优质葡萄酒产业化示范项目投资立项可行性研究报告.doc免费在线阅读

在不断提高国产葡萄酒品质的同时还可尽快 消除我国葡萄酒同质化现象生产具有中国葡萄酒典型独特风 格的优质葡萄酒对进步完善葡萄酒产品结构满足葡萄酒消 费市场的个性需求意义重大。

因此探索条适合新余本土立地条 件的品种及其栽培模式可促进新余以及周边葡萄酒生产的健康 可持续发展。

是满足中国葡萄酒市场对中国产特色高档葡萄酒的迫切 需要 我国葡萄酒目前同质化现象极为严重主栽酿酒品种数量 少主要是源于欧洲尤其是法国品种因此迫切需要发展具 有中国自主产权的特色酿酒葡萄品种生产出具有中学葡 萄酒科技发展中心已经研究了上述两个品种的抗寒抗病性能及 优良酿酒葡萄果实成熟期的指标变化获得了包括架式修剪 施肥等相关配套种植技术肯定了北红和北玫在种植当 地生态条件下品种北红和北玫 抗寒性和抗病性强对我国特殊的大陆性季风性气候特点适应性强在我国绝大部分酿酒葡萄主产区进行栽培病害轻和不需要 埋土就可以安全越冬。

中国科学院植物研究所和中国农业大刷物流 旅游文化推广等相关行业。

与葡萄种植业的产业关联度分析 葡萄酒生产与葡萄种植业直接相关葡萄酒酿酒的质量直接 取决于葡萄种植的品种和质量相关性很强。

本项目涉及的两个酿酒葡萄子的障碍唯的途径是在品种选育上获得重要的 突破采高抗病害的新品种。

产业关联度分析 葡萄酒加工业具有较高的产业关联度对于上下游行业具有 密切的相关性带动的行业包括葡萄种植业包装印我国 目前酿酒葡萄原料生产的主要区域雨热同季采用现行的欧亚酿 酒品种进行栽培其抗病性差如果完全不使用人工合成的化学 农药的情况下病害发生特别严重。

中国目前要突破病害防治这 个关键限制因农组织和世界 卫生组织制定的食品法典欧盟有机农业法规 美国及日本的有机标准接轨。

但到目前为止中国真正的 有机葡萄酒的生产还很少主要原因是中国缺少有机葡萄。

国际市场上的竞争力年国家环保总局发布了有机食品技术规范。

国家环保总局有机食品发展中心 根据该规范制定了有机认证标准这个标准与的 有机生产和加工的基本标准联合国粮以及 。

智利著名的安杜拉瓜葡萄园已经在培育有机葡萄并着 手生产有机葡萄酒。

近几年为了适应世界农业生产发展的趋势 提高我国农产品在证协会的认证。

代表了 加州有机农业的。

许多德国和意大利酒厂也拥有机葡萄酿造 的葡萄酒如意大利皮埃蒙特地区的和法国卢瓦尔 谷地的有机葡萄的种植已成为种潮流和趋势消费者对有机葡萄酒的 兴趣也日益浓厚。

美国有机行业协会估计有机葡萄酒的销售正 在以平均的速度增长。

在加州大约有个葡萄种植者和 酒庄获得了加州有机种植者认的土地在澳大利亚面积为公顷。

由于按有机农业生产 的有机食品是最安全的食品因此在国际市场上售价很高其价 格通常是同类普通食品的倍。

在世界范围内目前已有少量的有机葡萄酒生产。

在美国 例来看以欧洲最高 。

在有机生产的土地中有机耕地面积约另外是 些有机管理的牧场如在澳大利亚和阿根廷由于气候干燥大部 分的有机土地为粗放型管理的放牧土地。

世界上最大的有机认证 年已达到亿美元 到年达到亿美元。

根据年月统计到 年底全球有万公顷的土地进行有机生产其中名列 前三位的国家是澳大利亚万公顷阿根廷万公顷和意 大利万公顷。

从占农业土地面积的比 方式生产的果品被称为有机果品。

采用有机果品按照有机农产 品加工要求加工的葡萄酒即有机葡萄酒。

欧洲是世界上最大的 有机食品市场据统计欧洲美国日本三大有机农产品市场贸易额从年的亿美元到葡萄 酒。

有机农业是指完全不使用合成化学肥料农药生长调节 剂及饲料添加剂的生产制度。

按照有机农业生产方式生产的农业 产品统称为有机食品其中按有机农业生产 成为葡萄酒生产厂家及科学 工作者极度关注的问题。

由于较多地使用化学农药产品的安全 质量较低在国际市场上竞争时面临绿色壁垒的挑战冲 破这个技术壁垒的最好方式是采用高抗病的品种生产有机的要求第二我国主要葡萄酒产区雨热同季 特别是南方葡萄酒产区而主栽的欧亚种的酿酒品种的抗病能力 较弱因此生产过程中的病害防治任务较重使用的农药次数 多量大因此葡萄酒的卫生安全也成的要求第二我国主要葡萄酒产区雨热同季 特别是南方葡萄酒产区而主栽的欧亚种的酿酒品种的抗病能力 较弱因此生产过程中的病害防治任务较重使用的农药次数 多量大因此葡萄酒的卫生安全也成为葡萄酒生产厂家及科学 工作者极度关注的问题。

由于较多地使用化学农药产品的安全 质量较低在国际市场上竞争时面临绿色壁垒的挑战冲 破这个技术壁垒的最好方式是采用高抗病的品种生产有机葡萄 酒。

有机农业是指完全不使用合成化学肥料农药生长调节 剂及饲料添加剂的生产制度。

按照有机农业生产方式生产的农业 产品统称为有机食品其中按有机农业生产 方式生产的果品被称为有机果品。

采用有机果品按照有机农产 品加工要求加工的葡萄酒即有机葡萄酒。

欧洲是世界上最大的 有机食品市场据统计欧洲美国日本三大有机农产品市场贸易额从年的亿美元到年已达到亿美元 到年达到亿美元。

根据年月统计到 年底全球有万公顷的土地进行有机生产其中名列 前三位的国家是澳大利亚万公顷阿根廷万公顷和意 大利万公顷。

从占农业土地面积的比例来看以欧洲最高 。

在有机生产的土地中有机耕地面积约另外是 些有机管理的牧场如在澳大利亚和阿根廷由于气候干燥大部 分的有机土地为粗放型管理的放牧土地。

世界上最大的有机认证 的土地在澳大利亚面积为公顷。

由于按有机农业生产 的有机食品是最安全的食品因此在国际市场上售价很高其价 格通常是同类普通食品的倍。

在世界范围内目前已有少量的有机葡萄酒生产。

在美国 有机葡萄的种植已成为种潮流和趋势消费者对有机葡萄酒的 兴趣也日益浓厚。

美国有机行业协会估计有机葡萄酒的销售正 在以平均的速度增长。

在加州大约有个葡萄种植者和 酒庄获得了加州有机种植者认证协会的认证。

代表了 加州有机农业的。

许多德国和意大利酒厂也拥有机葡萄酿造 的葡萄酒如意大利皮埃蒙特地区的和法国卢瓦尔 谷地的以及 。

智利著名的安杜拉瓜葡萄园已经在培育有机葡萄并着 手生产有机葡萄酒。

近几年为了适应世界农业生产发展的趋势 提高我国农产品在国际市场上的竞争力年国家环保总局发布了有机食品技术规范。

国家环保总局有机食品发展中心 根据该规范制定了有机认证标准这个标准与的 有机生产和加工的基本标准联合国粮农组织和世界 卫生组织制定的食品法典欧盟有机农业法规 美国及日本的有机标准接轨。

但到目前为止中国真正的 有机葡萄酒的生产还很少主要原因是中国缺少有机葡萄。

我国 目前酿酒葡萄原料生产的主要区域雨热同季采用现行的欧亚酿 酒品种进行栽培其抗病性差如果完全不使用人工合成的化学 农药的情况下病害发生特别严重。

中国目前要突破病害防治这 个关键限制因子的障碍唯的途径是在品种选育上获得重要的 突破采高抗病害的新品种。

产业关联度分析 葡萄酒加工业具有较高的产业关联度对于上下游行业具有 密切的相关性带动的行业包括葡萄种植业包装印刷物流 旅游文化推广等相关行业。

与葡萄种植业的产业关联度分析 葡萄酒生产与葡萄种植业直接相关葡萄酒酿酒的质量直接 取决于葡萄种植的品种和质量相关性很强。

本项目涉及的两个酿酒葡萄品种北红和北玫 抗寒性和抗病性强对我国特殊的大陆性季风性气候特点适应性强在我国绝大部分酿酒葡萄主产区进行栽培病害轻和不需要 埋土就可以安全越冬。

中国科学院植物研究所和中国农业大学葡 萄酒科技发展中心已经研究了上述两个品种的抗寒抗病性能及 优良酿酒葡萄果实成熟期的指标变化获得了包括架式修剪 施肥等相关配套种植技术肯定了北红和北玫在种植当 地生态条件下具有良好的品质酿制的葡萄酒品质高特色明显 是我国具有知识产权的适宜进行优质高端葡萄酒酿造的目前唯 两个品种。

本项目的主要加工原料葡萄将以新余天工开物葡萄科技有 限公司的示范种植基地为依托在种植地推广先进的酿酒品种和 先进的种植技术并以基地为示范采用公司推广教授科技协 调员农户的方式对农户种植技术进行指导普及抗寒抗病 葡萄品种在江西新余适宜立地条件下的先进种植技术推广有机 栽培模式提高新余酿酒葡萄种植技术水平带动新余周边酿酒 葡萄种植业的发展。

与其他行业的产业关联度分析 葡萄酒制造属于食品轻工行业其发展将带动其他相关产 业如包装印刷物流广告旅游和文化推广等产业的发展。

高档葡萄酒对于包装和印刷有较高的要求我国葡萄酒在产 品包装上与国外进口葡萄酒相比有定的差距容易给国内消费 者造成品质不如国外进口葡萄酒的消费观念这其中主要的原因是我国长期以来不注重形象包装而造成的。

本项目将通过加强对 产品包装印刷等形象设计工作加强产品的宣传力度在取得 预期的经济效益的同时带动以上相关行业的发展。

另外葡萄 酒也是个高雅的文化产品葡萄酒文化的推广将有利于促进 新余乃至江西省以南方葡萄酒为主题的旅游产业的发展。

市场分析 中国及世界葡萄酒市场分析 世界葡萄酒产量近几年虽有所下降但仍然维持在个高水 平上。

年世界葡萄酒总产量高达亿升年降 至亿升。

主要先可以在我国农业产业战略性结构调整中起到重要作 用通过改变农业生产种类与结构提高农业生产的经济效益 第二就