力有项，涉及农资化工食 品电学四大类，项检验项目质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书管理体系健全，质量合格证 体系完善，检测服务公正准确，检测数据具有法律效力质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书 交通条件有利 随着泉三高速三明泉州段近年相继通车，武平 高速公路年建成通车宁化高速公路年建成通车， 将形成条铁路多条高速公路条国道条省道汇集的 交通枢纽，将迎来难得的新轮发展机遇质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书 现有检测基础良好 市产品质量监督检测所下设个管理科及食品室电器 室两个专业检验室，共有专业检测人员人，其中高级工程师 人，助工人质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书现化验分析室间，办公室间，面积平方米， 现有仪器设备台套质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书具有定的检测基础和检验水平质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书 政策条件优惠 市政府十分重视食品质量安全检测检验体系的建设和发 展，于年月日下午召开第次常务会议专题研究食 品安全工作，会议明确对急需购置的检验检疫设备费用要 给予适当补助质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书第六章工艺技术方案分析与设备选型 色拉油通用技术条件 能检折光指数透明度色泽气味 滋味酸价过氧化值加热试验水 分及挥发物黄曲霉毒素色拉油卫生标准 芝麻油芝麻油 能检折光指数 花生油花生油 能检折光指数比重色泽气味 滋味酸价过氧化值加热试验水 分及挥发物黄曲霉毒素 菜籽油菜籽油 大豆油大豆油 色拉油感官要求净含量公差总固形物蛋白质脂肪总酸微生物指标 食用调和油食用调和油 能检透明度色泽气味滋味水分 及挥发物冷冻试验烟点酸价过 氧化值黄曲霉毒素毒素 灭菌乳灭菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物黄曲霉毒素 植物蛋白饮料豆乳和豆乳饮料植物蛋白饮料豆奶豆浆和豆奶饮料能检酸价过氧化值含硫量 月饼月饼能检感官干燥失重蛋白质脂肪总糖微生物黄曲霉毒素 巴氏杀菌乳巴氏杀菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物黄曲霉白 质粗脂肪总糖酸价过氧化值 微生物黄曲霉毒素 面包面包能检感官重量水分酸度微生物 月饼馅料月饼馅料能检感官用量要求干燥失重总糖粗脂肪官净含量氯化物 饮用天然矿泉水饮用天然矿泉水能检值高锰酸钾消耗量感官净含量氯化物 中式糕点糕点通则 能检感官净含量干燥失重蛋微生物 运动饮料运动饮料 能检感官可溶性固形物微生物 净含量溶解性总固体二氧化碳气容 量 瓶装饮用纯净水瓶装饮用纯净水能检值高锰酸钾消耗量感不挥发酸可 溶性无盐固型物微生物配制食醋 碳酸饮料汽水碳酸饮料汽水 能检色泽外观杂质，香气滋味， 净含量，可溶性固型物，二氧化碳气容 量，总酸，氨基酸态氮微生物配制酱油 酸水解植物蛋白调味液酸水解植物蛋白调味液能检感官特性可溶性无盐固型物全氮氨基酸态氮微生物食醋 酿造食醋能检感官特性总酸能检理化指标 饲料玉米饲料用玉米能检粗蛋白质水分色泽气味 饲料用大豆粕饲料用大豆粕能检理化指标 酱油酿造酱油能检感官特性可溶性无盐固型物全氮蛋白粗纤维粗灰 分钙磷食盐水分 仔猪生长肥育猪配合饲料仔猪生长肥育猪配合饲料 生长鸭配合饲料生长鸭产蛋鸭肉用仔鸭配合饲料 鱼粉鱼粉用硫酸钾农业用硫酸钾 工业用过硫酸铵工业过硫酸铵 产蛋后备鸡产蛋 鸡肉用仔鸡配合 饲料 产蛋后备鸡产蛋 鸡肉用仔鸡配合饲料 能检粗脂肪粗过磷酸钙 硝酸磷肥硝酸磷肥 钙镁磷肥钙镁磷肥 工业碳酸钾工业碳酸钾 磷酸二氢钾磷酸二氢钾 农业用碳酸氢铵农业用碳酸氢铵 农业市产品质量监督检验所计量认证审查认可验收产品参数 表 序 号项目名称依据的标准名称代号含年号限制范围或说明 复混肥料复混肥料复合肥 料复合肥料 过磷酸钙涉及食品种类众多，目前尚无法逐列举市产品 质量监督检验所的具体任务和工作量的检测参数质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书这里主要选 取部分主要产品质量检测标准作为参照质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书检测标准主要参考产 品相关标准，详见下表 充实完善该项目建设，可以进步提高食品质量安全水平， 增强产品竞争力，增加企业收入质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书 主要检测项目 主要检测项目包括产品的感观检测理化分析微生物检 验等质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书 质量技术指标该项目涉 充实完善该项目建设，可以进步提高食品质量安全水平， 增强产品竞争力，增加企业收入质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书 主要检测项目 主要检测项目包括产品的感观检测理化分析微生物检 验等质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书 质量技术指标该项目涉及食品种类众多，目前尚无法逐列举市产品 质量监督检验所的具体任务和工作量的检测参数质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书这里主要选 取部分主要产品质量检测标准作为参照质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书检测标准主要参考产 品相关标准，详见下表 市产品质量监督检验所计量认证审查认可验收产品参数 表 序 号项目名称依据的标准名称代号含年号限制范围或说明 复混肥料复混肥料复合肥 料复合肥料 过磷酸钙过磷酸钙 硝酸磷肥硝酸磷肥 钙镁磷肥钙镁磷肥 工业碳酸钾工业碳酸钾 磷酸二氢钾磷酸二氢钾 农业用碳酸氢铵农业用碳酸氢铵 农业用硫酸钾农业用硫酸钾 工业用过硫酸铵工业过硫酸铵 产蛋后备鸡产蛋 鸡肉用仔鸡配合 饲料 产蛋后备鸡产蛋 鸡肉用仔鸡配合饲料 能检粗脂肪粗蛋白粗纤维粗灰 分钙磷食盐水分 仔猪生长肥育猪配合饲料仔猪生长肥育猪配合饲料 生长鸭配合饲料生长鸭产蛋鸭肉用仔鸭配合饲料 鱼粉鱼粉能检理化指标 饲料玉米饲料用玉米能检粗蛋白质水分色泽气味 饲料用大豆粕饲料用大豆粕能检理化指标 酱油酿造酱油能检感官特性可溶性无盐固型物全氮氨基酸态氮微生物配制酱油 酸水解植物蛋白调味液酸水解植物蛋白调味液能检感官特性可溶性无盐固型物全氮氨基酸态氮微生物食醋 酿造食醋能检感官特性总酸不挥发酸可 溶性无盐固型物微生物配制食醋 碳酸饮料汽水碳酸饮料汽水 能检色泽外观杂质，香气滋味， 净含量，可溶性固型物，二氧化碳气容 量，总酸，微生物 运动饮料运动饮料 能检感官可溶性固形物微生物 净含量溶解性总固体二氧化碳气容 量 瓶装饮用纯净水瓶装饮用纯净水能检值高锰酸钾消耗量感官净含量氯化物 饮用天然矿泉水饮用天然矿泉水能检值高锰酸钾消耗量感官净含量氯化物 中式糕点糕点通则 能检感官净含量干燥失重蛋白 质粗脂肪总糖酸价过氧化值 微生物黄曲霉毒素 面包面包能检感官重量水分酸度微生物 月饼馅料月饼馅料能检感官用量要求干燥失重总糖粗脂肪酸价过氧化值含硫量 月饼月饼能检感官干燥失重蛋白质脂肪总糖微生物黄曲霉毒素 巴氏杀菌乳巴氏杀菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物黄曲霉毒素 灭菌乳灭菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物黄曲霉毒素 植物蛋白饮料豆乳和豆乳饮料植物蛋白饮料豆奶豆浆和豆奶饮料能检感官要求净含量公差总固形物蛋白质脂肪总酸微生物指标 食用调和油食用调和油 能检透明度色泽气味滋味水分 及挥发物冷冻试验烟点酸价过 氧化值黄曲霉毒素 花生油花生油 能检折光指数比重色泽气味 滋味酸价过氧化值加热试验水 分及挥发物黄曲霉毒素 菜籽油菜籽油 大豆油大豆油 色拉油色拉油通用技术条件 能检折光指数透明度色泽气味 滋味酸价过氧化值加热试验水 分及挥发物黄曲霉毒素色拉油卫生标准 芝麻油芝麻油 能检折光指数比重色泽感官指 标酸价过氧化值水分及挥发物 黄曲霉毒素 食用猪油食用猪油能检感官指标酸价过氧化值水分黄曲霉毒素 黄酒黄酒 能检感官要求酒精度总酸固形 物甲醇 浓香型白酒浓香型白酒 清香型白酒清香型白酒 米香型白酒米香型白酒 低度浓香型白酒低度浓香型白酒 低度清香型白酒低度清香型白酒 低度米香型白酒低度米香型白酒 液态法白酒液态法白酒 民用蜂窝煤民用蜂窝煤能检基本尺寸重量发热量全水分灰分外观质量开孔率 蜜饯蜜饯通则能检感官总糖氯化钠水分微生物 冰淇淋冰淇淋能检感官净含量偏差总固形物脂肪蛋白质膨胀率微生物 雪糕雪糕能检感官净含量偏差总固形物总糖脂肪微生物 小麦粉小麦粉 大米大米 能检加工指数不完善粒最大限度 杂质碎米水分色泽气味口味黄 曲霉毒素 饼干饼干能检感官要求水分净重酸价过氧化值微生物 水煮笋罐头水煮笋罐头能检组织形态净重固形物值 膨化食品膨化食品 能检感官净含量筛下物水分 脂肪氯化钠酸价过氧化值黄曲 霉毒素微生物 火腿肠火腿肠能检的有毒有害成份质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书 食品监督检验需求分析 市区拥有各类较具规模的食品专业批发市场个，大型 超市多个，品种多样化，每年流通量逐年放大质量监督检验所食品安全监管检测体系项目可行性研究建议报告书随着社会经济 人民生活水平提高和创汇食品的发展，市场对食品的质量安全 要求越来越高质量监督检验所食品安全监管检测体系项