25魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书.doc免费在线阅读

精粉或魔芋胶，尽量提取魔芋 中的有效成份葡甘聚糖，并与其它生物活性物质，经特殊工 艺复配，从而生产出功能性魔芋系列保健品魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 三主要内容简述 本项目建设的主要内容是新建年产吨魔芋仿生食 品生产线条，新建年产吨魔芋葡甘聚糖胶襄生产线 条和扩建年产万件魔芋膳食纤维生产线条魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 魔芋仿生食品在国外被称为魔力产品，是种高分 子纤维纯天然绿色保健食品，内含大量有抗肿瘤活性的甘露 聚糖和种人体必须的氨基酸魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书魔芋甘露聚糖是以魔芋中 丰富的葡甘露聚糖为基本原料，采用现代微生物发酵工程和 生物复配技术深加工生产出的种功能性低聚糖魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书它是种优良的双歧因子，能显著地促进人体肠道重要的有益细菌双 歧杆菌大量培植，因而具有减少毒素提高机体免疫力以及 改善消化功能及营养状况延缓衰老等功能，对人体有重要 的保健作用魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 魔芋葡甘露聚糖胶襄是利用魔芋葡甘聚糖独特的保健 功能经科学配方和加工制作而成的保健品，具有减肥降脂 开胃等功效魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书以魔芋为积聚形成胆石和胆酸代谢产物的可能致 癌作用魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书魔芋有显著的降血脂效果，即可降低血胆固醇水平， 也可降低甘油三酯水平，且已证实，当血脂达正常水平时不 持续下降，起到调节脂质代谢，预防高脂血症的作用魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书膳食纤维对营养不平衡的调 节作用，如防治便秘降血糖降血脂减肥等魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 魔芋中可溶性膳食纤维通过与肠内胆酸结合，增加胆酸 排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可 减少其胆道排泄师 魔芋保健品魔芋膳食纤维魔芋软胶囊和魔芋口 服液等 从营养角度看，魔芋是种低热能低蛋白质低维生 素高膳食纤维的食品，高膳食纤维才是它有效的营养成分魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 魔芋的营养保健作用就是发挥性而制成魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 在面条方便面粉皮粉条沙河粉等面食糕 点中起到粘结保水增加筋力保持品质的优良作用魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书面 条粉条等添加魔芋后口感细滑，不断节，回锅不泥，面包 馒头等货架时间延长魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 起到优良稳定剂作用， 防止产生冰晶魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 在糖果如各种软糖牛皮糖水晶糖等中起到凝胶和增进口感的作用魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 薄膜制品如可食性包装材料纸质食品拉拉宽食 品拉拉长食品等是利用魔芋葡甘聚糖的成膜 在乳制品如果奶发酵酸奶等产品中起到稳定剂作 用魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 在豆制品饮料如豆腐豆花椰奶果汁果茶 各种固体饮料等中起到增稠持水和稳定剂作用，延长保持 期魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 在冷食如冰淇淋雪糕等中，营养和口味都可显著改善魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 食品饮料添加剂 由于魔芋葡甘聚糖具有许多优良特性，作为食品饮料 添加剂的用途极广泛 在肉制品如火腿肠午餐肉中添加，起到粘结爽 口和增加体积的作用魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 丸等魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书另 类是热可逆性凝胶食品如果冻布丁果酱无脂肪软糖等 在魔芋胶或魔芋复配胶达定浓度后在常温下成胶冻状，若 加温可恢复流体状态魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书魔芋凝胶食品可添加海藻粉植物蛋 白芝麻辣椒粉等胶食品有二大类，类是热不可逆凝胶类，其典 型代表是魔芋豆腐糕丝及衍生的雪魔芋魔芋粉丝 魔芋片魔芋翻花及仿生食品如素虾仁素腰花素肚片 素蹄筋素鸭肠素鱿鱼素海参海蜇皮贡统魔芋食品加工为主，如魔芋 豆腐等，近十年来，随着人们对魔芋的认识和加工技术的发 展，魔芋加工逐渐向精深方向发展发展，目前开发的主要 产品有 魔芋食品和仿生食品魔芋凝胶食品 魔芋凝模种植和产品的深加 工迅速被提到了各阶层有识之士的议事日程魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 魔芋所含成份主要为葡甘聚糖，基于葡甘聚糖的优秀理 化性质，广泛用于食品化工医药建筑石油等领域魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 十余年前，魔芋加工还是以传 魔芋为天南星科魔芋属植物，因其是自然界少有的几种 含天然葡甘聚糖的植物之，葡甘聚糖又具有独特的营养学 价值而倍受关注魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书近年来随着魔芋产品食用医疗保健 工业用途上的优点日益显露，魔芋的规口日本 韩国新加坡港台等国家和地区魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书现有加工企业是原 料加工企业，是成品制造大部分为三资企业魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书迄今已 形成种植业初加工精加工深加工的产业链魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 国内外魔芋加工技术发展现状 从事魔芋加工的代表性企业有日本的三井 木下九红丸善齐善以及台湾的富客等魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书深圳武汉 天津等地些中外合资企业，利用魔芋加工制造的面条素 鱿鱼素虾仁素腰花素肚片等仿生食品，主要出国内外市场提供了良好的机遇魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 我国的魔芋加工从年代初期开始，主要是制作魔芋干片角条魔芋精粉魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书据不完全统计，目前我国直接从 事魔芋产品加工的企业有多家，大多数为中小型私有企 业，境外在大陆较落后，未能大面积种 植山东安徽东三省目前只是买原料生产食品，没有自 己的原料生产基地魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书加之连续年全国性减产魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书而且近两年， 魔芋深加工企业有向原料产地迁移的趋势魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书这些情况为富源 魔芋占领东和云南万亩等省魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书在我国魔芋发展排名前几位的 省区中，四川省魔芋开发利用早，但人多地少资源不足限 制了发展，至今未形成更大规模的产业贵州湖南湖北 两广因投入不足，科研开发利用都较东和云南万亩等省魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书在我国魔芋发展排名前几位的 省区中，四川省魔芋开发利用早，但人多地少资源不足限 制了发展，至今未形成更大规模的产业贵州湖南湖北 两广因投入不足，科研开发利用都较落后，未能大面积种 植山东安徽东三省目前只是买原料生产食品，没有自 己的原料生产基地魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书加之连续年全国性减产魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书而且近两年， 魔芋深加工企业有向原料产地迁移的趋势魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书这些情况为富源 魔芋占领国内外市场提供了良好的机遇魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 我国的魔芋加工从年代初期开始，主要是制作魔芋干片角条魔芋精粉魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书据不完全统计，目前我国直接从 事魔芋产品加工的企业有多家，大多数为中小型私有企 业，境外在大陆从事魔芋加工的代表性企业有日本的三井 木下九红丸善齐善以及台湾的富客等魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书深圳武汉 天津等地些中外合资企业，利用魔芋加工制造的面条素 鱿鱼素虾仁素腰花素肚片等仿生食品，主要出口日本 韩国新加坡港台等国家和地区魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书现有加工企业是原 料加工企业，是成品制造大部分为三资企业魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书迄今已 形成种植业初加工精加工深加工的产业链魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 国内外魔芋加工技术发展现状 魔芋为天南星科魔芋属植物，因其是自然界少有的几种 含天然葡甘聚糖的植物之，葡甘聚糖又具有独特的营养学 价值而倍受关注魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书近年来随着魔芋产品食用医疗保健 工业用途上的优点日益显露，魔芋的规模种植和产品的深加 工迅速被提到了各阶层有识之士的议事日程魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 魔芋所含成份主要为葡甘聚糖，基于葡甘聚糖的优秀理 化性质，广泛用于食品化工医药建筑石油等领域魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 十余年前，魔芋加工还是以传统魔芋食品加工为主，如魔芋 豆腐等，近十年来，随着人们对魔芋的认识和加工技术的发 展，魔芋加工逐渐向精深方向发展发展，目前开发的主要 产品有 魔芋食品和仿生食品魔芋凝胶食品 魔芋凝胶食品有二大类，类是热不可逆凝胶类，其典 型代表是魔芋豆腐糕丝及衍生的雪魔芋魔芋粉丝 魔芋片魔芋翻花及仿生食品如素虾仁素腰花素肚片 素蹄筋素鸭肠素鱿鱼素海参海蜇皮贡丸等魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书另 类是热可逆性凝胶食品如果冻布丁果酱无脂肪软糖等 在魔芋胶或魔芋复配胶达定浓度后在常温下成胶冻状，若 加温可恢复流体状态魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书魔芋凝胶食品可添加海藻粉植物蛋 白芝麻辣椒粉等，营养和口味都可显著改善魔芋系列新产品开发项目可行性研究建议报告书 食品饮料添加剂 由于魔芋葡甘聚糖具有许多优良特性，作为食品饮料 添加剂的用途极广泛 在肉制品如