缓解人畜争粮畜禽争粮 优化资源配臵从而减少农作物焚烧污染维护生态环境实 现畜牧业及相关行业持续发展的需要。


加上库区百万移民搬迁 基本结束进入引导移民发展经济稳定致富阶段发展养兔业 是目前实现项目区农户和三峡库区移民增收的有效项目之 对促进社会主义新农村统筹城乡经济发展意义重大。


四是满足消费者营养需求的需要 兔肉是人类最珍贵的食品之具有低胆固醇低热量 少尿酸高蛋白质高赖氨酸高磷脂高消化率味美肉香 等特点常食用可防治和延缓动脉粥样化斑点和血柱的形成 对预防冠心病动脉硬化等疾病有很好的效果。


据测定兔肉 蛋白质生物学价值为小牛肉为脂肪含量仅 为与瘦牛大致相同胆固醇含量仅为而肉牛为 猪肉为仔鸡肉为消化率为而猪 肉仅为牛肉为羊肉为鸡肉为。


因此兔肉可列为益智食品之首被誉为健美肉益智肉。


建设该 项目可增加优质肉兔覆盖率大大提高兔肉产量和质量从 而满足消费者对营养保健食品的需要。


五是增强业主单位实力提高龙头企业带动能力的需要 重庆虽然在渝北璧山等个别区县肉兔出栏规模较大但 与四川山东等发达省市相比整体竞争力仍存在较大差距 缺乏龙头企业引领是制约肉兔产业化发展的瓶颈之提高 龙头企业的示范带动作用对促进重庆肉兔产业的持续健康发 展具有重要的现实意义。


重庆市阿兴记食品有限公司系重庆 阿兴记餐饮有限公司属下全资子公司是家集畜牧养殖农 副产品加工等为体的优秀民营企业。


公司在肉兔养殖基础条 件较好的渝北区统景镇建立了优质商品兔养殖示范基地屠宰 加工基地采用龙头企业示范场协会养殖户的良好发展模 式带动项目区农户养兔致富极大的促进了项目区肉兔产业 发展。


为提升企业实力更好起到示范带动作用实现年内 年出栏优质肉兔万只将渝北区建成全国最大的肉兔生产 基地的目标公司必须扩大养殖规模。


第三节项目建设的可行性 各级政府高度重视 国家高度重视畜牧业发展近年来出台的中央号文件以 及农业七大体系建设规划全国畜禽良种工程二期建设规 划等规划中都提出加快发展畜牧规模化标准化健康养殖加大良种工程实施力度。


国务院关于推进重庆市统筹城乡改革 和发展的若干意见国发号中提出支持三峡库区 产业发展要求积极发展适合库区特点的优势特色产业农业 部重庆市人民政府共建统筹城乡现代农业示范区合作备忘录 等文件中提出支持重

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