报告书目前已完成教学实践录像 小时，动画演示个，虚拟实训软件个，个案例库的建设和个 实训项目的开发高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书 培训项目设计了职业资格取证培训服务包，职业能力专项进修培 训和师资培训三个内容，目前已完成相应的培训项目整体介绍培 训标准培训项目设计和课件建设高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书职业资格取证培训服务包计划完 成餐厅服务员客房服务员前厅服务员调酒师茶艺师咖啡师 吧台技师和中西厨师等个职业资格取证网络培训服务包，包含视频 录像个，动画演示个，案例分析个，实训项目个目前， 个视频录像，个动画演示，个案例分析，个实训项目已完成高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书 师资培训计划的个视频录像，个动画演示，个案例分析，个实训 项目已全部完成高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书职业能力专项培训主要整合学校和合作酒店的资 源，目前已全部完成高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书 测评系统包含自我测评和用户评价两部分高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书自我测评中已完成职 业资格取证和门核心课程的试题库建设高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书今后还需完成其他门核心 课程试题库建设高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书 就业指导项目中已完成就业咨询相关理专业在校生，形成了定的办学规模高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书酒店管理专业在推进规 模发展同时，更加需要内涵特色的提升，以满足酒店行业线服务和 管理人才在数量和质量上的需求高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书 据调查，现有部分高职院校在内涵质量建设方面源库进行系统培训，有效弥补酒店岗前培训的不足，使学 生上岗就能顺利完成服务工作，上手快，质量高高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书 酒店类专业提升内涵质量的迫切需要 目前，全国所高职院校开办了酒店类专业，有十几万高职酒 店管 作为培养高素质技能型人才的高等职业院校酒店管理专业，有责 任为中国酒店业的未来提供优秀的人才，有效避免当今员工流动率 高服务水平和工作效率低下等缺陷，通过课程改革对在校学生利用 酒店教育资务人员，接待能力跟不上，导致了形象被影响，效益受 损失高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书因此，对酒店在职员工和即将进入酒店工作的在校学生进行培 训，使他们成为支素质高技能强专业知识过硬的酒店人才队伍 的工作已经迫在眉睫高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书在校生共万人，远远不能满足酒店服务行业的需求高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书于是出 现了酒店员工流动率高居不下酒店用人荒酒店服务质量差 强人意的种种现象高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书遇到临时大型会议等活动，酒店找不到接受过 专业训练的服饭店服务质量管理检查机制对酒店行业员工的素质和技能要求也将 有进步的提高高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书 该类人才培养的现状以及与行业企业岗位的对接分析 目前旅游酒店行业存在着严重地人才不足的现状高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书天津现有旅游 专业二五期 间，预计旅游总收入年平均增长，到十二五末期，五星级酒 店将达到家高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书由此可见，旅游行业的蓬勃发展使得酒店规模急剧增 加，酒店行业员工需求的数量也将呈直线上升趋势即将建立的星级 营观念或是管 理水平都取得了长足的进步高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书 仅以天津为例，据有关权威部门统计，天津现有星级饭店家， 其中五星级酒店家，是年末的倍，客房达万间，床位超 过万张，接待中外游客万人次，年均增长高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书十发展历程，基本完成了 从接待型向经营型的过度，实现了从经验管理向科学管理的转变，追 求质量竞争与文化竞争已经成为酒店经营者的共识高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书短短三十余年时 间，我国酒店业无论是行业规模或是硬件设施，还是经设必要性分析 适应全国旅游酒店行业快速发展的迫切需要 我国酒店行业现状及市场需求走势预测 自改革开放以来，伴随着旅游业的发展，我国酒店业经历了从小 到大从不规范到规范从小市场到大市场的管理安全管理网络性能管理计费管理故障管理等高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书这两 个子系统为三类用户教师学生管理员提供资源检索资源发布 资源审核权限管理及计费等多个方面的服务高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书 三专业教学资源库建 酒店管理专业教学资源库还将建设开放式的网络管理系统，主要 包括两个资源管理和系统管理资源管理媒体素材库的管理题库 管理案例库的管理课件库管理文献库管理网络课程的管理等 系统店面的装修方案设备配臵人员组成管理制度 酒店和餐饮产品介绍管理软件的使用典型案例分析沙盘推演等 内容，以文本图片虚拟场景专业软件等形式展示高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书四是精品课 程链接高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书五是网站链接高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书设计简历样本就业趋向测评用工合同范本应聘技巧 就业礼仪案例分析顶岗实习交互动态管理信息系统等资源高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书自主 创业栏目主要介绍快捷酒店和餐饮店面的解决方案，具体包括开店可 行性分析各类 业指导，就业指导主要内容包括人才需求信息就业咨询顶岗实习 管理高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书其中人才需求信息栏目主要动态报道各类酒店对酒店专业人 才的需求情况高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书就业咨询栏目涵盖文本视频图片等各种形式的职 业生涯酒店办会我要到酒 店面试我要到酒店入职我要参加酒店培训等高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书 二是企业案例库，包括商务酒店休闲酒店经济型酒店和餐饮 企业的运营案例服务案例投诉案例培训案例管理案例等高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书三是就酒店住 宿我要到酒店用餐我要求个性化服务我要到酒店开会 我要到酒店举办婚礼散客入住穆斯林客人入住酒店残 疾客人入住酒店客人入住公司在酒酒店住 宿我要到酒店用餐我要求个性化服务我要到酒店开会 我要到酒店举办婚礼散客入住穆斯林客人入住酒店残 疾客人入住酒店客人入住公司在酒店办会我要到酒 店面试我要到酒店入职我要参加酒店培训等高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书 二是企业案例库，包括商务酒店休闲酒店经济型酒店和餐饮 企业的运营案例服务案例投诉案例培训案例管理案例等高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书三是就 业指导，就业指导主要内容包括人才需求信息就业咨询顶岗实习 管理高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书其中人才需求信息栏目主要动态报道各类酒店对酒店专业人 才的需求情况高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书就业咨询栏目涵盖文本视频图片等各种形式的职 业生涯设计简历样本就业趋向测评用工合同范本应聘技巧 就业礼仪案例分析顶岗实习交互动态管理信息系统等资源高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书自主 创业栏目主要介绍快捷酒店和餐饮店面的解决方案，具体包括开店可 行性分析各类店面的装修方案设备配臵人员组成管理制度 酒店和餐饮产品介绍管理软件的使用典型案例分析沙盘推演等 内容，以文本图片虚拟场景专业软件等形式展示高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书四是精品课 程链接高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书五是网站链接高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书 酒店管理专业教学资源库还将建设开放式的网络管理系统，主要 包括两个资源管理和系统管理资源管理媒体素材库的管理题库 管理案例库的管理课件库管理文献库管理网络课程的管理等 系统管理安全管理网络性能管理计费管理故障管理等高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书这两 个子系统为三类用户教师学生管理员提供资源检索资源发布 资源审核权限管理及计费等多个方面的服务高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目可行性研究建议报告书 三专业教学资源库建设必要性分析 适应全国旅游酒店行业快速发展的迫切需要 我国酒店行业现状及市场需求走势预测 自改革开放以来，伴随着旅游业的发展，我国酒店业经历了从小 到大从不规范到规范从小市场到大市场的发展历程，基本完成了 从接待型向经营型的过度，实现了从经验管理向科学管理的转变，追 求质量竞争与文化竞争已经成为酒店