瓶温降至猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 检验逐瓶检查，剔除破裂瓶等不符合要求的瓶子猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 成品将检验合格的瓶子装箱，入库贮存猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 产品质量标准 猕猴桃果实 贮藏后上市的猕猴桃，其质量必须符合标准即 猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 猕猴桃浓缩汁 执行猕猴桃浓缩汁标准猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书可溶性固形物 含量，含量猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 猕猴桃原汁饮料 执行猕猴桃原汁标准猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 感观指标色泽淡绿色，接近猕猴桃果肉的颜色风 味甜酸适口，气味清香，具有猕猴桃果实的典型风味和香气 外观混浊均匀，无分层现象，允许有少量果泥沉淀猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 理化指标瓶内装量要准确，允许的误差瓶内 内容物相当于的原汁，可溶性固形物含量， 可滴定酸含量，固酸比值为，含量 卫生指标执行冷饮食品卫生标准猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 细菌总数个 大肠菌群个 致病菌不行检出 砷，以计 铅，以计 铜，以计九成熟，即呈现半软状的果实，品种 大小形状不限，剔除掉腐烂果猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 后熟将过于生硬的果实放置在温暖的环境下天， 待大部分果实具有弹性后再加工猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 洗涤用流动清水洗净果面上的污物泥防果实受冻猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书在温暖季节和运往 温暖地区的果实，应采用冷藏保温车运输，以防果实途中受 热而影响货架期猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书外贸出口运输，必须采用冷藏集装箱包装， 然后装车船运输猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 猕猴桃浓缩汁 原料选择八的销售纸箱中猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 装箱时应剔除掉伤病果及其他不符合商品要求的果实猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 运输上市猕猴桃出库上市时，在运输过程中必须 适当控制温度，寒冬季节和运往严寒地区的果实，必须对车 上的货物进行苫盖保温，以 的最佳状态，并在整个贮藏过程中控制在这种条件下猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 出库装箱果实上市前天停止降温和调气，打开库 门逐渐通风，使库温回升至猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书，库内气体接近大气成分， 随后将大木箱中的果实逐个装入事先准备好库后即进入日常的贮藏管理，贮藏管理 工作包括调温调湿和调气猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书猕猴桃贮藏的适宜温度为猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书，空气相对湿度，气体为和猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 封库后日内将温度湿度和气体指标调节到贮藏所要求 之内将货装满，随后封库猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 转入大木箱堆码将果实预冷至猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书，从周转箱转 入大木箱中，用叉车在库内合理堆码猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书大木箱高度， 果实在箱内堆放至距箱口处即可猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 贮藏管理封能超过天猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书运输过程中，装卸堆入等操作应谨慎小心， 运输途中行车要平稳，防止对果实造成损伤猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 入库预冷入库时应坚持分批入库，每日入库量为库 容量的，以利果实预冷散热，每个贮藏间应在日 周转箱装盛，每箱装量约 公斤猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 运输猕猴桃分级装箱后，最好在当日运回仓库，因 故不能入库者，应将果实放在荫凉通风之处，切不可在阳光 下曝晒或被雨淋猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书果实自采下之日算起，在库外滞留时间不 ，严禁损伤，并随时剔 除伤果病果和畸型果猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 分选人工逐果进行检验，按果实大小分为两个级别， 即单果重克和单果重克，剔除过小过大 有伤带病畸型斑疤的果实猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 装箱用木质或者塑料果实贮藏 商品果基地选择选择树龄在盛果期施肥灌溉合理 病虫害防治及时果实生长发育健壮未使用膨大剂的果园猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书确定采收期当果实的可溶性固形物含量达到 时采收，采收时应轻采轻放缩浓缩汁 贮存罐 调配离子交换过滤水 糖浆回收香精 均质 脱气 灌装消毒洗瓶空瓶 封口消毒洗涤瓶盖 杀菌 冷却 检验 成品 猕猴桃浓缩汁和原汁饮料工艺流程 技术要点 猕猴桃堆码贮藏管理降温调湿 调气出库装箱控温运输上市猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 猕猴桃浓缩汁和原汁饮料 原料 后熟洗涤脱毛 破碎 果胶酶 榨汁 果渣过滤热杀菌钝化酶真空浓含量，色泽呈蛋黄色，具有浓郁的猕猴桃香气猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 浓缩汁用容量公斤内衬铝箔袋的铁皮罐包装猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 工艺流程 猕猴桃果实贮藏 商品果基地选择确定采收期采收分选装箱 运输入库预冷转入大木箱含酸量，固酸比值为， 含量，色泽为淡绿色，具有猕猴桃果实特有 的清香气味猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书产品用容量克的缩口瓶包装猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 猕猴桃浓缩汁 设计年产量为吨猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书产品质地粘稠呈浆状，可溶性固 形物实的贮藏期达到个月以上，总 损耗率，食用品质优良猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 猕猴桃原汁饮料 设计年产量为吨猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书以猕猴桃浓缩汁为生产原料，稀 释调配水为纯净水，产品为原汁混浊型饮料，可溶性固形物含量，使用果实 膨大剂，减少化肥使用量，增施有机肥，提高果实的质量和 耐藏性，力争使人贮的果实达到绿色食品的质量标准适时 采收，采后及时入库，采用当前国际上最先进的气调贮藏技 术，新增贮量吨，使果比苹果浓缩汁高出倍猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 二产品方案工艺流程技术要点和产 品质量标准 产品方案 猕猴桃果实 在中国适于种植猕猴桃的省市建立产销合同，建设商品 果基地万亩要求果农规范栽培管理技术，禁止使比苹果浓缩汁高出倍猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 二产品方案工艺流程技术要点和产 品质量标准 产品方案 猕猴桃果实 在中国适于种植猕猴桃的省市建立产销合同，建设商品 果基地万亩要求果农规范栽培管理技术，禁止使用果实 膨大剂，减少化肥使用量，增施有机肥，提高果实的质量和 耐藏性，力争使人贮的果实达到绿色食品的质量标准适时 采收，采后及时入库，采用当前国际上最先进的气调贮藏技 术，新增贮量吨，使果实的贮藏期达到个月以上，总 损耗率，食用品质优良猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 猕猴桃原汁饮料 设计年产量为吨猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书以猕猴桃浓缩汁为生产原料，稀 释调配水为纯净水，产品为原汁混浊型饮料，可溶性固形物含量，含酸量，固酸比值为， 含量，色泽为淡绿色，具有猕猴桃果实特有 的清香气味猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书产品用容量克的缩口瓶包装猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 猕猴桃浓缩汁 设计年产量为吨猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书产品质地粘稠呈浆状，可溶性固 形物含量，色泽呈蛋黄色，具有浓郁的猕猴桃香气猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 浓缩汁用容量公斤内衬铝箔袋的铁皮罐包装猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 工艺流程 猕猴桃果实贮藏 商品果基地选择确定采收期采收分选装箱 运输入库预冷转入大木箱堆码贮藏管理降温调湿 调气出库装箱控温运输上市猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 猕猴桃浓缩汁和原汁饮料 原料 后熟洗涤脱毛 破碎 果胶酶 榨汁 果渣过滤热杀菌钝化酶真空浓缩浓缩汁 贮存罐 调配离子交换过滤水 糖浆回收香精 均质 脱气 灌装消毒洗瓶空瓶 封口消毒洗涤瓶盖 杀菌 冷却 检验 成品 猕猴桃浓缩汁和原汁饮料工艺流程 技术要点 猕猴桃果实贮藏 商品果基地选择选择树龄在盛果期施肥灌溉合理 病虫害防治及时果实生长发育健壮未使用膨大剂的果园猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书确定采收期当果实的可溶性固形物含量达到 时采收，采收时应轻采轻放，严禁损伤，并随时剔 除伤果病果和畸型果猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 分选人工逐果进行检验，按果实大小分为两个级别， 即单果重克和单果重克，剔除过小过大 有伤带病畸型斑疤的果实猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 装箱用木质或者塑料周转箱装盛，每箱装量约 公斤猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 运输猕猴桃分级装箱后，最好在当日运回仓库，因 故不能入库者，应将果实放在荫凉通风之处，切不可在阳光 下曝晒或被雨淋猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书果实自采下之日算起，在库外滞留时间不 能超过天猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书运输过程中，装卸堆入等操作应谨慎小心， 运输途中行车要平稳，防止对果实造成损伤猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 入库预冷入库时应坚持分批入库，每日入库量为库 容量的，以利果实预冷散热，每个贮藏间应在日 之内将货装满，随后封库猕猴桃深加工项目可行性研究建议报告书 转入大木箱堆码将果实预冷至猕猴桃深加工